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關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)+;農(nóng)產(chǎn)品;專業(yè)合作社;營銷模式
一、問題的引入
農(nóng)戶組織力問題和農(nóng)產(chǎn)品銷售問題是制約“三農(nóng)問題”有效被解決的關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計表明,截至2014年底我國農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總數(shù)超35萬家,入社農(nóng)戶逾二千八百萬,占全國農(nóng)戶總數(shù)約一成。專業(yè)合作社的迅速崛起大幅提升農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化水平,有效化解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的小農(nóng)作業(yè)的低協(xié)作能力和低運營效率的問題,提升了農(nóng)戶離散化生產(chǎn)模式與社會化大市場銷售模式之間的矛盾。但隨著農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總量的擴張,合作社之間的競爭壓力陡增,并直接表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社之間圍繞有限的農(nóng)產(chǎn)品市場的爭奪。基于計算機與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展為專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品營銷事業(yè)帶來發(fā)展新契機。充分拓展網(wǎng)絡資源來推行農(nóng)產(chǎn)品銷售工作,可以大幅擴張傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售架構(gòu)下的農(nóng)產(chǎn)品市場輻射范圍,并通過大地理尺度的跨區(qū)域銷售來擴大農(nóng)產(chǎn)品的增值空間。為加強在農(nóng)產(chǎn)品市場上的營銷能力,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社有必要充分挖掘“互聯(lián)網(wǎng)”時代所帶來的技術(shù)紅利,創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷新模式并積極拓展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷渠道,增強合作社在農(nóng)產(chǎn)品市場上的競爭實力。
二、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)絡營銷的產(chǎn)品策略
(一)實施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺的“網(wǎng)絡化品牌”
在開拓網(wǎng)絡營銷渠道的同時,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在渠道運營、物流配送等方面的成本支付水平會上升;電子商務平臺上的專業(yè)合作社需通過增加的品牌運營領(lǐng)域的投資來提升農(nóng)產(chǎn)品增加值,以有效彌補前述成本支出。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社應當積極注冊適合網(wǎng)絡營銷的集體商標,以適用于同一地域及同類農(nóng)產(chǎn)品共同推廣所用。隨著城鎮(zhèn)居戶的收入水平的持續(xù)提高,消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)注度遠勝于對農(nóng)產(chǎn)品的價格關(guān)注度。為此,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在注冊商標時著力突出其產(chǎn)品的天然、綠色、無公害等生態(tài)性特征,在品牌用語中盡量添加“有機”、“環(huán)保”等意蘊的詞匯,以此來向消費者傳遞其農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的隱喻,并滿足當前消費者對生態(tài)環(huán)保的熱切需求。通過實施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡化品牌策略,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可以引導在線消費者避免網(wǎng)絡營銷平臺上購買到假冒偽劣產(chǎn)品,穩(wěn)步培育消費者對本品牌的認知度和喜愛度,進而增加消費者的品牌忠誠度。再者,考慮到關(guān)注綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費者多為發(fā)達地區(qū)城鎮(zhèn)居民,其豐厚的居民收入決定這部分消費者具有價格不敏感型特點。通過主打生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌策略,有助于農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社提升產(chǎn)品銷售品質(zhì),
(二)推廣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺的“原產(chǎn)地標準”
利用電子商務平臺來銷售農(nóng)產(chǎn)品,其優(yōu)勢在于用較低的渠道維護費用即可向更為廣大的潛在目標客戶群銷售其產(chǎn)品,其劣勢在于農(nóng)產(chǎn)品購買者無法通過網(wǎng)絡來直接觀瞻商品品種,從而降低其有效識別商品的真實質(zhì)量水平的能力,增加了消費者在辨識品牌上的時間與精力的耗費。農(nóng)產(chǎn)品的特點之一在于不同地域農(nóng)產(chǎn)品的外觀、質(zhì)地、口感等指標各不相同,由此形成的“原產(chǎn)地”特征是支持農(nóng)產(chǎn)品獲取溢價收益的核心競爭力之一。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可以以落實農(nóng)產(chǎn)品“原產(chǎn)地保護”政策為導向,以制定本地農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準為抓手,積極主導農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地保護活動的推廣。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在結(jié)合本地農(nóng)產(chǎn)品真實品質(zhì)調(diào)研的基礎(chǔ)上敲定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準,同步建立與之配套的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗體系,并向合作社內(nèi)部的成員農(nóng)戶及單位提出按標準統(tǒng)籌產(chǎn)供銷的要求。考慮到農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)控制并非農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社一家的職責,將消費者納入其中可有效降低農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制成本。為此,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社需建立農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)追溯體系,通過積極引入二維碼等技術(shù)來方便消費者積極反饋農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不良信息。為確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準得到嚴格落實,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社應當強社內(nèi)自律制度的落實,對于不嚴格執(zhí)行該制度的成員單位給予責權(quán)相當?shù)膽徒洹?/p>
三、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)絡營銷的渠道策略
渠道建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社自營營銷系統(tǒng)的短板,由此產(chǎn)生的渠道運作效率低下問題嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的產(chǎn)品銷售問題。為充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道這一溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者之間橋梁的功效,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可從如下角度來優(yōu)化渠道功能。
(一)推進“農(nóng)超聯(lián)盟”式農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷渠道建設(shè)
提升專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)能力之要點在于完善農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道,而傳統(tǒng)的自營式營銷渠道大幅抬升了農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在渠道固定資產(chǎn)上的投資成本,一旦專業(yè)合作社運營績效劇烈波動,將顯著降低合作社抗風險能力。為此,專業(yè)合作社應當加強與超市等專業(yè)化渠道運營商之間的合作力度,將連鎖超市成熟的終端市場營銷渠道運營資源整合到農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的渠道運營系統(tǒng)之中,從而形成聯(lián)盟合力參與農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的格局。在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷系統(tǒng)中,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社統(tǒng)籌負責農(nóng)產(chǎn)品在線營銷系統(tǒng)運作和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),并著力保障農(nóng)產(chǎn)品的物理品質(zhì);第三方物流系統(tǒng)專門負責在線消費者訂單的配送任務,著力提升配送環(huán)節(jié)的消費體驗水平;連鎖超市則主要承擔“提貨點”服務功能,為在線客戶提供集中提貨或分散送貨到家等服務,著力解決制約農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的“最后一公里”物流問題,為終端用戶提供便利化。由此形成的各司其職,按能分工體系,可以幫助農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社減少在渠道領(lǐng)域的專門資產(chǎn)投資,使得農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可以集中資源來提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),加強其核心競爭力。
(二)打造“合作社+供銷社”式農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷模式
計劃經(jīng)濟時代的農(nóng)產(chǎn)品外銷渠道由供銷社“一統(tǒng)天下”,而網(wǎng)絡時代的供銷社對農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的把控能力日漸式微。但供銷社仍然是農(nóng)產(chǎn)品營銷方面的專業(yè)機構(gòu),將供銷社核心渠道資產(chǎn)拿來并為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社所用,可迅速提升專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設(shè)的專業(yè)化水平。專業(yè)合作社應當與供銷社合作搭建農(nóng)產(chǎn)品在線營銷平臺。其中,供銷社分工負責網(wǎng)站的日常管理和運作,并可以利用其廣布在農(nóng)村和小集鎮(zhèn)上基層組織的閑散資源來建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品收儲中心和配送基地,以此推動農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷平臺由農(nóng)產(chǎn)品簡單在線銷售的電子商務1.0模式向以O(shè)2O為代表的電子商務2.0模式升級。專業(yè)合作社則利用自身更為了解農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的特點和擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)人員的特點,專職負責新上市農(nóng)產(chǎn)品信息和在線接待消費者,收集在線潛在目標客戶群的私人消費信息并制定相應策略來滿足客戶需求。合作社和供銷社在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺建設(shè)上的合作,可將農(nóng)產(chǎn)品的在線銷售平臺打造成為農(nóng)產(chǎn)品集散中心和價格機制形成中心,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在線銷售的產(chǎn)供銷一條龍戰(zhàn)略目標,盡可能將傳統(tǒng)營銷模式中的渠道利潤留存在專業(yè)合作社內(nèi)部,切實提升合作社農(nóng)戶收益水平。
四、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)絡營銷的促銷策略
(一)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)銷平臺引流策略
以引流為手段來強化農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)絡營銷系統(tǒng)促銷效能。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社網(wǎng)絡促銷的精髓在于確立正確的促銷思路,并以此核心促銷思路為指導來給農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷平臺帶來有效的流量,繼而將該網(wǎng)絡流量轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的盈利。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社首先要明確其網(wǎng)絡營銷的目標客戶群是誰,針對目標客戶群的特點來挖掘其真實需求內(nèi)容,然后在思考合作社的農(nóng)產(chǎn)品可為客戶帶來何種消費滿足感。在做好農(nóng)產(chǎn)品營銷前期工作的基礎(chǔ)上,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可以通過購買第三方網(wǎng)絡推廣機構(gòu)的推廣服務來吸引流量,或者通過實施口碑營銷策略的方法來引導目標客戶群進入農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷平臺。由于信息化時代的農(nóng)產(chǎn)品消費者的注意力持續(xù)走低,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社需要聘請專業(yè)美工來完善其網(wǎng)銷平臺界面,使得該界面能夠清晰、簡明的表達其農(nóng)產(chǎn)品核心特征。此舉可讓農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺可以緊抓消費者注意力,迅速明白該農(nóng)產(chǎn)品對提升消費者價值的功效所在,迅速將網(wǎng)銷平臺流量轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的網(wǎng)銷收入。
(二)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺的促銷手段選擇策略
為促進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷平臺將其渠道軟實力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的銷售成果,農(nóng)產(chǎn)品營銷者需要根據(jù)消費者的需求特征來制定多元化的促銷方案。對于部分價格敏感型消費者,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷者可以采取在線限時限量打折促銷的手段,在短期內(nèi)迅速增加農(nóng)產(chǎn)品銷量,并有效吸引潛在消費者注意力以提升本企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品知名度。在實施降價促銷策略時,農(nóng)產(chǎn)品營銷者應當選擇稀有高價產(chǎn)品,以利用此類農(nóng)產(chǎn)品高價格彈性特點來獲取更多的降價促銷收益。對于時間敏感型消費者,農(nóng)產(chǎn)品營銷者應當采取節(jié)日促銷策略,利用此類消費者在節(jié)日期間空暇時間較多的特點來將在線農(nóng)產(chǎn)品的潛在關(guān)注者轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實購買力。農(nóng)產(chǎn)品營銷者還可結(jié)合特定紀念日所產(chǎn)生的特殊消費需求來展開網(wǎng)絡營銷,例如端午節(jié)之于粽子及冬至之于餃子等,將消費者對特定紀念日的思念轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品消費行為。對于情感敏感型消費者,農(nóng)產(chǎn)品營銷者應當制定贈品促銷方案,在電商平臺上介紹頁面承諾的基礎(chǔ)上還額外贈送給消費者贈品,以此來博取消費者的情感認同,增加消費者對農(nóng)產(chǎn)品銷售者的情感認同度。農(nóng)產(chǎn)品營銷者還可采取積分促銷策略,在營銷者自建的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CMS)中增加積分項,為老客戶提供積分積累服務,并配套制定積分兌換農(nóng)產(chǎn)品策略,以此來增加老客戶對本品牌農(nóng)產(chǎn)品的粘度。
參考文獻
