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一農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的基本思路
1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課程特色介紹
通過講授農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念、基本原理、基本方法及其發(fā)展動(dòng)態(tài)的講授和研究,使學(xué)生把握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念及理論的演變和新發(fā)展;并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論和實(shí)踐中的某些新問題進(jìn)行研究和探討。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐現(xiàn)狀及其案例分析,了解和借鑒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)實(shí),加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí);運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行分析,培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合分析能力和語言表達(dá)能力。在已有的案例庫資料的基礎(chǔ)上追蹤典型案例農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的新發(fā)展,通過對(duì)其不斷完善篩選形成案例庫更新;同時(shí)選擇具有一定影響力和代表性的新案例引入課堂。運(yùn)用音像案例的觀摩、文本案例的分析討論、模擬性案例的操作來進(jìn)行教學(xué)。
初步運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論解決企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的某些實(shí)際問題,提高學(xué)生的實(shí)際調(diào)研能力、分析研究能力、社會(huì)交往能力,文字表達(dá)能力。要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論對(duì)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行實(shí)際的調(diào)查、分析、診斷,并提出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷改進(jìn)方案。
2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課程的創(chuàng)新性
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程,通過本課程的教學(xué),使學(xué)生成為既具備市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)又兼有營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力,既懂營(yíng)銷技術(shù)又懂營(yíng)銷管理基本知識(shí)的復(fù)合應(yīng)用型人才。使受教學(xué)生能夠掌握國(guó)內(nèi)外主要農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況、區(qū)域分布以及營(yíng)銷特性,了解國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。能夠運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問題,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力,成為具有創(chuàng)新性、實(shí)踐能力以及開拓精神的適用型人才,為未來參加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷與國(guó)內(nèi)外同類課程比較及存在的不足
1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
結(jié)合工商管理類相關(guān)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn),以及本課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課程的要求,在內(nèi)容設(shè)計(jì)上要有較高的獨(dú)立性,又富有彈性,每一章的內(nèi)容可以單獨(dú)成為一個(gè)模板進(jìn)行教學(xué),教師也可以根據(jù)教學(xué)課時(shí)和教學(xué)需要,選取任意章節(jié)進(jìn)行教學(xué),具有一定的可剪裁性以及可拼湊性,可根據(jù)不同的培養(yǎng)目標(biāo)將內(nèi)容模塊裁減、拼接成不同類型的知識(shí)體系。詳見下表1.
2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的教學(xué)方法與手段
總結(jié)出了一、二、三、四、五的教學(xué)模式:一、二、三、四、五的教學(xué)模式,即貫穿一條主線、實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法、把握三個(gè)重點(diǎn)、聯(lián)系四個(gè)實(shí)際、抓好五個(gè)環(huán)節(jié)。
(1)貫穿一條主線,著重強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的思路、觀念、思想和理念,特別是強(qiáng)調(diào)一個(gè)“度”的把握;
(2)實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法,一是案例教學(xué),一是互動(dòng)教學(xué);
(3)把握三個(gè)重點(diǎn),即:營(yíng)銷環(huán)境分析、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、4PS的分析;
(4)聯(lián)系四個(gè)實(shí)際:國(guó)內(nèi)外實(shí)際、企業(yè)成功實(shí)際、學(xué)校實(shí)際、個(gè)人成功實(shí)際;
(5)抓好五個(gè)環(huán)節(jié):筆記、作業(yè)、討論、論文、演講。
案例分析與情景模擬式教學(xué):結(jié)合國(guó)內(nèi)外最新、最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷案例進(jìn)行課堂教學(xué),促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問題,激起其將理論運(yùn)用于實(shí)踐的嘗試熱情,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力。
互動(dòng)啟發(fā)式教學(xué):以問題為導(dǎo)向,開啟學(xué)生的思維,增強(qiáng)學(xué)生的注意力,提高其聽課興趣,達(dá)到高質(zhì)量的教學(xué)效果,并通過小組討論、頭腦風(fēng)暴等方式,培養(yǎng)學(xué)生的思考、表達(dá)等能力和團(tuán)隊(duì)精神。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐:為使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐,同時(shí)拓展學(xué)生的就業(yè)面,學(xué)校鼓勵(lì)有條件的在校學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主創(chuàng)業(yè),在全校范圍內(nèi)開展創(chuàng)新教育,提倡創(chuàng)新精神。
3農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐性教學(xué)方法
(1)案例分析法。通過案例式教學(xué),使學(xué)生能夠把枯燥的理論主動(dòng)運(yùn)用于具體逼真營(yíng)銷場(chǎng)景中,促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問題,激起其將市場(chǎng)營(yíng)銷理論運(yùn)用于營(yíng)銷實(shí)踐的嘗試熱情,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力。
(2)頭腦風(fēng)暴法。不定期組地織學(xué)生們暢所欲言、充分交流討論,打破傳統(tǒng)思維定勢(shì),進(jìn)行開放性思考,以此培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、獨(dú)立思考以及流暢表達(dá)等方面的能力。
(3)學(xué)生獨(dú)立講授。通過鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力,提高學(xué)生的資料收集整理能力,提高學(xué)生的綜合分析能力。
(4)情景模擬。由學(xué)生扮演相關(guān)的角色(也可輪流扮演)解決的管理問題,置身管理實(shí)踐中分析與解決所面臨的問題。運(yùn)用所學(xué)知識(shí),自主分析與決策,以提高學(xué)生實(shí)際決策的技能。
(5)小組討論。分別劃分不同的小組對(duì)教師提出的問題進(jìn)行討論,提出針對(duì)性的方案建議,并在小組間進(jìn)行研討和辯論。
