人事管理專業(yè)知識精選(九篇)

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第1篇：人事管理專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞:酒店；實習(xí)生；職業(yè)認(rèn)同感

一、酒店管理專業(yè)實習(xí)存在的主要問題

（一）實習(xí)生自身存在的問題。首先，心理落差較大。在安排學(xué)生實習(xí)期間，學(xué)生可能會被安排到大城市的國際化星級酒店實習(xí)，期望值較高，他們認(rèn)為通過實習(xí)可以增加自己的見聞，也能更好地學(xué)習(xí)國際化酒店的管理模式。但到了酒店真正進(jìn)入實習(xí)階段后，他們會發(fā)現(xiàn)理想與現(xiàn)實有很大的差距[1]。酒店實習(xí)過程中，學(xué)生不僅要打掃客方，為客人提供餐飲等服務(wù)，而且還要承受來自于客人的各種刁難和不滿，這使很多學(xué)生感覺到了期望和實際的落差，從而導(dǎo)致頂崗實習(xí)工作不能順利完成。其次，根據(jù)酒店崗位的需求，酒店在對實習(xí)生進(jìn)行分崗時，會根據(jù)實習(xí)生的外貌長相、性格、能力特長等條件，將實習(xí)生安排在酒店不同部門進(jìn)行實踐，很多學(xué)生因不能選擇自己心儀的部門而感到沮喪，對實習(xí)工作失去興趣和信心。

（二）酒店的問題。第一，酒店管理過于寬松。大多學(xué)校與酒店的合作協(xié)議過于簡單，且只流于形式，很多酒店在學(xué)生上崗前沒有給予專業(yè)性的培訓(xùn)，沒有與實習(xí)生簽訂勞動保障協(xié)議。其次，實習(xí)單位缺乏誠信。為了追求利益，節(jié)約開支，占領(lǐng)市場，實習(xí)單位缺乏應(yīng)有的誠信，在實習(xí)過程中把實習(xí)生作為廉價勞動力來使用。實習(xí)生帶著學(xué)習(xí)酒店專業(yè)知識和能力的期望在酒店實踐，但大多酒店并沒有專門針對實習(xí)生的培訓(xùn)管理制度，也沒有具體的業(yè)務(wù)指導(dǎo)環(huán)節(jié)，對實習(xí)生的培養(yǎng)態(tài)度欠佳。

二、影響實習(xí)生職業(yè)認(rèn)同感的因素

通過對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)意向的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愿意將酒店服務(wù)作為理想職業(yè)并視為終身從事行業(yè)的畢業(yè)生極少，這說明酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)認(rèn)同感普遍偏低[2]。酒店在薪酬待遇，實習(xí)培訓(xùn)、實習(xí)過程管理等方面存在的問題，不僅影響學(xué)生對酒店的認(rèn)同感，而且會影響實習(xí)生對酒店職業(yè)的選擇。

（一）工作報酬。工作報酬不是單純的薪酬、副理、獎金等外在物質(zhì)報酬，還包括更多來自工作本身的內(nèi)在報酬，如工作成就感、工作挑戰(zhàn)性、個人興趣等。據(jù)了解，實習(xí)生對酒店的薪酬制度不太滿意，主要原因是實習(xí)生與酒店正式員工同工不同酬現(xiàn)象過于明顯，大多酒店把實習(xí)生當(dāng)作廉價的勞動力，不把實習(xí)生當(dāng)作自己的正式員工對待[3]。酒店各崗位工作能力需求不同，實習(xí)生熟練崗位操作需要花費一定的時間，再加之一般酒店實習(xí)時間都較為短暫，實習(xí)生輪崗會給酒店帶來較大的不便。

（二）領(lǐng)導(dǎo)水平。酒店管理層能否給予員工及時的贊賞、幫助和指導(dǎo)，會嚴(yán)重影響實習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同感。實習(xí)生剛踏入社會，對酒店的工作充滿好奇和惶恐，需要上級給予及時的贊賞和鼓勵，而不是動輒進(jìn)行懲罰和責(zé)罵。實習(xí)生作為酒店的新員工，他們在工作崗位上的表現(xiàn)會影響到顧客對酒店的評價；同時，實習(xí)生作為酒店員工，他們是管理者管理和服務(wù)的對象，需要在履行崗位職責(zé)的同時，享受應(yīng)該有的權(quán)利，但大多酒店在實習(xí)生的責(zé)權(quán)方面都存在較大的問題，容易引發(fā)實習(xí)生的職業(yè)排斥感。

（三）酒店培訓(xùn)。實習(xí)生普遍期望酒店能夠提供專業(yè)培訓(xùn)，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些酒店針對實習(xí)生進(jìn)行的培訓(xùn)，類似于大鍋飯，毫無針對性，不管實習(xí)生是何種學(xué)歷，被分配到什么崗位，都集中到一起進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，且培訓(xùn)內(nèi)容較為淺表、培訓(xùn)方式較為單一，因此期望從培訓(xùn)中得到提高的實習(xí)生就逐漸喪失了參加培訓(xùn)的興趣。

三、提高實習(xí)生職業(yè)認(rèn)同感的對策

（一）發(fā)放合理薪酬，實行學(xué)歷津貼制。經(jīng)濟(jì)利益作為一種激勵因素永遠(yuǎn)不可忽視，實習(xí)生實習(xí)期間承擔(dān)著和正式員工同樣的工作，如果沒有報酬或報酬過低，會影響他們的工作積極性并產(chǎn)生抵觸情緒，因此酒店應(yīng)支付合理的薪酬。為了激發(fā)實習(xí)生的工作積極性，酒店可根據(jù)實習(xí)生的學(xué)歷高低和工作表現(xiàn)，適當(dāng)給予工資和獎金方面的區(qū)別對待，避免待遇一刀切。

（二）重視內(nèi)在報酬，使實習(xí)生感受酒店工作的挑戰(zhàn)性和成就感。結(jié)合實習(xí)生的個人興趣和特長，可將其安置到適宜的崗位，而不只是作為簡單勞動力；在酒店能夠接受的時間周期里，為實習(xí)生創(chuàng)造在不同部門輪崗的機(jī)會，使學(xué)生在實習(xí)期間能夠使所學(xué)的知識得到盡可能多的實踐運用，讓學(xué)生在接觸新事物的過程中感受到自己的成長和成熟。

（三）創(chuàng)造良好實習(xí)環(huán)境，關(guān)心和幫助實習(xí)生。首先，酒店應(yīng)關(guān)心實習(xí)生的工作和生活，把情感和制度結(jié)合起來，在嚴(yán)格執(zhí)行管理制度的同時，對他們所付出的努力給予充分肯定，要增強(qiáng)實習(xí)生對服務(wù)工作的自信心與自豪感。其次，酒店應(yīng)該安排老員工給實習(xí)生幫助和指導(dǎo)，讓學(xué)生體會到企業(yè)的關(guān)心；第三，實習(xí)生剛進(jìn)入酒店時，心理和能力方面都比較弱，隨著實習(xí)時間的增加，學(xué)生的承受能力也逐步提高，所以酒店為實習(xí)生安排工作時，應(yīng)該循序漸進(jìn)，慢慢增加。第四，加深員工和實習(xí)生之間的溝通與理解，尤其要關(guān)注老員工的排外心理和問題，幫助實習(xí)生適應(yīng)酒店工作環(huán)境。

（四）安排適宜崗位，并進(jìn)行培訓(xùn)。酒店應(yīng)制定系統(tǒng)的實習(xí)項目計劃，針對不同學(xué)歷、不同專業(yè)、不同崗位實施差異化培訓(xùn)，避免形式主義，將操作性與管理性培訓(xùn)結(jié)合，既提高實習(xí)生的實際操作技能，又滿足其職業(yè)發(fā)展要求。酒店在培訓(xùn)過程中，應(yīng)將講授培訓(xùn)和實踐培訓(xùn)相結(jié)合，提高培訓(xùn)效果。

作者:陳麗榮 單位:無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]孫婷婷,吳素君.高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感研究[J].環(huán)球市場信息導(dǎo)報,2013(4).

第2篇：人事管理專業(yè)知識范文

論文關(guān)鍵詞：高職，財務(wù)管理，培養(yǎng)模式

一、高職財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）培養(yǎng)目標(biāo)不明確

目前很多高職院校在設(shè)置本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)時不明確，基本上是在會計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上增加了金融、法律、管理、理財?shù)认嚓P(guān)工作崗位，并強(qiáng)調(diào)其就業(yè)的廣泛性。而財務(wù)管理專業(yè)到底培養(yǎng)什么樣的人才，勝任什么樣的工作崗位在表述上模楞兩可。其培養(yǎng)目標(biāo)不準(zhǔn)確，對學(xué)院的專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng)起不到指導(dǎo)作用。

（二）專業(yè)定位較模糊

從許多高職院校對財務(wù)管理專業(yè)介紹來看，其描述與會計專業(yè)相似。只是會計專業(yè)偏重于會計核算，而財務(wù)管理偏重于財務(wù)應(yīng)用，從本質(zhì)上來看并無太大差別。在財務(wù)管理的教學(xué)實踐中，由于其專業(yè)定位模糊，導(dǎo)致教師和學(xué)生對該專業(yè)的了解比較膚淺，很多學(xué)生對會計專業(yè)與財務(wù)管理專業(yè)之間的關(guān)系不清楚，甚至把二者混為一談。

（三）專業(yè)課程設(shè)置不合理

目前，許多學(xué)校在財務(wù)管理專業(yè)的課程設(shè)置問題上都存在著一些問題。專業(yè)課程設(shè)置可分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)選修課。而能體現(xiàn)其專業(yè)學(xué)科特點的主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課的設(shè)置上課程安排不精，很多學(xué)校則是在會計專業(yè)課的基礎(chǔ)上增加某些金融、稅收、理財方面的課程，能體現(xiàn)職業(yè)教育特點和財務(wù)管理專業(yè)特點的課程較少。

（四）實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

目前的高職教育中，由于財務(wù)管理專業(yè)本身起步較晚，加上財務(wù)管理實踐與理論差距和師資力量、教學(xué)條件的限制，使得課程中的實踐性內(nèi)容偏少，且缺少適合財務(wù)管理的專業(yè)實驗室，要么與會計專業(yè)同用一個實驗室，要么實驗室只是擺設(shè)，很少起到實踐教學(xué)的效果。目前的高職教育中財務(wù)管理專業(yè)本應(yīng)重視案例教學(xué)，卻沒有引起重視。

（五）師資隊伍相對薄弱

從師資隊伍看，目前給財務(wù)管理專業(yè)授課的絕大多數(shù)教師仍然是有會計知識背景的老師，或者是從其他相關(guān)管理學(xué)科上臨時轉(zhuǎn)過來的老師，具有金融學(xué)、投資學(xué)、理財學(xué)知識背景的老師所占比例偏少，具有企業(yè)實踐經(jīng)驗的教師所占比例更少。

（六）缺乏適合高職財務(wù)管理專業(yè)的教材體系

目前，高職院校財務(wù)管理專業(yè)在教材使用過程中也遇到了很大困難，幾乎很難找到專門針對財務(wù)管理專業(yè)的教材，應(yīng)用情況大致分為以下三種情形：一是使用會計專業(yè)教材，二是使用財經(jīng)大類教材，三是使用本科教材。教材的嚴(yán)重缺失在很大程度上阻礙了本專業(yè)更好的發(fā)展。

二、高職財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式設(shè)計的特點

1.與高職院校企業(yè)管理學(xué)科基礎(chǔ)接軌

市場營銷、會計學(xué)、旅游管理等幾個專業(yè)都是高職院校管理類比較成熟的學(xué)科，財務(wù)管理專業(yè)擁有與這些學(xué)科專業(yè)相同的基礎(chǔ)，該專業(yè)可以充分利用這些管理學(xué)科中的公共基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)課的有利資源為其服務(wù)。

2.與職業(yè)資格認(rèn)證教育接軌

與專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格認(rèn)證可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，打造有豐富興趣愛好的職業(yè)化人才，因此，財務(wù)管理專業(yè)在課程設(shè)置上應(yīng)設(shè)置與國家職業(yè)資格認(rèn)證教育接軌的“職業(yè)資格”課程群。

3.與創(chuàng)業(yè)教育接軌

創(chuàng)業(yè)教育既能培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)又能解決一部分學(xué)生的就業(yè)還符合高職院校的辦學(xué)特色，對高職學(xué)生有著深遠(yuǎn)的影響，財務(wù)管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，可全面植入創(chuàng)業(yè)教育課程群。

三、高職財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的途徑

（一）明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定人才培養(yǎng)計劃

1.設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)

高職財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)即專業(yè)如何定位也就是專業(yè)的市場定位。本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要面向中小型企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、投資公司、事業(yè)單位以及社會團(tuán)體和其他組織，從事會計核算、會計報表分析、金融、投資、理財、經(jīng)濟(jì)管理等工作。就業(yè)方向決定了人才培養(yǎng)規(guī)格是具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)道德修養(yǎng)，具備會計處理、報表運用、納稅申報和投資、融資等基本技能知識和信息收集、處理的基本素質(zhì)要求和具有一定創(chuàng)新意識的應(yīng)用型專門人才。

