學(xué)生食堂管理精選(九篇)

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第1篇：學(xué)生食堂管理范文

關(guān)鍵詞：成本管理 成本控制 高校食堂

中圖分類號：F234.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2012）05-155-02

隨著科教興國戰(zhàn)略的進(jìn)一步實施，我國的高等教育規(guī)模不斷擴(kuò)大，教育管理體制改革的不斷深入和學(xué)校后勤社會化的不斷發(fā)展，高校后勤管理工作面臨更艱巨而復(fù)雜的任務(wù)。高校的飲食管理工作一直以來都是高校后勤工作的重難點(diǎn)，強(qiáng)化食堂成本管理是學(xué)校食堂取得好的收益，保證食堂伙食質(zhì)優(yōu)價廉，同時使學(xué)生滿意的關(guān)鍵工作。

一、高校食堂成本管理的概念與重要性

所謂成本管理是指，企業(yè)在實際生產(chǎn)過程中根據(jù)自身情況，事先制定成本預(yù)算，在經(jīng)營過程中，按照充分調(diào)動職工積極性和創(chuàng)造性的原則，對各項成本預(yù)算按照編制來調(diào)節(jié)，并且對各項成本的費(fèi)用的實際支出進(jìn)行約束和控制，從而使企業(yè)中各部門的各種實際耗費(fèi)控制在全面的預(yù)算內(nèi)，最終達(dá)到降低企業(yè)成本費(fèi)用，使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。成本管理的實施是為了實現(xiàn)企業(yè)的成本預(yù)算，定期進(jìn)行計算、實施、檢查、調(diào)整的一種管理體制。

高校食堂實現(xiàn)成本管理目標(biāo)最重要的一環(huán)是穩(wěn)定食堂的價格，要穩(wěn)定食堂的價格就必須做到成本控制。所謂的成本控制是指運(yùn)用以成本會計為主的各種方法，對成本限額進(jìn)行預(yù)訂，按照限額開支成本和費(fèi)用，以實際成本和成本限額進(jìn)行比對，從而衡量經(jīng)濟(jì)活動的績效，提高工作效率，實現(xiàn)以至超過預(yù)期的成本限額。實施成本控制對高校的成本管理來說具有重要意義。一方面它是高校食堂與現(xiàn)代化成本管理接軌的需要。高校食堂各部門要想持續(xù)有效率地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，只有依靠嚴(yán)密的內(nèi)部控制技術(shù)來協(xié)調(diào)、組織和控制各部門的活動，同時對各部門和相關(guān)經(jīng)營人員的關(guān)系進(jìn)行調(diào)整和處理。另一方面，它是高校食堂保持持久競爭力的需要。高校食堂要想在競爭中取勝，不僅僅是對菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，更重要的是加強(qiáng)成本管理與成本控制。

二、高校食堂成本管理現(xiàn)狀

1.成本控制的機(jī)制不健全。在高校食堂的成本管理中，成本控制機(jī)制不完善，餐飲中責(zé)、權(quán)、利不對稱是一個普遍存在的現(xiàn)象。高校后勤集團(tuán)在食堂運(yùn)行中常常以“營業(yè)額”或者“利潤”指標(biāo)考核食堂的業(yè)績，餐飲中心在生產(chǎn)經(jīng)營中沒有材料來源的決策權(quán)，也沒有產(chǎn)品的定價權(quán)和營銷決策權(quán)，只是對材料耗量有控制權(quán)，這種成本控制機(jī)制造成了責(zé)、權(quán)、利的高度不對稱，致使餐飲中心在經(jīng)營中積極性受挫。

2.成本管理的理念落后。高校成本理念落后主要可以從以下幾個方面表現(xiàn)：（1）成本管理主體意識的缺乏。在高校食堂中相當(dāng)多的一部分人一直認(rèn)為成本管理是少數(shù)管理人員才有的權(quán)利，認(rèn)為只有領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部門才能負(fù)責(zé)成本和相關(guān)的效益，而普通工作人員只是生產(chǎn)者，對成本管理、成本控制無權(quán)過問。（2）錯誤地把成本管理看成是降低成本。普遍采用：節(jié)約能耗、防止事故、以招標(biāo)的形式采購原材料和設(shè)備。實際上這種策略是降低成本方式中一種最初級的形態(tài)，它屬于消極式的成本管理。（3）沒能實現(xiàn)成本管理與食堂發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)相協(xié)調(diào)。高校食堂在成本管理中過多強(qiáng)調(diào)降低成本，沒有考慮到產(chǎn)品的競爭力，沒能進(jìn)行效益分析，更沒能將成本管理目標(biāo)與食堂的戰(zhàn)略相結(jié)合。（4）成本管理的范疇狹窄。高校食堂大多受計劃經(jīng)濟(jì)的影響，在成本管理中強(qiáng)調(diào)采購及生產(chǎn)成本的管理卻忽視事前的分析、事后的反饋，也忽視了對其他成本和費(fèi)用的研究，在市場經(jīng)濟(jì)條件下這種管理方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能應(yīng)對外界的競爭。

3.成本管理人才缺乏。進(jìn)入高校食堂有很多條件，這些條件對人才的引進(jìn)存在一定的限制，這種限制不利于高素質(zhì)人才進(jìn)入高校食堂。而管理者往往認(rèn)為成本核算比較簡單，只要認(rèn)真負(fù)責(zé)做就可以了，忽視了這項工作的專業(yè)化，不能根據(jù)實際的需要對成本管理隊伍進(jìn)行培訓(xùn)。這種選擇直接導(dǎo)致高校食堂的經(jīng)營模式粗放。另外，不少高校食堂在成本管理方面仍然采用手工操作。手工操作業(yè)務(wù)量大，容易出錯，往往使核算人員陷入繁重事務(wù)性勞動中，而沒有精力去思考和改進(jìn)管理中存在的問題。

4.物資的采購與驗收機(jī)制有待加強(qiáng)。食品采購是成本控制最基本的環(huán)節(jié)之一，食品質(zhì)量的好壞、價格的高低與食堂提供給學(xué)生的飯菜質(zhì)量與價格是直接相關(guān)的，從而影響到食堂的營業(yè)額和利潤。采購機(jī)制如果不健全，會使采購部門的采購工作缺乏指導(dǎo)，加之高校的采購量巨大、采購原材料種類繁多，中間如果出現(xiàn)紕漏將會直接影響到高校食堂的經(jīng)濟(jì)利益。

三、改進(jìn)高校食堂成本管理的對策與建議

1.建立全員參與成本控制的機(jī)制。舊的成本控制方法挫傷了餐飲中心生產(chǎn)經(jīng)營的積極性，要想搞好成本控制，提高工作人員的積極性，就必須確定全員參與的成本控制機(jī)制。隨著學(xué)生對餐飲需求的多樣化、對餐飲質(zhì)量的高要求和學(xué)校周邊的小飯館增多等客觀現(xiàn)實，高校食堂要想很好地生存和發(fā)展下去就必須提高自己產(chǎn)品的競爭力，建立全員參與以價格、份量、口味、質(zhì)量和服務(wù)等內(nèi)容的運(yùn)行機(jī)制勢在必行。此外，還要樹立全員成本核算以及服務(wù)意識。管理上追求精細(xì)，節(jié)能降耗實行低碳生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，完善日常的使用維護(hù)和保障工作。只有這樣，才能進(jìn)一步做好全員參與成本控制工作。

2.改變傳統(tǒng)的成本管理理念。改變傳統(tǒng)的成本管理理念可以從以下兩個方面著手。一方面是實現(xiàn)由傳統(tǒng)的財務(wù)成本管理理念向全面、全過程的現(xiàn)代化成本管理轉(zhuǎn)變。要改變過去的那種以降低直接材料、直接人工和加工費(fèi)用為主的成本管理模式，樹立成本是由各種獨(dú)立或者交互作用因素共同作用的觀念。在生產(chǎn)成本核算中，注重產(chǎn)品開發(fā)和銷售過程中成本費(fèi)用的控制，及時地對成本進(jìn)行預(yù)測和控制。另一方面，推行策略性成本管理。策略性的管理可以理解為食堂以市場為依據(jù)，以一定的目標(biāo)利潤為中心，運(yùn)用量、本、利的分析原理來測算出食堂各項目標(biāo)成本，最終將市場競爭的壓力作為食堂的動力，從而提高高校食堂競爭力。

