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文化視角下的夜市品牌塑造策略

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文化視角下的夜市品牌塑造策略

摘要:文化是一種社會(huì)生活環(huán)境的映照,能給予我們歷史感、自豪感、歸屬感。從某種關(guān)系來看,文化是構(gòu)成品牌的本質(zhì)要素、內(nèi)容、形式的重要一環(huán)。本文從“文化”視角出發(fā),在保持對原有“民國風(fēng)”文化風(fēng)貌進(jìn)行合理優(yōu)化整合的基礎(chǔ)上,輔之以運(yùn)用巢湖市文化資源及增添新型正能量文化創(chuàng)新空間設(shè)計(jì),積極為半湯老街夜市創(chuàng)造獨(dú)有的新品牌夜市文化價(jià)值,為更好促進(jìn)合肥巢湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的旅游發(fā)展提出行之有效的建議。

關(guān)鍵詞:文化視角;半湯老街;夜市;品牌塑造

隨著合肥巢湖旅游文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及巢湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)各項(xiàng)基本工程的完善,以半湯溫泉度假村為中心的景點(diǎn)區(qū)域逐漸成為人們度假休閑的旅游勝地。從2016年7月開始,半湯老街在市政府出臺(tái)政策、資金等多方面支持下,經(jīng)過了大約一年多的改造,成為巢湖特色的夜市街區(qū),半湯老街作為眾多旅游景點(diǎn)的入出口標(biāo)志——景區(qū)第一印象,經(jīng)過近幾年的價(jià)值重塑和發(fā)展,其民國文化風(fēng)格已初具特色,但其沿街功能區(qū)域建設(shè)、燈光建設(shè)、河流建設(shè)等方面仍存在問題。本文則通過文獻(xiàn)資料收集、實(shí)地走訪調(diào)查的方式,在不改變原有風(fēng)貌的情況下,融合目前文化旅游時(shí)代新需求,助力打造半湯老街“以文化為依托,以夜市為運(yùn)營模式”的綜合資源集合體,展現(xiàn)城市文化新風(fēng)貌。

1半湯老街夜市品牌塑造的現(xiàn)狀與問題

1.1現(xiàn)狀

近年來,合肥巢湖正不斷推動(dòng)著“環(huán)巢湖旅游”戰(zhàn)略的落實(shí),且在2017年年底,已建成了全國第一個(gè)國家旅游休閑區(qū)[1]。就此來看,合肥巢湖積極響應(yīng)國家旅游新模式的號召,已獲得了不俗的成就。半湯老街作為“環(huán)巢湖旅游”國家4A級景區(qū)半湯溫泉度假區(qū)中必經(jīng)的一環(huán),同樣也應(yīng)加以充分開發(fā)利用,才可進(jìn)一步提高旅游服務(wù)質(zhì)量,開拓新市場。文化旅游風(fēng)潮的興起、文化燈光城市概念的出現(xiàn),這對于合肥巢湖新旅游模式的開發(fā)而言,無疑是一個(gè)千載難逢的好機(jī)遇;而擁有優(yōu)越地理位置、古樸建筑風(fēng)貌的半湯老街,現(xiàn)主要依靠省內(nèi)及當(dāng)?shù)仡櫩偷闹?,在旅游資源的號召力與吸引力建設(shè)方面還有很大地開發(fā)潛力空間。