2.確定人才培養(yǎng)計劃

在制定教學(xué)計劃時，吸收企業(yè)專家直接參與人才培養(yǎng)計劃的制定，根據(jù)企業(yè)對技能型人才的需求狀況和基本要求，分析和確定本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力和基本技能目標(biāo)。圍繞所確定的職業(yè)能力要求設(shè)置課程模塊，并結(jié)合職業(yè)技能鑒定考核大綱，對課程內(nèi)容進(jìn)行整合，對專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行調(diào)整，增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比例。

（二）構(gòu)建課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容

1.教學(xué)模塊設(shè)計

高職財務(wù)管理專業(yè)教育模式應(yīng)當(dāng)以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)資格證書為切入點，按照職業(yè)需求，堅持基礎(chǔ)理論教學(xué)與校內(nèi)同步模擬實訓(xùn)并重。按照人才培養(yǎng)模式的要求，課程應(yīng)設(shè)置以下幾個模塊素質(zhì)教育模塊、會計核算模塊、會計信息處理模塊、金融、理財模塊、職業(yè)技能模塊、創(chuàng)業(yè)教育模塊。

2.教學(xué)課程設(shè)計

教學(xué)模塊的合理設(shè)定決定了課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)其要求，應(yīng)設(shè)置以下課程：公共基礎(chǔ)課（包括：英語、數(shù)學(xué)、體育、入學(xué)軍訓(xùn)、思想政治、就業(yè)指導(dǎo)、心理咨詢等）；專業(yè)基礎(chǔ)課（包括：市場營銷、管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、納稅籌劃、沙盤對抗創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)等），體現(xiàn)了素質(zhì)教育和創(chuàng)業(yè)教育的要求；專業(yè)核心課當(dāng)中會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)會計、成本會計，體現(xiàn)了會計核算的要求，管理會計、會計報表分析、EXCEL在財務(wù)中的應(yīng)用、財務(wù)軟件的應(yīng)用，體現(xiàn)了會計信息的應(yīng)用處理的要求而金融學(xué)、投資管理、風(fēng)險管理、財務(wù)管理，體現(xiàn)了金融理財?shù)囊?；會計從業(yè)資格取證、助理理財師取證課程、案例課程則體現(xiàn)了職業(yè)實訓(xùn)和職業(yè)技能的要求。

（三）教學(xué)手段和教學(xué)方法的變革

1.教學(xué)手段的改善

以學(xué)生為中心，把教師、學(xué)生、企業(yè)會計、項目和實訓(xùn)場所有效組合起來，形成學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)實施過程中充分利用和調(diào)動各種元素，使枯燥的學(xué)習(xí)變得生動有趣，使平面的知識變?yōu)榱Ⅲw化。

2.教學(xué)方法的改進(jìn)

“以任務(wù)為驅(qū)動，以項目為路線”進(jìn)行教學(xué)改革實踐，改變傳統(tǒng)閉卷考試的唯一考核方法，實行學(xué)生技能考核綜合化，可以對學(xué)生的技能掌握程度、分析解決問題的能力、職業(yè)道德等全方位地進(jìn)行評價。

（四）搞好實驗實訓(xùn)條件和實踐教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)

1.改善教學(xué)實訓(xùn)條件

改善實習(xí)實訓(xùn)條件按照“校企聯(lián)手，雙向互動”的基本思路，根據(jù)財務(wù)管理崗位技能培養(yǎng)的要求，在現(xiàn)有實訓(xùn)室的基礎(chǔ)上，建設(shè)沙盤對抗模擬實訓(xùn)室、銀行業(yè)務(wù)模擬實訓(xùn)室、財務(wù)崗位模擬實訓(xùn)室和ERP實訓(xùn)室。將校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)成集實踐教學(xué)、社會培訓(xùn)、技能鑒定及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為一體的實踐教學(xué)系統(tǒng)，滿足學(xué)生畢業(yè)頂崗實習(xí)和教師頂崗實踐培訓(xùn)需要。

2.加強(qiáng)實踐教學(xué)保障體系

通過建立健全實踐教學(xué)保障機(jī)制，制定科學(xué)合理的實踐教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，建立完整齊全的學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)手冊和校外實習(xí)檔案，做到實踐教學(xué)的組織落實、時間落實、地點落實、制度落實、人員落實、實踐內(nèi)容落實和經(jīng)費落實，使實踐教學(xué)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和科學(xué)化要求。

（五）進(jìn)行財務(wù)管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)

1.不斷充實教師隊伍

有計劃地引進(jìn)財務(wù)管理、金融、理財?shù)认嚓P(guān)專業(yè)的應(yīng)屆研究生、博士生充實到教學(xué)隊伍當(dāng)中。由于應(yīng)屆研究生、博士生對新事物有著獨特的見解，從而能夠增添現(xiàn)有教師隊伍的活力，也能引領(lǐng)學(xué)生掌握新知識、新技術(shù)。

2.增加“雙師型”教師的比例

按照專兼結(jié)合的方針，增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例，聘請足夠的行業(yè)企業(yè)人才到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，提高專任教師的實踐能力和兼職教師的教學(xué)能力。專任教師要有計劃地到企業(yè)培訓(xùn)，或到企業(yè)進(jìn)行崗位訓(xùn)練，努力提高中、青年教師的技術(shù)應(yīng)用能力和實踐能力。

（六）搞好配套優(yōu)質(zhì)教材建設(shè)

1.引進(jìn)優(yōu)質(zhì)教材

加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)核心課程和配套教材建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程要體現(xiàn)崗位技能要求，并能促進(jìn)學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)。在理論教材的選取上要積極使用國家級規(guī)劃教材和優(yōu)質(zhì)高職高專配套教材，這種教材是根據(jù)高職學(xué)生的特點而編寫，便于學(xué)生的掌握和吸收。

2.編寫校本實訓(xùn)教材

根據(jù)新會計準(zhǔn)則體系的要求，組織教師自編實訓(xùn)教材，對每一門實訓(xùn)課程根據(jù)其內(nèi)容按崗位特點進(jìn)行細(xì)分，全面構(gòu)建以“崗位實訓(xùn)及考核”為特點的實訓(xùn)教材體系，形成理論與實踐教材相配套的、載體多元、內(nèi)容豐沛、與時俱進(jìn)的教材體系。

參考文獻(xiàn)1 鄧金額 周蕘陽.高職財務(wù)管理專業(yè)推行“411”工學(xué)結(jié)合模式初探[J].襄樊職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2008(5):39-41.

2 郭琳琳.論高職財務(wù)管理專業(yè)建設(shè)中的問題及相關(guān)建議 [J].新西部，2009(10):213.

3 周亞娜.對創(chuàng)新型財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的探討 [J].會計之友，2007第11期下:86-87.

第3篇：人事管理專業(yè)知識范文

經(jīng)過收集資料，考察多所高職院校，可以總結(jié)出，高職酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德，掌握星級酒店基本服務(wù)技能，熟悉酒店管理管理理論，業(yè)務(wù)全面，思維敏捷，能勝任大中型酒店管理集團(tuán)等各類服務(wù)型企業(yè)崗位，具有一定創(chuàng)新能力的高級技術(shù)技能人才。

二、高職酒店管理專業(yè)主要的培養(yǎng)模式與實踐

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)開始于1999年，至今已經(jīng)將近20年的歷史。隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，不斷的探索、創(chuàng)新該專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，至今已經(jīng)實踐過以及正在進(jìn)行中幾種不同的培養(yǎng)模式，介紹如下：1.春秋廣交會實習(xí)中國進(jìn)出口商品交易會(簡稱：廣交會)期間，廣州酒店供不應(yīng)求，崗位出現(xiàn)大量的暫時性短缺。學(xué)生通過短暫的廣交會實習(xí)對酒店有一個深刻的見習(xí)。2.廣州大廈班2008年，學(xué)院與廣州大廈合作，開展合作辦學(xué)的“1+1+1”訂單班模式。學(xué)生一年級在學(xué)校學(xué)學(xué)基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，大二在廣州大廈實習(xí)一年，大三回到學(xué)校進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。3.蓮慈班2009年，與蓮慈素食館合作成立蓮慈班，在學(xué)生的大三階段，企業(yè)參與制定學(xué)生的培養(yǎng)方案，并開設(shè)高端特色課程參與教學(xué)管理，培養(yǎng)學(xué)生作為管理者的技能，并優(yōu)先推薦蓮慈班的學(xué)生進(jìn)入企業(yè)工作。4.喜達(dá)屋班2009年，學(xué)院與喜達(dá)屋酒店合作成立喜達(dá)屋班，在學(xué)生的大三階段，學(xué)生額外增加關(guān)于喜達(dá)屋企業(yè)管理的課程，并由企業(yè)派管理人員進(jìn)行授課。5.流花賓館班2010年，學(xué)院與廣州流花賓館合作成立流花賓館班，培養(yǎng)方案由企業(yè)和學(xué)校協(xié)商制定，將核心專業(yè)課程與酒店實踐結(jié)合，通過同專業(yè)不同班的同學(xué)多批次輪流，既學(xué)習(xí)專業(yè)課程，也滿足酒店現(xiàn)實需要。6.星河灣班2012年，學(xué)院與星河灣酒店集團(tuán)合作成立星河灣班。學(xué)生在第三學(xué)期自愿加入星河灣班，第四學(xué)期進(jìn)入企業(yè)頂崗實習(xí)，由企業(yè)管理者承擔(dān)本學(xué)期的課程，第五學(xué)期回學(xué)校，課程由企業(yè)和學(xué)校教師共同承擔(dān)，并由企業(yè)提供獎學(xué)金，第六學(xué)期星河灣酒店將為星河灣的學(xué)生提供正式員工的待遇。7.燕嶺班2013年，在農(nóng)墾總局與學(xué)校牽頭的職教集團(tuán)框架內(nèi)，學(xué)校與兄弟酒店燕嶺大廈成立燕嶺大廈旅游酒店管理學(xué)院，建立燕嶺大廈“現(xiàn)代學(xué)徒制班”，采用學(xué)校教師和企業(yè)師傅的“雙導(dǎo)師制”培養(yǎng)學(xué)生。8.BTEC模式BTEC模式是英國商業(yè)與技術(shù)教育委員會的簡稱BTEC。BTEC模式下的酒店管理管理專業(yè)最大的特色是雙語教學(xué)，實行BTEC的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)，經(jīng)考核，可以同時獲得英國國家高等教育文憑(HND)和國內(nèi)的大專文憑。

三、主要培養(yǎng)模式的對比分析

1.生源不同三二分段的生源是已經(jīng)學(xué)習(xí)了三年的酒店管理專業(yè)的中職學(xué)生；三+X的生源來自于非酒店管理專業(yè)的中職學(xué)生；還有是經(jīng)過全國高考的高中生。2.培養(yǎng)計劃不同三二分段的二年制：重點培養(yǎng)中職酒店專業(yè)學(xué)生的行業(yè)技能拓展和理論水平；三年制：高中生生源與3+X生源的培養(yǎng)方案是相同的，但在學(xué)習(xí)效果方面，高中生生源理論學(xué)習(xí)效果比中職生好一些，技能學(xué)習(xí)會略遜一些；BTEC的三年制；根據(jù)學(xué)院的實際選擇專業(yè)課程，采用BTEC(英國商業(yè)與技術(shù)教育委員會)的教學(xué)大綱，雙語授課。3.校企合作形式不同春秋廣交會實習(xí)：學(xué)期間歇期實習(xí)，學(xué)以致用，體驗崗位；廣州大廈班：訂單培養(yǎng)方案，“1+1+1”學(xué)習(xí)安排，課堂入企，合作辦學(xué)，訂單就業(yè)；蓮慈班：帶薪學(xué)習(xí)，管理儲備，高端特色課程培養(yǎng)方案，學(xué)生主導(dǎo)餐廳運營管理，學(xué)生成長為實際管理者；喜達(dá)屋班：企業(yè)入校，定向輸送人才，額外增加企業(yè)課程1年，培養(yǎng)儲備人資；流花賓館班：循環(huán)輪崗，理實聯(lián)動，將核心專業(yè)課程與酒店實踐結(jié)合，通過多批次輪流，既學(xué)習(xí)專業(yè)課程，也滿足酒店現(xiàn)實需要；星河灣班：企業(yè)入校，定向輸送人才，國內(nèi)知名奢華酒店集團(tuán)，與企業(yè)聯(lián)合定制教學(xué)計劃，開設(shè)特色課程。

四、結(jié)語

綜上所述，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職酒店管理專業(yè)在不斷的探索中，不斷的實踐各種培養(yǎng)模式，總結(jié)了很多切實有效的經(jīng)驗?，F(xiàn)在，在供給側(cè)改革的推動下，高職酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)模式需要從刺激企業(yè)招工需求的需求側(cè)改革轉(zhuǎn)到著重學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)的供給側(cè)改革，隨著學(xué)生的變化和行業(yè)的發(fā)展，不斷的探索創(chuàng)新模式。