(6)企業(yè)實(shí)地訓(xùn)練。有計(jì)劃地安排學(xué)生輪流到共建企業(yè),選定一定企業(yè)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷相應(yīng)環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作。在學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中,邀請(qǐng)企業(yè)職能部門給予指點(diǎn)。
(7)調(diào)查與訪問。組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查,深入企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷各相關(guān)環(huán)節(jié),訪問企業(yè)家與管理者,再由學(xué)生寫出調(diào)研報(bào)告。
三農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的資源特色
1以培養(yǎng)綜合管理技能為主線,建立完善的教學(xué)內(nèi)容體系
在精品視頻公開課建設(shè)過程中使整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)內(nèi)容以這種綜合管理技能為主線進(jìn)行設(shè)計(jì)。使學(xué)生掌握兩大基礎(chǔ)。一是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)能力,包括農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論和職能的掌握,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐者素質(zhì)和技能的提升。二是創(chuàng)新發(fā)展能力,包括創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)和創(chuàng)新手段的掌握。
培養(yǎng)學(xué)生六大關(guān)鍵能力。按照農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷綜合管理的需要,本課程要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的六大關(guān)鍵能力,即環(huán)境分析能力、市場(chǎng)調(diào)研能力、市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力、4PS分析能力、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷能力、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷能力。在本課程中,在介紹六大職能基本原理的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)放在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷所需的實(shí)用技能上。這部分是本課程的主體與重心。課程的主要網(wǎng)絡(luò)資源詳見表2,
我們從2006年開始,每學(xué)期都舉行2周的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷模擬實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生參與到企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)踐,從感知到感悟,從表象概念到實(shí)際的深入了解。
2強(qiáng)化“雙師素質(zhì)”,重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),我們一直致力于加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè),特別是教學(xué)梯隊(duì)的凝聚力和團(tuán)結(jié)互助,形成團(tuán)隊(duì)力量,通過改善學(xué)歷和學(xué)緣結(jié)構(gòu),注意加大兼職教師隊(duì)伍建設(shè)力度,重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師。并為其成為學(xué)科骨干教師盡量提供環(huán)境條件。落實(shí)與組織規(guī)劃教材的編寫工作,注重中青年教師的參與,經(jīng)常性地開展教學(xué)改革和教學(xué)研討活動(dòng)。
3堅(jiān)持“青年教師導(dǎo)師制”,發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用
根據(jù)每位青年教師的具體情況,落實(shí)培養(yǎng)規(guī)劃,為他們聘任思想作風(fēng)好,學(xué)術(shù)水平高,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并具有副教授以上職稱的教師擔(dān)任指導(dǎo)教師。在較短的時(shí)間內(nèi),通過基本的教學(xué)關(guān)。并創(chuàng)造一定條件讓青年教師參與科研工作,培養(yǎng)出一批思想品質(zhì)好,業(yè)務(wù)能力強(qiáng),作風(fēng)踏實(shí),有獻(xiàn)身精神的教學(xué)骨干教師。
4教學(xué)與科研建設(shè)
(1)課程組定期或不定期召開教學(xué)方法研討會(huì),交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。適時(shí)邀請(qǐng)外校有經(jīng)驗(yàn)的教師參與我們的經(jīng)驗(yàn)交流。
(2)鼓勵(lì)和要求課程組教師加強(qiáng)教學(xué)方法和管理研究。鼓勵(lì)課程組教師撰寫和發(fā)表與課程建設(shè)有關(guān)的論文。鼓勵(lì)課程組老師開展與課程建設(shè)有關(guān)的專項(xiàng)課題研究。
5課程建設(shè)的主要步驟
(1)按“精品視頻資源共享課”的要求進(jìn)行本課程的建設(shè),同時(shí)引進(jìn)、補(bǔ)充新的課程組成員,優(yōu)化課程組師資隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。
(2)修訂和完善配套教材建設(shè),特別是要出版實(shí)踐性教材,完善教學(xué)文件的管理。建立齊全的教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、習(xí)題集、講義、試題庫等教學(xué)資料,輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。制作或完善本課程的多媒體課件、資料庫、模擬實(shí)驗(yàn)等。
(3)補(bǔ)充和完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,在網(wǎng)站中建立教師和學(xué)生的互動(dòng)平臺(tái),開展在線討論和教學(xué),并提供大量的課外閱讀材料,供學(xué)生自學(xué)。
總之,通過本課程的教學(xué),改變過去“課程單一型”的人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)融合和知識(shí)復(fù)合能力,提升學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)換與遷移能力、知識(shí)綜合運(yùn)用能力和營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)決策能力。按照建立國(guó)家級(jí)精品資源共享課程的要求,系統(tǒng)扎實(shí)地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷建設(shè)課程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)調(diào)整合,提高學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐以及“雙創(chuàng)”能力。學(xué)會(huì)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問題,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),為畢業(yè)后成功地走上社會(huì)參加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷 對(duì)策 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力
加入世貿(mào)組織幾年來,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口頻頻遭遇國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘,出口規(guī)模受到制約,造成很大損失。出口受阻的農(nóng)產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜,進(jìn)而擴(kuò)展到畜產(chǎn)和水產(chǎn)品。為提高中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的國(guó)際地位,減少因綠色問題而產(chǎn)生的貿(mào)易糾紛和壁壘,農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。從國(guó)際市場(chǎng)上來看,綠色商品的需求量越來越大,綠色營(yíng)銷將成為企業(yè)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要手段。
一、綠色營(yíng)銷的涵義