3.提高成本管理人員的素質(zhì)和使用現(xiàn)代化管理手段。人力資源是高校食堂成本管理中非常重要的一環(huán)，對高校的成本控制人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，使各級管理人員及全體員工充分認(rèn)識到成本降低的好處以及潛力，使全體員工重視成本管理和控制。食堂內(nèi)部也可以形成自我管理意識，培養(yǎng)員工以食堂為家，自主進(jìn)行成本控制的意識，特別要增強(qiáng)技術(shù)人員成本意識和素質(zhì)，將經(jīng)濟(jì)與技術(shù)有效地結(jié)合起來，這樣對降低伙食成本提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。在加強(qiáng)對員工職業(yè)道德培訓(xùn)的同時，也要樹立現(xiàn)代化的經(jīng)營意識、競爭意識、技術(shù)進(jìn)步意識和效益意識。另外，在成本控制中引入計算機(jī)可以大大地提高成本管理的效率。建立完善的成本控制信息系統(tǒng)，實現(xiàn)成本控制的電算化。

4.完善高校的物資采購機(jī)制。學(xué)生對食堂飯菜的質(zhì)量與種類要求越來越高，造成食堂的采購品種也越來越繁瑣，大部分采購品保質(zhì)期、采購品的價格受許多因素的影響而不斷變化。因此食堂在進(jìn)行采購時要做到物資采購計劃申報與審批制度齊全，執(zhí)行嚴(yán)格的采購詢價、定價制度。同時對大宗的物資采購要實行公開招標(biāo)制度，還要有規(guī)范的采購驗收和庫存物資管理制度。

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第2篇：學(xué)生食堂管理范文

近年來，我校以“三為主”、“五育人”、“以人為本，服務(wù)育人”為宗旨，轉(zhuǎn)變思想觀念，銳意改革創(chuàng)新，加強(qiáng)后勤管理，強(qiáng)化教職工服務(wù)意識，在學(xué)校后勤管理，特別是食堂管理方面探索出了一些有益的做法，取得了一定成效。

一、承包激活滿盤棋

兩年前，食堂管理是我校的頭疼事，不論如何管總是不順利，社會不滿意、學(xué)生意見大、內(nèi)部麻煩多、經(jīng)濟(jì)效益差，嚴(yán)重影響學(xué)生學(xué)習(xí)生活秩序。究其原因，一是管理機(jī)制不靈活，無法調(diào)動職工積極性；二是工作責(zé)任不明確，職工工作效率低下；三是服務(wù)人員水平低，服務(wù)意識差，無法滿足師生要求。2009年，經(jīng)校委會研究決定承包食堂，走后勤社會化管理的路子，我們嚴(yán)格把關(guān)，挑選服務(wù)意識強(qiáng)、頭腦靈活、善經(jīng)營、懂管理、有一定烹飪技術(shù)的人員為承包人，其余服務(wù)人員由承包人自主選擇聘用，自主考核，自發(fā)工資。承包人在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下對食堂自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。食堂真正成了承包人的家，服務(wù)人員按技術(shù)高低、責(zé)任大小等核發(fā)日工資，從根本上調(diào)動了職工工作的積極性，這是抓好食堂管理工作的前提。

二、有效的管理是溝通的橋梁

學(xué)校食堂搞承包，決不是為了卸擔(dān)子，甩包袱，而是為了給廣大師生提供更好的服務(wù)。如果把握不好這一點(diǎn)，搞承包更容易搞垮食堂，承包人往往會忽視學(xué)校食堂教育和服務(wù)的義務(wù)，把學(xué)校食堂當(dāng)做賺錢的機(jī)器，從而侵害廣大師生的利益，在校內(nèi)處造成不良影響。我校在食堂承包過程中，牢固樹立“以人為本，服務(wù)育人”的思想，堅持把廣大師生的切身利益放在第一位，采取有力措施，加強(qiáng)食堂管理。主要管理措施如下。

1.成立食堂管理小組。學(xué)校后勤主任任組長，挑選10名教師，20名就餐學(xué)生任組員。其主要任務(wù)是幫助食堂維護(hù)就餐秩序；監(jiān)督檢查食堂伙食情況；考核食堂各項責(zé)任目標(biāo)。

2.實行量化管理。學(xué)校對食堂飯菜分?jǐn)?shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、保證供飯時間五個方面制定管理細(xì)則。由食堂管理小組每半月考核一次，評出好、中、差，綜合評議后，任何一項為中，扣除保證金50元；出現(xiàn)一個差，扣除100元。

3.召開學(xué)生生活座談會。對食堂存在的問題，改進(jìn)的方法提出意見或建議，學(xué)校整理評議后反饋到食堂，限期改正。

通過以上措施，規(guī)范了學(xué)校對食堂的管理，充分發(fā)揚(yáng)民主，溝通了師生與服務(wù)人員的關(guān)系，增強(qiáng)了食堂職工的服務(wù)意識；另一方面確保了廣大師生的切身利益不受侵害，同時也能保證食堂經(jīng)營健康穩(wěn)定發(fā)展。

三、強(qiáng)化服務(wù)，重在育人

樹立良好的管理理念，正確定位學(xué)校、食堂、就餐師生的服務(wù)關(guān)系，才能更好地管好食堂。我校把學(xué)校定位為雙重角色，既是管理者也是服務(wù)者，作為服務(wù)者的角色，既服務(wù)于就餐師生，又服務(wù)于食堂。學(xué)校對食堂的服務(wù)，重點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾方面。

1.加強(qiáng)對食堂的宣傳。食堂承包起初，很多教師存在這樣的認(rèn)識，認(rèn)為食堂已承包，應(yīng)按市場規(guī)則運(yùn)行，任其發(fā)展，效益好不好，那是食堂自己的事，與學(xué)校無關(guān)。很多家長私下議論，學(xué)校食堂承包了，老板賺的都是黑心錢，娃娃們吃虧還得受罪，紛紛為孩子在集鎮(zhèn)飯館中入糧買票，讓孩子在飯館就餐。面對以上形勢，我校首先利用教師政治學(xué)習(xí)時間，引導(dǎo)教育教師轉(zhuǎn)變不正確的思想認(rèn)識，讓教師樹立這樣的觀念：即食堂還是學(xué)校食堂，相互服務(wù)促進(jìn)學(xué)校食堂發(fā)展，既有利于師生生活，又有利于創(chuàng)造良好的教育教學(xué)環(huán)境。其次，我們利用家長會等各種機(jī)會，請部分家長到食堂參觀、就餐，了解食堂飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況。通過縱向、橫向比較、算帳，讓家長了解食堂飯菜價格，同時，積極引導(dǎo)教育家長，讓孩子在學(xué)校食堂就餐，不但可以節(jié)省開支，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)，還可以養(yǎng)成學(xué)生良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、愛惜勞動成果的傳統(tǒng)美德。通過積極宣傳，加上學(xué)校有效的管理，學(xué)校食堂得到了學(xué)生、家長的普遍認(rèn)可。一位家長參觀了學(xué)校食堂，品嘗完飯菜后感慨地說“學(xué)校食堂的飯菜比家里的好，現(xiàn)在的娃娃上學(xué)真享?！?。

2.管理即服務(wù)。學(xué)校積極組織教師、學(xué)生生活委員幫助學(xué)生買票、記帳；組織團(tuán)員監(jiān)督崗，食堂管理小組成員維持就餐秩序，及時召開就餐人員生活座談會，征求食堂改進(jìn)意見，有力地促進(jìn)了食堂建設(shè)。

第3篇：學(xué)生食堂管理范文

一、對象與方法

1  調(diào)查對象本研究采用整群抽樣的方法，2015年5月選取安徽醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理學(xué)院2010級和2011級完成《衛(wèi)生事業(yè)管理學(xué)》課程學(xué)習(xí)的在校本科生、2013級和2014級的碩士研究生(本科階段在安徽醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理學(xué)院學(xué)習(xí))。發(fā)放問卷309份，回收有效問卷288份，有效應(yīng)答率93. 20%。調(diào)查對象平均年齡(23.30+-11.27)歲；男生137人(47.57 % )，女生151人(52.43 % )；衛(wèi)生事業(yè)管理專業(yè)135人(46.88% )，信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)102人( 35.42%)，醫(yī)療保險專業(yè)51人(17.71 %)。