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由于國外民眾的環(huán)保意識較強,綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費深入人心,每年的消費增長均在20%以上,全球的綠色農(nóng)產(chǎn)品消費額達到2000多億美元。美國、日韓、歐盟等經(jīng)濟發(fā)達國家的綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷表現(xiàn)注重渠道建設(shè)、強調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品認證以及構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系等特點。因此對于這些西方發(fā)達國家,其所生產(chǎn)出來的綠色農(nóng)產(chǎn)品可以非常迅速地從批發(fā)商的手中出售給零售商,零售商又通過其銷售網(wǎng)絡,迅速銷售給客戶,銷售過程非常的迅速快捷。以下來具體分析國外農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點:
1.1分散經(jīng)營卻注重渠道建設(shè)的日韓模式日本、韓國的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)都采取了小規(guī)模的分散經(jīng)營模式。由于日本和韓國都存在農(nóng)戶較少,經(jīng)營性耕地有限,戶均耕地面積較小,農(nóng)業(yè)資源稀缺的特點,韓日兩國的農(nóng)戶對于綠色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營規(guī)模自然也相對較小。人口眾多、土地稀缺,必然使得綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷走向了大流通小生產(chǎn)、分散經(jīng)營卻重渠道建設(shè)的獨有的日韓模式。也正是如此,日韓模式才形成了企業(yè)、政府、消費者的三位一體的完善的綠色農(nóng)產(chǎn)品渠道建設(shè)體系。日韓的這種渠道構(gòu)建體系,不僅有非常發(fā)達的市場體系,同時還有四通八達的交通運輸體系,這使得日韓的綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的輻射范圍非常大。日韓的這種綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不僅僅作為渠道集散地,同時也是綠色農(nóng)產(chǎn)品價格的形成中心。日韓的綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的輻射范圍非常廣,依托其在公路、鐵路等基礎(chǔ)設(shè)施的優(yōu)越性,以及物流及供應鏈管理的技術(shù)優(yōu)勢,能夠非常迅速快捷的將綠色農(nóng)產(chǎn)品向向周邊城市進行配送,同時利用這種發(fā)達的批發(fā)市場網(wǎng)絡,綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地可實現(xiàn)優(yōu)化布局,不受地理上距離遠近的影響。正因為如此,綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)超越了其原有的集散地功能,還成了綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格形成中心,主導著綠色農(nóng)產(chǎn)品市場價格體系的運轉(zhuǎn)。
1.2強調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品認證的美國模式由于美國對綠色農(nóng)產(chǎn)品的認知較早,截止到20世紀90年代,綠色農(nóng)產(chǎn)品就已經(jīng)在美國整個農(nóng)業(yè)規(guī)模中占有一席之地。美國政府對健康高度重視,嚴格限制使用農(nóng)藥、化肥以及其他應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各類化學物質(zhì)。在美國政府的眼中,只有做到了農(nóng)業(yè)安全,才能實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟的和諧統(tǒng)一發(fā)展。美國綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展主要看重水果、蔬菜以及有較高附加值的農(nóng)作物,而對于普通的農(nóng)作物,如大豆、玉米等綠色的發(fā)展相對緩慢。美國的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基本不用人工合成的農(nóng)藥、化肥、各種添加劑,以及激素等可能影響農(nóng)產(chǎn)品綠色性質(zhì)的任何物品。美國政府構(gòu)建了比較健全的綠色農(nóng)產(chǎn)品的認證體系,并且嚴格實施。美國的綠色認證不僅僅反應在生產(chǎn)上,而是從生產(chǎn)到加工的全過程都在綠色認證的監(jiān)管之下,每個環(huán)節(jié)都有很嚴格的規(guī)范,都要按照要求按照國家綠色標準進行綠色認證。只有通過綠色認證的綠色農(nóng)產(chǎn)品才真正的能夠進入市場進行交易,并且為了保證認證的獨立和中立性,認證的機構(gòu)也是由有資質(zhì)的非利益第三方進行的。
1.3具有完善高效綠色農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系的歐盟模式歐盟很早就關(guān)注研究綠色農(nóng)產(chǎn)品的物流配送體系,因而其物流配送體系也比較完善,基本實現(xiàn)了“資源—生態(tài)—社會”良性循環(huán),并且建立了適應歐盟環(huán)保要求的現(xiàn)代化綠色農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系。由于政府積極實行資源循環(huán)與再利用,并對綠色農(nóng)產(chǎn)品的物流體系進行了深入的研究,制定了符合歐盟環(huán)保的相應政策,提高了綠色農(nóng)產(chǎn)品的物流配送半徑,真正形成了綠色農(nóng)產(chǎn)品從包裝運輸、倉儲貨運、流通加工一系列環(huán)節(jié)的綠色規(guī)范。歐盟政府還對影響綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的交通要道、倉儲設(shè)施進行重新規(guī)劃與設(shè)計改造,更多的實現(xiàn)其高效流通的服務功能,提高效率,優(yōu)化布局。歐盟78.5%的綠色農(nóng)產(chǎn)品是從產(chǎn)地通過配送中心直接到零售商,而通過銷地批發(fā)商的僅占20%左右。渠道環(huán)節(jié)降低了成本,加快了流通速度,從而大大提高了配送效率。為配合降低物流成本,歐盟還專門設(shè)有眾多的綠色農(nóng)產(chǎn)品配送組織,如技術(shù)咨詢公司、加工分類配送中心、倉儲中心、運輸公司,依靠這些組織,切實提高了綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通效率,降低了相應的成本,真正建立起了歐盟高效快捷的綠色農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系。
2中國推行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的障礙與問題
隨著中國國際化進程的加快,中國的綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)取得了初步的成效。無論是綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)基地建設(shè)、還是各種綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范都陸續(xù)得以完善和實施,具備了較好的生產(chǎn)基礎(chǔ),但在綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷方面還存在諸多障礙和問題??偠灾?,中國目前對于綠色消費和綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣較少,大眾認知度較低,綠色農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)人才較少,并存在著綠色農(nóng)產(chǎn)品的信息不對稱等諸多問題。
2.1綠色營銷觀念滯后由于中國綠色營銷理念發(fā)展較國外遲緩,中國很多農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)對于綠色和環(huán)保的概念意識薄弱,對現(xiàn)代綠色農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注度不夠,還沒有從傳統(tǒng)的“產(chǎn)量牌”到現(xiàn)代的“環(huán)保牌”的綠色思想轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還停留在過去增產(chǎn)量的過程中,還在用激素、化肥、農(nóng)藥等化學物質(zhì)來增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量,沒有利用現(xiàn)代化的綠色營銷理念,在質(zhì)量安全及消費者的信賴的基礎(chǔ)上,提升品質(zhì),樹立品牌,提升價格,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然較多的關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提高,而對質(zhì)量安全、綠色環(huán)保以及消費者的需求并沒有足夠重視。然而,作為市場終端的客戶卻越來越注重商品的質(zhì)量,環(huán)保意識也逐漸增強,對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求也在加大。由此綠色環(huán)保要素將成為繼成本、質(zhì)量、服務后新的農(nóng)產(chǎn)品競爭優(yōu)勢要素。中國的相當一部分經(jīng)營企業(yè)也還沒有形成綠色營銷觀念,對綠色農(nóng)產(chǎn)品的理論知之甚少,只注重眼前利益,也沒有對綠色農(nóng)產(chǎn)品進行特別的營銷策劃,沒有通過綠色包裝、綠色產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營以及綠色果蔬的渠道管理等一些列的營銷計劃來建立綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌,提高自身綠色農(nóng)產(chǎn)品信譽。
2.2綠色農(nóng)產(chǎn)品的有效需求不足目前,中國的綠色農(nóng)產(chǎn)品的有效需求不足,消費者購買綠色農(nóng)產(chǎn)品的隨意性較大,缺乏主動性和剛需。綠色農(nóng)產(chǎn)品消費的偏理性消費人群只占有極少一部分,綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費的有效性嚴重不足。由于綠色農(nóng)產(chǎn)品所帶來的安全、生態(tài)、健康等優(yōu)勢要素在短期內(nèi)無法被消費者所認知,并且綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量特征多數(shù)是隱蔽性的,絕大多數(shù)消費者對于綠色農(nóng)產(chǎn)品帶來的收益無法預估,在短期內(nèi)也無法認同綠色農(nóng)產(chǎn)品所帶來的預期收益。此外,綠色農(nóng)產(chǎn)品還缺乏統(tǒng)一的衡量標準,其安全評估標準與體系在中國也并未建立起來,市場缺乏消費者可以信賴的綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌,不能激發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費熱潮,無法形成全社會性的綠色農(nóng)產(chǎn)品消費需求。
2.3綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)人才較少從事綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的人才大多是農(nóng)戶本身,通常是生產(chǎn)兼銷售,并沒有接受過專業(yè)的營銷知識培訓,很少有人按照營銷理念對綠色農(nóng)產(chǎn)品進行包裝加工,并對其進行整合營銷。多數(shù)人只追求當前利益,不能針對綠色農(nóng)產(chǎn)品的安全、生態(tài)、健康等特點進行營銷策劃,還沒有將綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的全過程融為一體,沒有將綠色理念打通到“策劃—生產(chǎn)—銷售”的全環(huán)節(jié)。此外大多數(shù)的優(yōu)秀人才不愿意深入農(nóng)村,不愿意創(chuàng)新農(nóng)業(yè),使得愿意獻身農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀復合型人才稀少,也對綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷形成了障礙。
2.4綠色農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱隨著國家對綠色農(nóng)產(chǎn)品宣傳力度的加大,國家也采取一定的手段建立了一定的綠色農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管機制,并制定了相關(guān)的綠色認證制度,但綠色農(nóng)產(chǎn)品市場信息不對稱現(xiàn)象仍普遍存在。由于缺乏信任和溝通,生產(chǎn)者不能及時獲取最新的市場信息,也不能對市場上的信息的真?zhèn)涡赃M行有效辨別,在缺乏精準市場調(diào)研和市場細分的情況下,在無法獲得大量消費者數(shù)據(jù),導致相當一部分綠色農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,大量農(nóng)產(chǎn)品扎堆上市,產(chǎn)品過剩;同時,消費者也很難獲取充分信息來區(qū)分是否為綠色農(nóng)產(chǎn)品,甚至很多生產(chǎn)者并沒有真正按照綠色的標準來生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品,導致消費者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)疑,嚴重損害了消費者的購買熱情,同時也損害了“綠色產(chǎn)品”這一品牌的形象和信譽。
3綠色農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新營銷的思路
根據(jù)新形勢下綠色農(nóng)產(chǎn)品市場的特征,結(jié)合國外發(fā)達國家綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的先進經(jīng)驗和成功做法,在分析了目前中國推行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的障礙與問題的基礎(chǔ)上,就目前市場環(huán)境和形勢下的中國綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷提出如下創(chuàng)新思路。
3.1發(fā)揮產(chǎn)地效應降低流通成本由于農(nóng)產(chǎn)品對區(qū)位要素的要求較高,各地可以根據(jù)地方的氣候特點、地理環(huán)境等區(qū)位優(yōu)勢,建立地方以及國家級的綠色農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū),充分運用現(xiàn)代化的生產(chǎn)規(guī)模效應,將綠色理念貫穿其中,實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售一系列的綠色要素植入。同時發(fā)揮產(chǎn)地效應,根據(jù)區(qū)位優(yōu)勢建立富有地域特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品示范產(chǎn)業(yè)園,健全園區(qū)周邊的交通基礎(chǔ)設(shè)施,完善物流配送體系,降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本,加快農(nóng)產(chǎn)品流通速度,真正實現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的物流配送專業(yè)化。
3.2創(chuàng)新營銷理念打造綠色品牌綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷不僅僅是在銷售環(huán)節(jié),應該加強綠色營銷理念在綠色農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的植入。無論是綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售,還是綠色農(nóng)產(chǎn)品在物流上的運輸儲存,都應該將綠色的營銷理念、措施、方案進行整合,建立起自有的綠色品牌,積累品牌資產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)更應創(chuàng)新營銷理念,將綠色營銷植入綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通的各個環(huán)節(jié),整個過程既是農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)管理水平的參照物,又是衡量其綠色營銷執(zhí)行效果的重要標志,綠色營銷的核心理論基礎(chǔ)是品牌內(nèi)涵和品牌價值的打造。
3.3改變管理模式創(chuàng)新營銷主體綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷需要改變傳統(tǒng)的營銷思維和管理模式。營銷可以通過眾包的形式來調(diào)動下游企業(yè)的積極性,從而調(diào)動起每個營銷主體的積極性和創(chuàng)造性。要不斷創(chuàng)新營銷主體,使得營銷主體多元化,并積極開拓綠色農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)盟和協(xié)會,在綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程和銷售的過程中,積極引導和指導農(nóng)民集約化、專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn)。將綠色聯(lián)盟體系和相關(guān)行業(yè)協(xié)會作為社會化服務中介組織,在推廣先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和機械使用方式的同時,幫助解決綠色農(nóng)產(chǎn)品在營銷過程中的融資、貸款等方面的問題。
關(guān)鍵詞:手機;移動營銷;農(nóng)產(chǎn)品;對策
網(wǎng)絡速度更快、存儲信息容量更大的3G手機,不僅能夠處理圖像、聲音、視頻等多種媒體形式,更能提供包括網(wǎng)頁瀏覽、電話會議、電子商務等多種信息服務,因此手機移動營銷作為一種全新的營銷方式,將越來越廣泛應用于農(nóng)產(chǎn)品的交易活動中。如2009年12月底,國家重大科技項目“基于TD-SCDMA的農(nóng)村信息化應用方案開發(fā)及示范驗證”獲準實施,成為工信部和科技部首先在農(nóng)村應用的3G項目。
一、農(nóng)產(chǎn)品移動營銷的含義及其特點