綠色營(yíng)銷,是指企業(yè)以環(huán)境保護(hù)為其經(jīng)營(yíng)理念,以綠色文化為其價(jià)值觀念,以消除或減少對(duì)地球生態(tài)環(huán)境的破壞為中心,以滿足消費(fèi)者的綠色消費(fèi)為出發(fā)點(diǎn),創(chuàng)造和發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì),并采取適宜營(yíng)銷手段獲取盈利和謀求發(fā)展的一種新型營(yíng)銷觀念與營(yíng)銷策略。
從以上的界定中,我們可以給出農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷的定義:指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù),為實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身利益、消費(fèi)者和社會(huì)公眾利益及生態(tài)環(huán)境利益的統(tǒng)一而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行策劃與實(shí)施的過程。
二、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)綠色營(yíng)銷中存在的主要問題
2006年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口克服了國(guó)外技術(shù)壁壘和生產(chǎn)成本上漲壓力的影響實(shí)現(xiàn)了較快增長(zhǎng)。2006年1月~11月,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品累計(jì)出口278.02億美元,已超過2005年全年271.8億美元的出口總額,同比增長(zhǎng)14%。農(nóng)產(chǎn)品的出口雖取得了可喜的成績(jī),但由于在出口經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)控制、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等各方面存在著諸多不足,目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口也凸現(xiàn)出一些問題:
1.國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)矛盾突出
在國(guó)際上,“綠色消費(fèi)”觀念與市場(chǎng)已經(jīng)形成。在吃的方面,提倡使用無污染的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品;住的方面,提倡住所安靜、空氣清新,家具以原木、原竹為主;行的方面,提倡使用無鉛汽油和能耗低的汽車以及騎自行車、步行,提倡生態(tài)旅游等。有資料表明:77%的美國(guó)民眾表示一個(gè)公司的環(huán)境信譽(yù)會(huì)影響其購買決定,82%的德國(guó)人和67%的荷蘭人購買行為會(huì)考慮環(huán)境污染因素,40%的歐洲人更喜歡購買“綠色產(chǎn)品”,日本的家庭主婦中有91.6%的人對(duì)綠色產(chǎn)品感興趣,預(yù)計(jì)到21世紀(jì)上半葉,發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色消費(fèi)產(chǎn)品將上升到15%甚至是20%。
而在國(guó)內(nèi),農(nóng)產(chǎn)品“綠色消費(fèi)”發(fā)展滯后,存在著觀念認(rèn)識(shí)程度偏低、綠色產(chǎn)品成本過高、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)較低、缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等問題。如2001年1月~7月我國(guó)大米出口比上年同期減少了76萬噸,主要原因是我國(guó)大米品質(zhì)低劣和加工水平較低,導(dǎo)致大米缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,出口市場(chǎng)不能保持。由于缺乏規(guī)?;?jīng)營(yíng)、現(xiàn)代化管理以及受種子和其他因素的制約,我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本都很高,價(jià)格上缺乏比較優(yōu)勢(shì)。
2.綠色壁壘高筑
綠色壁壘,是指在國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中,進(jìn)口國(guó)政府以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為由,通過頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例等,建立嚴(yán)格的環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝要求,規(guī)定繁瑣的檢驗(yàn)認(rèn)證和審批制度,以及征收環(huán)境進(jìn)口稅等方式對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置的貿(mào)易障礙,使得國(guó)外產(chǎn)品無法進(jìn)入或者進(jìn)入時(shí)受到一定限制,從而達(dá)到保護(hù)本國(guó)產(chǎn)品和市場(chǎng)的貿(mào)易保護(hù)措施。我國(guó)由于在環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)施及資金投入、環(huán)境技術(shù)水平等多方面與歐美日發(fā)達(dá)國(guó)家存在較大差距,再加上我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)多為歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家,因此綠色壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口有顯著影響。如歐盟對(duì)中國(guó)茶葉的檢測(cè)指標(biāo)從原來的72項(xiàng)增加到現(xiàn)在的134項(xiàng),限制使用的農(nóng)藥從原來的29種新增到62種,其標(biāo)準(zhǔn)總體比原先提高了250多倍。歐盟對(duì)氯霉素殘留量的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為0.1ug/kg~0.3ug/kg,遠(yuǎn)超過日本標(biāo)準(zhǔn)(5ug/kg)、美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)(45ug/kg),以至于歐盟國(guó)家自己的產(chǎn)品也常常達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。2006年5月,日本正式對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)十分苛刻的《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》。該制度對(duì)所有農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留制定了限量標(biāo)準(zhǔn),涉及302種食品,799種農(nóng)業(yè)化學(xué)品,54782個(gè)限量標(biāo)準(zhǔn),全面提高了進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)門檻和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),直接影響到我國(guó)近80億美元的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易,涉及到中國(guó)6000多家對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)。
3.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題突出
我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家,環(huán)保水平還比較低,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法、加工過程及包裝、儲(chǔ)運(yùn)、組成成分等諸多方面都不利于環(huán)保。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,污染問題比較嚴(yán)重,除化肥的硝態(tài)氮及“三廢”污染外,最突出的還是農(nóng)藥殘留問題。長(zhǎng)期以來,由于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)檢疫等技術(shù)性問題重視和研究不夠,基本未建立起有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制機(jī)制。目前,我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果、茶葉、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等質(zhì)量安全抽檢合格率僅為70%左右。近年來,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品因農(nóng)藥、獸藥殘留等有害有毒物質(zhì)含量超標(biāo)而被拒收、扣留、退貨、索賠、終止合同、停止進(jìn)口的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。顯然農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已嚴(yán)重阻礙和制約著農(nóng)產(chǎn)品的出口和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。