1.2存在的主要問題

(1)功能區(qū)域構(gòu)建布局合理性欠缺老街合理的功能區(qū)域布局,是明確導(dǎo)向、規(guī)范秩序的重要條件,而功能區(qū)則是由一個(gè)個(gè)店鋪有機(jī)組合而成。目前,半湯老街較為集中存在的區(qū)域是以商業(yè)性為代表的餐飲區(qū)、旅館區(qū),且每個(gè)區(qū)域內(nèi)的店鋪與店鋪直接關(guān)聯(lián)度較低,內(nèi)部服務(wù)主要以“你買我賣”的單調(diào)冷漠式為主。在其區(qū)域功能布局規(guī)劃上,尚未做到整合閑置店鋪資源,集中創(chuàng)建針對游客自主文化體驗(yàn)的區(qū)域?,F(xiàn)有很多“民國風(fēng)”街區(qū)區(qū)域的布置,像戲上的布景一樣,都以表演式呈現(xiàn),真實(shí)性、文化性、特色性、互動(dòng)性欠缺。縱觀整體來看,老街區(qū)域布局較為散亂,尚無明顯界限,可開創(chuàng)性空間較大。(2)燈光文化塑造較為單一半湯老街夜市上的燈光整體呈橘黃色和白色,夜晚古色韻味較強(qiáng),也可滿足大多數(shù)喜歡古典民國風(fēng)的游客的基本需求。但半湯老街的燈光文化塑造多元化較弱,未能考慮到大眾的審美疲勞。例如,主街道兩側(cè)的燈光設(shè)計(jì)未能在原有的民國風(fēng)文化燈光風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,依據(jù)巢湖地方文化,結(jié)合不同時(shí)宜對燈光的顏色及外觀等方面進(jìn)行周期性、全方位的調(diào)節(jié)。在沿街河流處,未能創(chuàng)新利用地方文化元素打造擬化動(dòng)態(tài)燈模。在沿街店鋪內(nèi),缺少對“燈光文化墻”的適當(dāng)引入。(3)河流文娛價(jià)值缺少創(chuàng)新性開拓半湯老街在沿街河流建設(shè)上,沒有充分的治理環(huán)境問題。例如在淤積嚴(yán)重、河道萎縮、水體污染和治理滯后管理薄弱等基礎(chǔ)之上運(yùn)用河道資源,打造其有特色、有內(nèi)涵的文娛活動(dòng)。首先,半湯水道建設(shè)僅僅局限于配合老街人民的生活,沒有把水道作為次中心,即未打造皖南水巷,融水于街。只是單純的改善水質(zhì),忽略了水域?qū)φw配合度。其次,半湯老街沿岸的建筑較為整齊,但兩排平行于河道的建筑群高度一致,導(dǎo)致水道處視野僅局限一排建筑,沒有高低錯(cuò)落的層次感。(4)文旅活動(dòng)資源尚未充分開發(fā)文化內(nèi)涵決定旅游的持續(xù)生命力,沒有文化的旅游如行尸走肉[2]。目前半湯老街文化氣息不足,文化主題性不強(qiáng);內(nèi)部規(guī)劃混亂,在形成自己的品牌特色上存在一定的困難,沒有相應(yīng)的品牌文化競爭力,不具備一定的品牌效應(yīng)。從周邊年輕消費(fèi)群體市場來看,半湯老街與巢湖的本科院校巢湖學(xué)院、合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)校以及當(dāng)?shù)氐男W(xué)相距甚近,吸引年輕群體來往此地光顧,無疑是老街強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展支撐點(diǎn),而半湯老街的經(jīng)營模式中觀光型、休閑型和體驗(yàn)型產(chǎn)品較少,且與旅游特色關(guān)聯(lián)度較低,進(jìn)而也無法吸引年輕消費(fèi)者的光顧。

2文化視角下半湯老街夜市品牌塑造的策略

2.1整功能區(qū)域布局,提升老街夜市品牌的價(jià)值

適時(shí)調(diào)整功能區(qū)域布局的關(guān)鍵前提是合理整合店鋪資源。針對半湯老街在店鋪方面的現(xiàn)狀,對現(xiàn)有營業(yè)的店鋪資源進(jìn)行整合,運(yùn)用多樣統(tǒng)一性原則,合理利用并調(diào)整店鋪門面,將具有“民國范”的店鋪整合于一條街區(qū),其店鋪門面文化格調(diào)以民國歷史為主,將具有現(xiàn)代化氣息較為濃厚的店鋪整合為一條街區(qū),即建立商業(yè)經(jīng)濟(jì)文化功能區(qū),包括美食、住宿、各色小店等;在其服務(wù)方面,需創(chuàng)新特色,規(guī)范細(xì)致,充滿人情味。店鋪內(nèi)部裝潢格調(diào)以巢湖市特色傳統(tǒng)經(jīng)典文化為主。半湯老街夜市的餐飲業(yè)者可為顧客提供細(xì)致的、規(guī)范的、針對性和人情味(可提供為客人介紹巢湖當(dāng)?shù)氐臍v史、旅游景點(diǎn)、當(dāng)?shù)靥厣朗车?的服務(wù),讓客人在用餐的過程中感受到巢湖人的情懷。而對于現(xiàn)有閑置的店鋪,可利用為旅游者自主文化體驗(yàn)區(qū),其內(nèi)容包括:借助新科技手段,并恰當(dāng)引入巢湖歷史文化,創(chuàng)建“小規(guī)模,大背景”動(dòng)態(tài)體驗(yàn)館下,利用360度全景圖、VR虛擬現(xiàn)實(shí)、三維等新科技,打造巢湖紅色革命歷史、巢湖漁民生活、巢湖城市發(fā)展史、巢湖地質(zhì)等視覺互動(dòng)景觀。