農(nóng)產(chǎn)品的移動營銷是指通過以手機為傳播平臺,直接向各目標群體精準傳播個性化的農(nóng)產(chǎn)品信息,通過與消費者的互動達到產(chǎn)品銷售或品牌傳播的目的。手機移動營銷是一種新興的營銷方式,相比于傳統(tǒng)營銷和互聯(lián)網(wǎng)營銷,手機移動營銷的特點主要有以下幾點:
(一)終端設(shè)備普及率高
作為移動營銷終端設(shè)備的手機已經(jīng)成為了人們生活中必不可少的信息交流工具,用戶一般會隨時隨地將手機攜帶在身邊,雖然其體積小巧但功能強大,同時手機使用者并不需要高深的專業(yè)知識,幾乎人人都會發(fā)送或接收聲音、圖像和文字等多媒體信息。而基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的互聯(lián)網(wǎng)營銷,不僅離不開計算機、Modem(調(diào)制解調(diào)器)等終端設(shè)備的支持,還對計算機使用者有一定的專業(yè)知識的要求,因此即便是使用便攜性的筆記本電腦進行網(wǎng)絡營銷其方便性也無法與手機移動營銷相比。
(二)及時的信息傳播
手機信息相對于互聯(lián)網(wǎng)信息傳播方式來說更為快捷,一是制作快捷,二是快捷,使得手機移動營銷中的信息傳播具有極高的“時效性”。一方面使買方能隨時隨地掌握市場動態(tài)、了解顧客需求、為顧客提供支持與幫助;另一方面顧客能隨時隨地獲得市場新聞和資訊、了解新產(chǎn)品的動態(tài)、獲得買方信息等。
(三)靈活的互動性
手機信息平臺在“交互性”方面有著極大的靈活性,買方不僅可以通過手機給顧客發(fā)送他所需要的信息,更能實現(xiàn)意見反饋等多方面的功能。以手機短信為例,短信的收發(fā)是雙向的、互動的。發(fā)送雙方既是傳播者也是接收者,其身份是雙重的、互變的、不固定的。相對于在互聯(lián)網(wǎng)上的意見簿、BBS(電子公告板)和論壇等網(wǎng)絡交流工具來說,手機短信的互動性在效率、速度及靈活性上更上了一個新層面。
(四)信息傳播準確率高
每個用戶的手機號碼的唯一性,因此決定了手機信息的傳播可以輕易地實現(xiàn)“一對一”的交流,使得信息的傳播更具有“針對性”。而傳統(tǒng)營銷中的信息平臺都是“一對多”的傳播方式,同時,信息接收也受到電腦等設(shè)備、網(wǎng)絡信號等因素制約,因此往往達不到預期的營銷目的。而移動營銷信息在移動網(wǎng)絡和手機正常的情況下可以直接到達顧客,因此傳播的準確率高。
(五)使用方式簡單,可操作性強
在農(nóng)產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)營銷中離不開電腦、Modem等通訊設(shè)備,而且電腦操作系統(tǒng)復雜,需要一定的專業(yè)知識才能進行農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡營銷。由于農(nóng)民的文化基礎(chǔ)比較薄弱,很多農(nóng)民的電腦知識幾乎是盲區(qū),并且對農(nóng)民進行電腦培訓并非一日之功,這也是網(wǎng)絡營銷在農(nóng)業(yè)中推廣慢的主要原因之一。相反,幾乎每個有手機的農(nóng)民都會利用手機收發(fā)信息、下載移動網(wǎng)絡的資源(如手機鈴聲、彩信等),因此利用手機收發(fā)農(nóng)產(chǎn)品信息也是輕而易舉的事。
二、農(nóng)產(chǎn)品移動營銷發(fā)展的主要制約因素
據(jù)農(nóng)業(yè)部報道:截至2009年初,中國移動農(nóng)村用戶約為1.6795億,中國聯(lián)通GSM農(nóng)村用戶0.4885億,農(nóng)村手機用戶達2.168億。雖然農(nóng)產(chǎn)品的移動營銷呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭,但還處于啟步階段,其發(fā)展受到移動終端、信息、消費者傳統(tǒng)消費觀念及產(chǎn)業(yè)鏈等因素的限制,其發(fā)展完善尚待時間。
(一)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的營銷創(chuàng)新意識不強
農(nóng)產(chǎn)品的移動營銷在經(jīng)濟發(fā)達的韓國、日本等國家的應用率非常高,但在中國的推行時間很短,目前多限于用手機短信的營銷應用,而手機WAP網(wǎng)站、3G網(wǎng)絡等方面的移動信息化應用卻很少。同時,大部分的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者或經(jīng)營者都位于信息封閉的農(nóng)村,根本未認識到網(wǎng)絡交易是永不落幕的博覽會,甚至覺得手機短信真真假假、魚目混珠,可信度太低,因而習慣于面對面地洽談交易。
(二)移動營銷各主體間缺乏合作
在我國,移動營銷還沒有形成一個完整、受關(guān)注的產(chǎn)業(yè)。移動營銷的產(chǎn)業(yè)鏈中包括移動營運商、經(jīng)營者、消費者、物流公司、中介服務商等各類主體,且它們之間的關(guān)系及作用如圖1所示。
現(xiàn)階段移動營銷中的服務公司、移動運營商等主體之間的合作欠佳。比如,不同的移動營運商中國移動、中國電信、中國聯(lián)通等之間的移動移營平臺是獨立的,沒有實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的數(shù)據(jù)庫共享,易造成資源浪費,制約了移動營銷的發(fā)展步伐。
(三)移動設(shè)備及技術(shù)的限制
普通手機短信息長度不超過160個字符,很難清晰完整的表達移動營銷的全部內(nèi)容,但多條信息發(fā)送的方式會大大降低信息表達的效果,盡管GPRS和3G等新技術(shù)的應用有效地解決了這個問題,但由于全球移動設(shè)備生產(chǎn)廠商的標準不一,導致生產(chǎn)的移動設(shè)備存在不兼容的問題,當信息發(fā)送到某些手機上時,不能正常接收或不能正常顯示,這對移動營銷效果的影響很大。
三、推廣農(nóng)產(chǎn)品移動營銷應用的對策
(一)政府推動中國移動電子商務標準的制定,提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者對移動信息化的認知度
俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓。”政府要配合工信部、移動營運商等推動中國移動電子商務標準的制定,利用公共媒體對農(nóng)產(chǎn)品移動營銷的成功案例進行宣傳,展示移動信息在推進農(nóng)產(chǎn)品銷售中信息化的獨特優(yōu)勢。3G時代,手機可傳送的信息量和信息形式越來越豐富。據(jù)悉,現(xiàn)在發(fā)行的手機報,60%以上的使用者是農(nóng)民,利用最新3G技術(shù)不斷提升手機報的業(yè)務質(zhì)量,增加音頻、視頻等多媒體來達到宣傳農(nóng)產(chǎn)品移動營銷的目的。
(二)加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),設(shè)立資源共享的涉農(nóng)信息共享數(shù)據(jù)庫,加大農(nóng)村信息服務站建設(shè)
在移動信息服務中,信息的準確性、針對性和有效性特別重要。這就要求各移動服務商之間實現(xiàn)數(shù)據(jù)資源共享,有高度的掌握和整合信息資源的能力。如中國移動山東公司如今已在30多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、100多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建立信息采集點,建立了農(nóng)產(chǎn)品市場價格、供求信息、科技信息等12個大型農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫;而山東聯(lián)通的“農(nóng)業(yè)新時空”則注重根據(jù)農(nóng)時、農(nóng)情、農(nóng)需變化特點,按當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的具體需求及時、準確地有針對性的信息。如果各個移動營運商之間的信息數(shù)據(jù)庫能實現(xiàn)共享,會極大增加農(nóng)產(chǎn)品的信息源和接受人群,更有利地促進農(nóng)產(chǎn)品移動營銷的發(fā)展。
(三)加快培育新型經(jīng)濟業(yè)態(tài)
“物聯(lián)網(wǎng)”是在“互聯(lián)網(wǎng)”的基礎(chǔ)上,將其用戶端延伸和擴展到任何物品與物品之間,進行信息交換和通信的一種網(wǎng)絡。物聯(lián)網(wǎng)通過射頻識別(RFID)、紅外感應器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備,按照一定的協(xié)議,把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)相連接,進行信息交換和通信,以實現(xiàn)智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡概念。因此,積極跟蹤農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展趨勢,加強農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)標準化體系的建設(shè),建立跨地區(qū)的物聯(lián)網(wǎng)商用環(huán)境,可為農(nóng)產(chǎn)品的移動營銷開展提供了可靠的保障。
(四)實施靈活多變的移動營銷策略
互聯(lián)網(wǎng)營銷具有靈活、個性化、互動的特點,移動營銷可以借鑒互聯(lián)網(wǎng)營銷的寶貴經(jīng)驗,創(chuàng)新移動營銷的內(nèi)容模式。此外,移動互聯(lián)網(wǎng)是一種高速、寬帶、可支持多媒體業(yè)務并適合于移動運行環(huán)境的網(wǎng)絡。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營商可利用移動互聯(lián)網(wǎng)可建立門戶網(wǎng)站,手機用戶可接入移動網(wǎng)、瀏覽網(wǎng)頁、甚至進行手機視頻通信,在方便手機用戶的同時,也為移動營銷提供了寬廣的平臺,促進移動營銷的健康發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品移動營銷策略中應注意以下幾點:第一,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者不能對消費者進行的“推銷式”或“打擾式”的廣告宣傳,保證消費者總是可以自行選擇接收營銷信息,減少了手機“騷擾感”。第二,農(nóng)產(chǎn)品的信息也必須根據(jù)每個消費者的需求來定制,以確保信息的個性化和關(guān)聯(lián)性,并且提供給消費者的產(chǎn)品必須具有真正的價值和益處。第三,對移動信息發(fā)送進行有效管理,防止農(nóng)產(chǎn)品信息的無序發(fā)送,并對消費者的信息進行保密。針對農(nóng)產(chǎn)品消費者的特點,注重手機廣告的創(chuàng)意,采用簡單明了、吸引眼球的界面,如Flas、3D音樂或者3D圖案等形式,甚至進行客戶DIY設(shè)計,實現(xiàn)手機廣告與農(nóng)產(chǎn)品消費者良好互動,刺激成交率的提升。
四、農(nóng)產(chǎn)品移動營銷的發(fā)展趨勢
(一)個體的識別
在營銷活動中識別不同的農(nóng)產(chǎn)品需求對象并與其建立“一對一”的關(guān)系。做到消費群體識別,用戶鎖定,定向農(nóng)產(chǎn)品供求信息,并及時處理消費者的問題,做好追蹤回訪服務。
(二)即時的信息
即時性體現(xiàn)出了移動營銷的隨時性。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性以及保存的易腐亂性等特點,使得農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)品銷售必須體現(xiàn)快捷、方便交易的特點。移動營銷的便利性使得農(nóng)產(chǎn)品銷售者可以及時與目標消費者進行溝通,并快速提高市場反應速度。
(三)互動溝通
互動就是消費者積極參與農(nóng)產(chǎn)品的銷售活動中。隨著農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展,反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品、高科技的雜交農(nóng)產(chǎn)品等等是層出不窮;同時伴著人們生活水平不斷提高,消費口味也與時俱進,可能隨時會轉(zhuǎn)向新品種。在農(nóng)產(chǎn)品的移動營銷活動中,“一對一”互動可以及時了解消費者的一切變化,調(diào)整營銷的策略,及時為消費者提供所需產(chǎn)品,盡可能地維持顧客對本產(chǎn)品的忠誠度。
(四)農(nóng)產(chǎn)品消費的個性化時代到來
個性化是一個民族自信和社會文明進步的體現(xiàn)。3G時代,使得利用手機進行的移動營銷活動具有了強烈的個性化色彩?!白屛易鲋?”農(nóng)產(chǎn)品的消費群體的新意識已經(jīng)表達出市場的個性化特征時代到來,這種消費訴求要求市場的營銷活動也要具有個性化,所傳遞的信息也要具有個性化,所消費的農(nóng)產(chǎn)品就更要滿足個人的口味。隨著媒體信息傳播私人化時代到來,使得手機營銷越來越個性化,這也正是移動營銷飛速發(fā)展的魅力所在。
參考文獻:
1、馬凌,張亞男.淺析我國移動營銷市場發(fā)展策略[J].電信技術(shù),2008(5).
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;新型營銷;分銷系統(tǒng);物流系統(tǒng);品牌戰(zhàn)略
中圖分類號:F7文獻標識碼:A
收錄日期:2014年6月6日
一、引言
農(nóng)業(yè)作為國家的第一產(chǎn)業(yè),關(guān)乎著民生,是國家運作的基礎(chǔ)和支柱。作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國,我國的農(nóng)產(chǎn)品不僅產(chǎn)量高而且需求量更高。2012年秋,黨在十中明確提出加強農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè),提升農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給,未來農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將具有廣闊的市場和前景。但是我國的農(nóng)產(chǎn)品同時具有種類繁多、分布地區(qū)分散、生產(chǎn)規(guī)模小、基礎(chǔ)設(shè)施落后、加工程度低等特點,導致了農(nóng)產(chǎn)品營銷的成本高、領(lǐng)域窄、利潤率低、管理效率不高等特點,從而為農(nóng)產(chǎn)品的營銷帶來了難度,制約了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。所以,以前的初級營銷方式已經(jīng)完全無法滿足現(xiàn)在的市場環(huán)境,此時就迫切需要注入能適合現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品市場特點并能很好地解決當前問題的新型市場營銷思維。
酒香不怕巷子深的營銷時代已經(jīng)成為過去,所以那些幻想著只要自己的產(chǎn)品足夠好就會有顧客主動找上門而不主動去向顧客介紹推銷產(chǎn)品的企業(yè)只能在激烈的競爭環(huán)境下成為炮灰?,F(xiàn)代市場營銷思維更強調(diào)的是發(fā)現(xiàn)需求、滿足需求、創(chuàng)造需求,所以作為現(xiàn)代企業(yè)和營銷者就必須直面市場,快速發(fā)現(xiàn)、積極滿足、敢于創(chuàng)造才能在市場競爭中贏得頭籌,而在復雜多變的農(nóng)產(chǎn)品市場中更應如此。本文將探索適合現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場的新型營銷思維。
二、文獻綜述
(一)國外的研究。19世紀,美國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供大于求,導致農(nóng)產(chǎn)品嚴重過剩,于是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷理論在這種情況下誕生了。1901年約翰?富蘭克林?克洛威爾在《產(chǎn)業(yè)委員會農(nóng)產(chǎn)品分銷報告》中首次提到農(nóng)產(chǎn)品營銷。該報告闡述了農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)商到消費者的分銷體系以及生產(chǎn)商和分銷上之間的利益分配;1903年西巴德首次將有關(guān)“農(nóng)產(chǎn)品市場營銷”的內(nèi)容搬上了威斯康星大學的課堂,且一直從事市場營銷調(diào)查研究并在多年之后年出版了《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》一書;1916年W?C?韋爾德為了掌握農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者的整個市場營銷流程而去實地調(diào)查當?shù)厣虝霓r(nóng)產(chǎn)品流通細節(jié),他總結(jié)出農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的效益和效率依賴跟專業(yè)化的渠道商。
二戰(zhàn)后,美國農(nóng)產(chǎn)品營銷學步入一個新的發(fā)展階段。此時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力在新科技革命的推動下得到空前的提升,農(nóng)產(chǎn)品得到空前發(fā)展,眾多農(nóng)民和商人開始從事農(nóng)產(chǎn)品營銷活動,農(nóng)產(chǎn)品營銷理論逐漸滲透到生產(chǎn)、流通、消費等眾多領(lǐng)域。
21世紀,需求差異化越來越明顯,導致農(nóng)產(chǎn)品細分程度越來越高,農(nóng)產(chǎn)品又開始有了新型營銷理念,農(nóng)產(chǎn)品的綠色、品牌、服務、網(wǎng)絡營銷等新型營銷理念開始慢慢替代傳統(tǒng)的營銷理念。
(二)國內(nèi)的研究。安玉發(fā)、張娣杰在《市場營銷學理論在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營中的應用》一書中提出,農(nóng)產(chǎn)品只有模仿其他工業(yè)產(chǎn)品的市場營銷活動,轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品營銷的觀念才能真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的大發(fā)展。物流一直是阻礙農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵問題之一,劉威認為配送中心是農(nóng)產(chǎn)品物流的重要環(huán)節(jié),要加強物流配送中心的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善物流配送中心的功能,合理管理各區(qū)域的物流配送網(wǎng)絡,采用合理化、專業(yè)化的運輸降低物流成本和提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。趙麗霞提出隨著生活水平的提高,人們的品牌意識逐漸提高,名牌產(chǎn)品更容易受到消費者的青睞,品牌競爭逐漸成為企業(yè)和產(chǎn)品的無形的資產(chǎn)和競爭的熱點,農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營越來越迫切。元新娣提出農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡能夠快速地對接消費市場,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的信息共享,減少了交易環(huán)節(jié),并且讓農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)跨地區(qū)甚至跨國家銷售更為便捷,有利于農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場。