2  調(diào)查工具本研究的調(diào)查工具自行開發(fā)，調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生基本情況(年齡、性別、專業(yè)、學(xué)習(xí)習(xí)慣、興趣愛好等。)、對教材的評價以及教學(xué)效果的評價。教問卷具有較好的信效度。本研究重點(diǎn)關(guān)注傳統(tǒng)課學(xué)效果的評價借鑒大學(xué)教師教學(xué)效果評價問卷(學(xué)生堂教學(xué)效果，改編后的問卷有17個條目，這17個條目用，中文版)( students evaluation of education quality，歸屬于7個維度，分別是學(xué)習(xí)價值感、教學(xué)熱情與組SEEQ )，本研究制訂了學(xué)生評價的《衛(wèi)生事業(yè)管理學(xué)》織、課堂互動、師生關(guān)系、知識寬度、教學(xué)管理(考試/傳統(tǒng)課堂教學(xué)效果評價的問卷。SEEQ(英文版)是由評分與作業(yè)/閱讀材料)和課程難度。每個條目均采澳大利亞Marsh教授于1986年設(shè)計，1994年我國學(xué)者用Liken五等級評分法，從完全不同意到完全同意，分孟慶茂和林文鶯將SEEQ加以修訂，形成了中文版的別即為1,2,3,4,5分，得分越高則評價越高。該問卷在國內(nèi)幾十所大學(xué)的文科、理科、工科、該問卷的克朗巴赫(Cronhach's alpha)一致性系數(shù)為醫(yī)科二、三、四年級的大學(xué)生樣本中使用，結(jié)果表明該0. 883，說明問卷的測量結(jié)果具有良好的可信度。

3  現(xiàn)場實施本研究于2015年5月采用現(xiàn)場問卷調(diào)查的方式，由同學(xué)們自己填寫并當(dāng)場收回。

4  資料錄人與分析方法應(yīng)用Epi Data 3.1軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行雙人雙錄人，采用SPSS 17.0統(tǒng)計軟件包進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)描述，計數(shù)資料使用構(gòu)成比表示，計量資料以x士、表示。評價為同意的人數(shù)等于比較同意和完全同意的人數(shù)之和。

二、結(jié)果

1  學(xué)習(xí)價值感評價超過半數(shù)的調(diào)查對象認(rèn)為通過老師的教學(xué)，已經(jīng)掌握了《衛(wèi)生事業(yè)管理學(xué)》的學(xué)習(xí)方法和課程內(nèi)容。51.04%的認(rèn)為通過課堂的學(xué)習(xí)，解決實際問題的能力得到提高。然而只有28.47%的認(rèn)為，通過課堂的學(xué)習(xí)，自己學(xué)習(xí)《衛(wèi)生事業(yè)管理學(xué)》的興趣得到了提高。

2  教學(xué)熱情與組織大多數(shù)調(diào)查對象認(rèn)為老師上課充滿精力和活力(81.60% )，授課內(nèi)容做了精心準(zhǔn)備與仔細(xì)解釋(72.57% )，而且授課速度快慢適中(65.6%)。

3  課堂互動與師生關(guān)系課堂互動與師生關(guān)系評價中，70.83%的調(diào)查對象認(rèn)為課堂上可以自由地和老師交流，而只有30.90%的調(diào)查對象認(rèn)為老師真誠的關(guān)心每個學(xué)生，課上或課下可以和老師有充分的接觸(35.42%)。

第4篇：學(xué)生食堂管理范文

一、研究背景與意義

在我國，中小學(xué)生的學(xué)業(yè)成就一直是學(xué)者們熱衷研究的課題，也是社會各界關(guān)注的話題。在我們的教育現(xiàn)實中，知識水平相當(dāng)?shù)膬擅處煟谑褂猛瑯拥慕贪?，采用同樣的教學(xué)方式教授同一成績水平的平行教學(xué)班后，過了一個階段，成績會有很大差異。是什么因素影響了他們所教學(xué)生學(xué)業(yè)成就呢？這些因素中，教師的管理因素有多少？

通過研究，為一心想提高學(xué)生學(xué)業(yè)成就的教師指明方向。通過研究，為教育部門強(qiáng)化課堂管理，提高學(xué)業(yè)成就提供依據(jù)。通過研究，對教師由知識型向?qū)W者型、科研型專業(yè)發(fā)展提供借鑒。

二、研究對象與方法

本研究的內(nèi)容主要有以下三項：

研究探索教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)氣氛的影響；研究探索教師的行為管理對學(xué)生學(xué)習(xí)行為的影響；研究探索教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)效率的影響。

本實驗選擇包頭蒙中高一年級兩個班學(xué)生為被試，其中實驗班62人，對照班62人。

表1實驗組與對照組學(xué)生的基本情況

選定的班在入校時，以盡可能隨機(jī)化的方式進(jìn)行分班，并不存在專門的高能力班與低能力班。研究者認(rèn)為兩組學(xué)生的家庭背景社區(qū)環(huán)境及智力因素得以基本控制。進(jìn)一步證實了兩組學(xué)生學(xué)業(yè)成績相似性。選定的班任課的兩名教師的基本情況是：

表2兩名實驗教師的基本情況

通過對學(xué)生有關(guān)成績?nèi)〉门c老師課堂管理關(guān)系的問題、收集學(xué)生的想法和建議，掌握第一手材料，為本課題研究提供充足的事實依據(jù)并選取符合實際的操作方法。

運(yùn)用前測——后測方法。實驗研究前，測試學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍、學(xué)習(xí)行為和學(xué)習(xí)效率。實驗中，運(yùn)用教師課堂管理減少在課堂中學(xué)生的問題行為。據(jù)前人的研究成果，將影響課堂教學(xué)的主要問題行為分為喧嘩、破壞小動作、隨便走動、不聽從教師和打鬧等。對每一種問題行為都給出了相應(yīng)的矯正程序，進(jìn)行管理。重視課堂中的社會強(qiáng)化，充分利用榜樣的力量，并積極發(fā)展學(xué)生的自我管理能力。實驗后期對一些數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，從而得出實驗結(jié)論。

三、教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)業(yè)成就影響的表現(xiàn)

為了使課題能夠更好地開展，需要對完成課題的條件進(jìn)行充分地分析。研究的內(nèi)容主要包括教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍的影響、教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)行為的影響、教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)效率的影響。

（一）教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍的影響

教師課堂管理的言語、表情、手勢和體態(tài)等，既可以使課堂氣氛積極活躍、協(xié)調(diào)融洽，也可以使課堂氣氛拘謹(jǐn)刻板、冷漠緊張；教師的管理語言有氣無力，學(xué)生往往也就無精打采。教師在課堂開始結(jié)束時，營造啟發(fā)式的，輔的課堂氣氛，有利于傳授知識。在教學(xué)過程中，每一項教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的達(dá)成不僅與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)情境以及學(xué)生的需要和體驗緊密聯(lián)系在一起，還與教師的態(tài)度和行為息息相關(guān)。作為教師來說，如何運(yùn)用自己的人格魅力吸引學(xué)生，才是教學(xué)過程中最重要的因素。

表3教師課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍的影響的調(diào)查表

通過表3發(fā)現(xiàn)，最富激勵作用的學(xué)習(xí)誘因是老師的表揚(yáng)。最好的學(xué)習(xí)氛圍的營造源于教師在教學(xué)過程中表現(xiàn)出的態(tài)度和行為。如果能滿足學(xué)生的需要，就能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、興趣和愿望，而學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、興趣和愿望是構(gòu)成學(xué)習(xí)動機(jī)的主要成分。導(dǎo)、管、理也會使學(xué)生形成積極向上的課堂氣氛。良好的課堂氣氛一旦形成，就為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)創(chuàng)造了條件。適度懲罰也會使學(xué)生養(yǎng)成積極的學(xué)習(xí)動機(jī)，能使學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)指向明確，參與意識增強(qiáng)且能維持較長的時間。