參考文獻(xiàn)：

第4篇：人事管理專業(yè)知識范文

【關(guān)鍵詞】訂單式人才培養(yǎng) 校企合作 物業(yè)管理

一、物業(yè)管理專業(yè)訂單式培養(yǎng)的內(nèi)涵和特點

與傳統(tǒng)的教育模式相比，訂單式培養(yǎng)具有以下特征：校企合作的規(guī)范性、人才培養(yǎng)的協(xié)作性、培養(yǎng)目標(biāo)的針對性、教學(xué)模式的職業(yè)性、校企資源的共享性、教學(xué)過程的協(xié)同性、學(xué)生就業(yè)的定向性。毋庸置疑，訂單式人才培養(yǎng)以就業(yè)為導(dǎo)向，可以實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的共贏。

雖然有政策支持和成功先例，但是訂單式培養(yǎng)切不可跟風(fēng)趕時髦，必須慎重分析行業(yè)、訂單企業(yè)、學(xué)校三方的契合程度。我校高職物業(yè)管理專業(yè)2011年與全國知名的物業(yè)公司達(dá)成訂單培養(yǎng)協(xié)議，綜合考慮了以下三方面因素：

（一）物業(yè)行業(yè)對專業(yè)人才需求量的持續(xù)增加——與行業(yè)發(fā)展前景相契合

目前，中國物業(yè)管理企業(yè)總數(shù)達(dá)6萬家，從業(yè)人員600多萬人，住宅物業(yè)管理規(guī)模達(dá)到120多億平方米。隨著物業(yè)管理的逐步規(guī)范以及對物業(yè)服務(wù)品質(zhì)的重視，企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展更加需要人才梯隊的保證，企業(yè)對物業(yè)管理技能型專業(yè)人才將出現(xiàn)持續(xù)增長的需求。

以與我校簽約訂單培養(yǎng)的知名物業(yè)公司為例，結(jié)合我校的生源情況，學(xué)生將主要面向華東區(qū)域大中城市就業(yè)，華東區(qū)域各分公司對客服類員工需求缺口很大。

（二）訂單企業(yè)對學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的認(rèn)可——與學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)相契合

長期以來我校物業(yè)管理專業(yè)秉承開門辦學(xué)的理念，通過人才需求調(diào)研、工作任務(wù)與職業(yè)能力分析、教學(xué)分析，對學(xué)生的目標(biāo)崗位有明確定位，高職物業(yè)管理專業(yè)以“校企合作、工學(xué)交替”為切入點，構(gòu)建了五年一貫制高職物業(yè)管理專業(yè)“5122”工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式（如圖1）。某知名物業(yè)公司就是從對學(xué)校物管專業(yè)實習(xí)生的認(rèn)可，到對學(xué)校物管專業(yè)畢業(yè)生的肯定，再到將本校定為華東區(qū)域公司高職層次客服人才的首選學(xué)校。

（三）學(xué)校對訂單企業(yè)的認(rèn)同——與學(xué)生的專業(yè)技能和能力素養(yǎng)相契合

訂單企業(yè)將是學(xué)生踏入社會的第一站，企業(yè)的好壞對學(xué)生的職業(yè)生涯和專業(yè)信念有不可逆的關(guān)鍵性影響。除了企業(yè)對學(xué)校的認(rèn)可，學(xué)校也要優(yōu)選合作企業(yè)，必須是管理嚴(yán)格、服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)完備、重視人才、引領(lǐng)行業(yè)前沿的知名企業(yè)。

我校與某知名物業(yè)公司在訂單培養(yǎng)之前，已經(jīng)有實習(xí)指導(dǎo)等零星合作，學(xué)生在技能訓(xùn)練和職業(yè)素養(yǎng)方面都能得到提高。在對物管09級18名學(xué)生跟崗實習(xí)后的問卷調(diào)查顯示：學(xué)生都能夠單獨頂崗，學(xué)生經(jīng)歷了諸如項目承接查驗和業(yè)主入住、物業(yè)項目創(chuàng)國優(yōu)、協(xié)助成立業(yè)主大會、物業(yè)費提價等大事，提升了專業(yè)技能。學(xué)生在返校后普遍認(rèn)為自己的愛崗敬業(yè)精神、團(tuán)隊協(xié)作能力、人際溝通能力、環(huán)境適應(yīng)能力、組織管理能力等都得到了鍛煉與提升。

二、物業(yè)管理專業(yè)訂單式培養(yǎng)的探索與創(chuàng)新

（一）動態(tài)訂單和靜態(tài)訂單并存

傳統(tǒng)的訂單培養(yǎng)，學(xué)校和企業(yè)訂單合作意向一旦確定，學(xué)校就會按照訂單需求培養(yǎng)學(xué)生，具有較強(qiáng)的靜態(tài)特征。

動態(tài)訂單即“訂單不定人”，適時進(jìn)行“動態(tài)篩選”，在整個人才培養(yǎng)過程中，建立培養(yǎng)對象的選拔和淘汰機(jī)制，根據(jù)學(xué)生的動態(tài)發(fā)展適時做出篩選，同時鼓勵那些訂單之外的學(xué)生參與競爭，糾正學(xué)生思想上存在的訂單班就是“保險箱”的錯誤觀念。另一方面，某些學(xué)生在五年高職學(xué)習(xí)生涯中可能會產(chǎn)生興趣點的轉(zhuǎn)移，“動態(tài)篩選制”可以為此類學(xué)生的進(jìn)一步深造提供機(jī)會，同時也為保證企業(yè)接收到合格滿意的人才及時做出調(diào)整策略。

動態(tài)訂單和靜態(tài)訂單兩種模式各有特點。以我校物業(yè)管理專業(yè)為例，2011屆為動態(tài)訂單。2011屆某知名物業(yè)公司訂單班組建已一年半，調(diào)查問卷分析顯示，訂單式培養(yǎng)讓學(xué)生學(xué)習(xí)更有動力，在很多方面有積極影響。2012屆是靜態(tài)訂單，從招生環(huán)節(jié)就明確了訂單式培養(yǎng)，學(xué)生對行業(yè)企業(yè)的了解前置到入學(xué)之前。

（二）技能訂單向素質(zhì)訂單轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)的訂單式培養(yǎng)模式核心在于培養(yǎng)用人單位所必需的技能為主，而高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分，要求學(xué)生不僅要掌握一定的專業(yè)基本知識和技能，還必須具備良好的敬業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)復(fù)雜多變的市場經(jīng)濟(jì)社會所需要的思辨能力、溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力以及心理承受能力等，為學(xué)生走向社會打下扎實的基礎(chǔ)。因此，在實施訂單式人才培養(yǎng)的價值認(rèn)識上，需要將目標(biāo)單一的技能訂單轉(zhuǎn)變?yōu)樗刭|(zhì)訂單，也就是說要重視職業(yè)崗位對人才軟實力的要求。

我校與WK物業(yè)合作開展訂單式培養(yǎng)以來，合作企業(yè)密切監(jiān)控學(xué)生的培養(yǎng)素質(zhì)。企業(yè)人力經(jīng)理、各區(qū)域物業(yè)總經(jīng)理、項目經(jīng)理多次來校進(jìn)行專業(yè)引領(lǐng)，對學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)非常關(guān)注。企業(yè)培訓(xùn)講師定期或不定期來校授課，將企業(yè)已經(jīng)開發(fā)好的課程模塊有機(jī)植入校內(nèi)課程，形成良好互動。

另外，訂單式人才培養(yǎng)有很強(qiáng)的定向性，課程設(shè)置緊扣訂單企業(yè)崗位對人才規(guī)格的要求，使課程內(nèi)容與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)零間隙、專業(yè)技能與崗位規(guī)范零距離、畢業(yè)與就業(yè)零過渡，這就要求學(xué)生所學(xué)的專業(yè)技術(shù)知識要有很強(qiáng)的定向性。在知識經(jīng)濟(jì)時代，由于技術(shù)進(jìn)步迅猛，知識更新周期越來越短，人們的就業(yè)觀念和價值取向發(fā)生變化，以及大量新工作崗位和服務(wù)內(nèi)容不斷產(chǎn)生，必將出現(xiàn)較高的換崗率。因此，還要確保學(xué)生具有知識系統(tǒng)化、知識遷移和繼續(xù)學(xué)習(xí)的基本能力。

（三）探索多企業(yè)訂單培養(yǎng)

因為我校物業(yè)管理WK訂單班的順利合作，雙方將進(jìn)一步合作成立“WK物業(yè)學(xué)院”。隨著物業(yè)管理專業(yè)知名度和畢業(yè)生美譽(yù)度的提升，另外新城等知名物業(yè)企業(yè)也有訂單式培養(yǎng)的合作意向。應(yīng)企業(yè)對人才的需求，如果條件成熟，以后我校則可能會與多家企業(yè)合作訂單培養(yǎng)。WK訂單班就業(yè)覆蓋全國或華東區(qū)域優(yōu)質(zhì)城市，新城訂單班可聚焦常州本地項目，這樣既能使學(xué)生地緣互補(bǔ)就業(yè)，又能為物業(yè)管理行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

當(dāng)然，這也需要不斷積累多企業(yè)訂單辦學(xué)的經(jīng)驗，學(xué)生在完成基本學(xué)時的同時，滲透不同企業(yè)的文化，還必須關(guān)注學(xué)生潛質(zhì)與目標(biāo)企業(yè)的匹配。當(dāng)然多企業(yè)訂單最好是分班教學(xué)，這就需要足夠的專業(yè)師資的保證，更需要與多企業(yè)的深度密切合作，從而逐步探究多企業(yè)訂單培養(yǎng)的新課題。

總之，訂單式培養(yǎng)模式是一個系統(tǒng)的教育工程，物業(yè)管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)必須針對區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)需求，有計劃、有步驟、有組織地逐步推進(jìn)與管理，不斷探索創(chuàng)新，保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量，培養(yǎng)具有高素質(zhì)、精專業(yè)、重實踐、愛進(jìn)取的高職人才，最終達(dá)到學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的共贏。

【參考文獻(xiàn)】

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第5篇：人事管理專業(yè)知識范文

【關(guān)鍵詞】工商企業(yè)管理；人才培養(yǎng)模式；模塊融合；探討

1 工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)基本模式

1.1 基本模式描述

工商企業(yè)管理專業(yè)的培養(yǎng)模式可以概括為：以知識為基礎(chǔ)、能力為核心、素質(zhì)為保證、走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合道路的模塊融合式人才培養(yǎng)模式。

在人才培養(yǎng)模式上充分體現(xiàn)高職教育就業(yè)導(dǎo)向、能力本位的思想，體現(xiàn)以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng)，并貫穿于教育教學(xué)全過程；按照突出應(yīng)用性、實踐性的原則重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容。工商企業(yè)管理專業(yè)以專業(yè)理論知識為基礎(chǔ)，以掌握專業(yè)技能勝任崗位要求為出發(fā)點，以培養(yǎng)畢業(yè)生的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為主線來構(gòu)建課程體系。做到了融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體，課內(nèi)課外相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。實施過程中要做到以下四點：

第一，在進(jìn)行理論教學(xué)和實踐教學(xué)過程中，注意加強(qiáng)思想政治素質(zhì)培養(yǎng)，尤其是職業(yè)道德與創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，主要是在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中進(jìn)行有針對性的體現(xiàn)，從靈活多樣的顯性和隱性課程進(jìn)行培養(yǎng)。

第二，實施課內(nèi)教學(xué)和課外實踐活動相結(jié)合的職業(yè)能力培養(yǎng)模式，課內(nèi)加大實踐教學(xué)內(nèi)容，減少理論教學(xué)課時，開設(shè)獨立實踐課和綜合實訓(xùn)項目；課外的實踐活動強(qiáng)化動手能力和綜合能力，突出產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的特色。

第三，實施因材施教的教學(xué)模式，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時，充分發(fā)揮和培養(yǎng)學(xué)生的其它興趣與特長。

第四，為促進(jìn)工商企業(yè)管理專業(yè)的發(fā)展，學(xué)校在多家知名企業(yè)設(shè)立了專門的實踐基地，學(xué)生在第一學(xué)期至第四學(xué)期期間，每學(xué)期都安排一定的時間到企業(yè)實踐基地進(jìn)行相關(guān)見習(xí)，第五、第六學(xué)期到校外實習(xí)基地進(jìn)行頂崗實習(xí)，將在學(xué)校所學(xué)到的理論知識與實際工作很好的結(jié)合起來。

1.2 內(nèi)容方法體系

本專業(yè)教育內(nèi)容主要包括兩個體系、三個模塊，即理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系，三個模塊是素質(zhì)模塊、知識模塊和能力模塊。素質(zhì)教育作為基礎(chǔ)貫徹“三全”原則，即“全過程、全員、全方位”。本專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)教育的改革措施和執(zhí)行過程包括：

第一，學(xué)生入學(xué)后入學(xué)教育和專業(yè)教育；學(xué)生的軍訓(xùn)教育。

第二，在教育計劃執(zhí)行過程中，鼓勵學(xué)生積極參加各種社會公益活動，對參加各種社會公益活動的學(xué)生給予德育加分，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、謙虛好學(xué)的精神。

第三，理論教學(xué)和實踐教學(xué)的過程中，應(yīng)該注意加強(qiáng)思想政治素質(zhì)培養(yǎng)，尤其是職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。