三、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)綠色營(yíng)銷的對(duì)策
入世以來,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易已置身于一個(gè)更加開放的國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境中,進(jìn)一步加快農(nóng)產(chǎn)品的出口成為最大化中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易獲益的必然選擇。為加快中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口,克服國(guó)際市場(chǎng)綠色營(yíng)銷的障礙,中國(guó)政府和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要做好以下幾方面的工作:
1.對(duì)于政府而言,應(yīng)按照WTO的規(guī)則要求,繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度,加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
(1)重視綠色意識(shí)教育,營(yíng)造綠色消費(fèi)時(shí)尚,培育成熟的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。這是開發(fā)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的前提條件。改變傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念,創(chuàng)造綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)空間,為開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品提高契機(jī)。 從生產(chǎn)到消費(fèi),從外包裝到廢舊后的回收都要有利于人類的健康和持續(xù)發(fā)展,有利于環(huán)境的保護(hù)和完善,能夠在創(chuàng)造企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)帶來社會(huì)外部經(jīng)濟(jì)利益。
(2)加快農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)步,從而保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一方面,應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)現(xiàn)代生物技術(shù)、生態(tài)技術(shù)、作物栽培和育種技術(shù)、病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)和綜合防治技術(shù)在綠色農(nóng)產(chǎn)品方面的技術(shù)創(chuàng)新;另一方面,要加快綠色農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸、包裝等方面的技術(shù)創(chuàng)新,不斷提升我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品的檔次。
(3)進(jìn)一步強(qiáng)化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和管理,全面、深入研究國(guó)際上各項(xiàng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),加快中國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂。要全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系、質(zhì)量監(jiān)督體系和質(zhì)量論證體系,大力提高中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
(4)實(shí)施出口市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略:
①及時(shí)跟蹤發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),提高國(guó)際采標(biāo)率,抓緊補(bǔ)充、修訂和完善綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),以有效突破綠色壁壘,為進(jìn)一步擴(kuò)大出口創(chuàng)造條件。
②在綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志商標(biāo)赴日本、我國(guó)香港境外注冊(cè)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)向綠色產(chǎn)品的其他主要目標(biāo)市場(chǎng)延伸,保護(hù)出口企業(yè)合法權(quán)益。
③繼續(xù)與日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)有影響的認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展認(rèn)證合作,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品出口。完善境外農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及管理辦法,以解決國(guó)內(nèi)大型食品加工企業(yè)原料供應(yīng)為重點(diǎn),繼續(xù)做好跨國(guó)認(rèn)證工作。
④積極組織綠色食品企業(yè)出國(guó)開展形式多樣的產(chǎn)品促銷和商貿(mào)洽談活動(dòng),不斷提高綠色產(chǎn)品品牌的國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,拓展國(guó)際貿(mào)易渠道。
2.對(duì)于企業(yè)而言,要積極實(shí)施綠色營(yíng)銷組合策略,提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力
(1)綠色產(chǎn)品策略:開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品,要從生產(chǎn)基地選擇開始,避免污水灌溉、大氣污染、化肥用量過大、施肥方法不當(dāng)以及農(nóng)藥等,生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的綠色農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的的包裝也應(yīng)符合環(huán)保要求,應(yīng)選擇分解、無毒、無味包裝材料。
(2)綠色價(jià)格策略:據(jù)查,日本綠色農(nóng)產(chǎn)品比一般農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高10%以上;芬蘭綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比一般食品高30%~50%,而英國(guó)的綠色食品也比一般食品高20%~50%。因此綠色農(nóng)產(chǎn)品可以定位在高檔食品層次。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)實(shí)施綠色食品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),價(jià)格既不過高也不過于低廉,可高于進(jìn)口國(guó)一般農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格而低于國(guó)外同類綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格,以提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
(3)綠色渠道策略:采用無污染的運(yùn)輸工具,合理設(shè)置供應(yīng)配送中心和配送環(huán)節(jié),選擇環(huán)保信譽(yù)好的中間商,并逐漸培養(yǎng)自己的供銷商,以維護(hù)產(chǎn)品的綠色形象。
(4)綠色促銷策略:綠色促銷策略就是圍繞綠色農(nóng)產(chǎn)品而開展的各項(xiàng)促銷活動(dòng)的總稱,其核心是通過相關(guān)活動(dòng),達(dá)到樹立農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)綠色健康形象,豐富企業(yè)綠色營(yíng)銷內(nèi)涵,促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品推廣和消費(fèi)。
此外,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)完善經(jīng)營(yíng)管理、提高自身的技術(shù)和管理水平;研究國(guó)外市場(chǎng)的消費(fèi)傾向,學(xué)習(xí)國(guó)外成功企業(yè)的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn);積極推進(jìn)國(guó)際貿(mào)易中的質(zhì)量保證體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證工作。