本研究中教師的管理使課堂有了較大改觀。它改善了學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境，營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，學(xué)生的成績直線上升。

（二）教師的課堂行為管理對學(xué)生學(xué)習(xí)行為的影響

雖然有些學(xué)生品行與生俱來，但多數(shù)學(xué)生的行為是后天的，這也意味著這些行為可以被改變?？傊?，學(xué)生的行為，包括學(xué)習(xí)行為、課堂學(xué)習(xí)行為是可教可矯的。

在實踐中，學(xué)生學(xué)習(xí)行為規(guī)范最直接與有效的方法是：教師的直接告知與肢體示范。學(xué)生在這種行為規(guī)范的傳授中接受知識，明白學(xué)習(xí)的環(huán)境。學(xué)生明白“良好”的界限，用維持這一作用規(guī)范其行為的延續(xù)，使“偶然良好”變?yōu)椤傲己谩薄昂芎谩钡男袨椋ㄟ^規(guī)范、體驗、反饋、評價等一系列的維持學(xué)習(xí)行為的過程，日積月累，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果就會提高，學(xué)業(yè)成績就會逐漸提高。

教師的課堂管理行為對學(xué)生學(xué)習(xí)行為影響的另一個更加重要的途徑是，教師的課堂教學(xué)行為直接影響了學(xué)生的課堂紀(jì)律行為，從而使學(xué)生課堂學(xué)習(xí)行為發(fā)生改變。

（三）教師的課堂管理對學(xué)生學(xué)習(xí)效率的影響

通過一學(xué)期的行動研究，教師課堂管理模式的運(yùn)用，使實驗班學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍改善、學(xué)習(xí)行為規(guī)范、學(xué)習(xí)效率提高，最終提高了學(xué)業(yè)成績。

表4實驗前后成績對照表1

表5實驗前后成績對照表2

教師在課堂管理模式運(yùn)用過程中，提高了教學(xué)行為的有效性，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率，教師的教學(xué)成績直線上升，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績也直線上升。

筆者采訪好中差各五名學(xué)生，上學(xué)期成績一樣的三位男生和三位女生?；厩闆r如下：

“你覺得本學(xué)期運(yùn)用教師課堂管理模式ACHIEVE模式后你們的學(xué)習(xí)有變化嗎？” 學(xué)生們興奮地說“有很大變化”?！罢n堂氣氛更和諧了?！薄袄蠋熯\(yùn)用行為矯正管理課堂后，你是否對課堂學(xué)習(xí)感興趣？”他們異口同聲道：“感興趣?！?“為什么呢？” “過去的課堂里，同學(xué)們昏昏欲睡，老師對此或者持無所謂的態(tài)度，或者采取禁止的態(tài)度?！薄皶r間久了我們學(xué)生也就無所謂了，老師的禁止很蒼白。我們呢，覺得學(xué)習(xí)也不過如此。成績也那么回事了。”“那么，現(xiàn)在的課堂呢？”“老師也禁止，也管理，但方法變了，豐富知識與情感交流和適度管理結(jié)合，同學(xué)再也不昏昏欲睡了。那種無所謂，覺得學(xué)習(xí)也不過如此，成績也那么回事的現(xiàn)象再也沒有了?！毖芯空邌栆恍┠猩骸澳愕某煽?yōu)槭裁刺岣吆芸?？”答?“老師原來覺得我沒救就不管我，我于是破罐子破摔。如今，老師時刻注意男同學(xué)接受知識的差異性，并對我們的不良行為進(jìn)行矯正，適時講解易懂的知識，與我們進(jìn)行情感互動，我也有了信心。我的成績超過了同桌女生，要知道，她原來與我成績一樣差！”

四、結(jié)論

教師課堂管理運(yùn)用一學(xué)期后，使學(xué)困生的學(xué)業(yè)成績大幅度提高。成績居中的學(xué)生學(xué)業(yè)成績也發(fā)生了極其顯著的變化。實驗班運(yùn)用課堂行為管理模式ACHIEVE模式后學(xué)生的的學(xué)習(xí)有了變化，男生學(xué)業(yè)成績提高大于女生。

第5篇：學(xué)生食堂管理范文

關(guān)鍵詞：初中政治；小組學(xué)習(xí)；教學(xué)方法；協(xié)同意識

協(xié)同意識是一種積極的、建設(shè)性極強(qiáng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，以此為出發(fā)點(diǎn)，能夠讓學(xué)生形成自我主導(dǎo)的學(xué)習(xí)能力。歸根結(jié)底，這是一種保證學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)方法進(jìn)行獨(dú)立自覺思考的，并樂于將思考成果進(jìn)行彼此溝通的思維。對于教師來說，需要從各個環(huán)節(jié)做出努力，保證協(xié)同意識落實為行動，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中不唯師、不唯書、只唯實地進(jìn)行觀察、思考和小組交流，其中小組合作學(xué)習(xí)對協(xié)同意識的形成及保持具有重要的影響作用。

一、對流程的控制

在初中階段的思想政治課堂教學(xué)過程中，小組合作學(xué)習(xí)有很多種方法，政治教師在進(jìn)行基于協(xié)同意識構(gòu)建考慮的合作學(xué)習(xí)指導(dǎo)前，需要做出整體的構(gòu)思，按照教材基本特點(diǎn)、學(xué)生學(xué)習(xí)情況等，采取合理有效的組織引導(dǎo)策略。總體而言，一般的小組合作學(xué)習(xí)，基本有下述幾個環(huán)節(jié)流程：首先是本小組內(nèi)的中心發(fā)言、討論后的分別發(fā)言；接下來是各小組成員對未盡問題的補(bǔ)充；然后是小組給出針對課題的總結(jié)性陳述；最后，以教師為中心，各組做出問題的反思。如果教學(xué)需要，還可以對各環(huán)節(jié)加以豐富，或者做出適當(dāng)調(diào)整。

二、對時間的安排

如果需要用到小組合作學(xué)習(xí)的方式來促進(jìn)協(xié)同意識形成，那么教師本來的講課時間就會被大大壓縮，但對于教師來講，依然不能漠視自身所能起到的巨大的課堂管理作用，也就是說，小組中學(xué)生是主角，可教師是無可厚非的導(dǎo)演，是教師負(fù)責(zé)對傳統(tǒng)課堂進(jìn)行改造，使學(xué)生能夠依預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)去做協(xié)同的事情。為此，教師需要對課堂的時間安排加以細(xì)致思考，避免造成課堂教學(xué)失控的問題。實際上，我們看一些教師的講課，出于烘托協(xié)同合作氛圍的考慮，把問題提出來以后，缺少必要的學(xué)生思考空間，合作學(xué)習(xí)便開始了，這樣做顯然會使協(xié)同意識仿佛空中樓閣，缺少獨(dú)立思考的基礎(chǔ)，也更反映出教師對時間安排上的準(zhǔn)備不足。為此，初中政治教師需要意識到這個問題，做好時間的合理安排，特別是要給學(xué)生留出充足的自主思考機(jī)會，使其能力得到充分發(fā)揮。

三、對氛圍的構(gòu)建

作為一種重要的管理目標(biāo)，對學(xué)生進(jìn)行協(xié)同意識管理，合作學(xué)習(xí)無疑是主要的應(yīng)用形式，以保證學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中找到問題處理的有效方法，但此過程容易造成學(xué)生間的想法沖突，如何化解這一沖突，形成和諧友善的氛圍便應(yīng)當(dāng)是教師的重要任務(wù)。教師有必要充分認(rèn)識到：教師和學(xué)生間的關(guān)系是平等的，學(xué)生和學(xué)生間的關(guān)系也是平等的，大家要勇于包容不同的觀點(diǎn)，實現(xiàn)與他人的平等交流，而不能片面地以為自己或者教師的觀點(diǎn)完全正確。只有在這樣的環(huán)境氛圍中，才能最大可能地以小組合作學(xué)習(xí)的方式誘導(dǎo)協(xié)同意識的完善。為此，教師需要按照教學(xué)內(nèi)容及課堂實際情況的要求，給出更加恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境氛圍。比如，在學(xué)習(xí)到合理消費(fèi)的有關(guān)內(nèi)容時，教師可以給出氛圍情境：自己將幾支筆帶到課堂上來，讓小組內(nèi)成員選擇一名同學(xué)扮演推銷員，向小組內(nèi)其他同學(xué)推銷這些筆，形成一個仿真的簡單商品交易平臺，接下來再看看哪組的配合更加默契，更能體現(xiàn)出合理消費(fèi)的主題。在此種筆的銷售氛圍里，教師要讓負(fù)責(zé)銷售的同學(xué)突出產(chǎn)品的功能、價格及質(zhì)量優(yōu)勢，最后，大家進(jìn)行各小組成員的消費(fèi)行為對比。在這樣一種仿真的氛圍下，教師并不直接參與到過程中來，而最后的結(jié)論也是由教師和所有學(xué)生共同得出，協(xié)同意識便在平等的氛圍中自然建立起來。