2.2運(yùn)用“視覺+文化”藝術(shù)手段,增強(qiáng)老街夜景視覺沖擊力

夜間燈光文化的塑造是老街夜景的精髓所在,燈光文化的打造似一座城市的作品,作品想打動(dòng)人心,則一定要有溫度,而作品的溫度在于對歷史的尊重和多文化的傳承。從整體半湯老街夜市燈光背景出發(fā),以節(jié)日為主標(biāo)準(zhǔn),以四季為次標(biāo)志,更換整體燈光模式。在夜景亮化中應(yīng)充分了解如何利用現(xiàn)代化的光與色技術(shù)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代美學(xué)觀念營建與塑造其閃光的人文精萃以暖色調(diào)、亮彩傳承民族精神[3],以此創(chuàng)新設(shè)計(jì)老街獨(dú)特的燈光造型和顏色、引入立體墻面繪畫技術(shù),直達(dá)視覺感官,給夜晚的老街獨(dú)特的風(fēng)采,賦予其獨(dú)特的文化體驗(yàn),刺激游客的視覺感官,給游客留下深刻的印象。半湯老街夜景照明規(guī)劃能在夜間將景觀和城市的文化和藝術(shù)結(jié)合在一體,在夜間給游客一個(gè)文化藝術(shù)的光環(huán)境,吸引游客消費(fèi),提升旅游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3創(chuàng)建共享水空間,創(chuàng)新打造老街夜間水文化

在現(xiàn)代都市人的時(shí)尚觀念里,景與光應(yīng)成為韻律的結(jié)合。運(yùn)用超前的照明科技手段:隱—露,抑—揚(yáng),營造一個(gè)燈光與水景相結(jié)合的水景燈光文化[4]?!耙拱腌娐暤娇痛笔枪锰K城的千年記憶,同時(shí),也可成為巢氏漁文化的表現(xiàn)。在老街中打造水巷的空間,建筑輕巧、簡潔柔美,街巷曲折幽深,小橋古樸輕盈,色彩素凈淡雅而和諧,打造環(huán)街小橋、流水、人家,形成夜市水光影人、靜影沉璧的效果,使整個(gè)居住街坊和水巷構(gòu)成了一個(gè)人性化的空間;水街相融,體現(xiàn)輕盈的人居環(huán)境。半湯老街適時(shí)引入巢湖之水打造水巷,開創(chuàng)夜間水文化,例如可適當(dāng)合理地融入巢氏漁文化元素建立水上周期性燈光模型,或定期開展“地方特色文化水膜”觀賞性活動(dòng)。

2.4開展“動(dòng)靜結(jié)合”模式夜市文化活動(dòng),營造晚間娛樂氛圍

眾所周知,豐富的夜市活動(dòng)是解決“留客難”問題的關(guān)鍵;而舉辦相關(guān)文化活動(dòng),不僅可以增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦臍w屬感,也可給游客留下深刻的城市文化形象。拉住游客的駐留時(shí)間,可在一定的程度上形成新的經(jīng)濟(jì)文化效應(yīng)。半湯老街可依據(jù)現(xiàn)有的各項(xiàng)資源基礎(chǔ),為其打造“動(dòng)靜結(jié)合”模式夜市文化活動(dòng),見表1。

3結(jié)語

夜游老街體會(huì)一座城的文化、歷史、生活,運(yùn)用文化打造一條老街的夜市品牌,是一種迎合時(shí)代旅游發(fā)展潮流趨勢的必然要求。合肥巢湖在發(fā)展旅游建設(shè)的過程中,應(yīng)該注重品牌塑造,開拓新思路,創(chuàng)新旅游發(fā)展新模式,不斷打造具有新穎性和獨(dú)特性的夜市旅游品牌產(chǎn)品和富有文化氣息的地方性旅游產(chǎn)業(yè),宣傳本地文化,提升旅游城市形象;助力半湯溫泉旅游度假區(qū)品牌群,推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)振興。

參考文獻(xiàn)

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作者:鐘詩琪 單位:巢湖學(xué)院