三、新型分銷系統(tǒng)
(一)傳統(tǒng)的分銷系統(tǒng)。與國外的規(guī)?;a(chǎn)不同,我國的農(nóng)產(chǎn)品依然很大程度上依賴個體農(nóng)戶的供應從而發(fā)展出了獨具我國特色的農(nóng)產(chǎn)品流通方式,主要分為:生產(chǎn)商到渠道商再到零售終端和農(nóng)戶到零售終端的兩種方式。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展,傳統(tǒng)的分銷方式已經(jīng)越來越展現(xiàn)出弊端,前者渠道長度太過臃腫,流通環(huán)節(jié)多使得農(nóng)產(chǎn)品價格高居不下導致交易效率低;而后者雖然降低了流通環(huán)節(jié)但是流通范圍不大,只能滿足生產(chǎn)地及其周邊的需求很難進行更廣泛的流通,而且經(jīng)營規(guī)模小,產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障上存在嚴重不足。
(二)新型分銷系統(tǒng)的出現(xiàn)。隨著電子商務在中國得到井噴式的發(fā)展,以阿里巴巴集團為首的電商巨頭正在改變著中國人的購物方式,人們開始慢慢接受網(wǎng)絡購物并逐漸依賴電子商務。依據(jù)阿里巴巴的消息2013年天貓僅在“雙十一”當天就達成1.7億筆交易,支付寶成交金額突破350億元,創(chuàng)造了一個電子商務的神話。2014年將是農(nóng)產(chǎn)品電子商務的元年,全國農(nóng)產(chǎn)品電商平臺數(shù)量達到3,000個之多,而跟農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)電商平臺數(shù)量更是超過3萬,農(nóng)產(chǎn)品將是繼電子和服裝之后的又一個電子商務暢銷的明星品類。根據(jù)圖1可以預測,現(xiàn)在只是農(nóng)產(chǎn)品電商的初級階段,未來的發(fā)展?jié)摿薮蟆1姸噢r(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)看準了這一時機紛紛開始了電子商務的轉(zhuǎn)型,逐漸發(fā)展出了新的分銷模式,這里統(tǒng)稱為線上和線下的兩種分銷模式。(圖1)
(三)新型分銷系統(tǒng)的優(yōu)勢。線上模式即是通過網(wǎng)絡達成交易,與傳統(tǒng)的非電子商務模式即線下模式相比有以下幾個優(yōu)點:(1)時空優(yōu)勢:改變了傳統(tǒng)的面對面的交易方式,突破了交易時空障礙,交易效率得到了明顯提升;(2)成本優(yōu)勢:降低了店面費用、流通費用、庫存費用和管理成本;(3)渠道優(yōu)勢:避免了復雜的渠道關(guān)系,實現(xiàn)了農(nóng)戶和企業(yè)與消費者的直接交易;(4)服務優(yōu)勢:借助電子商務品臺賣方能夠即時即地為買方服務;(5)信息優(yōu)勢:有效地降低了買方和賣方交易時面臨的信息不對稱,既讓買方知道更多的產(chǎn)品信息又讓賣方掌握更多的市場信息,有利于實現(xiàn)公平交易和供需平衡。
四、新型物流系統(tǒng)
(一)我國農(nóng)產(chǎn)品物流的特點
1、農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大、種類繁多、覆蓋面廣。2013年我國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量如表1所示。(表1)品種較多,分部地區(qū)較廣,涉及到的物流覆蓋全國各大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)和消費區(qū),包含海陸空三個方面。
2、農(nóng)產(chǎn)品物流受季節(jié)影響周期變化。農(nóng)產(chǎn)品物流量會隨著農(nóng)產(chǎn)品成熟時加重,成熟季節(jié)一過,物流量就隨之減少,并且一直反復周期變化。例如,季節(jié)性水果等每到成熟季節(jié)時才集中產(chǎn)生較大的物流量,而其他季節(jié)物流量相對少很多。
3、農(nóng)產(chǎn)品物流具有易損性和技術(shù)性。農(nóng)產(chǎn)品的脆弱性導致其在物流運輸過程中容易腐敗變質(zhì),比如鮮活類在正常條件下只有極短的保鮮時間,這就對物流系統(tǒng)要求較高,需要采取先進的運輸工具,比如冷藏運輸。
4、農(nóng)產(chǎn)品物流具有可預見性。生產(chǎn)者可以根據(jù)當前的銷售價格和銷售情況對后期的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量進行預計,根據(jù)產(chǎn)量和需求量的預計就能大概預見其物流量。
5、農(nóng)產(chǎn)品物流具有安全性。農(nóng)產(chǎn)品是人們生產(chǎn)生活的必需品,關(guān)系到民生關(guān)系著人民的生命健康,農(nóng)產(chǎn)品的安全是每一個人所關(guān)心的話題,所以保證安全是農(nóng)產(chǎn)品物流的重中之重。
(二)構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建議
1、加強農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施還不是很完善,特別是在較偏遠的地區(qū),依然存在農(nóng)產(chǎn)品無法運出產(chǎn)地的現(xiàn)象。同時,還要加強區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品物流中心建設(shè),改善當前農(nóng)產(chǎn)品物流廣泛、分散的特點,實現(xiàn)物流中心統(tǒng)一配送。
2、縮減農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié),提高物流效率。農(nóng)產(chǎn)品對時間比較敏感,為了保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量就要最大限度地縮減物流環(huán)節(jié),實行生產(chǎn)者到配送中心再到零售商的簡易物流系統(tǒng),提高物流效率。
3、加強農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)物流監(jiān)管。產(chǎn)品監(jiān)測和管理是現(xiàn)代物流系統(tǒng)中必不可少的環(huán)節(jié),先進的物流監(jiān)測和管理技術(shù)不僅能節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品物流費用還能提高物流效率,同時還為農(nóng)產(chǎn)品的安全性和準確性提供了保障。
4、加強農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)。信息化是現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的一個趨勢,通過應用全球定位系統(tǒng)等先進的信息管理技術(shù)保證交易雙方對運輸過程的監(jiān)控,能夠及時有效地掌握和處理物流交易過程中的突發(fā)狀況等關(guān)鍵信息,使交易更具透明化。
五、新型品牌戰(zhàn)略
(一)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的意義。在非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中如在工業(yè)品營銷中,品牌戰(zhàn)略得到了廣泛的應用,一些企業(yè)通過品牌戰(zhàn)略得到了巨大的利益,并且極大地提升了企業(yè)的競爭力,所創(chuàng)造的品牌價值已經(jīng)成為企業(yè)綜合實力的重要組成部分。例如,微軟、蘋果、可口可樂、耐克、保潔、海爾等大公司和企業(yè)創(chuàng)造了極高的品牌價值。可口可樂公司曾言,如果哪天可口可樂公司毀于意外,憑借可口可樂這個品牌依然能站起來,可見品牌戰(zhàn)略在現(xiàn)代營銷中的地位。但是長期以來,企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略和品牌化經(jīng)營缺乏認識,隨著消費者的品牌意識越來越強和市場的變化,實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略和品牌化經(jīng)營顯得尤為重要和迫切。周發(fā)明提出品牌戰(zhàn)略有以下五點重要意義:(1)是提高農(nóng)產(chǎn)品綜合競爭力的有力手段;(2)是適應消費需求和購買行為變化的要求;(3)是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的客觀要求;(4)是提升和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要手段;(5)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、提升農(nóng)民收入的需要。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的建議
1、普及農(nóng)產(chǎn)品品牌意識和名牌農(nóng)產(chǎn)品消費?,F(xiàn)在人們對農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識的缺乏仍然是制約農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要因素,而這恰恰與現(xiàn)代企業(yè)的品牌戰(zhàn)略和消費者日益增強的追求名牌的心理背道而馳。企業(yè)需要增強消費者對農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識,利用消費者的名牌心理讓他們追求消費名牌農(nóng)產(chǎn)品。
2、加強地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌文化建設(shè)。大部分農(nóng)產(chǎn)品通常保有地方特色已經(jīng)成為當?shù)鬲毺氐奈幕?,而企業(yè)只需將這一特色進行合理利用和開發(fā),利用地方具有的資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢以及政策優(yōu)勢等用現(xiàn)代營銷思維對之進行定位、塑造、包裝、宣傳,打造具有融合地域特色文化的品牌,提升品牌的檔次和品位,從而避免品牌藍海,使其在眾多品牌中脫穎而出。
3、擴大農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳與推廣。廣泛的宣傳有利于增強品牌的知名度,對提升品牌影響力有著不言而喻的作用。政府要積極配合并設(shè)立相關(guān)宣傳機構(gòu),在各大交通要到設(shè)立廣告牌,各大旅游景區(qū)設(shè)立相關(guān)銷售點,積極參與區(qū)域及全國各地的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷會,利用農(nóng)業(yè)節(jié)目,各大衛(wèi)視、網(wǎng)站等各種傳播媒介進行宣傳推廣。例如,最近在央視熱播的《舌尖上的中國》就是一個極好的適合農(nóng)產(chǎn)品宣傳途徑。
4、建立品牌的認證標準,健全品牌信任機制。建立品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認證標準體系,從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售、操作環(huán)境和安全標準等各個方面出發(fā)進行標準化的監(jiān)督和管理體系,逐步形成行業(yè)、地區(qū)、國家和國際標準體系。品牌標準化的建立能幫助提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)以及安全性,有利于樹立品牌的信任度和美譽度,讓消費者安全消費、放心消費。
5、各級政府機關(guān)的政策扶持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。品牌的打造并非一朝一夕能夠完成,也并非某一個組織或企業(yè)能夠獨自完成,尤其是農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。各級政府需要從政策環(huán)境、地域資源、生產(chǎn)技術(shù)、人員培訓和公眾服務等各個方面提供支持,引導各個區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。與此同時,政府應本著公平公正的原則,引導品牌快速健康地發(fā)展,提高品牌公信力。
六、總結(jié)
農(nóng)產(chǎn)品的營銷一直是困擾農(nóng)業(yè)從業(yè)者和營銷人員的難點,本文主要結(jié)合了國內(nèi)外學者的觀點從農(nóng)產(chǎn)品營銷工作的三個要點也是難點描述了農(nóng)產(chǎn)品從渠道、物流和品牌建設(shè)的重要問題,以及給出了解決這些問題的相關(guān)建議。然而,要順利地解決好這三個方面的問題也非一朝一夕,仍需要更多人員投身于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè),努力探索出一條適合我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷系統(tǒng),農(nóng)產(chǎn)品營銷任重道遠。
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[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品營銷;本土化案例教學;課程考核
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.01.120
隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品市場巨大商機不斷呈現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品營銷在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的地位不斷提升,同時也為農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)的大學生帶了更多的就業(yè)崗位和創(chuàng)業(yè)空間。新疆農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟與貿(mào)易學院的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理和市場營銷專業(yè)已開設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品營銷課程,尤其是市場營銷專業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品營銷設(shè)為專業(yè)核心課程,注重營銷專業(yè)學生有關(guān)涉農(nóng)企業(yè)的市場調(diào)查、促銷宣傳、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃等方面能力的培養(yǎng),使新疆農(nóng)業(yè)大學市場營銷專業(yè)的學生較之其他院校營銷專業(yè)學生在營銷知識結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品營銷能力等方面具備一定的專業(yè)技能和就業(yè)優(yōu)勢,努力使營銷專業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)格更適合當前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才需求??偨Y(jié)新疆農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟與貿(mào)易學院農(nóng)產(chǎn)品營銷本土化案例教學和實踐教學,為進一步完善農(nóng)業(yè)院校農(nóng)產(chǎn)品營銷課程體系建設(shè)提供經(jīng)驗借鑒。
1 農(nóng)產(chǎn)品營銷課程特征
農(nóng)產(chǎn)品營銷學(Marketing of Agricultural Products)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與市場營銷的典型交叉性應用學科,研究如何運用市場營銷的基本原理和方法實現(xiàn)農(nóng)業(yè)市場化發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化經(jīng)營,以期更好地滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品的多元化需求。農(nóng)產(chǎn)品營銷理論是伴隨著農(nóng)產(chǎn)品過剩的出現(xiàn)而產(chǎn)生的,所以該學科的形成與發(fā)展就是為了解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的各類市場問題,包括因農(nóng)產(chǎn)品供給過剩而造成的賣難問題、農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不暢造成的農(nóng)產(chǎn)品流通中間成本居高不下、消費者對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的信任缺失等嚴峻的現(xiàn)實問題。所以,農(nóng)產(chǎn)品營銷課程教學目標立足于提高學生的農(nóng)產(chǎn)品營銷素質(zhì)、培養(yǎng)和訓練學生基本營銷技能,積累并形成基本營銷經(jīng)驗。農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的整個教學要求教師能夠綜合運用經(jīng)濟學、市場營銷學、消費心理學和社會學等學科的知識與理論,從微觀企業(yè)視角引導學生掌握有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品消費市場分析、農(nóng)產(chǎn)品市場定位戰(zhàn)略、農(nóng)產(chǎn)品營銷策略設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營等營銷管理活動的策略與技能,培養(yǎng)學生從農(nóng)業(yè)企業(yè)的角度研究總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場購買者的需求特征與需求規(guī)律,探討如何研發(fā)生產(chǎn)真正符合消費者需求的農(nóng)產(chǎn)品并使企業(yè)持續(xù)獲益。為他們未來能在涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售市場等部門直接從事農(nóng)產(chǎn)品營銷活動。
綜上所述,農(nóng)產(chǎn)品營銷課程綜合性和應用性非常強,單純的理論教學遠遠不足以培養(yǎng)學生的營銷技能,本土化的案例教學更助于學生把抽象理論與身邊熟悉的企業(yè)營銷實踐相結(jié)合;而任務導向型的本土農(nóng)業(yè)企業(yè)的參觀和周邊農(nóng)產(chǎn)品銷售場所的調(diào)研等營銷實踐將幫助學生運用所學的理論嘗試解決農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)實問題。本文結(jié)合個人教學實踐重點探討如何實施農(nóng)產(chǎn)品營銷案例的本土化教學。