四、對引導(dǎo)的重視

因為初中階段學(xué)生在認(rèn)知方面水平依然很低，其能力的構(gòu)建特別是協(xié)同意識的完善，需要長期的教育過程來加以培養(yǎng)，但與此同時，初中生所表現(xiàn)出來的思維活躍性、對社會熱點(diǎn)問題的關(guān)注度，卻是其顯著優(yōu)勢。如何利用優(yōu)勢化解不足，便需要教師加強(qiáng)過程的引導(dǎo)，在幫助大家取得知識的同時，完善其協(xié)同意識。比如，在接觸到和環(huán)境保護(hù)有關(guān)的內(nèi)容時，教師可以組織學(xué)生對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行協(xié)同研究，大家以小組為單位，拍攝周邊的自然風(fēng)貌及人文景觀，利用實地調(diào)查走訪的辦法收集必要的資料，從而對自身所處的生活環(huán)境產(chǎn)生身臨其境的感受。在活動過程中，教師應(yīng)當(dāng)使學(xué)生意識到：教材知識的深入研究，同生活感知的深入獲取，二者同等重要，使學(xué)生注意到從自身做起，從小事做起的意義，真正投入到環(huán)境保護(hù)的事業(yè)中去。當(dāng)然，在這種類型的小組協(xié)作學(xué)習(xí)中，教師要做好學(xué)生所收集信息資料的篩選與提取工作，并綜合考慮怎樣進(jìn)行接下來的全班各小組成員匯報，如成果展示的內(nèi)容、成果展示的方法等。

五、對評價的把握

作為一種針對性較強(qiáng)的管理方式，以學(xué)生協(xié)同意識管理為中心的小組合作學(xué)習(xí)，在評價方式上亦應(yīng)與時俱進(jìn)，個人認(rèn)為現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮到三個方面。首先，評價應(yīng)當(dāng)關(guān)注學(xué)生能力特別是協(xié)同能力的發(fā)展，在現(xiàn)今的教育背景下，我們依然存在給學(xué)生提供知識過多、知識訓(xùn)練也過于嚴(yán)格的問題，而和能力有關(guān)的建設(shè)則不夠充足。我們需要知道，知識和能力間存在著密不可分的關(guān)聯(lián)，二者應(yīng)當(dāng)擺在同等重要的地位，能力的提升要以知識的取得為前提條件，而知識的取得則要以能力的提升為方向。比如，在接觸到我們國家法制建設(shè)的有關(guān)問題時，教師除了給學(xué)生提供必要的我國基本法律知識以外，還要讓學(xué)生在小組合作學(xué)習(xí)的過程中，從網(wǎng)絡(luò)、報刊等方面嘗試主動獲取資料，并加以分類整理。教師后期的評價，則既要關(guān)注學(xué)生獲取資料的成果，也就是資料內(nèi)容的準(zhǔn)確度與完整度，另一方面也要關(guān)注學(xué)生獲取資料的過程，大家是如何思考的、如何合作的，具體的獲取方案怎么樣，都應(yīng)當(dāng)成為教師關(guān)注的對象。其次，評價不是教師一個人的事情，教師要將個人評價和集體評價進(jìn)行有效結(jié)合，使得評價過程也能成為協(xié)同意識管理的一個組成部分。在進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)的過程中，對學(xué)生的個體表現(xiàn)以及協(xié)同意識表現(xiàn)加以評價，均應(yīng)當(dāng)?shù)玫阶銐虻年P(guān)注。其中，針對學(xué)生個體的發(fā)言等表現(xiàn)進(jìn)行評價，固然不能被忽略，學(xué)生在小組內(nèi)外的整體表現(xiàn)也應(yīng)當(dāng)?shù)玫椒e極的評價，以保證評價的全面性。第三，評價要針對學(xué)生的協(xié)同意識，而這種針對協(xié)同意識的評價還要考慮到政治學(xué)科的特殊性，要看其對于時事的把握、對于個體思想道德建設(shè)的自覺性等方面的意識，讓大家既要關(guān)注個人目標(biāo)，也要關(guān)注集體目標(biāo)，并將兩種目標(biāo)和諧地統(tǒng)一在思想政治學(xué)科的學(xué)習(xí)任務(wù)中來。

六、結(jié)束語

學(xué)生協(xié)同意識形成，且在此基礎(chǔ)上達(dá)到小組合作學(xué)習(xí)的狀態(tài)，一方面能夠促進(jìn)知識的增長，另一方面也可以讓彼此間的經(jīng)驗緊密融合，形成良好的心理互動效果。對于教師來講，應(yīng)當(dāng)重視這種學(xué)習(xí)方法，并從各個環(huán)節(jié)加以輔助，以便真正提升初中政治課堂教學(xué)的效率，提升學(xué)生的知識儲備與能力水平。

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第6篇：學(xué)生食堂管理范文

問題意識是指人們對某一事實或客觀現(xiàn)象產(chǎn)生了解釋的心理欲望。它體現(xiàn)了人們個體思維品質(zhì)的靈活性和深刻性，也反映了思維的獨(dú)立性和創(chuàng)造性，顯而易見的問題無需發(fā)現(xiàn)，難以發(fā)現(xiàn)的是蘊(yùn)含在常見現(xiàn)象背后的問題。所以發(fā)現(xiàn)問題是解決問題的關(guān)鍵，也是邏輯思維和創(chuàng)新思維的起點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的問題意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力是中學(xué)物理教學(xué)的重要組成。

一、傳統(tǒng)提問方式在課堂教學(xué)中的負(fù)面影響

在課堂教學(xué)過程中，我們曾總結(jié)出了一系列提問方法，如啟發(fā)性、趣味性、鼓勵性等，但這些行之有效的提問方式存在著嚴(yán)重弊端，即學(xué)生處在一種被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，缺乏積極思考，沒有把課堂還給學(xué)生。主要因為：一是傳統(tǒng)的師道尊嚴(yán)導(dǎo)致了學(xué)生絕對的服從心理心理，不愿或不敢發(fā)表自己的觀點(diǎn)，即使有課堂問答，其內(nèi)容和方式都是以直接判斷為主的簡單化的提問，嚴(yán)重阻礙學(xué)生對問題的深入思考；二是教師牢牢把握課堂教學(xué)的提問權(quán)。

在現(xiàn)行教學(xué)模式中，教師在備課時主要思考的是問什么、怎么問、何時問，沒有認(rèn)真思考哪些是學(xué)生可自己發(fā)現(xiàn)并提出的問題。因此，學(xué)生在課堂上基本上是處于被動的應(yīng)答狀態(tài)。我們寧愿把所教內(nèi)容講深講透，也不愿給學(xué)生課后留下疑難，這勢必會導(dǎo)致對所講內(nèi)容都作詳盡的解說，并占用了大量教學(xué)時間，學(xué)生根本沒有獨(dú)立思考的空間。

學(xué)生由于知識架構(gòu)和閱歷的不同，觀察事物的視角和認(rèn)識的深度不同，發(fā)現(xiàn)的問題也有差異。這就要求教師要具有更加廣闊的專業(yè)知識，在知識的廣度、深度及理論認(rèn)識上把握分寸，對教材鉆研得更深、更細(xì)，并能在課堂上從容的、嫻熟地應(yīng)對學(xué)生提出的問題，科學(xué)的、藝術(shù)的組織教學(xué)，做到游刃有余。