第四，學(xué)校鼓勵學(xué)生利用業(yè)余時間，尤其是假期參加社會實踐，實行課內(nèi)教學(xué)和課外活動相結(jié)合的素質(zhì)教育培養(yǎng)模式，鼓勵學(xué)生積極參加各種形式、各種層次的社會實踐以及各種社團(tuán)活動，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時，充分發(fā)揮和培養(yǎng)學(xué)生的其它興趣與特長。使他們能進(jìn)入社會、了解社會、融入社會。這樣不但培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，并為今后的就業(yè)和從業(yè)做好準(zhǔn)備。

1.3 保障體系

第一，師資隊伍建設(shè)：為了保證教學(xué)內(nèi)容的實施，工商企業(yè)管理專業(yè)重視師資隊伍建設(shè)，本專業(yè)專、兼職教師年齡結(jié)構(gòu)合理，并重點優(yōu)化教師的職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)，采取走出去、請進(jìn)來的辦法提高教師的教學(xué)、實踐能力。

第二，實訓(xùn)基地建設(shè)：為了強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力訓(xùn)練，本專業(yè)配備有校內(nèi)實驗室和校外實訓(xùn)基地，校內(nèi)實訓(xùn)室主要滿足學(xué)生課內(nèi)實驗、綜合實訓(xùn)項目和獨立實驗課程的教學(xué)要求：校內(nèi)實驗室采取開放式管理，學(xué)生在課余時間尤其是技能大賽期間，實驗隨時得到實踐訓(xùn)練。校外實訓(xùn)基地主要滿足學(xué)生感性認(rèn)識、崗位技能和畢業(yè)實習(xí)的教學(xué)要求。

第三，教材建設(shè)：工商企業(yè)管理專業(yè)重視教材建設(shè)，本專業(yè)所選教材一是積極采用獲得廣泛認(rèn)可的優(yōu)秀的高職高專教材，二是積極組織、鼓勵教師自主編寫或者參與編寫反映新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法的教材或者講義。本專業(yè)教學(xué)所選教材基本是高職高專規(guī)劃教材、教育部統(tǒng)編教材，教材選用合理，保證了專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

第四，教學(xué)管理：本專業(yè)的教學(xué)實行校系兩級管理，除了學(xué)校的相關(guān)教學(xué)管理規(guī)章制度以外，系部還要針對本部門專門制定相關(guān)的教學(xué)管理監(jiān)督辦法，職責(zé)清晰、規(guī)范明確，制度完善。

第五，教育評價：在教學(xué)過程中，根據(jù)不同類型的課程，采取靈活多樣的考核、考試形式，著重考核學(xué)生綜合運用所學(xué)知識、解決實際問題的能力。如基礎(chǔ)課程主要采用理論知識考試為主，閉卷、開卷、筆試、口試相結(jié)合；專業(yè)課程采取理論考試和實際課題相結(jié)合；實訓(xùn)課程采取實驗成績?yōu)橹?，測試考試為輔。通過考核方法改革使學(xué)生牢固掌握所學(xué)的理論知識，學(xué)以致用，重視職業(yè)能力培養(yǎng)。

2 課程體系設(shè)計

2.1 專業(yè)課程體系設(shè)計

高等職業(yè)教育是以“面向市場、立足崗位、重視素質(zhì)、突出能力、強(qiáng)調(diào)應(yīng)用”為根本，適崗與變崗、綜合與應(yīng)變、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、職業(yè)技能培養(yǎng)作為工商企業(yè)管理專業(yè)教育課程體系的基本特征。這是一個含職業(yè)綜合發(fā)展能力、素質(zhì)與知識結(jié)構(gòu)的復(fù)合概念，體現(xiàn)了“能力本位”的高等職業(yè)教育的指導(dǎo)思想、基本要求和課程能力觀。

在課程設(shè)計上，突出以“應(yīng)用”為主旨的原則，圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，不斷修訂和完善專業(yè)教學(xué)計劃，合理增減課程和課時，一切圍繞培養(yǎng)學(xué)生的理論素質(zhì)、職業(yè)能力，強(qiáng)調(diào)學(xué)生發(fā)展的后勁。公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、全校任選課及實踐課六個模塊之間，建立起一整套學(xué)時比例恰當(dāng)、課程體系設(shè)計合理、課程內(nèi)容新穎、教學(xué)大綱科學(xué)、教學(xué)方法和教學(xué)手段較為合理、先進(jìn)的課程體系。

2.2 實踐課程體系設(shè)計

實踐教學(xué)體系與理論教學(xué)體系，既相對獨立又相輔相成，針對培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力，以實踐技術(shù)崗位應(yīng)用性技能人才為培養(yǎng)目標(biāo)來建立實踐教學(xué)體系。

在教學(xué)體系建設(shè)中要重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置，把實踐教學(xué)環(huán)節(jié)與理論教學(xué)環(huán)節(jié)并重，使兩者有機(jī)結(jié)合，相互滲透。根據(jù)市場對人才的需要，通過由基本技能到專業(yè)技能循序漸進(jìn)的實踐教學(xué)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的預(yù)測與規(guī)劃能力、運營管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、拓展能力。從專業(yè)人才培養(yǎng)對職業(yè)能力的要求，實踐教學(xué)體系主要包括理論實訓(xùn)項目、獨立實踐課項目和專業(yè)綜合技能訓(xùn)練三個部分，以專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為“一條主線”，理論實訓(xùn)項目訓(xùn)練是對獨立實踐課項目與專業(yè)綜合訓(xùn)練的基礎(chǔ)與支撐，專業(yè)綜合訓(xùn)練培養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)用能力。實踐教學(xué)體系主要有綜合沙盤對抗、操作、演示、設(shè)計和參觀等方面。

2.3 就業(yè)實踐設(shè)計

為幫助學(xué)生深入了解企業(yè)，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)，提高專業(yè)技能水平，就業(yè)時更快地適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)和管理制度，要進(jìn)一步拓展和深化與地方企業(yè)的合作，將頂崗實習(xí)課程化，分兩階段安排學(xué)生到相關(guān)專業(yè)實訓(xùn)基地進(jìn)行頂崗實習(xí)。

第一階段――職業(yè)素質(zhì)與專業(yè)技能頂崗實習(xí)：主要以提高學(xué)生“專業(yè)技能”，并進(jìn)一步提升學(xué)生“職業(yè)素質(zhì)”為目的頂崗實習(xí)。這一階段頂崗實習(xí)主要將學(xué)生安排在商品采購、銷售、人力資源、市場開發(fā)等相關(guān)部門，讓他們在企業(yè)參與技術(shù)性較強(qiáng)的工作，將所學(xué)的專業(yè)知識用于實踐，進(jìn)一步提升專業(yè)技能，并在工作的過程中鍛煉學(xué)生與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、基層管理人員及員工相互之間的交流溝通能力及團(tuán)隊協(xié)作能力，并學(xué)會自主解決日常企業(yè)管理中的實際問題，最終實現(xiàn)能力的全面提升。通過學(xué)生親身體驗企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)生產(chǎn)組織形式，感受企業(yè)文化，從而促使學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)行為規(guī)范及職業(yè)道德，形成良好的時間、紀(jì)律觀念及安全責(zé)任意識、環(huán)保意識，以便更好地理解后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)及學(xué)習(xí)要求，提高學(xué)習(xí)的積極性。

第二階段――預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)：主要以企業(yè)“準(zhǔn)員工”身份的頂崗實習(xí)，這一階段的頂崗實習(xí)，要求學(xué)生完全按照企業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行工作，經(jīng)過“師傅帶徒弟”的形式，讓學(xué)生在較短的時間實現(xiàn)獨立工作，完成企業(yè)的工作任務(wù)，從而真正地融入到企業(yè)日常的生產(chǎn)管理中，實現(xiàn)“零距離”人才的培養(yǎng)。

2.4 職業(yè)技能競賽設(shè)計

職業(yè)技能競賽是本專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，通過專業(yè)技能大賽，一方面，促使教學(xué)與職業(yè)資格（證書）能力要求有效銜接，使教學(xué)更貼近企業(yè)需求，貼緊職業(yè)崗位要求，并促使學(xué)生形成團(tuán)隊合作、勤于鉆研、開拓創(chuàng)新的優(yōu)秀品質(zhì)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性；另一方面，通過技能競賽，檢驗教學(xué)成果，發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在問題，并及時改進(jìn)；第三，為學(xué)生提供一個充分展示自我的舞臺，對表現(xiàn)突出的學(xué)生，安排他們參加省市級和國家級的職業(yè)技能大賽，從而達(dá)到“以賽促學(xué)、以賽促教、賽教結(jié)合”的目的。

【參考文獻(xiàn)】

[1]王郁蔥.高職院校物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革探索[J].物流技術(shù)，2009（07）.

[2]高職院校人才培養(yǎng)模式改革部分案例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2009（36）.

第6篇：人事管理專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞:高職兩年制;旅游管理專業(yè);人才培養(yǎng)模式

人才培養(yǎng)模式是高職教育的核心問題,也是我國目前高職教育教學(xué)改革的重中之重。2004年4月《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》(教高〔2004〕1號)文件,明確提出“要積極進(jìn)行高等職業(yè)教育兩年制學(xué)制改革,加快高技能緊缺型人才培養(yǎng)”。現(xiàn)在情況怎樣,在此僅以高職兩年制旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式為例,進(jìn)行初步考察。

一、高職兩年制旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的提出

1.高職兩年制旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)的環(huán)境背景

《世界人權(quán)宣言》宣告:“人人都有休息、消遣、周期性帶薪休息日,利用假期進(jìn)行旅行和在本國或國外旅游中獲益的權(quán)力。”世界旅游組織也預(yù)言:“2015年,世界發(fā)達(dá)國家將全面進(jìn)入休閑時代,發(fā)展中國家將緊隨其后?！蔽覈S著全面建設(shè)小康社會的深入和大國經(jīng)濟(jì)的迅速崛起,旅游和休閑也日益成為普通人民大眾生活中不可缺少的要素,我國的國際入境旅游市場、國際出境旅游市場和國內(nèi)旅游市場全面發(fā)展。為順應(yīng)21世紀(jì)國際國內(nèi)旅游業(yè)迅猛發(fā)展的潮流,抓住機(jī)遇發(fā)展中國的現(xiàn)代旅游業(yè),早在2000年的全國旅游工作會議上,國家旅游局便確定了建設(shè)“旅游強(qiáng)國”的宏偉目標(biāo)。世界旅游組織也預(yù)言:2020年,中國將成為世界第一大旅游接待國和第四大旅游客源輸出國。從而預(yù)見了中國國際國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的廣闊前景。

2.高職兩年制旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的政策背景

旅游強(qiáng)國需要大批高素質(zhì)的旅游強(qiáng)才,強(qiáng)才需要一流的旅游教育作保證。“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向,走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展道路,堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的下得去、留得住、用得上,實踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”的高職教育,便成為培養(yǎng)旅游強(qiáng)才的有效途徑之一。教育部基于對這種形勢的判斷,適時地提出了積極進(jìn)行高等職業(yè)教育兩年制的改革,加快高技能緊缺人才培養(yǎng)的舉措,并明確提出“為推動高職院校正確定位,加快高技能緊缺人才培養(yǎng),要把高等職業(yè)教育的學(xué)制向三年逐步過渡為兩年;今后,凡新批準(zhǔn)設(shè)立的高職院校原則上都實行兩年學(xué)制”(教高〔2004〕1號)。從而為高職旅游管理專業(yè)的兩年制人才培養(yǎng)模式提供了改革的目標(biāo)及其政策保障。

3.高職旅游管理專業(yè)參與兩年制的試點

按照國家教育部的部署,國家示范性軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)單位、參加國家技能型緊缺人才工程的院校和中央廣播電視大學(xué)相關(guān)專業(yè),要從2004年入學(xué)的新生開始,實施兩年制試點。據(jù)此,經(jīng)教育部批準(zhǔn)的兩年制試點學(xué)校全國有216所,涉及數(shù)控、電子、計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)等專業(yè),當(dāng)然也有部分學(xué)校的旅游管理專業(yè)。但經(jīng)過一段時期的試點實踐之后,意見并不完全認(rèn)同。如深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院從學(xué)院招生情況、教學(xué)效果、就業(yè)率、學(xué)生家長反映、社會認(rèn)可等因素考察,認(rèn)為“操作類專業(yè)比較適合二年制教學(xué)改革”(張建,2007),在其認(rèn)可名單中便不包括旅游管理專業(yè)。而根據(jù)廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的試點實踐認(rèn)為,社會急需、專業(yè)性強(qiáng)且校內(nèi)實訓(xùn)條件很配套的專業(yè)能推行兩年制,而且在其認(rèn)可的名單中就包括了旅游管理專業(yè)。從目前的情況來看,進(jìn)行兩年制教學(xué)模式試點的旅游管理專業(yè),紛紛又改回三年制,宣告改革失敗,但其中也有成功的范例。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式“三改二”的困惑

1.旅游管理人才需求市場大,但替代性很強(qiáng)

隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展,新型的旅游飯店等企業(yè)大量涌現(xiàn),特別是旅游業(yè)尚屬于勞動密集型行業(yè),在旅游接待工作中,許多工作都必經(jīng)員工手工操作,而且需要面對客人提供富有人情味的直接服務(wù),因而這方面勞動力需求市場很大。但旅游業(yè)就業(yè)崗位層次多,特別是旅游業(yè)很多服務(wù)崗位并不需要很高的技術(shù),可為廣大家庭婦女和尚不具備技術(shù)專長的青年提供就業(yè)崗位。一般來說,上述人員只需接受較長時間的培訓(xùn)便可勝任工作[1] 。因此,一般旅游人才具有很強(qiáng)的替代性,實際上工作中甚至中專畢業(yè)生比高職畢業(yè)生更受歡迎。目前不少高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位即為一般中專生甚至短期培訓(xùn)生的就業(yè)崗位。由此判斷,高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才市場需求并不像數(shù)控技術(shù)、電子技術(shù)與維修、交通運輸、軟件技術(shù)、計算機(jī)控制技術(shù)、物流管理、會計電算化、電子商務(wù)、電腦藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)那么急迫,兩年制或三年制的人才培養(yǎng)模式也就變得不那么重要了。

2.學(xué)生家長有疑慮,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不積極

受中國“望子成龍”傳統(tǒng)思想的影響,學(xué)生家長一般都希望自己的子女起碼能讀一個本科,甚至讀碩、攻博,將來能謀一個好點的職業(yè),無奈自己的子女分?jǐn)?shù)只在高職高專分?jǐn)?shù)線之內(nèi),即使如此仍希望能搞一個“專升本”,也就希望能到一個各方面條件都較好的三年制高職院校或?qū)I(yè)學(xué)習(xí)。至于兩年制的高職課堂理論教學(xué)相對薄弱,“升本”難度較大,后續(xù)發(fā)展困難多。兩年制教學(xué)模式難以吸引大多數(shù)學(xué)生的癥結(jié)即在此,尤其是家長和學(xué)生普遍認(rèn)為旅游管理專業(yè)吃的是“青春飯”,無疑增加了學(xué)校招生的難度。從規(guī)模效益而論,兩年制的辦學(xué)規(guī)模和效益確實不如三年制的規(guī)模和效益,這就是目前包括旅游管理專業(yè)在內(nèi)的高職兩年制人才培養(yǎng)模式在全國普遍實施難的奧秘。

3.高職旅游管理專業(yè)的“2+1”人才培養(yǎng)模式為大多數(shù)人所接受

目前高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式,既不是兩年制人才培養(yǎng)模式,亦非真正的三年制的人才培養(yǎng)模式,而是有改革特色的“2+1”人才培養(yǎng)模式。也就是“學(xué)生在學(xué)期間,2年在校內(nèi)進(jìn)行以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以營造真實的職業(yè)環(huán)境為背景,根據(jù)社會需要,按照技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的實際要求,對學(xué)生進(jìn)行包括模擬導(dǎo)游實訓(xùn)、旅游資源調(diào)查實習(xí)、旅游專業(yè)技能綜合實訓(xùn)、普通話等級考試實訓(xùn)、畢業(yè)論文訓(xùn)練和畢業(yè)設(shè)計等在內(nèi)的理論教學(xué);1年在校外實訓(xùn)基地(企業(yè))頂崗實習(xí),以實現(xiàn)理論和實踐、學(xué)習(xí)到就業(yè)乃至于創(chuàng)業(yè)的平穩(wěn)過渡”的人才培養(yǎng)培訓(xùn)[2]。這種模式真正落實了工學(xué)結(jié)合,使學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和能力、理論與實踐結(jié)合的能力得到了真正的加強(qiáng)和提高,學(xué)生和家長都可以接受。同時,也不影響學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模和效益,故而為大家所接受,發(fā)展迅速。

三、高職兩年制旅游管理專業(yè)成功范例原因分析

國家示范性高職院校建設(shè)單位廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的兩年制旅游管理專業(yè),2004年之前所實施的是三年制人才培養(yǎng)模式。2004年以來一直致力于兩年制人才培養(yǎng)模式的改革,現(xiàn)已取得了顯著成效,學(xué)生素質(zhì)和培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高,近三年來畢業(yè)生的一次就業(yè)率一直保持100%,先后被遴選為學(xué)校重點專業(yè)和廣州市示范建設(shè)專業(yè),初步構(gòu)建了具有區(qū)域特色的工學(xué)結(jié)合的兩年制人才培養(yǎng)模式。究其原因,大致有三:

1.本阜人才需求市場旺盛,專業(yè)定位準(zhǔn)確

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院位處珠三角的核心部位。而珠三角地區(qū)向來是勞動密集區(qū)域,簡單制造業(yè)、服務(wù)性企業(yè)占據(jù)半壁江山,與之相匹配的人才不需要有較高的理論知識,而需要豐富的實踐經(jīng)驗及動手能力。兩年制高職教育恰好契合這樣的實際需要,培養(yǎng)出一批批高等技術(shù)應(yīng)用性人才充實到生產(chǎn)與服務(wù)的第一線。這批人才充實到了生產(chǎn)與服務(wù)第一線,既具備一般勞動工人缺乏的解決實際問題的應(yīng)變能力,也比本科生更熟悉生產(chǎn)、服務(wù)的環(huán)節(jié),這才是珠三角地區(qū)的勞動力市場最緊缺的人才[3]。旅游、酒店管理專業(yè)即屬于此例。

   廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院審時度勢,依托珠三角地區(qū)旺盛的旅游需求市場,將原三年制旅游管理專業(yè)一分為二,變成兩年制的“導(dǎo)游服務(wù)與旅行社管理”和“酒店管理”兩個專業(yè)。前者定位為主要面向旅行社及相關(guān)旅游企業(yè),重點培養(yǎng)導(dǎo)游員、景點講解員、計調(diào)員、門市接待與銷售人員[4];后者定位為面向高星級酒店、餐飲企業(yè),培養(yǎng)能夠從事酒店餐飲、前廳、客房等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的中、基層管理工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高技能人才[5]。由于以市場為導(dǎo)向的準(zhǔn)確定位,其相應(yīng)人才培養(yǎng)模式的生命力便可想而知。

2.強(qiáng)化實踐教學(xué),全面推行工學(xué)結(jié)合

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩年制的“導(dǎo)游服務(wù)與旅行社管理”及“酒店管理”專業(yè)遵循教育部2006年頒發(fā)的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高〔2006〕16號)“高等職業(yè)院校要把工學(xué)結(jié)合作為人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點”文件精神,進(jìn)行了一系列以工學(xué)結(jié)合為核心的教學(xué)改革,并取得了良好效果。首先,優(yōu)化課程體系。打破“公共課—專業(yè)基礎(chǔ)課—專業(yè)技能課”三段式的傳統(tǒng)課程體系,構(gòu)建以能力為本位,以職業(yè)崗位(群)的任職要求為主線,以理實一體化課程為核心的“基本素質(zhì)與能力課—職業(yè)能力課—拓展能力課”等模塊組成的課程新體系。并明確要求,實踐教學(xué)學(xué)時占總學(xué)時的50%以上,而且要求“職業(yè)能力課模塊”的每門課程的50%學(xué)時為實踐學(xué)時,還特意安排學(xué)生第四學(xué)期到校外實訓(xùn)基地(企業(yè))頂崗實習(xí)一個學(xué)期[6]。其次,大力推行“雙證”制度。在課程體系建設(shè)上,將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)納入職業(yè)能力課程模塊,使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互溝通和銜接,做到課程內(nèi)容能夠覆蓋國家職業(yè)資格的標(biāo)準(zhǔn)[7],并取得相關(guān)的職業(yè)資格證書。第三,工學(xué)交融,全真實訓(xùn)。將實踐教學(xué)環(huán)節(jié)分為校內(nèi)實訓(xùn)、校內(nèi)實習(xí)和校外頂崗實習(xí)。校內(nèi)實訓(xùn)即校內(nèi)通過仿真實訓(xùn)室進(jìn)行技能培訓(xùn),并按照技能鑒定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核;校內(nèi)實習(xí)是指安排學(xué)生到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行專項實訓(xùn);頂崗實習(xí)即學(xué)生到校外實訓(xùn)基地在專任教師和企業(yè)兼職教師的共同指導(dǎo)下頂替某一具體崗位的全真實習(xí),能真正做到在“做中學(xué)、學(xué)中做”。同時,指導(dǎo)學(xué)生利用寒暑假、雙休日和節(jié)假日到附近相關(guān)企業(yè)進(jìn)行有報酬的打工實習(xí),從而提高了學(xué)生的綜合職業(yè)能力水平。

3.先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備,優(yōu)質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊

真實的職業(yè)環(huán)境有賴于先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備,在這方面廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院是下了大本錢的。如“酒店管理”專業(yè),學(xué)校投資400萬元建起了青年旅館、中西餐服務(wù)實訓(xùn)室、調(diào)酒實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、機(jī)房等5個主要實訓(xùn)室,還有11個運行良好的校外實訓(xùn)基地。“導(dǎo)游服務(wù)與旅行社管理”實訓(xùn)專業(yè)同樣耗巨資建立起了功能完善、設(shè)備先進(jìn)、管理規(guī)范的旅游實訓(xùn)中心,下設(shè)旅行社實訓(xùn)室、導(dǎo)游實訓(xùn)室、旅游交通實訓(xùn)室和旅游開發(fā)實訓(xùn)室等4個校內(nèi)實訓(xùn)室。其中,旅行社實訓(xùn)室為校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)室,配備了復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電腦銷售和旅行社信息管理系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備,還可以開展旅游咨詢、旅游接待、線路設(shè)計、線路銷售、門票車票銷售等生產(chǎn)性實訓(xùn),可以開展旅游門市接待、外聯(lián)銷售、計劃調(diào)度財務(wù)控制等實訓(xùn)項目,從而保證了實訓(xùn)的質(zhì)量。建設(shè)一支高素質(zhì)“雙師型”的教學(xué)團(tuán)隊,是人才培養(yǎng)模式改革的關(guān)鍵,這也是他們的強(qiáng)項。如“酒店管理”專業(yè)教師總共12人,專任教師和企業(yè)兼職教師各占50%。專任教師中50%具備高級職稱,具有碩士以上學(xué)位教師的比例與具有“雙師型”素質(zhì)教師的比例已達(dá)90%,企業(yè)兼職教師中50%具有技師職稱,故而近三年內(nèi)其教學(xué)團(tuán)隊具有公開發(fā)展論文38篇、出版相關(guān)教材12部的業(yè)績,從而為高水平的教學(xué)質(zhì)量提供了堅實的教師基礎(chǔ)。

四、結(jié)論

高職兩年制旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式試點工作,并非一帆風(fēng)順,造成的原因有多種,但成功的經(jīng)驗具有示范性,值得重視?？傮w而論,不可操之過急。在旅游人才需求市場很旺的區(qū)域,以及經(jīng)濟(jì)實力雄厚、教學(xué)條件優(yōu)越、教師隊伍素質(zhì)優(yōu)良的區(qū)域或?qū)W校,可以繼續(xù)實施。“工學(xué)結(jié)合,校企合作”是其成功的重要途徑。

參考文獻(xiàn):

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[3] 顧潔,彭如海.廣東高職院校二年制改革的探索與思考[j].中國科技信息,2008(3):189-190.

第7篇：人事管理專業(yè)知識范文

[關(guān)鍵詞] 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證專業(yè) 實踐教學(xué) 教學(xué)模式

為了培養(yǎng)最優(yōu)秀的質(zhì)量認(rèn)證人才，為中國認(rèn)證行業(yè)和我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院率先開設(shè)了“國際管理體系認(rèn)證專業(yè)”，從2004年開始招收大專生，在校學(xué)習(xí)該專業(yè)的近200人，2007年繼續(xù)招收了新生。質(zhì)量認(rèn)證專業(yè)在實踐教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容及形式等方面都有自身的特點。在教學(xué)改革的實踐中，質(zhì)量認(rèn)證專業(yè)以能力為本位，以發(fā)揮學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生的積極性為核心。根據(jù)目前我校的條件，國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位能力和職業(yè)素質(zhì)為目標(biāo)的實踐教學(xué)模式主要有以下幾種：

第一，立足于本校的教學(xué)模式。課程認(rèn)識實習(xí),鞏固基礎(chǔ)知識的實習(xí)安排在各門專業(yè)課程的教學(xué)中和學(xué)年中的寒暑假，主要是指專業(yè)課程(也包括專業(yè)基礎(chǔ)課) 的實踐環(huán)節(jié)，目的是使學(xué)生在進(jìn)行理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上有一定的感性認(rèn)識，鞏固所學(xué)過的知識，把理論與實踐知識結(jié)合起來。例如：企業(yè)認(rèn)識實習(xí)安排在本校實習(xí)工廠，讓學(xué)生邊上課邊跟班實習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理的實施情況。講授質(zhì)量管理統(tǒng)計方法時，要求學(xué)生到校紡織廠收集棉紗的質(zhì)量數(shù)據(jù)，用所學(xué)方法進(jìn)行統(tǒng)計分析。講授ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及審核課程時，利用校內(nèi)進(jìn)行質(zhì)量體系內(nèi)審的機(jī)會，讓學(xué)生參與。這樣極大的調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對自己將來從事的工作有一定的感性認(rèn)識。另外就是積極投入，組建質(zhì)量體系模擬審核室。模擬實訓(xùn)旨在營造人為環(huán)境或情境，使學(xué)生能夠在模擬真實的職業(yè)氛圍中學(xué)習(xí)職業(yè)必需的知識、技能和能力。據(jù)此還可獲得重復(fù)訓(xùn)練機(jī)會，以及隨時進(jìn)行評價的可能性。通過一些音像等教學(xué)設(shè)施向?qū)W生展示質(zhì)量審核實況，讓學(xué)生在模擬審核室里能學(xué)到只有到實踐中去才能學(xué)到的知識，通過嚴(yán)密的教學(xué)組織工作和提供模擬情景資料讓學(xué)生充當(dāng)不同的職業(yè)角色進(jìn)行模擬審核，讓學(xué)生相互對模擬審核情況進(jìn)行評價。這樣他們的實踐能力就能真正得到提高，并且通過模擬審核可以讓學(xué)生認(rèn)識到自己還存在哪些不足。學(xué)生可以利用寒暑假到本地或武漢的一些單位進(jìn)行行業(yè)調(diào)查或自行實習(xí)。