2 農(nóng)產(chǎn)品營銷本土案例教學的設(shè)計與管理
大學本科以案例為載體的互動教學,強調(diào)學生“全員參與式”課堂教學,改變以往教師主導的單向強制性信息輸送的授課模式,加強師生之間、學生與學生之間的互動交流辯論,重在培養(yǎng)學生的思辨能力和語言表達能力,所以課堂討論案例的選擇、編寫以及討論專題的設(shè)計就顯得尤為重要,對案例教學效果的影響非常大。
2.1 注重把地方涉農(nóng)企業(yè)成功案例引入營銷案例教學
新疆作為農(nóng)業(yè)大省,伴隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整與升級,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得初步效果,新疆的大小涉農(nóng)企業(yè)如雨后春筍般地涌現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營意識日趨明顯,已產(chǎn)生眾多知名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、運轉(zhuǎn)有效的農(nóng)業(yè)合作社和著名農(nóng)產(chǎn)品品牌。所以在農(nóng)產(chǎn)品營銷理論、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌化營銷等課程教學中,不但分析國際上“四大糧商”的市場開發(fā)和品牌戰(zhàn)略以及國內(nèi)中糧、伊利等大型企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,更多的是概括總結(jié)新疆本土企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)的戰(zhàn)略與策略,使學生從自己身邊熟悉的企業(yè)和品牌中了解該如何營銷農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品、普通消費品的需求差異和營銷區(qū)別。主持在研的新疆農(nóng)業(yè)大學教研項目《新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷案例庫建設(shè)》中整理編寫了新疆酒類、調(diào)味品、副食品、乳制品和果品深加工等10個知名企業(yè)和品牌的營銷實踐案例,通過在課堂上分析總結(jié)新疆本土企業(yè)的成功營銷經(jīng)驗,使學生對營銷專業(yè)和營銷職能形成更好的認識。此外,平時指導和啟發(fā)學生關(guān)注和收集新疆本土營銷案例。
每次討論課前都確定討論主題,給學生提前布置案例分享作業(yè),要求學生有效收集自己了解的、感興趣的或喜歡的農(nóng)業(yè)企業(yè)和品牌的相關(guān)信息,帶著問題有準備有思考來參與課堂討論交流,與老師同學分享個人觀點。每次討論結(jié)束我都會對個人或小組的討論進行細致的綜合評價,幫助學生改善信息的檢索能力、討論提綱的撰寫能力、討論發(fā)言與思辨能力,達到既能從營銷實踐中總結(jié)營銷思想,又能運用農(nóng)產(chǎn)品營銷理論解釋現(xiàn)實企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營銷實踐。
2.2 加大地方農(nóng)產(chǎn)品營銷熱點難點問題的案例整理
當前農(nóng)產(chǎn)品營銷能力建設(shè)已成為新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重,為了解決新疆特色林果等農(nóng)產(chǎn)品疆內(nèi)市場過剩問題,自治區(qū)領(lǐng)導提出通過外銷平臺的建設(shè),實施新疆農(nóng)產(chǎn)品“走出去”戰(zhàn)略。所以,把新疆特色林果產(chǎn)品在華東、華南和華北市場的物流基地建設(shè)、新疆農(nóng)產(chǎn)品博覽會等相關(guān)信息分類匯總,以營銷案例的形式融入農(nóng)產(chǎn)品市場定位和農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設(shè)等課堂教學環(huán)節(jié),師生共同分析評價新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的特征、存在的問題、改進現(xiàn)有營銷渠道的可能性與相應策略等方面,通過本土案例更好地幫助學生理解如何構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道,高效的營銷渠道應該具有哪些特征,如何解決好渠道成員之間的關(guān)系等問題。一般來看,本土案例討論課結(jié)束以后學生還會習慣性關(guān)注自己身邊的企業(yè)和品牌的發(fā)展動態(tài),當看到有關(guān)自己熟悉某企業(yè)活品牌的相關(guān)報道或廣告更新,就會主動與老師和同學進行交流評價。因此,本土化案例教學使學生不斷加深對農(nóng)產(chǎn)品營銷知識與理論的理解與思考,最終達到理論教學與營銷實踐的有效結(jié)合。
2.3 加強案例教學的課堂組織與管理
考核方式的有效性往往會影響學生參與課堂案例教學的積極性和主動性。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品營銷實用性、操作性強的課程特點,教師要注意改革課程考核和評分機制,逐步減少簡單的死記硬背的閉卷考試形式,把課程設(shè)計作為考核的主流形式,引導營銷專業(yè)學生加大相關(guān)營銷理論與案例的閱讀量,達到在課程作業(yè)設(shè)計中潛移默化地掌握營銷的基本原理和體會成功企業(yè)的經(jīng)驗。案例教學的實施,一定要加強課程教學環(huán)節(jié)的管理,提高課堂案例討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)在課程成績考核中的分值比例,大力鼓勵主動自愿參與案例討論并積極發(fā)表個人見解的學生,有意識地培養(yǎng)學生在公共場合發(fā)表個人見解的勇氣和能力,有意識地使學生課前帶著問題預習課業(yè),上課勇于與老師同學交流觀點成為一種學習習慣和教學風氣。此外,也要關(guān)注有表達困難和自信心不足的學生,為他們克服自卑心理提供機會和舞臺。
3 結(jié) 論
農(nóng)產(chǎn)品營銷課程特點非常適宜本土化案例教學,把新疆本土企業(yè)的營銷案例引入課堂教學,可以幫助學生感性而又理性地認識農(nóng)產(chǎn)品營銷的原理與規(guī)則。有效的案例教學需要教師精心組織和控制課堂教學活動,使整個討論能圍繞一個明確主題深入開展,通過啟發(fā)和誘導使所有同學有機會參與討論并發(fā)表個人觀點,客觀公平的課程考核和評分機制會提供學生的學習積極性和主動性。
參考文獻:
農(nóng)產(chǎn)品市場營銷隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展不斷擴展、延伸,在營銷發(fā)展的新思路、新趨勢中出現(xiàn)了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎(chǔ)上的一門更高層次的藝術(shù),其實際操作性更強。隨著市場競爭日益激烈,好的農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃更成為企業(yè)創(chuàng)名牌,迎戰(zhàn)市場的決勝利器。策劃書是農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的反映。在此談一談農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書呢?
一、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書編制的原則。
為了提高農(nóng)產(chǎn)品策劃書撰寫的準確性與科學性,應首先把握其編制的幾個主要原則;
(一)、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營銷中的問題,按照邏輯性思維的構(gòu)思來編制策劃書。首先是設(shè)定情況,交代策劃背景,分析農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀,再把策劃中心目的全盤托出;其次進行具體策劃內(nèi)容詳細闡述;三是明確提出解決問題的對策。
(二)、簡潔樸實原則。要注意突出重點,抓住企業(yè)營銷中所要解決的核心問題,深入分析,提出可行性的相應對策,針對性強,具有實際操作指導意義。
(三)、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導營銷活動,其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費大量人、財、物,管理復雜、顯效低。
(四)、創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點子”(創(chuàng)意)新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新,給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書的核心內(nèi)容。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的基本內(nèi)容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式,它依據(jù)產(chǎn)品或營銷活動的不同要求,在策劃的內(nèi)容與編制格式上也有變化。但是,從農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃活動一般規(guī)律來看,其中有些要素是共同的。
因此,我們可以共同探討農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的一些基本內(nèi)容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息:①策劃書的名稱;②被策劃的客戶;③策劃機構(gòu)或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃具有一定時間性,不同時間段上市場的狀況不同,營銷執(zhí)行效果也不一樣。
策劃書的正文部分主要包括:
(一)、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃目的
要對本農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點(如:提高市場占有率;擴大產(chǎn)品知名度;樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務的良好形象),作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在,以要求全員統(tǒng)一思想,協(xié)調(diào)行動,共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。
企業(yè)營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非六個方面:
>企業(yè)開張伊始,尚無一套系統(tǒng)營銷方略,因而需要根據(jù)市場特點策劃出一套農(nóng)產(chǎn)品行銷計劃。
>企業(yè)發(fā)展壯大,原有的營銷方案已不適應新的形勢,因而需要重新設(shè)計新的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案。
>企業(yè)改革經(jīng)營方向,需要相應地調(diào)整行銷策略。
>企業(yè)原營銷方案嚴重失誤,不能再作為企業(yè)的行銷計劃。
>市場行情發(fā)生變化,原經(jīng)銷方案已不適應變化后的市場。
>企業(yè)在總的營銷方案下,需在不同的時段,根據(jù)市場的特征和行情變化,設(shè)計新的階段性方案。
如:首先強調(diào)“農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產(chǎn)品的市場營銷”,然后說明農(nóng)產(chǎn)品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性,要求公司各級人員及各環(huán)節(jié)部門達成共識,完成好任務,這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。
(二)、分析當前的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境狀況
對同類產(chǎn)品市場狀況,競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略,采取正確的營銷手段提供依據(jù)的?!爸褐朔侥馨賾?zhàn)不殆”,因此這一部分需要策劃者對市場比較了解,這部分主要分析:
1、當前市場狀況及市場前景分析:
①產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點如何,相應營銷策略效果怎樣,需求變化對產(chǎn)品市場的影響。
③消費者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景。
2、對產(chǎn)品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產(chǎn)品的不可控因素進行分析:如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟條件,如消費者收入水平、消費結(jié)構(gòu)的變化、消費心理等,對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品(如:計算機、家用電器等產(chǎn)品)的營銷策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢方向的影響。
(三)、市場機會與問題分析
農(nóng)產(chǎn)品營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
1、針對產(chǎn)品目前農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現(xiàn)為多方面:
>企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
>農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),功能不全,被消費者冷落。
>農(nóng)產(chǎn)品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。
>農(nóng)產(chǎn)品價格定位不當。
>銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
>促銷方式不務,消費者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
>服務質(zhì)量太差,令消費者不滿。
>售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優(yōu)勢中找機會,發(fā)掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
(四)、農(nóng)產(chǎn)品營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎(chǔ)上公司所要實現(xiàn)的具體目標,即農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟效益目標達到:總銷售量為萬件,預計毛利萬元,市場占有率實現(xiàn)。通過市場分析,找出市場機會,提煉自身優(yōu)勢,確定銷售目標。例如確定的目標市場:以行業(yè)銷售為主(利潤和穩(wěn)定市場)、渠道銷售為輔(提高知名度,擴大市場占有率);行業(yè)主要主要系指工礦,交通,建筑,消防,制造,工廠等有一定采購規(guī)模的目標客戶;渠道銷售主要系指區(qū)縣級的加盟或者商。
(五)、農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
1、農(nóng)產(chǎn)品營銷宗旨:
一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
>以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。
>以農(nóng)產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。
>建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2、農(nóng)產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,形成有效的4p組合,達到最佳效果。
1)農(nóng)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場。
2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應有完善的質(zhì)量保證體系。
3)農(nóng)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創(chuàng)牌意識。
4)農(nóng)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5)農(nóng)產(chǎn)品服務。策劃中要注意產(chǎn)品服務方式、服務質(zhì)量的改善和提高。
3、價格策略。這里只強調(diào)幾個普遍性原則:
>拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。
>給予適當數(shù)量折扣,鼓勵多購。
>以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。農(nóng)產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫?/p>
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰?,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節(jié)假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
②銷后適時推出誠征商廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關(guān)活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
6、農(nóng)產(chǎn)品營銷具體行動方案
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點,抓住旺季營銷優(yōu)勢。
(六)、農(nóng)產(chǎn)品策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。
(七)、銷售增長預測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實施后的效益分析,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現(xiàn)金流分析、投資回報率等。
關(guān)鍵詞:黑龍江?。晦r(nóng)產(chǎn)品;營銷模式
中圖分類號:F0629 文獻標識碼:A文章編號:2095-3283(2016)06-0101-04