二、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的問題意識

問題意識不是天生的，它需要培養(yǎng)和激發(fā)。我們面臨的問題是：我們的學(xué)生不敢或不愿提出問題，或是不能或不善于提出問題。這就要求我們教師要善于激發(fā)學(xué)生的問題意識，使學(xué)生潛在的、靜態(tài)的問題意識轉(zhuǎn)化為顯化的、動態(tài)的問題意識，發(fā)揮其應(yīng)有的作用和價值。

有的學(xué)生因教與學(xué)等因素，不善思考，思維惰性大，問題意識較少。這就要求我們教師要培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，使學(xué)生的問題意識從無到有，從少到多。

1. 優(yōu)化問題產(chǎn)生基礎(chǔ)，讓學(xué)生有問題可問

培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，特別要注意采用啟發(fā)式教學(xué)，精心設(shè)置問題環(huán)境，為學(xué)生問題意識提供科學(xué)的方法。有的人認(rèn)為，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，只要多問幾個為什么就能達(dá)到目的，于是在短暫的時間里給學(xué)生提出很多問題。然而這些所謂的“問題”，大多數(shù)不具備問題的價值，實質(zhì)上仍然是過去傳統(tǒng)的“填鴨式”滿堂灌。所以，教師在教學(xué)過程中，絕不能把問題強(qiáng)加給學(xué)生，而應(yīng)通過啟發(fā)式教學(xué)，精心設(shè)置問題情境，讓學(xué)生自己主動提出問題，并在教師的引導(dǎo)下，去思考解決問題。因此，教師要以問題為中心，巧妙設(shè)疑、激疑和質(zhì)疑，科學(xué)的釋疑、解疑，以促進(jìn)學(xué)生問題意識的發(fā)展，最終實現(xiàn)創(chuàng)新精神的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的提高。

例如，在演示“壓縮氣體做功，氣體內(nèi)能增加”的實驗中，筒內(nèi)易燃物產(chǎn)生明亮的火焰給學(xué)生留下了生動的直觀印象。然而，該實驗研究的對象是什么，為什么筒內(nèi)要放入易燃物，為什么要迅速向下壓活塞這一系列重要問題，在學(xué)生頭腦中仍是模糊的、不明確的。教師在演示實驗中，如果先做一個對比性的鋪墊實驗：筒內(nèi)先不放易燃物時壓縮空氣，要求學(xué)生仔細(xì)觀察筒內(nèi)空氣（研究對象）的內(nèi)能是否增加。 這時學(xué)生頭腦中會產(chǎn)生疑問：怎樣能看到空氣內(nèi)能是否增加？此時自然引出一個實驗設(shè)計的問題情景：怎樣才能變“看不見”為“看得見”？

順著這樣的思路展開實驗教學(xué)過程，由于實驗是學(xué)生自己參與設(shè)計的，設(shè)計目的明確，學(xué)生對實驗設(shè)計的思想及實驗所揭示的本質(zhì)都會有深刻的認(rèn)識。

要培養(yǎng)問題意識，還必須給學(xué)生創(chuàng)造自由想象的課堂空間，盡可能給學(xué)生以自由想象的時間和空間，這對豐富學(xué)生的想象力是十分有益的。

例如，在演示實驗前，可以要求學(xué)生依據(jù)實驗的目的、原理，設(shè)計實驗過程，猜想實驗結(jié)果。如在“摩擦力”學(xué)習(xí)中，可以讓學(xué)生想象沒有摩擦的世界；在學(xué)習(xí)“慣性的概念”內(nèi)容時，可以設(shè)問：物體如果沒有慣性，將會怎樣？教師在課堂教學(xué)中有意識的給學(xué)生提供激發(fā)想象的問題，也就為自由想象提供了土壤，從而使學(xué)生的創(chuàng)新思維得到發(fā)展。

2. 把課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生敢于提問

激發(fā)學(xué)生問題意識的關(guān)鍵是，創(chuàng)設(shè)良好的課堂氛圍，增進(jìn)教學(xué)民主化，加強(qiáng)師生之間交流，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑問難。學(xué)生能在課堂上提出問題、發(fā)表意見、解決問題，也就為創(chuàng)新邁出了關(guān)鍵的一步。

第一階段，教師提出問題，學(xué)生回答。鼓勵學(xué)生在課堂上自信大膽地說，可以鞏固知識，反饋信息，幫助學(xué)生形成知識體系，了解學(xué)生在學(xué)習(xí)中所存在的問題；同時也能激發(fā)學(xué)生主動參與教學(xué)的積極性，引導(dǎo)其積極思維，促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)向有序的方向發(fā)展。

第二階段，設(shè)懸念，留疑點(diǎn)。有疑問，才能產(chǎn)生學(xué)習(xí)的動力。例如，在“自感”教學(xué)中，我們可用三個演示實驗來創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情境，啟發(fā)學(xué)生的思維。當(dāng)電鍵閉合時，我們沒有觀察到電路中發(fā)生的現(xiàn)象，教師及時設(shè)疑：這說明了什么？是沒有發(fā)生電磁感應(yīng)，還是我們沒有發(fā)現(xiàn)電磁感應(yīng)呢？學(xué)生建議接入電燈或電流表，結(jié)果也沒有發(fā)現(xiàn)電燈遲亮的現(xiàn)象。師生一起討論，采用第3種電路進(jìn)行演示。通過提問、演示實驗等手段來創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情境，使學(xué)生頭腦中原有的概念發(fā)生沖突，促使學(xué)生主動思索，從而對知識的學(xué)習(xí)從機(jī)械接受轉(zhuǎn)到主動探索。

第三階段，創(chuàng)造氣氛，使學(xué)生有問題提問。在教學(xué)中，當(dāng)教師在課堂上講得津津有味時，某學(xué)生插上一句，結(jié)果課堂氣氛為之一變。在學(xué)習(xí)“單擺的周期”時，我們講到：當(dāng)單擺的擺角很小時，單擺的振動周期與擺球質(zhì)量無關(guān)，而與擺長有關(guān)。這時某學(xué)生提問：在演示簡諧振動圖像時，用了一個盛沙的漏斗，當(dāng)漏斗中的沙子隨著振動不斷減少時，單擺的周期變不變？這時，我立即引導(dǎo)學(xué)生展開討論：

學(xué)生甲：因單擺周期與擺球質(zhì)量無關(guān)，故周期不變。

學(xué)生乙：當(dāng)漏斗中沙子減少時，重心變了，擺長隨之變化，故單擺周期變了。

學(xué)生丙：如果沙子減少會引起單擺周期變化，老師怎么會用它來演示簡諧振動的圖像呢？

學(xué)生?。荷匙訙p少時，重心變了，擺長變了，周期應(yīng)該變。只是由于演示用的漏斗質(zhì)量較大，在短時間內(nèi)沙子質(zhì)量變化而引起的重心變化可以忽略，故周期變化可以忽略，老師才用來演示。

上述討論過程，也就是學(xué)生從無疑到有疑，再到釋疑的學(xué)習(xí)過程。這樣的課堂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動，調(diào)動了學(xué)生強(qiáng)烈的參與意識和求知欲。

第7篇：學(xué)生食堂管理范文

【關(guān)鍵詞】初中歷史；高效課堂

筆者在平時的歷史課教學(xué)中，注重通過充分調(diào)動學(xué)生的各種感官，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)、勤學(xué)、善學(xué)，取得了良好的教學(xué)效果。

一、回顧知識，讓學(xué)生記一記

記憶在學(xué)生學(xué)習(xí)活動中具有重要作用。因此，我注重在新課之前讓學(xué)生回憶回憶前一節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，這既能對已有的知識進(jìn)行鞏固，又能夠順理成章導(dǎo)入新課，自然起到承上啟下的作用。

在學(xué)習(xí)人教版八年級下冊《探索建設(shè)社會主義的道路》這一課前，我讓學(xué)生背誦前面一課《》一課的相關(guān)知識：社會主義改造的基本任務(wù)，社會主義制度在我國建立的基本標(biāo)志，完成的時間以及意義。尤其讓學(xué)生注意在社會主義改造后期，存在著要求過急，工作過粗，改變過快等缺點(diǎn)。這樣導(dǎo)入有利于讓學(xué)生理解在探索建設(shè)社會主義道路的過程中，為什么既取得了巨大的成就，也出現(xiàn)了嚴(yán)重的失誤。