參考文獻(xiàn):
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[關(guān)鍵詞]區(qū)塊鏈技術(shù);農(nóng)產(chǎn)品;市場(chǎng)營(yíng)銷管理
一、引言
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高質(zhì)量發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)愈發(fā)重要?,F(xiàn)階段,市場(chǎng)供需平衡關(guān)系的重要推力作用就是農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷體系管理,因此,要想達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品暢銷目的就必須注重其市場(chǎng)營(yíng)銷管理方式和市場(chǎng)渠道。區(qū)塊鏈技術(shù)作為新時(shí)期的時(shí)代產(chǎn)物,能夠?qū)a(chǎn)品的不同信息要素進(jìn)行高度整合,比如產(chǎn)地信息、物流信息、銷售信息[1],這也直接說明了將區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理有機(jī)融合是當(dāng)前研究的重點(diǎn)。此外,構(gòu)建基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系,可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)據(jù)的快速傳輸、分析和評(píng)價(jià),一旦記錄在區(qū)塊鏈信息平臺(tái),最大程度上避免了人為因素的主觀改動(dòng),會(huì)使得農(nóng)產(chǎn)品銷售信息更加透明化、系統(tǒng)化和真實(shí)化。鑒于此,將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理全過程有著先天的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷信息全程可追溯,促進(jìn)生產(chǎn)加工、物流配送、銷售等環(huán)節(jié)的整體管理效率,降低附加成本,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
二、相關(guān)概念界定
(一)區(qū)塊鏈技術(shù)區(qū)塊鏈技術(shù)作為“第四次工業(yè)革命”的重要產(chǎn)物,在各行業(yè)領(lǐng)域大面積推廣應(yīng)用。其起源于2008年的比特幣技術(shù),它的顯著特征主要是建立分散式數(shù)據(jù)總賬、共識(shí)信任、非對(duì)稱加密、智能合約和時(shí)間戳等;基本原理主要依托互聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)建立區(qū)域數(shù)據(jù)共享平臺(tái),所有農(nóng)產(chǎn)品參與主體均能夠在區(qū)域數(shù)據(jù)共享平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)查閱、分享、記賬和核賬[2],從而保障共享數(shù)據(jù)的真實(shí)性和安全可靠性,即使在沒有國(guó)家相關(guān)職能部門監(jiān)管情況下,充分保證農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理的秩序。簡(jiǎn)而言之,區(qū)塊鏈技術(shù)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,能切實(shí)摒棄以往的產(chǎn)品營(yíng)銷不信任的弊端,從而本質(zhì)上解決人力物力財(cái)力高居不下、產(chǎn)品信息傳輸速度慢的問題?,F(xiàn)階段,區(qū)塊鏈技術(shù)已在食品安全管理、物流運(yùn)輸管理、能源管理、財(cái)務(wù)金融管理等方面發(fā)揮著重要作用。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷體系不完善、交易成本高、交易量較低等現(xiàn)狀,需結(jié)合實(shí)際,構(gòu)建區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理融合機(jī)制,在此基礎(chǔ)上,建立交易量高、產(chǎn)品信息共享、真實(shí)安全市場(chǎng)秩序的營(yíng)銷體系迫在眉睫,從而滿足客戶群體對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷管理體系的個(gè)性化需求。
(二)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,市場(chǎng)營(yíng)銷體系逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造更為可觀經(jīng)濟(jì)效益的“主戰(zhàn)場(chǎng)”,主要目的在于從本質(zhì)上解決生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端在時(shí)間、空間、信息等諸多方面內(nèi)容的束縛和矛盾,使得生產(chǎn)商、物流商、消費(fèi)群體利益最大化。農(nóng)產(chǎn)品相比于其他產(chǎn)品具有顯著特征和特殊性,比如工業(yè)產(chǎn)品、金融產(chǎn)品等,較為依賴市場(chǎng)主體和交易平臺(tái),正是這些制約因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理提出了更高要求,決定了各參與主體須重塑安全有序、信息共享的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷體系。眾所周知,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易主要以攤位制現(xiàn)貨、批發(fā)中心等形式為主,顯然,這種營(yíng)銷方式儼然無法滿足社會(huì)進(jìn)步的必要要求,一定程度上存在諸多不利因素,比如,農(nóng)產(chǎn)品交易價(jià)格不透明、物流與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售分離、交易信息滯后等缺陷,因此,現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)更加依賴,進(jìn)而形成了倉單交易,遠(yuǎn)程合約交易、網(wǎng)絡(luò)交易、期貨交易等創(chuàng)新模式[3],具有交易速度快、管理效率高、交易透明化等明顯優(yōu)勢(shì)。雖然當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷、銷售方式整體呈現(xiàn)多元化趨勢(shì),但融入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù),加快市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的轉(zhuǎn)型升級(jí),這無疑對(duì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的起到?jīng)Q定性作用。
三、基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理方式探索
(一)以區(qū)塊鏈技術(shù)為切入點(diǎn),構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)體系眾所周知,以往農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)和物流企業(yè)合作需第三方支持,只有這樣才能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)掌握。采取區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)相結(jié)合方式,從而保證用戶隨時(shí)掌握購買的產(chǎn)品信息,主要包括生產(chǎn)加工、物流配送和銷售全過程信息,同時(shí)還能夠確保信息的真實(shí)可靠性。從農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)支付平臺(tái)角度進(jìn)行分析,當(dāng)前線上支付方式主要是銀行支付、支付寶支付、微信支付等這種第三方形式,某種程度而言,以上支付方式具有一定風(fēng)險(xiǎn)性。借助區(qū)塊鏈技術(shù),健全完善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)支付體系,通過取締現(xiàn)行的中心化技術(shù)和中心平臺(tái)功能,進(jìn)而降低各參與主體的附加成本,同時(shí)也提高了用戶支付的安全性,為其帶來了有效的保障。除此之外,利用區(qū)塊鏈技術(shù),搭建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)商業(yè)信用體系,主要目的在于對(duì)產(chǎn)品信息進(jìn)行收集、記錄、分析和評(píng)價(jià)。一般情況下,采取兩種方式,一是依托權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄,保證產(chǎn)品信息的完整性。再者就是各參與主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行數(shù)據(jù)共享,在此基礎(chǔ)上,再由相關(guān)部門進(jìn)行定期審查,保障農(nóng)產(chǎn)品信息的合法性,從而確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系的穩(wěn)定運(yùn)行。