第二，積極創(chuàng)辦校外實習(xí)基地的模式。校外實習(xí)基地作為培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的載體，是學(xué)生接觸社會、培養(yǎng)和提高實際技能與動手能力的重要場所。由于校外實習(xí)基地是真實的工作環(huán)境，學(xué)生能通過實踐將所學(xué)理論知識轉(zhuǎn)化為技能，固化為能力。同時能夠使學(xué)生加深對所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識，為后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。另外，學(xué)生通過與企業(yè)員工的接觸，能潛移默化地培養(yǎng)自己的專業(yè)基礎(chǔ)能力和提高綜合能力，這是模擬的環(huán)境很難做到的。因此，加強(qiáng)校外實習(xí)基地建設(shè)是強(qiáng)化實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一。這就要求充分發(fā)動學(xué)校、學(xué)生、教師以及認(rèn)證協(xié)會、質(zhì)量協(xié)會力量，利用各種機(jī)會，通過和認(rèn)證公司、咨詢公司以及各級技術(shù)監(jiān)督局合作來建立實習(xí)基地，這樣可以幫助我校解決目前實踐教學(xué)師資匱乏等方面的困難。在實習(xí)基地創(chuàng)建的過程中，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)給予足夠的重視，并出面洽談合作事宜，促使校企雙方建立起固定的實習(xí)模式，對學(xué)生實習(xí)進(jìn)行合理的安排和嚴(yán)密的組織管理，從而保證實習(xí)效果。另外就是在專業(yè)設(shè)置、教學(xué)計劃、課程內(nèi)容、教學(xué)方法等教育過程中都要爭取用人單位的參與和支持。為學(xué)生提供全真的實踐實習(xí)基地，由于教學(xué)目的明確，學(xué)生在企業(yè)實際審核和咨詢操作中將掌握的理論和技能應(yīng)用于實踐，加強(qiáng)了學(xué)生對知識和技能的實際運用能力；同時在實踐中培養(yǎng)了學(xué)生遵守勞動紀(jì)律、敬業(yè)愛崗、與人溝通、與人協(xié)作精神,全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，并掌握職業(yè)崗位所需的一些技能及工作經(jīng)驗，縮短崗位適應(yīng)期和就業(yè)磨合期，完成由學(xué)校到崗位的過渡。實習(xí)單位在參與實踐教學(xué)過程中，可了解學(xué)生的特點和能力，在學(xué)生畢業(yè)時比較愿意雇用他們。

第8篇：人事管理專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：信息技術(shù)；教師個人知識管理；專業(yè)發(fā)展

中圖分類號：G715 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）12-0061-03

職業(yè)院校教師個人知識管理現(xiàn)狀調(diào)查

為更好地了解在信息時代中職業(yè)院校教師專業(yè)發(fā)展和個人知識管理情況，筆者采用問卷形式對廣西9所職業(yè)院校的127名教師進(jìn)行了調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)放問卷127份，回收122份，有效問卷121份。筆者對問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析后，得出如下結(jié)論：

教師職稱與其對個人知識管理的程度（相關(guān)系數(shù)為r=0.256，p

調(diào)查中，僅有12%的教師常寫教學(xué)反思。教師獲取知識的主要渠道還是傳統(tǒng)途徑。累計近90%的教師主要還是通過同行介紹（占32%）、到圖書館查找（占29%）、瀏覽新書刊（占28%）等方式獲取知識。在信息的交流共享、知識的管理等方面，大部分教師還停留在原始方法上。

大部分教師都有意愿通過有效的知識管理來幫助自己實現(xiàn)專業(yè)成長，但卻苦于缺乏這方面的知識。在回答“如果知識管理能促進(jìn)您的專業(yè)成長，您愿意嘗試嗎？”這一問題時，90%的教師表示愿意參與知識管理活動。而在回答“您是否了解教師個人知識管理內(nèi)涵？”時，僅有2%的教師表示熟悉。

教師個人知識管理的界定

（一）知識的分類

將知識進(jìn)行分類，便于存儲和使用，提高工作效率。按可呈現(xiàn)的程度進(jìn)行劃分，可把教師知識分為顯性知識和隱性知識兩類。所謂顯性知識，是指人們可以通過口頭傳授、教科書、報紙雜志、專利文獻(xiàn)、視聽媒體、軟件和數(shù)據(jù)庫等方式獲取的知識。它是可以表達(dá)、有物質(zhì)載體、可確知的知識，容易被人們學(xué)習(xí)。隱性知識則是隱含的、缺乏關(guān)聯(lián)的、高度個性化的個人體驗性知識，最早由英國哲學(xué)家Michael Polanyi提出。Michael Polanyi認(rèn)為：“在一個人所知道的，所意識到的東西與他所表達(dá)的東西之間存在著隱含的未編碼的知識?！边@種知識來源于個人對外部世界的判斷、感知、經(jīng)驗和技能。它難以與他人交流與共享，而且無法用文字或語言來表達(dá)，只能被演示證明它的存在，比如教師的教學(xué)經(jīng)驗、班級管理經(jīng)驗、教學(xué)技能等。學(xué)習(xí)這種知識的唯一方法是領(lǐng)悟和練習(xí)。

如果我們把知識比喻成冰山，那么顯性知識就是冰山的尖頂，隱藏在水下的大部分則是隱性知識，這就是知識的冰山理論。隱性知識雖然難以發(fā)覺，卻是社會財富的最主要源泉。如何對其進(jìn)行挖掘、利用，并將其轉(zhuǎn)化為顯性知識，是有效進(jìn)行教師個人知識管理的關(guān)鍵。

（二）教師個人知識管理

個人知識管理是指個人通過工具建立知識體系，并通過收集知識、消化吸收和創(chuàng)新等過程，對知識進(jìn)行有效管理的手段。教師個人知識管理是教師個體有意識、有目的地運用知識管理理念，對個人知識進(jìn)行獲取、存儲、共享、應(yīng)用、創(chuàng)新的管理過程。它包含以下三層含義。一是對個人已經(jīng)獲得的知識進(jìn)行管理。二是通過各種途徑學(xué)習(xí)新知識，吸取和借鑒別人的經(jīng)驗、優(yōu)點和長處，彌補(bǔ)自身思維和知識缺陷，不斷建構(gòu)自己的知識特色。三是利用自己所掌握的知識，以及長期以來形成的觀點、思想，再加上別人的思想精華，實現(xiàn)隱性知識的顯性化，創(chuàng)出新知識。

教師個人知識管理不僅能體現(xiàn)教師良好有序的知識存儲習(xí)慣，節(jié)省重復(fù)勞動之苦，更重要的是能提高個人競爭力，為教師的個人發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

職業(yè)院校教師進(jìn)行個人知識管理的必要性

職業(yè)院校教師要在專業(yè)理念、知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)各方面得到發(fā)展，實現(xiàn)從教書匠向名師、教育家的轉(zhuǎn)變，搞好教師個人知識管理工作是很必要的。這主要體現(xiàn)在以下兩個方面。

（一）教師個人知識管理是實現(xiàn)教師專業(yè)發(fā)展的有效途徑

個人知識管理與教師專業(yè)發(fā)展是一個互動、循環(huán)過程。一方面，教師通過知識管理，可促使隱性知識外顯化，從而實現(xiàn)教師終身的專業(yè)發(fā)展。另一方面，教師不斷地追求專業(yè)成長，特別是有關(guān)信息科技能力的提升，也有助于知識管理策略的有效運用。從圖1可以看出：個人知識管理可以促進(jìn)教師的專業(yè)發(fā)展，而教師的專業(yè)發(fā)展亦有助于持續(xù)推動教師個人知識管理。

（二）教師個人知識管理是教師專業(yè)知識發(fā)展的需要

有利于隱性知識的顯性化 教師擁有大量零星破碎、不易用言語表達(dá)的隱性知識。它們是教育教學(xué)創(chuàng)新的源泉。進(jìn)行知識管理能對教師豐富的教學(xué)經(jīng)驗等隱性知識進(jìn)行挖掘、開發(fā)、推廣，使其顯性化，從而完成知識由感性到理性的轉(zhuǎn)變。

有利于知識的共享和交流 知識具有共享增長的特性。蕭伯納（Bernard Shaw）曾用生動的例子說明了知識分享的重要意義：兩人手里各拿一個蘋果，交換后每人手里還是一個蘋果；但是兩人交換彼此的思想，每人就擁有了彼此的思想。教師的知識亦如此。將已有的知識與他人分享，不僅已有知識不會少，還能擁有新知，為自己打開新的思路，實現(xiàn)知識的增值、融合與升華。同時，分享的過程也使得隱藏在教師個體間的隱性知識轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性知識，擴(kuò)大了教師的知識面。

（三）為職業(yè)院校的知識管理奠定基礎(chǔ)，并提高職業(yè)院校核心競爭力

職業(yè)院校的核心工作是圍繞傳授知識和培養(yǎng)人才進(jìn)行的。教師個人知識管理直接影響著教師的教育教學(xué)質(zhì)量。對教師知識資源進(jìn)行管理，發(fā)展基于知識管理的教師專業(yè)共同體，能實現(xiàn)職業(yè)院校間的知識共享，提升院校品質(zhì)，提高職業(yè)院校的核心競爭力。

用個人知識管理促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展的有效策略

個人知識管理重在實施。只有將知識管理理論和教師的自身情況結(jié)合起來才能實現(xiàn)知識的轉(zhuǎn)化，包括顯性知識和隱性知識的轉(zhuǎn)化、與他人協(xié)作學(xué)習(xí)、實現(xiàn)知識共享等，從而實現(xiàn)對知識的高效運用。

（一）教師個人知識管理應(yīng)解決的五個問題

教師只有對快速更新的知識和不斷涌現(xiàn)的信息進(jìn)行高效管理，才能滿足知識經(jīng)濟(jì)社會對教學(xué)，尤其是職業(yè)教育教學(xué)的需求。教師在進(jìn)行知識管理過程中，要妥善處理好以下幾個方面的關(guān)系：分析個人專業(yè)知識需求，運用適合自己的信息技術(shù)手段對個人知識進(jìn)行獲取與分析、處理與存儲、分享和創(chuàng)新，如圖2所示。這主要體現(xiàn)在對如下五個問題的實際解決環(huán)節(jié)之中。

問題一，個人知識的獲?。▽W(xué)習(xí)）：學(xué)什么、如何學(xué)？不學(xué)習(xí)不行，學(xué)了也不一定行。這就要求我們弄清學(xué)什么和怎么學(xué)。學(xué)什么是學(xué)習(xí)內(nèi)容目標(biāo)問題，如何學(xué)是學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)工具問題。目標(biāo)沒確定，學(xué)得再多也沒針對性，價值不大。不知道如何學(xué)則會被大量的信息“淹沒”，無從下手，甚至找不到有價值的知識，高效、快速地學(xué)習(xí)就更談不上了。

問題二，個人知識的存儲：存什么、如何存？如何將已獲取的知識進(jìn)行有序的組織和存儲，以便于日后查找、使用、共享和交流，在很大程度上影響著我們的工作效率和質(zhì)量。俗話說“好記性不如爛筆頭”。但僅靠大腦和筆記本進(jìn)行存儲的時代已經(jīng)結(jié)束，應(yīng)大量運用硬盤、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代信息管理技術(shù)最大限度地提高知識存儲效率和準(zhǔn)確度。

問題三，個人知識的共享和傳播：為什么要共享和傳播，如何共享和傳播？知識共享是知識管理的關(guān)鍵。一方面，知識共享，易于教師間的相互了解和信任，便于創(chuàng)建教師工作團(tuán)隊，為教師個人發(fā)展開拓新天地；另一方面，教師的個人隱性知識在知識共享的教師團(tuán)隊中經(jīng)過交流、傳播更容易被顯性化，使更多的教師受益。為更好進(jìn)行知識共享，我們同樣需要結(jié)合自身的情況進(jìn)行定位、確定傳播的工具和手段等。

問題四，個人知識的利用：如何實現(xiàn)知識的利用價值？“百無一用是書生?！蹦鞘且驗闀膶W(xué)問沒有體現(xiàn)其價值。知識只有經(jīng)過利用，才能體現(xiàn)和實現(xiàn)其價值。應(yīng)通過對知識進(jìn)行管理，利用知識改善生活，提高生產(chǎn)效率、質(zhì)量，實現(xiàn)其價值。