二、關(guān)注熱點(diǎn)，讓學(xué)生看一看

著名教育學(xué)家顧泠沅說：“在課堂教學(xué)范圍里對教師最有意義的是學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)的激發(fā)，也就是要讓學(xué)生對學(xué)習(xí)的內(nèi)容感興趣，對有了興趣的事學(xué)生就會認(rèn)真地把它學(xué)好。”熱愛是最好的老師，興趣是最強(qiáng)大的動力，學(xué)生有了興趣，才會產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲，主動地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

例如，在教學(xué)人教版八年級下冊《改革開放》這一課內(nèi)容時，我及時播放了《春天的故事》這一首歌曲和原小崗村書記沈浩因勞累過度去世這一視頻。優(yōu)美的旋律，感人的事跡迅即抓住學(xué)生的心，他們的學(xué)習(xí)興趣一下子被激發(fā)起來，一個個沉浸在音樂與故事中，入情入境，內(nèi)心不斷掀起情感的波瀾，與教學(xué)產(chǎn)生共鳴。關(guān)注熱點(diǎn)能夠促使學(xué)生更好理解、感悟課程的深層主旨，達(dá)到了良好的教育效果。

三、課堂設(shè)問，讓學(xué)生想一想

教育心理學(xué)家羅杰斯指出：無論在學(xué)習(xí)活動的準(zhǔn)備階段，還是在進(jìn)行階段或結(jié)束階段，學(xué)生的認(rèn)識過程和情感過程總是交織在一起的。賦予內(nèi)容以某種趣味的問題，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。有不少人認(rèn)為歷史課教學(xué)就是“我講你聽”，或是教師在教材上勾、畫、圈出重點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生讀、記、背就行。

問題的設(shè)計從林肯的性格入手，營造一個戲劇沖突的情境，既激發(fā)了學(xué)生歷史思維和探究的興趣，對于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高也有著不可低估的作用。因而，教師在歷史教學(xué)中創(chuàng)造有利于發(fā)展學(xué)生思維的問題情境，使其由情感上的需要和求知欲的驅(qū)動，上升到審思過程中的自覺行為就顯得極為需要和迫切。

四、重要內(nèi)容，讓學(xué)生讀一讀

不少教師往往對歷史教學(xué)有這樣的認(rèn)識，認(rèn)為讀書是語文課的事情，歷史課不需要學(xué)生讀書，其實這是一種誤解。閱讀對于歷史課來說必不可少，甚至起著非常重要的作用。閱讀可以讓學(xué)生抓住重點(diǎn)，加深理解；閱讀可以使得學(xué)生高屋建瓴，把握知識結(jié)構(gòu)；閱讀可以幫學(xué)生獲取解讀信息，提高學(xué)生的能力；閱讀還可以培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，提升學(xué)生的情感態(tài)度價值觀。

我在日常的歷史課教學(xué)中經(jīng)常有意識地讓學(xué)生讀書。當(dāng)然讀書的方式是多樣的。一是選取教材內(nèi)容讓全班同學(xué)讀書。朗朗的讀書聲有助于課堂氣氛的調(diào)動和學(xué)生精力的集中；二是分小組讀。有時還采用評比的方式，對讀得好的小組給予表揚(yáng)，使學(xué)生有一種榮譽(yù)感和團(tuán)結(jié)精神；三是學(xué)生個人閱讀，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和膽量；四是學(xué)生的默讀，讓學(xué)生在“靜”中找出問題。讓學(xué)生通過讀書，讀懂課文的內(nèi)容和事件的線索，也有助于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

五、課堂小結(jié)，讓學(xué)生說一說

課堂小結(jié)是對整堂課學(xué)習(xí)內(nèi)容的小結(jié)，對于引導(dǎo)學(xué)生鞏固和深化知識，構(gòu)建知識結(jié)構(gòu)，把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)具有重要作用。

在學(xué)完人教版八年級歷史上冊《》一課時，我打出幻燈片提出問題：有人認(rèn)為“”成功了，有人又認(rèn)為“”失敗了，你認(rèn)為“”是成功了，還是失敗了？然后引導(dǎo)學(xué)生相互討論、合作探究、交流。經(jīng)過同學(xué)們對這一問題的合作探究，交流，很容易就解決了這個問題。這樣的總結(jié)經(jīng)過學(xué)生自己的獨(dú)立思考、概括、感悟比教師直接給出答案要深刻的多，同時還提升了學(xué)生分析、概括、總結(jié)、表達(dá)能力，也集中了學(xué)生的注意力，提高了課堂教學(xué)的效果，可謂一舉多得，何樂而不為呢？

六、鞏固知識，讓學(xué)生練一練

練習(xí)，是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生鞏固知識的基本手段，是把知識轉(zhuǎn)化為技能技巧，提高分析問題、解決問題能力的重要途徑，也是關(guān)系到教學(xué)效果高低的重要問題。因此，教師要恰當(dāng)運(yùn)用練習(xí)這一方式，使學(xué)生系統(tǒng)有序地掌握、鞏固、探索和獲取新知識，啟發(fā)學(xué)生思維，發(fā)展學(xué)生智力。

歷史學(xué)科特點(diǎn)決定了歷史課不需要大量的習(xí)題訓(xùn)練，尤其是當(dāng)前減負(fù)增效，開展素質(zhì)教育的大背景下，要求教師減少作業(yè)量，但是適當(dāng)?shù)闹R鞏固必不可少。提高課堂效益特別是課堂訓(xùn)練的效益直接關(guān)系到課堂教學(xué)效果，有效訓(xùn)練是關(guān)鍵，是有效課堂的落腳點(diǎn)和重要體現(xiàn)。因此，在課堂的教學(xué)中可以適當(dāng)、適時、適量地選擇針對性的練習(xí)，讓學(xué)生善于動手勤于動腦，能夠?qū)虒W(xué)起到檢測、鞏固和提高作用，從而提高課堂的效率與效果。

第8篇：學(xué)生食堂管理范文

1．觀望心理導(dǎo)致體驗缺失

有很多學(xué)生到了實驗室，由于是分組的，小組內(nèi)部有“高手”，所以自己自愿成為觀眾，導(dǎo)致雖然小組完成了實驗探究和觀察的任務(wù)，但是個別組員由于處于觀望的視角學(xué)習(xí)，導(dǎo)致實驗方法和操作體驗缺失，真正要自己獨(dú)立動手實驗或是實驗考試時，“南郭先生”就露陷了．

2．畏懼心理導(dǎo)致創(chuàng)新缺失

實驗教學(xué)過程中，能力在學(xué)生的個體行為動機(jī)中并非起到主要作用，其主要作用的是學(xué)生的自我效能感，化學(xué)實驗過程本身就是探究的過程、摸索的過程，在探究過程中遇到困難在所難免，低自我效能感的學(xué)生會試圖拖延等其他同學(xué)成功了依葫蘆畫瓢，或是試圖回避實驗．尤其是在自主設(shè)計實驗或是改進(jìn)實驗的過程中，每個學(xué)生都有其自己不同于他人的想法，不過當(dāng)自己的想法與他人(“好學(xué)生”)有差異時，總覺自己錯的，于是擔(dān)心被其他同學(xué)笑話，所以不敢將自己的創(chuàng)新做法說出來，總認(rèn)為自己旁觀比較“安全”．還有些女生擔(dān)心化學(xué)實驗帶有危險性，如氫氣爆炸實驗、濃硫酸稀釋實驗等等，對自己的操作的信心不足，所以不敢靠近觀察實驗，更加不敢自己動手實驗，由于沒有主動參與，自然也就無法熟練掌握實驗操作技巧，更談不上創(chuàng)新了．