一、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品營銷模式發(fā)展現(xiàn)狀
在黑龍江省市場經(jīng)濟不斷成熟和完善、居民物質(zhì)文化生活水平不斷提高、網(wǎng)絡營銷迅速普及的背景下,新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式不斷發(fā)展。
(一)“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式
“農(nóng)戶+收購小販+經(jīng)銷商+零售終端”是一種典型的農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售模式。農(nóng)民往往僅將農(nóng)產(chǎn)品進行簡單加工后直接賣給收購者,收購者再將小批量的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)賣給大經(jīng)銷商。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小的地區(qū),農(nóng)戶往往通過收購者完成產(chǎn)品銷售,對收購者依賴程度較高。但隨著黑龍江省關(guān)于土地流轉(zhuǎn)相關(guān)政策的持續(xù)完善,進一步促進了小規(guī)模生產(chǎn)向規(guī)?;a(chǎn)的全面轉(zhuǎn)變,而大規(guī)模的生產(chǎn)者會選擇直接與經(jīng)銷商或者龍頭企業(yè)合作以實現(xiàn)商品價值,同樣不需要收購小販的中間環(huán)節(jié),此種農(nóng)產(chǎn)品營銷模式最終發(fā)展成為“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式。
(二)網(wǎng)絡營銷模式
網(wǎng)絡營銷是企業(yè)經(jīng)營者通過網(wǎng)絡技術(shù)進行市場情況調(diào)研、客戶需求分析、銷售和售后服務等一系列活動。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷就是通過互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售與經(jīng)營。網(wǎng)絡營銷針對銷售前后各個環(huán)節(jié)進行跟蹤分析,以實現(xiàn)消費者需求滿足最大化,通過消費者消費數(shù)據(jù)庫可以更好地改進產(chǎn)品質(zhì)量和營銷模式,并與消費者建立互信關(guān)系。我國網(wǎng)民數(shù)量和互聯(lián)網(wǎng)普及率呈穩(wěn)定增長態(tài)勢,其中黑龍江省網(wǎng)民數(shù)量過千萬,普及率達523%,在全國排名前20位,網(wǎng)民規(guī)模年增長速度為78%。網(wǎng)民總量的提升為黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷提供了大量潛在顧客。
(三)綠色營銷模式
綠色營銷是指生產(chǎn)者在滿足消費者需求、獲取產(chǎn)品利潤的同時,重視生態(tài)環(huán)境的保護和自然資源的節(jié)約,綜合考慮短期利益與可持續(xù)生產(chǎn)的長期平衡,以期實現(xiàn)良性發(fā)展的新型營銷模式。綠色營銷更加注重生產(chǎn)資料的節(jié)約和自然環(huán)境的保護,并確保產(chǎn)品安全和衛(wèi)生。與傳統(tǒng)營銷模式相比,綠色營銷有以下特點:第一,綠色營銷的前提條件是綠色消費,而綠色消費是消費者消費觀念的高層次體現(xiàn),體現(xiàn)在溫飽滿足后對生活質(zhì)量、產(chǎn)品安全和生態(tài)環(huán)境的要求。第二,綠色營銷的指導思想是綠色觀念,體現(xiàn)在消費者和生產(chǎn)者都關(guān)注人類的長遠利益,重視買賣雙方需求的滿足與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。第三,綠色營銷需要綠色體制的保障。綠色體制包含完善的經(jīng)濟管理體制和環(huán)境保護政策,目的是約束各方的短期逐利行為,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
(四)直銷模式
農(nóng)產(chǎn)品直銷模式目前主要包括兩種,一是“農(nóng)民―消費者”,即農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給消費者,雙方交易過程中不存在中間環(huán)節(jié),交易雙方通過討價還價以雙贏的價格及時達成交易。此類交易明顯的劣勢在于成交量較小,且交易場所不穩(wěn)定,所以此類產(chǎn)品交易主要存在于城鎮(zhèn)貿(mào)易集市等,銷售量約占黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品銷售總量的20%左右。二是“農(nóng)民―消費終端”,農(nóng)產(chǎn)品直接由農(nóng)戶手中傳遞到銷售終端(城鎮(zhèn)貿(mào)易市場、超市等),然后再轉(zhuǎn)移給消費者。這種繞過中間環(huán)節(jié)的終端供貨模式也被稱為“通路直銷”。國家近年來大力推進的“農(nóng)超對接”政策為這一營銷模式的發(fā)展提供了條件?!稗r(nóng)超對接”即農(nóng)戶與超市直接簽訂銷售協(xié)議,后將農(nóng)產(chǎn)品直接運送到超市進行銷售。
二、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品營銷模式存在的問題
(一)“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式存在的問題
1農(nóng)戶對市場信息反應不敏感
價值工程視角下的營銷重視消費者對產(chǎn)品功能的要求。通過剔除不必要的要求和滿足特定的要求均可以達到提升價值的目的?!敖?jīng)銷商+農(nóng)戶”模式下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者將產(chǎn)品賣給經(jīng)銷商,對于生產(chǎn)者來說銷售活動就此終結(jié)。而此后的市場信息,如消費者對產(chǎn)品是否滿意,以及消費者的未來需求變化則缺乏逆向信息流動機制。
生產(chǎn)者與消費者之間的經(jīng)營者大多缺乏穩(wěn)定的合約關(guān)系,阻礙了市場信息反饋與資源共享,其結(jié)果是生產(chǎn)者無法得知消費者對產(chǎn)品的功能要求,也無法根據(jù)目前的市場狀況預測未來消費者需求的走向。這不利于生產(chǎn)者及時調(diào)整或完善產(chǎn)品功能,以達到降低成本和增加收入的目的。
2流通環(huán)節(jié)過多且費用較高
消費者需要的產(chǎn)品功能在生產(chǎn)者生產(chǎn)結(jié)束后就已基本確定,中間的經(jīng)紀人、經(jīng)銷商和零售市場環(huán)節(jié)只負責農(nóng)產(chǎn)品的位置移動或簡單的包裝整理,不會產(chǎn)生過多新功能。因此,對于消費者來說,繁雜的流通環(huán)節(jié)只會在功能既定的前提下抬高產(chǎn)品價格,降低消費者的主觀價值。對于生產(chǎn)者來說,產(chǎn)品價值在銷售給經(jīng)紀人或經(jīng)銷商時就已經(jīng)確定,未來的流通環(huán)節(jié)并不會給其帶來更多的收益,也就不會提高生產(chǎn)者價值。這些中間環(huán)節(jié)和隨之增加的成本,不利于實現(xiàn)營銷價值的最大化。
3農(nóng)戶利益得不到保障
“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”營銷模式下農(nóng)戶與經(jīng)銷商往往沒有密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系,多數(shù)的收購行為發(fā)生在農(nóng)產(chǎn)品成熟之時。市場行情好時農(nóng)產(chǎn)品可以比較容易找到經(jīng)銷商,但當該種農(nóng)產(chǎn)品供過于求時,會大大削弱生產(chǎn)者的議價能力,更嚴重的情況是經(jīng)銷商為追求效益放棄收購而導致農(nóng)產(chǎn)品滯銷,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的成本將完全得不到補償。這種不穩(wěn)固的產(chǎn)銷關(guān)系嚴重影響生產(chǎn)者價值的實現(xiàn)。
(二)直銷模式存在的問題
1 尚未建立農(nóng)業(yè)標準體系
標準化的農(nóng)產(chǎn)品是連鎖經(jīng)營機構(gòu)的基本要求,也是進行大范圍推廣營銷的必要條件。外觀參差不齊的農(nóng)產(chǎn)品無法在市場上形成有競爭力的價格,降低了產(chǎn)品在消費者心目中的地位。目前黑龍江省在農(nóng)業(yè)標準化方面存在諸多問題,導致農(nóng)產(chǎn)品標準化進程緩慢。農(nóng)業(yè)標準體系的初步建立只形成了參考框架。在立法方面同樣只有相關(guān)的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《標準法》等通用性法規(guī),《農(nóng)業(yè)標準化法》尚未出臺,無法對農(nóng)產(chǎn)品標準化的各個環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管。
這些因素阻礙了黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品標準化進程,當農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者面臨多個農(nóng)產(chǎn)品供應主體的時候,就難以控制產(chǎn)品的標準化程度,從而損失產(chǎn)品外觀給消費者帶來的功能價值。而經(jīng)營者對生產(chǎn)者做出產(chǎn)品標準化的要求時,又會導致生產(chǎn)者發(fā)生額外的成本,降低生產(chǎn)者的價值。
2冷鏈物流體系不健全
直銷模式的特點之一是農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接進入最終銷售環(huán)節(jié),對象往往是生鮮農(nóng)產(chǎn)品,依賴冷鏈物流。黑龍江省內(nèi)的大型連鎖超市,如沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福等擁有自建的物流和配送體系,但出于成本效益考慮,這些體系難以延伸到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地。對于其他規(guī)模較小的超市,直銷模式則依賴于第三方物流企業(yè)。黑龍江省存在冷鏈物流體系尚未形成鏈條、冷鏈物流第三方服務比例低、設(shè)備陳舊落后和成本居高不下等問題。冷鏈物流供應能力不足使產(chǎn)品的新鮮程度無法得到保障,影響到產(chǎn)品的功能和消費者價值的實現(xiàn)。
3直銷模式形式單一、發(fā)展緩慢
黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品直銷模式除哈爾濱等中心城市開展的“農(nóng)超對接”之外,還在城郊、旅游度假村等地發(fā)展了觀光采摘,訂單直銷等模式。這些模式在不同程度上提高了消費者的主觀價值。以觀光采摘為例,消費者實施了購買農(nóng)產(chǎn)品的行為,但更主要的目的是體驗從產(chǎn)地采摘的樂趣和獲得最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。觀光采摘為消費者創(chuàng)造了新的主觀功能,滿足消費者更高層次的需求,同時在不增加銷售成本的前提下為生產(chǎn)者帶來更多收益。但這些模式在黑龍江省處于萌芽和探索階段,各地只是根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況進行試點創(chuàng)新,無法進行大范圍推廣,同發(fā)達省份相比,缺乏直銷形式的創(chuàng)新。
(三)綠色營銷模式存在的問題
1綠色農(nóng)產(chǎn)品認證體系不完善
綠色營銷模式要求農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和運送環(huán)節(jié)都要全程保證綠色與環(huán)保,營銷對象通常是以綠色農(nóng)產(chǎn)品為主的認證產(chǎn)品。綠色食品認證需要滿足多種條件,如產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、食品加工操作過程、包裝貯運標準以及其他規(guī)范和準則等。但黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品認證體系存在很多漏洞,相關(guān)部門制定檢測綠色食品農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)法律法規(guī)不夠完善,檢測人員在檢測過程中做不到有法可依、有章可循。省、市、縣三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證管理體系缺乏必要的硬件能力和服務網(wǎng)絡,無法滿足目前信息化辦公和質(zhì)量全程監(jiān)控的要求。
2技術(shù)水平低
綠色營銷對產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境、生產(chǎn)流程、加工手段、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)做出嚴格的規(guī)定,這些標準的實施依賴先進的生產(chǎn)技術(shù)和高標準的流通及營銷渠道。一方面,為了改善以往農(nóng)產(chǎn)品粗放生產(chǎn)方式,需要在產(chǎn)地治理、生產(chǎn)技術(shù)更新方面投入大量成本,降低生產(chǎn)者價值;另一方面,相關(guān)技術(shù)發(fā)展滯后也制約了綠色營銷能夠真正符合嚴格的標準,導致到達零售終端的產(chǎn)品無法完全符合綠色營銷的價值觀念。黑龍江省初步建立了省、市、縣、鄉(xiāng)四級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系,但參與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的人員與需要科技服務的農(nóng)民人數(shù)比為23:100,遠遠不能滿足需要。同時縣、鄉(xiāng)兩級基層科研投入嚴重不足,技術(shù)更新緩慢,技術(shù)服務與農(nóng)民需求脫節(jié)。
(四)網(wǎng)絡營銷模式存在的問題
1營銷手段單一
B2C網(wǎng)絡營銷中有一些通過特色營銷手段迅速發(fā)展的地方農(nóng)產(chǎn)品。如新疆哈密瓜在成熟季節(jié)通過優(yōu)質(zhì)包裝和空運,使全國各地消費者能在三天之內(nèi)品嘗到正宗原產(chǎn)地的哈密瓜?!叭凰墒蟆钡膱怨a(chǎn)品也因為低價和精美包裝在多種網(wǎng)絡營銷手段下迅速走紅。相對而言,黑龍江省則沒有通過網(wǎng)絡營銷手段“捧紅”的特色農(nóng)產(chǎn)品。黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷中營銷手段主要依靠搭建的電子商務平臺,在網(wǎng)絡推廣和促銷手段上缺少創(chuàng)新,網(wǎng)絡營銷手段單一,影響力不足。
2缺乏配套的物流配送體系
網(wǎng)絡營銷面對的消費者主體十分廣泛,但仍然是城鄉(xiāng)居民。這種多數(shù)量小批次的購買需要發(fā)達的配送網(wǎng)絡和快捷的配送速度。隨著網(wǎng)購規(guī)模的不斷擴大,傳統(tǒng)快遞業(yè)以“四通一達”為代表迅速崛起,其遍及全國的配送網(wǎng)點和強大的運輸隊伍為大量分散的網(wǎng)絡購買者提供了便捷的服務。但農(nóng)產(chǎn)品相對特殊,具有季節(jié)性、區(qū)域性和易腐爛的特點,對包裝、保險和運輸都有嚴格的要求,需要有實力的專業(yè)化配送主體來完成。黑龍江省缺少大型物流集團的支撐,缺乏區(qū)位優(yōu)勢,物流行業(yè)發(fā)展水平偏低。農(nóng)產(chǎn)品無法得到及時配送,使農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷步履維艱,生產(chǎn)者和消費者的價值無法實現(xiàn)。
三、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的優(yōu)化策略
(一)“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式的優(yōu)化策略
“經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式是一種傳統(tǒng)的營銷模式,從生產(chǎn)到銷售經(jīng)歷了經(jīng)紀人、經(jīng)銷商等環(huán)節(jié)。該模式的優(yōu)化應重點在于營銷流程的縮減,去除對主觀功能無貢獻的轉(zhuǎn)手環(huán)節(jié),如不必要的小規(guī)模經(jīng)紀人和經(jīng)銷商的流轉(zhuǎn),同時挑選節(jié)約成本的流通方式。理想狀態(tài)的是農(nóng)產(chǎn)品通過大規(guī)模生產(chǎn)后經(jīng)有實力的經(jīng)銷商集中收購,直接運送到零售終端。生產(chǎn)者為維護自身的利益應該尋求加入合作社或與經(jīng)銷商建立穩(wěn)固的供銷關(guān)系,合作社形式可以彌補個體生產(chǎn)者議價能力不足和生產(chǎn)活動盲目性的缺陷,是農(nóng)戶實現(xiàn)利益的保障。而穩(wěn)固的供銷關(guān)系會使生產(chǎn)者獲得穩(wěn)定的收入,使農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)順利進行。
(二)網(wǎng)絡營銷模式的優(yōu)化策略
網(wǎng)絡營銷模式具有獨特的流程結(jié)構(gòu),但主要依賴于網(wǎng)絡平臺實現(xiàn)交易。在模式優(yōu)化上要關(guān)注交易平臺的完善,通過合力建設(shè)大型農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)站有利于提高用戶關(guān)注度,同時匯聚廣泛農(nóng)產(chǎn)品提供者,使消費者能夠購買到豐富多樣的產(chǎn)品。信用體系是網(wǎng)絡營銷模式的保障機制,對銷售者進行資格審查,為其建立信用檔案,有利于防止網(wǎng)絡營銷存在舞弊欺詐行為。為了及時處理顧客的咨詢和投訴,網(wǎng)絡建設(shè)應該搭建客戶回訪系統(tǒng),了解顧客對產(chǎn)品價格、服務水平以及反饋建議,了解手機客戶的網(wǎng)絡活動信息,為網(wǎng)絡交易平臺建立良好的互動溝通機制,并借此開發(fā)豐富的功能模塊及線上活動增加顧客網(wǎng)絡購物粘性。
(三)直銷模式的優(yōu)化策略
直銷模式的優(yōu)化應重點關(guān)注產(chǎn)品的標準化建設(shè)和物流流程優(yōu)化。以直銷模式的主要實現(xiàn)形式“農(nóng)超對接”為例,超市會對產(chǎn)品的品質(zhì)和外觀做出規(guī)定以符合店鋪形象和消費者要求,在視覺上構(gòu)建產(chǎn)品主觀功能,當農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者缺乏必要的知識和技巧時,超市、合作社或農(nóng)業(yè)科技推廣機構(gòu)要發(fā)揮專業(yè)人員的作用,對其進行指導。零售終端在面臨不同農(nóng)產(chǎn)品供應者時,對于品質(zhì)不均勻的產(chǎn)品可以實行差別定價策略。直銷模式中連鎖超市將扮演越來越重要的角色,但目前超市自有物流體系難以完成直銷農(nóng)產(chǎn)品的流通需要。因此與生產(chǎn)者和供應鏈中的其他主體進行合作是物流流程優(yōu)化的明智選擇。方式之一就是建立共同配送模式,整合多主體的物流配送資源,共擔風險、共享收益。