問題五，個人知識的創(chuàng)新：怎樣進(jìn)行知識創(chuàng)新？創(chuàng)新知識需要“三心二欲”，即進(jìn)取心、好奇心和懷疑心，求知欲和創(chuàng)新欲。

（二）促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展的個人知識管理工具

職業(yè)院校教師雖然生活在信息的海洋，但又常常忍受著對知識的饑渴感。職業(yè)教育快速發(fā)展，知識更新速度驚人，職業(yè)院校教師需要不斷更新和處理的信息量之大是超前的。如果不借助一定的信息工具來解決知識的飛速更新、擴(kuò)容和有限的學(xué)習(xí)時間之間的矛盾，將嚴(yán)重阻礙教師自我發(fā)展、提高工作效率和促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展的進(jìn)程?；诖耍P者現(xiàn)介紹幾種目前比較常用的知識管理工具。

溝通交流工具——Blog Blog，即博客，源于“Weblog（網(wǎng)絡(luò)日志）”，是一種有效的網(wǎng)絡(luò)信息傳播方式。它立足網(wǎng)絡(luò)資源表達(dá)個人思想，按時間順序排列文檔并形成各種欄目。Blog雖然在形式上是網(wǎng)頁，但因其具有開放性和實時性、交互性和可訂閱等特點，再加上操作上的“零進(jìn)入壁壘”（零編輯、零技術(shù)、零成本、零形式），現(xiàn)已成為課件、資源庫、教育主題網(wǎng)站等信息化教學(xué)模式之后的一種新的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用模式。它可以成為師生個人知識管理平臺、師生交互平臺、學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)平臺、師生評價/反思工具、教師專業(yè)發(fā)展研究工具和師生的信息系統(tǒng)。教師在博客上容易找到志趣相投的專家、學(xué)者，通過“加關(guān)注”可以訂閱他們最新的帖子，及時了解他們的思想、分享他們的體驗；還可以通過評論，與他們進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。另外，教師可隨時將自己在教學(xué)中的反思、研究分析、教學(xué)案例，甚至零散的、未經(jīng)總結(jié)提煉的想法在博客上，在積累顯性知識的同時可將隱性知識顯性化，從而利于自身專業(yè)發(fā)展。

知識倉庫工具——360doc個人圖書館 教師如何在浩如煙海的數(shù)字化信息中，淘知識、淘圖片，并進(jìn)行網(wǎng)頁文章收藏、管理、分享等操作，360doc個人圖書館是一個不錯的選擇。進(jìn)入360doc個人圖書館，注冊后，即可擁有自己的網(wǎng)上圖書館，擁有互聯(lián)網(wǎng)上的個人知識門戶，并使“個人數(shù)字圖書館”變成自己的個人網(wǎng)址。館主可以對個人圖書館進(jìn)行個性化設(shè)置，構(gòu)建知識分享的讀書園地。其主要特點有：在“保存（網(wǎng)上的寶貝）管理分享”這個過程中，館主可以對收藏的文章進(jìn)行目錄式管理、對文章內(nèi)容進(jìn)行編輯、發(fā)表評論，建立個人讀書筆記體系；根據(jù)自己的喜好訂閱文章、自己的文章、設(shè)置文章的閱讀權(quán)限；隨時隨地查看自己收藏的或自身撰寫的海量文章，免去隨身攜帶或是文件中病毒的后顧之憂；展示自身的專業(yè)價值，結(jié)識相同教育背景的教師，形成自己的館友圈，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展。

知識表達(dá)工具——MindManager思維導(dǎo)圖 MindManager是一個能有序地對教師的思維、教學(xué)資源進(jìn)行組織的可視化思維軟件。它采用形象思維的方法，設(shè)計了一個與人思考方式一致的自然、直接的“交通圖”。其操作簡單易學(xué)，主要優(yōu)點有：在視窗輸入中心議題后，可以將自己的想法加入到MindManager Map中去，將個人的隱性知識通過圖表的形式進(jìn)行歸納、總結(jié)，便于知識的顯性化；可以將不同的思想通過分界線、使用不同的顏色、加編號等形式進(jìn)行分組；也可將圖片、Word、Blog、數(shù)據(jù)庫、電子表格、網(wǎng)站等外部信息加入，創(chuàng)建可視化圖形；還可以將MindManager Map以網(wǎng)頁、位圖、Adobe PDF、Microsoft PowerPoint、HTML等形式到互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)資源的共享。

其他管理工具 （1）基于百度的個人教學(xué)資源庫建設(shè)。搜索就是學(xué)習(xí)。網(wǎng)絡(luò)上有全世界最龐大的資源庫，是我們百問不厭的老師，是無所不知的專家。我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘網(wǎng)絡(luò)搜索的潛力，借助網(wǎng)絡(luò)資源建立教師個人教學(xué)資源庫。例如，利用百度文檔搜索下載教案、參考資料和PPT課件；利用百度新聞搜索獲取新聞素材；利用百度MP3搜索下載音頻、視頻和Flas素材；利用百度圖片搜索下載圖片和gif動畫素材；利用百度視頻搜索下載視頻素材。（2）E-mail在個人知識管理中的作用。E-mail，即電子郵件，在教師個人知識管理過程中發(fā)揮著重要作用。它可以作為教師個人知識的重要來源以及交流和共享知識的通道；可以用來存儲、查詢知識；可以及時對郵件進(jìn)行篩選、開發(fā)和重用，提升其價值；可以通過網(wǎng)絡(luò)分類存儲（如網(wǎng)易網(wǎng)盤）、個人郵件、群發(fā)郵件、新聞組相結(jié)合等方式，加強(qiáng)教師間、師生間的主動聯(lián)系和互動，提高工作效率。當(dāng)然，E-mail的功能遠(yuǎn)不只是收發(fā)郵件，應(yīng)開發(fā)其更多功能以更有助于對知識的管理：一是在郵箱設(shè)置中勾選“保留已發(fā)送郵件”，實現(xiàn)資源的積累和郵件的重用；二是建立聯(lián)系人組，善用聯(lián)系人組群發(fā)郵件；三是善用“郵件搜索”功能，快速找到所需郵件；四是建立學(xué)生專用郵箱，用于收發(fā)學(xué)生作業(yè)；五是善用“郵件轉(zhuǎn)發(fā)”功能，快速發(fā)送郵件；六是善用公共郵箱，如班級或教研室公共郵箱；七是善用“黑名單”和郵件規(guī)則，阻止垃圾郵件；八是尊重收件人，認(rèn)真寫好郵件主題，提升溝通質(zhì)量；九是合理設(shè)置郵件自動回復(fù)；十是對郵件進(jìn)行分類，創(chuàng)建相應(yīng)的文件夾進(jìn)行管理。

信息技術(shù)的知識管理功能是十分強(qiáng)大和高效的。以上僅僅介紹了幾種常用工具。職業(yè)院校教師不妨在自身的專業(yè)發(fā)展過程中，積極關(guān)注信息技術(shù)對教師個人知識管理方面的新發(fā)展和新動向，并把它運用到實際工作中，相信這樣一定會有不小的收獲。

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第9篇：人事管理專業(yè)知識范文

（咸陽師范學(xué)院 陜西 咸陽 712000）

摘要：理論教學(xué)使學(xué)生具備一定的專業(yè)理論知識，而專業(yè)實習(xí)特別是頂崗實習(xí)能給應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生一個實際操作的機(jī)會，一個專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)全面提升的機(jī)會。本文以咸陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)的頂崗實習(xí)為例，通過對參與頂崗實習(xí)學(xué)生滿意度的調(diào)查，分析了當(dāng)前旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出了有效開展頂崗實習(xí)的對策。

關(guān)鍵詞 ：旅游管理專業(yè)；頂崗實習(xí)；學(xué)生滿意度；認(rèn)知評價

中圖分類號：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）11-0120-04

作者簡介：孫媛媛（1981—），女，河南洛陽人，博士，咸陽師范學(xué)院講師，研究方向為旅游管理研究與教學(xué)。

基金項目：陜西省旅游管理特色專業(yè)建設(shè)資助項目；咸陽師范學(xué)院教育教學(xué)改革研究項目“以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)運作模式研究”（項目編號：201002001）

頂崗實習(xí)是將課堂建到產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)車間等生產(chǎn)一線，在實踐教學(xué)方案設(shè)計與實施、指導(dǎo)教師配備、協(xié)同管理等方面與企業(yè)密切合作，強(qiáng)化教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，提升教學(xué)效果的教學(xué)方式。就旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)而言，則是指高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校安排下，到旅游企業(yè)不同崗位進(jìn)行實習(xí)并履行其相應(yīng)的職責(zé)。在頂崗實習(xí)期間，學(xué)生會暫時頂替一些員工的崗位，遵守用人單位的規(guī)章制度，并通過勞動獲取相應(yīng)報酬；用人單位也會對員工進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn)；學(xué)校也會安排指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。頂崗實習(xí)是學(xué)生與旅游業(yè)第一次真實的接觸，是實現(xiàn)實習(xí)實訓(xùn)場所與職業(yè)工作環(huán)境“零距離”對接的基本教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)符合生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的技能型人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。因此，頂崗實習(xí)效果的好壞尤其是學(xué)生對其滿意度將直接影響到學(xué)生未來進(jìn)入該行業(yè)的可能性。

筆者擬以咸陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)的頂崗實習(xí)為例，通過對參與頂崗實習(xí)學(xué)生的認(rèn)知度調(diào)查，探討當(dāng)前旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀及存在的問題。咸陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)采用的頂崗實習(xí)模式是當(dāng)前國際上比較流行的“Sandwich Internship”，即前5個學(xué)期在校學(xué)習(xí)，第六學(xué)期在旅游企業(yè)頂崗實習(xí)，第七學(xué)期再回到學(xué)校“再學(xué)習(xí)”，第八個學(xué)期為畢業(yè)實習(xí)。研究對象為本校2009屆、2010屆和2011屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，調(diào)查發(fā)出問卷200份，收回問卷200份，其中有效問卷186份。問卷及訪談涉及五個方面25個問題。通過問卷法與訪談法，并結(jié)合自身頂崗實習(xí)管理經(jīng)歷，對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析，提出問題并給以針對性意見和建議。

旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)現(xiàn)狀分析

（一）頂崗實習(xí)管理

頂崗實習(xí)管理主要包括實習(xí)前的動員、計劃及實習(xí)期間對學(xué)生的指導(dǎo)工作。對于頂崗實習(xí)前學(xué)校的動員和布置情況，有61.29%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校在實習(xí)前只是做了一般的通知；對于學(xué)校的頂崗實習(xí)計劃，僅有27.96%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)?！懊鞔_、具體、執(zhí)行好”。由此可見，學(xué)校在實習(xí)前的準(zhǔn)備工作還不到位。實習(xí)期間對實習(xí)生的指導(dǎo)情況方面，學(xué)校指導(dǎo)教師能下到實習(xí)單位檢查指導(dǎo)，但不能認(rèn)真負(fù)責(zé)，沒有及時為學(xué)生的生活、工作等方面提供有效指導(dǎo)。整體而言，學(xué)生對教師指導(dǎo)參與性不滿意。

（二）實習(xí)單位和崗位選擇

頂崗實習(xí)的實習(xí)單位和崗位選擇情況直接關(guān)乎學(xué)生實習(xí)的積極性，影響頂崗實習(xí)的效果。調(diào)查對象實習(xí)地點主要分布在深圳、廈門、莆田、廈門、杭州、咸陽、天津和北京等地，實習(xí)的地點比較分散，且實習(xí)方向主要集中在酒店方向。有74.19%的學(xué)生的實習(xí)單位是由學(xué)校聯(lián)系的，另有25.81%的學(xué)生則是通過自己或其他社會關(guān)系聯(lián)系的。對于實習(xí)崗位的安排，67.74%的學(xué)生是由單位直接安排，未經(jīng)個人同意。訪談中發(fā)現(xiàn)有52.69%的學(xué)生表示更希望能夠自己選擇地方和崗位進(jìn)行頂崗實習(xí)。整體來講，學(xué)生普遍認(rèn)為頂崗實習(xí)的自主性較差。

（三）實習(xí)期間學(xué)生合法權(quán)益保障

實習(xí)期間，頂崗實習(xí)的規(guī)范化程度直接影響學(xué)生在實習(xí)期間的利益保障。55.91%學(xué)生表示不清楚實習(xí)前學(xué)校是否與實習(xí)單位簽訂實習(xí)協(xié)議書或合同，3.23%的學(xué)生認(rèn)為沒有。實習(xí)期間的工作時長方面，有65.59%的學(xué)生表示在頂崗實習(xí)期間每天工作8小時以上，工作時間過長，并且用人單位不給加班費。實習(xí)期間自身利益維護(hù)方面，有74.19%的學(xué)生表示在實習(xí)期間，企業(yè)偶然會侵犯自己的利益。近80%的學(xué)生表示沒有、不知道怎么維護(hù)或者沒辦法維護(hù)自身權(quán)益；根據(jù)訪談結(jié)果得知，許多低年級學(xué)生不知如何維護(hù)自身的合法權(quán)益?？傮w上，頂崗實習(xí)期間學(xué)生合法權(quán)益保護(hù)方面需要加強(qiáng)。