(二)以區(qū)塊鏈技術(shù)為落腳點(diǎn),搭建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源方案實(shí)現(xiàn)機(jī)制現(xiàn)階段,區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系的有機(jī)融合,可借助P2P網(wǎng)絡(luò)將生產(chǎn)商、物流企業(yè)、零售商和消費(fèi)群體等不同主體進(jìn)行有效串聯(lián),無需利用第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)便可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品交易目的,總體上呈現(xiàn)去中心化功能平臺(tái)的顯著特征。因此,在區(qū)塊鏈技術(shù)在應(yīng)用過程中,必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷全過程進(jìn)行數(shù)據(jù)驗(yàn)證、數(shù)據(jù)整合及區(qū)塊傳播等任務(wù)[4]。此外,若想搭建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源方案實(shí)現(xiàn)機(jī)制,應(yīng)立足于現(xiàn)狀,建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的線上分布式體系,同時(shí),為保證追溯信息的真實(shí)性,必須設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷準(zhǔn)入機(jī)制,從而對(duì)生產(chǎn)商、物流企業(yè)、零售商和消費(fèi)群體等不同主體進(jìn)行科學(xué)管理。農(nóng)產(chǎn)品流通各節(jié)點(diǎn)參與方必須將相關(guān)信息和資質(zhì)呈遞相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行審查,審核通過后給予準(zhǔn)入許可[5],只有完成以上工作后,才能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源方案實(shí)現(xiàn)機(jī)制的有效性,從而凸顯農(nóng)產(chǎn)品“質(zhì)”和“量”屬性。
(三)以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ),建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)現(xiàn)階段,將區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系的深度融合,應(yīng)借助計(jì)算機(jī)技術(shù),設(shè)計(jì)出針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的數(shù)據(jù)系統(tǒng),從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的流通速度,使得相關(guān)信息更加透明化和安全化,促進(jìn)提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。筆者認(rèn)為,建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理數(shù)據(jù)系統(tǒng),主要包括多點(diǎn)實(shí)時(shí)上傳模塊、即時(shí)信息共享模塊兩部門組成。對(duì)于多點(diǎn)實(shí)時(shí)上傳模塊而言,借助區(qū)塊鏈技術(shù),達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系“共享賬本”的特點(diǎn),交易數(shù)據(jù)、交易核算、交易記賬可多點(diǎn)實(shí)時(shí)上傳,并各參與主體協(xié)同完成。具體而言,建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)主要包括種植戶、專業(yè)合作組織、批發(fā)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、物流企業(yè)、大型商超等,從而確保各節(jié)點(diǎn)獲取的產(chǎn)品信息更加系統(tǒng)和有效。對(duì)于即時(shí)信息共享模塊而言,主要依托區(qū)塊鏈技術(shù)的“信息共享”特征,將農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)塊鏈各節(jié)點(diǎn)有效銜接,實(shí)時(shí)更新產(chǎn)品信息,及時(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品流通信息、相關(guān)參與主體信息、物流配送狀態(tài)和交易量等。鑒于此,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)的共享模塊應(yīng)包括產(chǎn)品溯源、流通狀態(tài)、供需信息共享、政策信息分布、資質(zhì)認(rèn)證等,進(jìn)而保證區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系協(xié)同合作,實(shí)時(shí)共享農(nóng)產(chǎn)品溯源、流通狀態(tài)、供需信息共享、政策信息分布、資質(zhì)認(rèn)證等。
四、結(jié)語
一、市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的基本思路
(一)市場(chǎng)管梢精品資源共享課程特色介紹
通過講授產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念、基本原理、基本方法及其發(fā)展動(dòng)態(tài)的講授和研究,使學(xué)生把握市場(chǎng)營(yíng)銷觀念及理論的演變和新發(fā)展;并對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷理論和實(shí)踐中的某些新問題進(jìn)行研究和探討。市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐現(xiàn)狀及其案例分析,了解和借鑒市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)實(shí),加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí);運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行分析,培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合分析能力和語言表達(dá)能力。在已有的案例庫資料的基礎(chǔ)上追蹤典型案例農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的新發(fā)展,通過對(duì)其不斷完善篩選形成案例庫更新;同時(shí)選擇具有一定影響力和代表性的新案例引人課堂。運(yùn)用音像案例的觀摩、文本案例的分析討論、模擬性案例的操作來進(jìn)行教學(xué)。
初步運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論解決企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的某些實(shí)際問題,提高學(xué)生的實(shí)際調(diào)研能力、分析研究能力、社會(huì)交往能力,文字表達(dá)能力。要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論對(duì)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行實(shí)際的調(diào)查、分析、診斷,并提出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷改進(jìn)方案。
(二)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)梢精品資源共享課程的創(chuàng)新性
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程,通過本課程的教學(xué),使學(xué)生成為既具備市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)又兼有營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力,既懂營(yíng)銷技術(shù)又懂營(yíng)銷管理基本知識(shí)的復(fù)合應(yīng)用型人才。使受教學(xué)生能夠掌握國(guó)內(nèi)外主要產(chǎn)品的供求狀況、區(qū)域分布以及營(yíng)銷特性,了解國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷理論研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。能夠運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問題,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力,成為具有創(chuàng)新性、實(shí)踐能力以及開拓精神的實(shí)用型人才,為未來參加市場(chǎng)營(yíng)銷管理實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、市場(chǎng)營(yíng)梢的教學(xué)方法與手段