(四)綠色營銷模式的優(yōu)化策略
綠色營銷模式的主要目的是為消費者創(chuàng)造豐富的主觀功能,在模式優(yōu)化上應保證主觀功能的實現(xiàn)。綠色農(nóng)產(chǎn)品認證體系是保障產(chǎn)品品質(zhì)和主觀功能的基礎(chǔ),是消費者愿意為綠色營銷支付高價的原因之一。因此首先要建立完善的認證體系以保證產(chǎn)品擁有優(yōu)良品質(zhì)和環(huán)保特性。針對目前認證體系不完善的特點,黑龍江省應做到綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和認證的信息透明化,在大型農(nóng)產(chǎn)品市場中建立檢測機構(gòu),使消費者能夠買到放心的綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色營銷渠道在綠色農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)保持并增強了產(chǎn)品的綠色環(huán)保屬性,綠色營銷的經(jīng)營主體要樹立綠色理念,對產(chǎn)品的加工、包裝和運輸符合相應的環(huán)保要求。
四、促進黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品營銷模式發(fā)展的對策建議
(一)完善農(nóng)產(chǎn)品營銷配套服務措施
針對產(chǎn)銷聯(lián)系不緊密的缺陷,政府相關(guān)部門應提高信息化水平,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者做到信息互通,及時了解農(nóng)產(chǎn)品市場行情、供求趨勢變化以及新技術(shù)新品種等信息,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在及時、完整的信息指導下安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn),保證產(chǎn)品的質(zhì)量和消費者需要的主觀功能。同時針對農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入不足的問題,應在公共財政體系的背景下構(gòu)建“覆蓋城鄉(xiāng)、惠及全民”的基礎(chǔ)設(shè)施供給體系,提高農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施供給效率,加強資金投入和招商引資,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)村交通建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)上為農(nóng)產(chǎn)品營銷搭建一個良好的運行平臺,使黑龍江省農(nóng)業(yè)更具投資吸引力。
(二)創(chuàng)新農(nóng)民教育模式
農(nóng)產(chǎn)品營銷的市場環(huán)境和營銷手段都隨著市場經(jīng)濟深化發(fā)展不斷變化,文化水平本來就低的農(nóng)民在未來的營銷中的處境越來越困難。農(nóng)民在承擔生產(chǎn)職能的同時必須不斷充實生產(chǎn)技術(shù)和營銷知識。黑龍江省目前的農(nóng)民教育存在操作性、實用性較差的現(xiàn)象,亟須轉(zhuǎn)變思維進行農(nóng)民教育創(chuàng)新。
一是層次創(chuàng)新。農(nóng)民自身的知識水平千差萬別,教育也應當根據(jù)識字、掃盲、技術(shù)等不同層次進行劃分。每個層次的教育需要根據(jù)農(nóng)民特點分別進行,例如掃盲階段的教育要遵循這一階段的教育規(guī)律,強行灌輸技術(shù)層面的知識必然收效甚微。只有按照漸進性的規(guī)律進行分層次的教育才能實現(xiàn)農(nóng)民教育的良性互動,提高教育成果。
二是方法創(chuàng)新。隨著信息化時代的到來,教學方法在網(wǎng)絡普及的背景下有了更多選擇。遠程教育也有利于針對不同群體定制不同的課程,提高教育資源的利用效率。此外,國家相關(guān)部門組織的下鄉(xiāng)活動也在以不同的教育主體給農(nóng)戶帶去了形式多樣的教育內(nèi)容,最終達到提升農(nóng)民素質(zhì)及幫助農(nóng)民致富的效果。
三是內(nèi)容創(chuàng)新。農(nóng)民教育的內(nèi)容可以按照受教群體分為青年農(nóng)民教育、黨員農(nóng)民教育、農(nóng)村義務教育和婦女教育等,近年來隨著農(nóng)民工轉(zhuǎn)移,農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民群體呈現(xiàn)老齡化趨勢,因此內(nèi)容創(chuàng)新要考慮受眾群體的需要。目前的農(nóng)民教育多集中在技術(shù)推廣和技能培訓,隨著農(nóng)民越來越多地參與到經(jīng)營事物管理,對農(nóng)產(chǎn)品市場和市場營銷理論知識的傳播越發(fā)重要。教育內(nèi)容必須隨時展不斷創(chuàng)新,切實滿足農(nóng)民的教育需求。
(三)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品銷售市場
農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的優(yōu)化離不開規(guī)范有序的農(nóng)產(chǎn)品市場。農(nóng)產(chǎn)品市場管理是一項系統(tǒng)工程,政府要貫徹科學發(fā)展觀,實現(xiàn)市場管理“放”與“管”的辯證統(tǒng)一。
一是農(nóng)產(chǎn)品市場管理要貫徹社會主義基本制度,實現(xiàn)政府部門主導下宏觀調(diào)控和市場機制有機結(jié)合,采取“兩只手”的聯(lián)運效應,建立“強政府、旺市場”的體制。放管結(jié)合是探索適合社會主義市場經(jīng)濟的有效手段,對積累經(jīng)驗、促進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)換經(jīng)濟發(fā)展方式具有重要意義。政府管理部門應實施全程跟蹤監(jiān)管,特別是降低中間環(huán)節(jié)的交易成本,消失或者轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品交易市場中“兩頭叫、中間笑”的現(xiàn)象,對流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的各層價格進行積極跟蹤監(jiān)管,以保證農(nóng)戶及顧客利益的最大化。
二是明確職能,統(tǒng)一管理。政府各相關(guān)部門在維護市場秩序的過程中需要界定清楚各自的職責權(quán)限,避免多頭管理和重疊管理,出現(xiàn)問題時各部門之間互相推諉,影響項目的最終落地。明確職責一方面比較細致地界定了市場運行中各方面存在問題的解決辦法,做到市場問題有針對性地解決,同時也節(jié)省了部門間辦事時間,降低部門間的交流成本。此外市場管理任務的重心需要放在市場監(jiān)管上,政府管理部門不能將過多精力集中在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié),而是協(xié)調(diào)工商、質(zhì)檢等部門抓好農(nóng)產(chǎn)品的市場準入。明確市場管理的工作重心是提高工作效率和維護市場健康運行的重要保證。
(四)完善農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系
任何一種農(nóng)產(chǎn)品營銷模式都要靠物流系統(tǒng)來完成由產(chǎn)品向消費者的轉(zhuǎn)移,特別是網(wǎng)絡營銷、直銷和連鎖營銷等對農(nóng)產(chǎn)品物流提出了更高的要求。對物流運輸系統(tǒng)的完善最主要的是先搭建良好的渠道體系和市場樞紐,大型批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品集散地、中轉(zhuǎn)地必不可少。冷鏈物流則是保證農(nóng)產(chǎn)品售前質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在冷鏈物流的建設(shè)上要首先運用先進技術(shù)改進現(xiàn)有的運輸設(shè)備,增強保鮮程度和運輸效率,并建立冷藏產(chǎn)品的精加工配送中心,以全面實現(xiàn)物流配送流程集約化。生產(chǎn)經(jīng)營者的物流體系無法完全滿足農(nóng)產(chǎn)品流通需要,必要時需要專業(yè)化的第三方物流企業(yè)介入。
[參考文獻]
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關(guān)鍵詞:綠色食品;營銷模式;農(nóng)業(yè)化;戰(zhàn)略目標;云營銷
在追求綠色環(huán)保的今天,人們的生活方式正在不斷改變著,尤其是在飲食安全方面。綠色食品作為一種天然的、無公害的食品,它的出現(xiàn)引起了很多人的關(guān)注,甚至是形成了一種潮流。在所有綠色食品中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品涉及到了人們普通的日常生活,越來越受到眾多人的關(guān)注。綠色農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多,市場前景廣泛,發(fā)展?jié)摿薮?。因此,如何利用方便、快捷、高效的營銷模式推廣綠色農(nóng)產(chǎn)品,是每位從事綠色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)工作者長期思考的問題。經(jīng)過一些年的探索,“云營銷”概念的出現(xiàn)及實際應用中所取得的效果,充分證明了“云營銷”的先進理念對于推廣綠色食品的重要作用。
一、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的概念特性及銷售市場的定位
(一) 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的概念特性
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品主要是指人們在日常生活中經(jīng)常食用的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,它的生長環(huán)境不受地域的太大限制,只要是適合相關(guān)農(nóng)作物的生長,都能得到大范圍的推廣使用。這些農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境普遍決定了它們在食物安全方面無法得到太多的保證,其中的營養(yǎng)價值經(jīng)過長時間的改良,也有了相當程度的下降。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品主要是經(jīng)過農(nóng)藥的殺菌、工業(yè)化肥的輔助生長以及一些化學原料的特效功能,使得農(nóng)產(chǎn)品的自身成本費用較低,產(chǎn)量快、收入回報率的快,受到普通居民的熱烈追捧,有著一定的市場前景。這些農(nóng)產(chǎn)品一直是人們?nèi)粘5谋貍涫挛?,它自身的質(zhì)量問題也很容易引起人們的身體疾病的發(fā)生。隨著這些年人們對于農(nóng)產(chǎn)品安全意識的提高,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品慢慢暴露出了它的局限性,原先的市場也有了一定的縮小。
(二)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場定位
由于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境沒有太多的限制,市場上隨處都能找到這些農(nóng)產(chǎn)品的身影。同時,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品來源范圍廣,產(chǎn)品的來源植物生長發(fā)育比較快,結(jié)果率比較高,經(jīng)常能獲得大豐收。這就客觀地決定了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中的局限性:只追求一定的經(jīng)濟回報,不走價格路線。同時,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品面對的銷售對象也沒有任何限制,社會各階層都是它的常見客戶和潛在客戶。它的銷售市場顯然有著很強的隨意性,價格方面也一直維持在相對合理的范圍內(nèi),受到日常人們經(jīng)常的青睞。
二、綠色農(nóng)產(chǎn)品的概念特性及銷售市場的定位
(一)綠色農(nóng)產(chǎn)品的基本概念特性
綠色農(nóng)產(chǎn)品主要是指在農(nóng)產(chǎn)品植物生長的過程中氣候環(huán)境要求普遍較高,生長過程中所需的原料完全與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品背離。它的生長過程中不需要工業(yè)化肥,也不需要危害性較大的農(nóng)藥等化學物品,相對傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生長周期漫長你,回報率較慢。但在實際的過程中,它對人體的危害基本沒有,自身的營養(yǎng)價值也比較高。一般的綠色農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全委員會認證的,說明了它的各方面都有著較好的質(zhì)量。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境基本做到了天然無污染,它在營養(yǎng)價值方面也遠遠地超過了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品。由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量可靠,受到了許多人的好評,這也為它未來打開市場奠定了一定優(yōu)勢。由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境特殊,也就客觀決定了它在市場中的價格地位。綠色農(nóng)產(chǎn)品帶給人們更多的營養(yǎng),為人們帶來了各種各樣豐富的人體必備元素。在未來的市場方面,綠色農(nóng)產(chǎn)品也將繼續(xù)扮演重要的角色。
(二)綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的地位
由于綠色農(nóng)產(chǎn)品本身的來源產(chǎn)地優(yōu)勢突出,它的培育過程也比較漫長,期間也耗費了大量的人力物力財力。因此,對于市場主體對象的定位中,綠色農(nóng)產(chǎn)品主要走的是價格路線,針對的是社會的中、高檔消費群體。這樣的市場定位也就客觀地決定了綠色農(nóng)產(chǎn)品在未來的銷售渠道上,必將帶來更大的成本費用。由于它消費主體的特殊性,綠色農(nóng)產(chǎn)品能否做好廣泛的宣傳,也是其未來能否占領(lǐng)更多市場份額的關(guān)鍵。
三、 綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷與“云營銷”理念的綜述
(一) 綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷成本高的原因分析
綠色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)都是上乘的,口感也較好,相對市場中同類產(chǎn)品,綠色農(nóng)產(chǎn)品對于水源、土壤、溫度、濕度以及其他方面,都有非常高的要求,這也使得它的市場成本非常高。在其它國家,普通的農(nóng)產(chǎn)品與綠色農(nóng)產(chǎn)品之間價格差距一般維持在10%-50%。不同國家的環(huán)境不同、地理位置差異性,決定了綠色農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中的價格有著一定的差異。氣候寒冷的地方,綠色水平培育過程相對復雜,價格也比普通農(nóng)產(chǎn)品高出好多倍,比如芬蘭。倫敦的氣候相對潮濕,但人口密集,它的綠色農(nóng)產(chǎn)品比普通農(nóng)產(chǎn)品高出30%-50%。相對國外綠色農(nóng)產(chǎn)品價格的偏高,我國在這方面的價格差異更加明顯。這主要因為我國從事綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)的企業(yè),在技術(shù)的應用上,必須將生產(chǎn)過程中的所需的環(huán)境成本考慮進去,還需要支付生產(chǎn)所需改善已經(jīng)遭到破壞的環(huán)境成本費用,即企業(yè)引進國外先進的技術(shù),購買所需要清潔的原材料,并配備相應的清潔設(shè)備。同時,企業(yè)也需要通過所在國家的綠色農(nóng)產(chǎn)品認證以及防止他人假冒偽劣綠色商標、盜用企業(yè)的專利標志,這些費用都給企業(yè)帶來了成本負擔。
在具體的銷售過程中,普通的農(nóng)產(chǎn)品價格實惠,綠色農(nóng)產(chǎn)品顯然沒有太大的競爭優(yōu)勢。盡管在保鮮方面,綠色農(nóng)產(chǎn)品的效果非常明顯,有著很高的檔次,但也需要相應的價格匹配。假如將綠色食品放到市場上宣傳推銷,對于那些每天習慣了市場農(nóng)產(chǎn)品的普通群眾,綠色農(nóng)產(chǎn)品基本沒有什么太大的銷路。這些客觀原因使得企業(yè)不得不轉(zhuǎn)變營銷思路,尋找其它高效的推廣方式,從而加大綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷量。
(二)“云營銷”的基本概念的闡述
通過對眾多“云營銷”概念的整合,可以大體得出:
“云營銷”就是指企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)工具,利用相關(guān)軟件的特殊功能以及一些常見社交媒體的整合,利用一些壓縮技術(shù)將低成本的實體,通過“云處理器”強大的功能將相關(guān)的營銷方案到網(wǎng)絡上。通過“云”的自動檢索和覆蓋功能,將所有的營銷產(chǎn)品自動推銷給優(yōu)質(zhì)客戶。只要客戶通過網(wǎng)絡平臺可以看到企業(yè)的營銷產(chǎn)品,企業(yè)便達到了“云營銷”的最終目的。這樣的過程就稱為“云營銷”。相對傳統(tǒng)的營銷方式,“云營銷”降低了企業(yè)的營銷成本,縮短了企業(yè)營銷想要達到最終目的所需花費的時間。“云營銷”最大的特色就是實現(xiàn)了技術(shù)方面的智能化,通過不同技術(shù)的相互結(jié)合,發(fā)揮出它們各自的功能特點,利用相關(guān)的平臺將企業(yè)首要的營銷方案快速地傳達給優(yōu)質(zhì)的客戶。通過這種“云營銷”,可以實現(xiàn)企業(yè)和客戶之間的完美對接,達到雙方合作的最終目的?!霸茽I銷”的出現(xiàn),已經(jīng)顛覆了傳統(tǒng)的營銷模式,在信息化時代的今天,這種技術(shù)將會被更加大力的推廣。
(三)“云營銷”為企業(yè)營銷綠色農(nóng)產(chǎn)品帶來的優(yōu)勢