（四）對學(xué)校課程設(shè)置方面的認(rèn)識和建議

對學(xué)校課程設(shè)置方面的認(rèn)識情況，調(diào)查問卷顯示，有55.81%的學(xué)生認(rèn)為在校期間所學(xué)的知識、技能與工作要求無關(guān)，有36.67%的學(xué)生認(rèn)為在校期間所學(xué)的知識、技能基本適應(yīng)工作需要。通過深層次的訪談得知，在學(xué)生對我校課程設(shè)置的建議中，有58.06%的學(xué)生表示希望學(xué)校能夠增加專業(yè)課程，其次是專業(yè)選修課程以及基礎(chǔ)課程。旅游業(yè)是實踐性極強(qiáng)的應(yīng)用型行業(yè)，課堂教學(xué)的改進(jìn)和完善會影響到學(xué)生對頂崗實習(xí)效果的評價。

（五）學(xué)生對頂崗實習(xí)的總體認(rèn)知情況

學(xué)生對于頂崗實習(xí)的總體認(rèn)知情況是整個頂崗實習(xí)能否達(dá)到期望效果的基礎(chǔ)。關(guān)于學(xué)生頂崗實習(xí)期間的平均月收入情況，有72.04%的學(xué)生的平均月收入在1 200元以上，有27.96%的學(xué)生平均月收入在1 200元以下。大部分學(xué)生表示希望能夠提高實習(xí)生的工資水平。頂崗實習(xí)后，大部分學(xué)生留在實習(xí)單位工作的意愿不高。

旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)存在的問題

調(diào)查結(jié)果表明，盡管旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)基本達(dá)到培養(yǎng)計劃與接收企業(yè)的要求，但仍然存在諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面。

（一）頂崗實習(xí)管理制度不完善

頂崗實習(xí)期間對學(xué)生的管理工作主要涉及學(xué)校和旅游企業(yè)兩方面。頂崗實習(xí)前，學(xué)校對頂崗實習(xí)進(jìn)行沒有全面而有效具體的管理和計劃，同時對實習(xí)前期的動員工作也不到位，學(xué)生缺乏對實習(xí)單位的認(rèn)識和了解，積極性不高；實習(xí)期間，不能及時安排指導(dǎo)教師到單位對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)；實習(xí)結(jié)束后，學(xué)校并未及時對實習(xí)進(jìn)行評價，總結(jié)實習(xí)效果。用人企業(yè)則往往容易從短期利益出發(fā)，不重視實習(xí)生的指導(dǎo)工作，對實習(xí)生疏于管理，只是把實習(xí)生當(dāng)成是短期的“廉價勞動力”。

該問題是制約大多數(shù)應(yīng)用型專業(yè)頂崗實習(xí)的最大瓶頸，也是影響學(xué)生頂崗實習(xí)滿意度的最大障礙。學(xué)生對能提供驗證課堂知識機(jī)會并能及時反饋的實習(xí)更具有滿意度，只有實習(xí)安排符合旅游業(yè)發(fā)展要求，學(xué)生得到其從業(yè)所需技能時，學(xué)生才能從頂崗實習(xí)中真正獲益。

（二）頂崗實習(xí)缺乏自主性

頂崗實習(xí)期間，由于實習(xí)單位接收能力有限，學(xué)校所聯(lián)系的實習(xí)單位分布較分散且多半是以酒店方向為主，不能滿足其他方向?qū)W生的實習(xí)需要；大部分高年級學(xué)生表示更希望能夠自主選擇實習(xí)單位，但學(xué)校對于自主聯(lián)系頂崗實習(xí)的要求較高，導(dǎo)致部分有特殊情況而不能隨學(xué)校實習(xí)的學(xué)生難以找到合適的實習(xí)單位。

頂崗實習(xí)自主性關(guān)系到學(xué)生整體的實習(xí)感受，左右著學(xué)生的實習(xí)意愿，一旦學(xué)生進(jìn)入到不如他們所愿的實習(xí)基地，學(xué)生常會表現(xiàn)出消極抵觸的實習(xí)態(tài)度，這會對進(jìn)一步開展實習(xí)埋下隱患。

（三）頂崗實習(xí)保障機(jī)制不健全

頂崗實習(xí)期間，由于資金、人員有限，學(xué)校不能及時充分地與企業(yè)、學(xué)生保持有效聯(lián)系，部分學(xué)生處于自由散漫的狀態(tài)。實習(xí)時期的大學(xué)生處于管理的“真空”階段，缺乏統(tǒng)一的規(guī)定和程序，學(xué)生一旦出現(xiàn)工傷、薪酬糾紛等問題，學(xué)校、學(xué)生、實習(xí)單位都將處于尷尬境地。加之，校企之間的合作關(guān)系不穩(wěn)定，職責(zé)分工不明確，合作缺乏政策法規(guī)的保障，學(xué)生與用人企業(yè)之間的合同不透明等也會產(chǎn)生消極影響。

實習(xí)生的身份界定是當(dāng)前頂崗實習(xí)面臨的主要問題，實習(xí)生進(jìn)入企業(yè)工作崗位頂崗，成為企業(yè)的“準(zhǔn)員工”，并與企業(yè)正式員工共同履行“職業(yè)化”崗位職責(zé)。其合法權(quán)益的保障應(yīng)與正式員工一致。但是我國沒有專門的法律法規(guī)來保障學(xué)生實習(xí)期間的合法權(quán)益，對校外兼職和實習(xí)環(huán)節(jié)的法律約束太少，缺乏可操作性。

（四）學(xué)校課程設(shè)置不科學(xué)

大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置沒有特色，邏輯性不強(qiáng)。我國高校教學(xué)一直存在著重理論、輕實踐的弊病，旅游管理專業(yè)的課程開設(shè)雷同，缺乏特色；課程之間聯(lián)系性差，不利于學(xué)生的理解記憶；課程開設(shè)缺乏邏輯性，知識由淺入深的層次性不明顯；實踐課程較少，不利于學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，不能滿足綜合性旅游人才培養(yǎng)的需求。

“Sandwich”實習(xí)模式中的重要環(huán)節(jié)就是前期的基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，包括通識教育（基礎(chǔ)知識）、專業(yè)教育（專業(yè)知識）與技能教育（操作實驗）。知識構(gòu)成與課程設(shè)置關(guān)系到學(xué)生頂崗實習(xí)與實際工作的知識儲備與心理準(zhǔn)備，是獲取較高實習(xí)感受的重要指標(biāo)。

（五）學(xué)生對頂崗實習(xí)認(rèn)識不足

頂崗實習(xí)學(xué)生的“職業(yè)化”特征同時引發(fā)了實習(xí)生對頂崗實習(xí)訴求的多元化、權(quán)益的顯性化特征，實習(xí)生將全面權(quán)衡頂崗實習(xí)的相關(guān)要素，包括實習(xí)地點、企業(yè)背景、用工薪酬、頂崗時間等與實習(xí)生利益攸關(guān)的實習(xí)條件和用工要求。學(xué)生往往把頂崗實習(xí)當(dāng)成賺錢的手段，將自己的待遇與正式員工作比較，心理落差大；不能很快適應(yīng)工作環(huán)境，難以忍受枯燥乏味的工作，缺乏吃苦耐勞的精神，工作穩(wěn)定性差；自律意識不強(qiáng)，缺乏對企業(yè)的責(zé)任感和忠誠度。

旅游管理專業(yè)有效開展頂崗實習(xí)的對策

（一）學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)自身的綜合素質(zhì)培養(yǎng)

在頂崗實習(xí)中，學(xué)生的綜合素質(zhì)直接影響頂崗實習(xí)效果的好壞。所以，對于學(xué)生來講，更應(yīng)加強(qiáng)自身綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。在一線崗位工作，學(xué)生心理壓力較大，還會受到社會上的一些不良誘惑。學(xué)生在服從實習(xí)單位和學(xué)校指導(dǎo)管理的基礎(chǔ)上，需要進(jìn)一步加強(qiáng)自我管理，學(xué)會在新的環(huán)境下與同事、領(lǐng)班、經(jīng)理溝通；妥善解決日常生活中的問題和矛盾；保持良好的身體和精神狀態(tài)，力爭平穩(wěn)通過“五關(guān)”，即目標(biāo)端正關(guān)、角色轉(zhuǎn)換關(guān)、體力承受關(guān)、戰(zhàn)勝委屈關(guān)和環(huán)境適應(yīng)關(guān)。

（二）旅游企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)放長遠(yuǎn)

旅游企業(yè)需將頂崗實習(xí)學(xué)生看做潛在的員工，以“準(zhǔn)員工”的身份要求學(xué)生，將企業(yè)文化及相關(guān)規(guī)章制度融入實習(xí)生的工作和生活中，并安排較好的指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，給予實習(xí)生多方面的鼓勵及幫助，充分調(diào)動學(xué)生工作和學(xué)習(xí)的積極性，使其更快投身工作崗位，融入企業(yè)。這不僅能夠解決企業(yè)的員工流動性問題，更有助于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

（三）政府應(yīng)建立健全激勵機(jī)制和保障機(jī)制

頂崗實習(xí)執(zhí)行難的最大原因在于現(xiàn)行的法律制度對實習(xí)學(xué)生的保護(hù)不充分以及企業(yè)對實習(xí)生的不認(rèn)同。政府應(yīng)對接收實習(xí)學(xué)生的企業(yè)給予切實可行的優(yōu)惠，引導(dǎo)、鼓勵企業(yè)及其他用人單位接收學(xué)生實習(xí)；各級人大、政府、教育行政主管部門依據(jù)本地區(qū)實際情況制定或出臺適合本地區(qū)的相關(guān)法規(guī)、規(guī)章等。

（四）學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化其橋梁作用

學(xué)校作為在校實習(xí)工作的主要組織者，作為實習(xí)單位和學(xué)生之間的橋梁，既要做好學(xué)生培養(yǎng)的工作，特別重要的是要保證學(xué)生的安全，也要照顧好實習(xí)單位的利益。

完善實習(xí)管理制度 首先，學(xué)校應(yīng)成立專門的旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)管理機(jī)構(gòu)，對學(xué)生的頂崗實習(xí)工作進(jìn)行統(tǒng)一管理；其次，在實習(xí)前做好對學(xué)生的實習(xí)動員準(zhǔn)備工作，將頂崗實習(xí)各細(xì)節(jié)涉及的信息制作成小冊子；再次，結(jié)合學(xué)生自身的情況、頂崗實習(xí)企業(yè)的特點和學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，制定出與之相適應(yīng)的實習(xí)計劃，交指導(dǎo)教師審核通過后才可實施；最后，與合作企業(yè)簽訂頂崗實習(xí)三方協(xié)議，明確三方權(quán)利和義務(wù)，尤其是對學(xué)生在實習(xí)過程中需掌握的技能與知識加以規(guī)范，并為學(xué)生統(tǒng)一購買保險，保障學(xué)生的合法權(quán)益。

注重“雙師型”教師的培養(yǎng) 首先，在旅游管理專業(yè)教師的招聘中不僅要看學(xué)歷，更要強(qiáng)調(diào)其實踐能力以及相關(guān)工作經(jīng)驗；其次，要加強(qiáng)對在校旅游管理專業(yè)教師的培訓(xùn)，注重“雙師型”教師的培養(yǎng)。指導(dǎo)教師可以在組織學(xué)生實習(xí)的時候了解熟悉企業(yè)的運作，或者到企業(yè)兼職，深入了解企業(yè)相關(guān)部門的組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化等并且參與管理，提高實踐能力。

加強(qiáng)實訓(xùn)基地建設(shè) 目前，大多高校的教學(xué)重理論、輕實踐，對校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的投入力度不大、重視不夠，使培養(yǎng)出來的學(xué)生動手能力較差、技能缺乏，不利于頂崗實習(xí)期間學(xué)生盡快適應(yīng)工作崗位。因此，學(xué)校應(yīng)充分認(rèn)識到實踐的重要性，應(yīng)及時更新、完善校內(nèi)實訓(xùn)的設(shè)施設(shè)備，為學(xué)生提供良好的實踐教學(xué)環(huán)境。同時，還可以邀請以往參加過頂崗實習(xí)且表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生介紹經(jīng)驗。

科學(xué)設(shè)置課程體系 作為應(yīng)用型專業(yè)的課程設(shè)置，應(yīng)該充分考慮到實踐教學(xué)在整個專業(yè)教育教學(xué)中的指導(dǎo)作用，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)自身的培養(yǎng)目標(biāo)、實際情況以及旅游企業(yè)的需要，制定具有本校特色的旅游管理專業(yè)課程體系；在實施“學(xué)習(xí)—實習(xí)—再學(xué)習(xí)—再實習(xí)”的循環(huán)實踐教學(xué)模式的同時，要注意合理分配實踐課程與理論課程的比重；在課程設(shè)置方面應(yīng)遵循由淺入深的規(guī)律，注重學(xué)生的基本素質(zhì)、基本能力、核心能力以及實踐能力的逐步培養(yǎng)。

致謝：感謝我校學(xué)生胡桃溪在此次研究中所做的貢獻(xiàn)及為本文提供的調(diào)查數(shù)據(jù)。

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