筆者總結(jié)出了一、二、三、四、五的教學(xué)模式:一、二、三、四、五的教學(xué)模式,即貫穿一條主線、實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法、把握三個(gè)重點(diǎn)、聯(lián)系四個(gè)實(shí)際、抓好五個(gè)環(huán)節(jié)。
(一)貫穿一條主線,著重強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的思路、觀念、思想和理念,特別是強(qiáng)調(diào)一個(gè)“度”的把握;
(二)實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法,一是案例教學(xué),一是互動(dòng)教學(xué);
(三)把握三個(gè)重點(diǎn),即:營(yíng)銷環(huán)境分析、市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、4PS的分析;
(四)聯(lián)系四個(gè)實(shí)際:國(guó)內(nèi)外實(shí)際、企業(yè)成功實(shí)際、學(xué)校實(shí)際、個(gè)人成功實(shí)際;
(五)抓好五個(gè)環(huán)節(jié):筆記、作業(yè)、討論、論文、演講。
案例分析與情景模擬式教學(xué):結(jié)合國(guó)內(nèi)外最新、最具代表性的市場(chǎng)營(yíng)銷案例進(jìn)行課堂教學(xué),促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問題,激起其將理論運(yùn)用于實(shí)踐的嘗試熱情,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際間題的能力。
互動(dòng)啟發(fā)式教學(xué):以問題為導(dǎo)向,開啟學(xué)生的思維,增強(qiáng)學(xué)生的注意力,提高其聽課興趣,達(dá)到高質(zhì)量的教學(xué)效果,并通過小組討論、頭腦風(fēng)暴等方式,培養(yǎng)學(xué)生的思考、表達(dá)等能力和團(tuán)隊(duì)精神。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐:為使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐,同時(shí)拓展學(xué)生的就業(yè)面,學(xué)校鼓勵(lì)有條件的在校學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主創(chuàng)業(yè),在全校范圍內(nèi)開展創(chuàng)新教育,提倡創(chuàng)新精神。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的資源特色
(一)以培養(yǎng)綜合管理技能為主線,建立完善的教學(xué)內(nèi)容體系
在精品視頻公開課建設(shè)過程中使整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)內(nèi)容以這種綜合管理技能為主線進(jìn)行設(shè)計(jì)。使學(xué)生掌握兩大基礎(chǔ)。一是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)能力,包括農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論和職能的掌握,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐者素質(zhì)和技能的提升。二是發(fā)展能力,包括創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)和創(chuàng)新手段的掌握。
培養(yǎng)學(xué)生六大關(guān)鍵能力。按照市場(chǎng)營(yíng)銷綜合管理的需要,本課程要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的六大關(guān)鍵能力,即環(huán)境分析能力、市場(chǎng)調(diào)研能力、市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力、4PS分析能力、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷能力、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷能力。在本課程中,在介紹六大職能基本原理的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)放在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷所需的實(shí)用技能上。這部分是本課程的主體與重心。
(二)課程建設(shè)的主要步賺
1.精品視頻資源共享課的要求進(jìn)行本課程的建設(shè),同時(shí)引進(jìn)、補(bǔ)充新的課程組成,優(yōu)化課程組師資隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。
2.修訂和完善配套教材建設(shè),特別是要出版實(shí)踐性教材,完善教學(xué)文件的管理。建立齊全的教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、習(xí)題集、講義、試題庫等教學(xué)資料,輸人計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。制作或完善本課程的多媒體課件、資料庫、模擬實(shí)驗(yàn)等。
3.補(bǔ)充和完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,在網(wǎng)站中建立教師和學(xué)生的互動(dòng)平臺(tái),開展在線討論和教學(xué),并提供大童的課外閱讀材料,供學(xué)生自學(xué)。
總之,通過本課程的教學(xué),改變過去“課程單一型”的人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)融合和知識(shí)復(fù)合能力,提升學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)換與遷移能力、知識(shí)綜合運(yùn)用能力和營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)決策能力。按照建立國(guó)家、省廳對(duì)精品資源共享課程的要求,系統(tǒng)扎實(shí)地對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷建設(shè)課程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)調(diào)整合,提高學(xué)生場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力。學(xué)會(huì)用市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)、產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問題,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),為畢業(yè)后成功地走上社會(huì)參加市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。
三、市場(chǎng)的多樣性
(一)市場(chǎng)的分類
市場(chǎng)可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類,從而劃分為不同的類型,即:
1. 根據(jù)商品類別進(jìn)行的分類 把市場(chǎng)劃分為消費(fèi)品市場(chǎng)、生產(chǎn)資料市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和服務(wù)業(yè)市場(chǎng)(包括技術(shù)市場(chǎng))。
2. 根據(jù)空間層次劃分 市場(chǎng)分為地方市場(chǎng)、全國(guó)統(tǒng)一市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。
3. 按時(shí)間層次劃分 市場(chǎng)分為現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)。
4. 按實(shí)現(xiàn)程度劃分 分為現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)和潛在市場(chǎng)。
5. 按流通范圍來劃分 市場(chǎng)可以分為零售市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。
6. 按照競(jìng)爭(zhēng)程度來分 市場(chǎng)可以分為完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、完全壟斷市場(chǎng)和壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。
上述各類市場(chǎng)是相互聯(lián)系的,它們的有機(jī)統(tǒng)一構(gòu)成了我國(guó)的市場(chǎng)體系。隨著現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行,以消費(fèi)品和生產(chǎn)資料構(gòu)成的商品市場(chǎng)、資金市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng)是市場(chǎng)體系的最基本內(nèi)容,稱為市場(chǎng)體系的三大支柱。
(二)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的分類