二、以生為本的初中化學(xué)實驗課堂管理策略

在化學(xué)實驗教學(xué)過程中，雖說初中學(xué)生存在著上述幾種不利于實驗?zāi)芰μ嵘男睦?，但是初中生的學(xué)習(xí)心理也有積極的一面，從初三學(xué)生的思維特點(diǎn)來看，形象性思維還占主要地位，抽象思維能力雖然不成熟，但也開始有所活躍．學(xué)生在初二學(xué)習(xí)了物理學(xué)科后，已經(jīng)有了一定的實驗基礎(chǔ)，而且好奇心較強(qiáng)，對生活中的化學(xué)現(xiàn)象也表現(xiàn)出了較強(qiáng)的好奇心，我們可以借助學(xué)生好奇心強(qiáng)這一心理特點(diǎn)，以生為本、揚(yáng)長避短，調(diào)動學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動機(jī)，激發(fā)其化學(xué)學(xué)習(xí)正情緒，提高探究的效果，內(nèi)化知識，提升能力．具體管理策略上有如下幾點(diǎn)．

1．創(chuàng)設(shè)問題情境激發(fā)學(xué)生的探究主動性

(1)設(shè)計真實的情景．

真實的、熟悉的情景最能撥動學(xué)生思維的撞針，生成解決問題的強(qiáng)烈欲望，在化學(xué)實驗教學(xué)中，我們教師應(yīng)充分聯(lián)系學(xué)生的實際生活相聯(lián)系，將生產(chǎn)、生活中實際的素材轉(zhuǎn)化為化學(xué)實驗問題情境，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的興趣．例如，在和學(xué)生一起探究“溶液酸堿度”的實驗教學(xué)時，我們從學(xué)生生活中常見的現(xiàn)象出發(fā)，拋出問題:“如何對頭發(fā)進(jìn)行護(hù)理呢?”學(xué)生有生活經(jīng)驗，很自然會聯(lián)想到用了洗發(fā)劑洗頭發(fā)后再使用護(hù)發(fā)劑．根據(jù)學(xué)生的回答，追問:為什么用洗發(fā)劑洗發(fā)后還要使用護(hù)發(fā)劑呢?想知道為什么嗎?怎么進(jìn)行探究呢?通過問題將學(xué)生的思維引向用pH試紙測定洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)劑的pH，然后通過實踐總結(jié)出“pH可以用來表示溶液的酸堿度”．在此基礎(chǔ)上，再拋出實驗情景:生活中的食醋、礦泉水、雨水、肥皂水和鮮牛奶等等液體的酸堿度是多少呢?透過這些問題，將學(xué)生的探究興趣導(dǎo)向課外，同時學(xué)生也在實踐中意識到化學(xué)問題就在身邊，體驗到學(xué)習(xí)的價值性．

(2)設(shè)計“新”、“奇”的情景．

當(dāng)前的社會，信息傳播速度快、信息量大，學(xué)生的好奇心不是那么容易被激發(fā)，我們在化學(xué)實驗教學(xué)中應(yīng)關(guān)注最新的化學(xué)研究成果和社會上與化學(xué)有關(guān)的新聞，借此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實驗教學(xué)情境的設(shè)置應(yīng)該多元化發(fā)展，出奇制勝．例如，我在一起探究“二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)”時，首先我給學(xué)生講了一個意大利“屠狗洞”的故事．設(shè)問:“你想不想知道其中的奧秘?”將教學(xué)導(dǎo)向“二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)和用途”的學(xué)習(xí)和探究中來．

2．豐富實驗的多樣化，維系學(xué)生探究的積極性

(1)趣味性實驗演示．

有趣的實驗現(xiàn)象，能夠調(diào)動學(xué)生探究的欲望，我在教學(xué)中時常給學(xué)生表演并揭秘“魔術(shù)”，例如，將手帕用75%的酒精浸濕后，點(diǎn)燃，手帕“燒不壞”;借助于高錳酸鉀的氧化性給學(xué)生表演“魔棒點(diǎn)燈”;向澄清石灰水中吹氣給學(xué)生表演“清水變牛奶”等等，通過這些奇幻的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生自己嘗試進(jìn)行實驗探究的欲望．

(2)自制器材從事微型化學(xué)實驗．

是不是只有實驗室的器材和設(shè)備才能進(jìn)行科學(xué)探究呢?如果我們引導(dǎo)學(xué)生自制實驗器材進(jìn)行微實驗探究，有利于學(xué)生思維的發(fā)展，而且學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到有效激發(fā)，對于實驗本身而言，還節(jié)約了藥品，有利于環(huán)保，尤其是一些驗證性實驗我們更應(yīng)該鼓勵學(xué)生進(jìn)行微型實驗裝置的設(shè)計與制作，例如:生活中的青霉素藥瓶可以用到微型實驗里，代替一些反應(yīng)器或集氣瓶，點(diǎn)滴器膠管可以代替實驗室的導(dǎo)氣管使用，盛中藥丸的塑料盒可以用來代替試管．

三、總結(jié)

第9篇：學(xué)生食堂管理范文

首先，我們教師要給予學(xué)生一個“有疑可質(zhì)”的平臺．新課標(biāo)理念下的數(shù)學(xué)課堂，給了學(xué)生更多思考和活動的空間，給學(xué)生提供更寬廣的平臺去發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)、探究數(shù)學(xué)．如何才能使數(shù)學(xué)課堂制造出的產(chǎn)品合格、優(yōu)質(zhì)？得需要我們數(shù)學(xué)教師能給學(xué)生一個能制造“疑問”的平臺．這個平臺需要容納師生間的民主與尊重，需要恰如氣氛的情境活動，需要學(xué)生的大膽質(zhì)疑，甚至敢于挑戰(zhàn)“權(quán)威”，敢于挑戰(zhàn)老師，敢于挑戰(zhàn)教材．

當(dāng)然，這些“質(zhì)疑”的圓滿處理是建立在教師教學(xué)機(jī)智的基礎(chǔ)之上的：學(xué)生的這種大膽質(zhì)疑，老師是沒有預(yù)設(shè)的，可一旦引導(dǎo)得法，就能為課堂的深化起到峰回路轉(zhuǎn)的作用．課堂質(zhì)疑聲音的出現(xiàn)，必定有出現(xiàn)的時機(jī)和平臺．有可能給我們制造出一些麻煩，但它帶來更多的是意料之外的驚喜．因此，我們教師要善于提供這樣的可以質(zhì)疑的平臺，讓學(xué)生有疑可質(zhì)．

其次，我們教師要正確地對待學(xué)生“質(zhì)疑的錯誤”．

在教學(xué)中可能會遇到這樣的現(xiàn)象：當(dāng)滿懷自信的學(xué)生質(zhì)疑問題時，他的問題也許稚嫩，也許荒唐，也許漫無邊際，也許錯得離譜……引來的也許哄堂大笑，也許是一個自信心靈的消失，也許……．那么我們作為一個老師，該如何對待學(xué)生課堂中的質(zhì)疑錯誤呢？

如我在教學(xué)平行四邊形的面積中，有一位學(xué)生說到：“計算平行四邊形的面積，我覺得可以用兩條邊的長度相乘”．此時，引起多數(shù)同學(xué)的哄堂大笑，這位同學(xué)便羞愧地坐到座位上，面紅耳赤．作為教師的我，首先制止了同學(xué)們的“大笑”，接著請同學(xué)們探討研究——“你們憑什么說不可以這樣算呢？”從多角度分析，終于使這位同學(xué)明白了平行四邊形面積的計算方法，使其他同學(xué)對于平行四邊形面積的計算理解得更深刻了．往往一節(jié)優(yōu)秀課的出彩就在于學(xué)生的錯誤的精彩，往往學(xué)生質(zhì)疑能力的提高是從錯誤的質(zhì)疑開始的．

最后，我們教師要允許學(xué)生質(zhì)疑時的各種問題．

在課堂教學(xué)中，我們老師可能經(jīng)常會遇見學(xué)生各種問題的現(xiàn)象．不同的老師從不同的角度或許有不同的理解．當(dāng)然，這有可能是學(xué)生違反紀(jì)律的、自由散漫的表現(xiàn)；也有可能是學(xué)生思維敏捷、有個性的體現(xiàn)……．學(xué)生的行為沒有絕對的對錯，我們不能以老師的好惡來要求學(xué)生，更不能帶“情緒”進(jìn)入課堂．現(xiàn)在的教學(xué)的把握還是在于老師的宏觀調(diào)控和引導(dǎo)，應(yīng)該允許學(xué)生有“不同的聲音”出現(xiàn)，讓課堂稍稍“亂”起來．