由于目前的市場定位決定了企業(yè)在綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中應該尋找的消費群體主要是中、高端客戶,這就使得企業(yè)在實際營銷過程中必須確定最佳的營銷方案。即如何快速地尋找到那些優(yōu)質(zhì)的中、高端客戶,即使找到,又如何使客戶能夠瀏覽到自己的產(chǎn)品。這對綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)既是機遇,也是挑戰(zhàn)。而“云處理器”和“云計算”是當今軟件行業(yè)的焦點,因為它已經(jīng)具備了將電子商務、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、社交媒體三者融合的強大功能。企業(yè)通過“云計算”的數(shù)據(jù)處理方式開展有效活動,不僅降低了有效成本,同時還能將自己特色產(chǎn)品的最新信息及時送達消費者,提高了產(chǎn)品銷售成功的幾率。利用“云營銷”軟件,銷售者需要關(guān)注的僅僅是軟件本身的安全問題和自己的產(chǎn)品特點,而軟件會通過自身的特殊功能將產(chǎn)品信息以最短的時間、最全面的描述及時地發(fā)生給客戶,這樣就有助于客戶頻繁地選擇該企業(yè)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。這就提高了企業(yè)的銷售量,獲得了相應的利潤。而傳統(tǒng)的營銷模式下,企業(yè)基本只能獲得一次的銷售利潤,而且消費者也很難長時間記住該產(chǎn)品的與眾不同。但通過“云營銷”的營銷手段,消費者可以在網(wǎng)上可以看到其他客戶對于該產(chǎn)品的客觀評價。同時,消費者對于保鮮效果好、,種類繁多的綠色農(nóng)產(chǎn)品更加青睞。這就增加了企業(yè)綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售成功的更多機會。在利用“云營銷”手段的過程中,軟件也會將客戶的反饋信息、產(chǎn)品的銷售狀況快速地傳達給企業(yè),便于企業(yè)及時地調(diào)整營銷策略。“云營銷”實質(zhì)就是自動的智能營銷專家,可以為企業(yè)或商家?guī)碡S碩的戰(zhàn)略成果。
四、商家利用“云營銷”實現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的方法
(一)搭建與“云營銷”相連的主平臺
利用主平臺的橋梁作用,實現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品與“云營銷”相互聯(lián)系的功能。平臺的創(chuàng)建實質(zhì)是取代了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式。廣大的消費者可以通過主平臺找到無數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品,在所有的產(chǎn)品中通過相互對比選擇出自己滿意的綠色農(nóng)產(chǎn)品。同時,眾多的企業(yè)可以通過這種主平臺,將自己的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)送給無數(shù)的消費者,實現(xiàn)自己銷售的最終目的。而平臺的創(chuàng)建需要強大的資金支持,只有資本實力雄厚的企業(yè),才可能成為主平臺的實際運營者。而這種平臺的出現(xiàn),是我國新型經(jīng)濟模式的代表。掌控主平臺的操作者必須具備一定的條件:強大的市場號召力;數(shù)量龐大的消費者;先進的管理經(jīng)驗和扎實的技術(shù)能力;創(chuàng)新的戰(zhàn)略眼光;獨特的發(fā)展模式。只有具備了這些條件,主平臺的操作者才有可能真正發(fā)揮出主平臺的強大功效。通過這些特點也可以看出,主平臺實際的作用相當于是實現(xiàn)了消費者和企業(yè)這兩個“雙邊市場”的互通,從而達到了綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通。
(二) 線上線下的完美對接
線下優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為線上的營銷工作做好支持。對于企業(yè),綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地與銷售中心是完全獨立的。線上對于綠色農(nóng)產(chǎn)品圖片的宣傳也是與線下實物的參照各有不同。因此,只有將當前形勢下線下和線上的信息完全吻合、對接起來,實現(xiàn)商品價格的統(tǒng)一、商品質(zhì)量的統(tǒng)一以及商品預算的統(tǒng)一。只有這樣,才能為企業(yè)的創(chuàng)建一條獨特的綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道,打造出自己的綠色品牌。在商品的實體店面設(shè)計上,顏色、色調(diào)盡量搭配均勻,顯示出一種生機勃勃的田園化的景象。這樣消費者通過線上的觀看,可以有一種熟悉感、親切感,拉近雙方間的距離。在自己產(chǎn)品外觀的設(shè)計上,也盡量簡單個性化,這樣容易使消費者記住,增加消費者對于企業(yè)品牌的認可度。
一般大型的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的區(qū)域選擇上,都是比較突出或意義巨大的地方。同時,也會以開放的態(tài)度與國外的知名企業(yè)開展各種交流合作,依靠國外企業(yè)的品牌效應以及自己生產(chǎn)基地的獨特區(qū)域,將自己的綠色農(nóng)產(chǎn)品很好地宣傳出去。同時,利用國外企業(yè)的最新信息,也可以建立自己綠色農(nóng)產(chǎn)品的專用渠道,用于特殊時期的銷售和儲存。為了節(jié)約成本,保證產(chǎn)品的新鮮度,大型企業(yè)一般選擇供給地建立生產(chǎn)基地,就地加工、就地銷售,滿足當?shù)乜蛻舻男枨蟆_@種經(jīng)營模式解決了一定的費用,但是也損失了一些大客戶。由于目前長途綠色農(nóng)產(chǎn)品的運輸和保鮮存在一定的困難,這種經(jīng)營模式還無法進行推廣。
結(jié)束語:
隨著居民生活水平的提高,他們對于綠色農(nóng)產(chǎn)品的重視程度正在不斷加大。企業(yè)由于生產(chǎn)成本和宣傳費用較高等因素的制約,無法在市場中將自己的綠色農(nóng)產(chǎn)品進行廣泛推廣。而“云營銷”技術(shù)工具的出現(xiàn),使得企業(yè)在綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道上,有了全新的發(fā)展思路?!霸茽I銷”結(jié)合的是電子商務、社交媒體、計算機技術(shù)等多種技術(shù),它的出現(xiàn)使得企業(yè)在綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷方面節(jié)約了大量成本,而且還為企業(yè)未來的營銷之路拓寬了渠道,擴大了信息的范圍,并取得了很好的效果。因此,這種“云營銷”模式值得大力推廣,綠色農(nóng)產(chǎn)品也會在這種模式的影響下銷售的更好。(作者單位:國網(wǎng)黃山供電公司)
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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡營銷;問題;對策
1開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的意義
網(wǎng)絡營銷使得農(nóng)產(chǎn)品在營銷的各個環(huán)節(jié)可以有機的整合在一起,運用現(xiàn)代的通信網(wǎng)絡技術(shù)和手段,可以擴大信息交互的渠道和深度,對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和營銷具有深遠的影響。
a.增加銷售機會。農(nóng)產(chǎn)品具有較強的季節(jié)性和時效性,極易隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)的變化而變化,不利于農(nóng)產(chǎn)品的順利銷售,造成廣大農(nóng)戶錯失良好的銷售機會,給農(nóng)戶造成了巨大的損失?;ヂ?lián)網(wǎng)平臺能夠幫助農(nóng)戶及時了解農(nóng)產(chǎn)品需求信息,也能夠讓消費者充分了解到農(nóng)產(chǎn)品的品種、數(shù)量、供給情況和價格波動信息,打破了時間和空間的限制,為農(nóng)產(chǎn)品銷售者提供了更多的銷售機會。
b.降低銷售成本。通過互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品信息不需要投資大額的固定資產(chǎn),農(nóng)戶可利用互聯(lián)網(wǎng)平臺及時、準確、經(jīng)濟、全面的收集和相關(guān)信息,生產(chǎn)者可以繞過中間環(huán)節(jié)直接與消費者進行無縫的交互,自主交易,減少了交易雙方的成本和中間環(huán)節(jié)的附加成本。
c.有利于品牌的樹立和推廣。利用網(wǎng)絡平臺展示商品、生產(chǎn)者形象,有利于產(chǎn)品和生產(chǎn)者品牌美譽度的樹立和推廣,有利于培養(yǎng)產(chǎn)品品牌的忠誠者和消費者。
d.有利于生產(chǎn)決策。農(nóng)產(chǎn)品營銷者通過互聯(lián)網(wǎng)可以快速獲取市場供求信息,便于他們對市場供需情況進行綜合、有效地分析,方便農(nóng)產(chǎn)品營銷者更好地把握市場的變動與消費者的需求,根據(jù)市場的動態(tài)制定或修改生產(chǎn)計劃和營銷策略。
2我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷存在的問題
a.農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)落后。雖然隨著我國信息化建設(shè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)已經(jīng)取得了巨大的飛躍,但是與發(fā)達國家相比,我國農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)仍處在一個相對落后的階段。首先,農(nóng)村信息網(wǎng)絡基礎(chǔ)建設(shè)仍然薄弱,許多農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)在計算機和網(wǎng)絡配置的水平上,落后于農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷順利實施的要求;其次,對于農(nóng)產(chǎn)品信息存在較大的隨意性、盲目性,造成農(nóng)產(chǎn)品信息資源的質(zhì)量下降,信息的精度處在一個較低的水平。目前,針對農(nóng)產(chǎn)品信息管理措施較少,農(nóng)產(chǎn)品信息管理呈現(xiàn)出無序、混亂的狀態(tài),這不僅給農(nóng)戶和企業(yè)收集信息設(shè)置了障礙,也導致用戶對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷持有懷疑的態(tài)度。
b.農(nóng)產(chǎn)品物流體系不健全。物流配送是開展網(wǎng)絡營銷的必要保障,而針對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷開展的農(nóng)產(chǎn)品物流配送要求遠高于普通產(chǎn)品。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品物流配送環(huán)節(jié)主要存在以下問題:一是農(nóng)產(chǎn)品不同于普通產(chǎn)品,大部分農(nóng)產(chǎn)品幾乎都具有生鮮的特點,尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,其保鮮期短、極易變質(zhì)腐爛,因此對物流配送的速度、效率和保鮮條件都有較高的要求。而為了節(jié)約成本,我國農(nóng)產(chǎn)品物流配送多采用常溫或者自然形態(tài)為主,造成了農(nóng)產(chǎn)品在物流配送過程中損失較大。根據(jù)不完全統(tǒng)計,我國農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存、轉(zhuǎn)運等物流配送環(huán)節(jié)上的損失率已經(jīng)超過30%,這個數(shù)字接近發(fā)達國家平均水平的6倍,對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的順利開展極為不利;二是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)較為分散,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織規(guī)模小、地域分散,不利于形成規(guī)模經(jīng)濟及農(nóng)產(chǎn)品的迅速集合,給農(nóng)產(chǎn)品集中配送增添了難度。
c.農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低。調(diào)查表明,農(nóng)產(chǎn)品在進行網(wǎng)絡營銷和宣傳的過程中,標準化程度高、具有品牌影響力、綠色純天然、無公害、易配送的有機農(nóng)產(chǎn)品更容易受到消費者的親睞,但目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的標準化建設(shè)工作尚處于不完善階段、標準化程度低,缺少一套行之有效的標準化體系。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體現(xiàn)出分散、規(guī)模小的態(tài)勢,許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者“各自為主”,所提供的產(chǎn)品存在較大的差異,標準化幾乎無從談起,許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自身對產(chǎn)品標準化缺少基本的科學認識,沒有意識到實施標準化能夠給他們帶來巨大的經(jīng)濟效益,這些都導致了農(nóng)業(yè)標準化進程難以推進、規(guī)范化管理難以實施。
d.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷人才匱乏。部分農(nóng)村人口文化程度較低,對于計算機、互聯(lián)網(wǎng)的認識和應用還比較有限,甚至有的人一輩子都沒有用過電腦,沒有體驗過互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利,部分農(nóng)民的生活方式、價值觀念都還沒有適應全球信息化的發(fā)展趨勢。這部分農(nóng)戶難以利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)來進行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷和推廣。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷要求相關(guān)人員不僅要具備計算機網(wǎng)絡知識、網(wǎng)絡營銷技能,同時還要熟悉農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品的特點與性質(zhì),而這樣的人才在有的地區(qū)還比較匱乏。因此,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷人才的匱乏也成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷順利發(fā)展的重要因素。
3對策
a.強化政府部門的領(lǐng)導。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的發(fā)展不是靠某個行業(yè)就能實現(xiàn)的,這是一項復雜的系統(tǒng)工程,涉及到社會經(jīng)濟的很多環(huán)節(jié)。因此只有政府相關(guān)部門統(tǒng)籌安排,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷才能順利發(fā)展。政府的作用主要體現(xiàn)制定全國農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡營銷的體制框架、市場規(guī)范、法律體系等等,用它們來規(guī)范企業(yè)的網(wǎng)絡營銷行為,促使我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷朝著健康有序的方向發(fā)展。
b.完善農(nóng)村網(wǎng)絡基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的順利開展,離不開計算機網(wǎng)絡,政府部門應當在尚未普及計算機網(wǎng)絡的區(qū)域,積極創(chuàng)造條件,發(fā)展并完善計算機網(wǎng)絡基礎(chǔ)設(shè)施,實現(xiàn)網(wǎng)絡進村到戶,方便農(nóng)戶能夠使用互聯(lián)網(wǎng)隨時隨地農(nóng)產(chǎn)品信息。
c.加強農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷人才的培養(yǎng)。目前人才缺乏是困擾農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷發(fā)展的一大限制因素,既了解農(nóng)產(chǎn)品又熟悉網(wǎng)絡營銷的專業(yè)人才遠不能滿足需要,這就要求我們必須加大農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷人才的培養(yǎng)力度。首先,可以通過普及信息技術(shù)知識和技能,讓農(nóng)戶從傳統(tǒng)的思想中走出來,認識到開展網(wǎng)絡營銷對促進農(nóng)產(chǎn)品銷售及農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性,并逐步掌握網(wǎng)絡營銷的基本技能;其次,對于接受新事物較快的年輕人,正確引導他們利用所學的網(wǎng)絡營銷知識和技能針對農(nóng)產(chǎn)品開展網(wǎng)絡營銷,服務廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè),為加快我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的順利發(fā)展提供人才保證。
d.做好農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡信息的收集和維護工作。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡信息是開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的基礎(chǔ),加強對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡信息的收集和維護,有助于廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)第一時間掌握農(nóng)產(chǎn)品市場的需求和價格變化,及時調(diào)整網(wǎng)絡營銷策略,有針對性地制定具有針對性強、時效性高的營銷策略,為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的順利開展提供依據(jù)。
e.完善農(nóng)產(chǎn)品配送體系。良好的配送體系是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷順利開展的保障,針對不同的農(nóng)產(chǎn)品,從采摘、分揀、包裝、配貨、運輸?shù)扰渌偷母鱾€環(huán)節(jié)入手,結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的存儲運輸要求,完善現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品配送體系,確保農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的順利進行。
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