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)可以按照交易場(chǎng)所的性質(zhì)、銷售方式、交易形式和商品性質(zhì)分別進(jìn)行分類。
1. 按照交易場(chǎng)所的性質(zhì)劃分 可以將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分為產(chǎn)地市場(chǎng)、銷地市場(chǎng)和集散與中轉(zhuǎn)市場(chǎng)等三類。
(1)產(chǎn)地市場(chǎng)。指在各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地形成或興建的定期或不定期的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。產(chǎn)地市場(chǎng)的主要功能是為分散生產(chǎn)的農(nóng)戶提供集中銷售農(nóng)產(chǎn)品和了解市場(chǎng)信息的場(chǎng)所,同時(shí)便于農(nóng)產(chǎn)品的初步整理、分級(jí)、加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)。產(chǎn)地市場(chǎng)的主要特點(diǎn)是:接近生產(chǎn)者;以現(xiàn)貨交易為主要交易方式;專業(yè)性強(qiáng),主要從事某一種農(nóng)產(chǎn)品交易;以批發(fā)為主,如山東的壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、河北永年縣南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等都是具有一定規(guī)模的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。
(2)銷地市場(chǎng)。設(shè)在大中城市和小城鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。還可進(jìn)一步分為銷地批發(fā)市場(chǎng)和銷地零售市場(chǎng)。前者主要設(shè)在大中城市,購買對(duì)象多為農(nóng)產(chǎn)品零售商、飯店和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂;后者則廣泛分布于大、中、小城市和城鎮(zhèn)。銷地市場(chǎng)的主要職能是把經(jīng)過集中、初步加工和儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者。
(3)集散與中轉(zhuǎn)市場(chǎng)。其主要職能是將來自各個(gè)產(chǎn)地市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來,經(jīng)過加工、儲(chǔ)藏與包裝,通過批發(fā)商分散銷往全國(guó)各地的批發(fā)市場(chǎng)。該類市場(chǎng)多設(shè)在交通便利的地方,如公路、鐵路交匯處。但也有的自發(fā)形成的集散與中轉(zhuǎn)市場(chǎng)設(shè)在交通不便利的地方,這類市場(chǎng)一般規(guī)模都比較大,建有較大的交易場(chǎng)所、停車場(chǎng)和倉儲(chǔ)設(shè)施等配套服務(wù)設(shè)施。
2. 按照農(nóng)產(chǎn)品銷售方式劃分 可以將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)劃分為批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。顧名思義,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)就是成批量地銷售農(nóng)產(chǎn)品,每筆交易量都比較大。不僅農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和中轉(zhuǎn)集散地設(shè)有批發(fā)市場(chǎng),作為銷地的大中城市也可設(shè)立批發(fā)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng),相對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)而言,就是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品小量交易的場(chǎng)所。農(nóng)村的集市是零售市場(chǎng),城市的副食商店、食品商店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超級(jí)市場(chǎng)也是零售市場(chǎng)。
3. 按照農(nóng)產(chǎn)品交易形式劃分 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)可分為現(xiàn)貨交易市場(chǎng)和期貨交易市場(chǎng)?,F(xiàn)貨交易市場(chǎng)是進(jìn)行現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所或交易活動(dòng)。所謂現(xiàn)貨交易是指買賣雙方談判(討價(jià)還價(jià))達(dá)成口頭或書面買賣協(xié)議商定付款方式或其他條件,在一定時(shí)期內(nèi)進(jìn)行實(shí)物商品交付和貨款結(jié)算的交易形式。期貨交易市場(chǎng)是進(jìn)行期貨交易的場(chǎng)所,如鄭州糧食期貨交易所。農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的對(duì)象并不是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體,而是農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化合同。
4. 按照商品性質(zhì)劃分 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)還可以分為糧食市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、肉禽市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、果品市場(chǎng)、植物纖維市場(chǎng)等。
四、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特殊性
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與其他市場(chǎng)相比,具有一些固有的特殊性。
1. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易的產(chǎn)品具有生產(chǎn)資料和生活資料的雙重性質(zhì) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的農(nóng)副產(chǎn)品,一方面可以供給生產(chǎn)單位用作生產(chǎn)資料,如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用的種子、種畜和飼料等,工業(yè)用的各種原材料等;另一方面,農(nóng)產(chǎn)品又是人們?nèi)粘I铍x不開的必需品,居民的“米袋子”、“菜籃子”都要由農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。
2. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有供給的季節(jié)性和周期性 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的貨源隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)而變動(dòng),特別是一些鮮活農(nóng)產(chǎn)品,要及時(shí)采購和銷售。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有周期特點(diǎn),其供給在一年之中有淡旺季,數(shù)年之中有豐產(chǎn)、平產(chǎn)、欠產(chǎn)。因此,在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)中解決季節(jié)性、周期性的矛盾,維持均衡供應(yīng)是非常重要的工作。
3. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大 農(nóng)產(chǎn)品是具有生命的產(chǎn)品,在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售中會(huì)發(fā)生腐爛、霉變、病蟲害,極易造成損失。所以,農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷必須有很好的組織,盡量縮短流通時(shí)間,改善設(shè)施,降低這種風(fēng)險(xiǎn)。
4. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)多為小型分散的市場(chǎng) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散在千家萬戶,農(nóng)產(chǎn)品交易時(shí)具有地域性特點(diǎn),通常采用集市貿(mào)易的形式,規(guī)模小而且分散。在大中城市、交通樞紐也有規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品集散市場(chǎng)。
5. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的基本穩(wěn)定性 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡且基本穩(wěn)定,是社會(huì)穩(wěn)定和保證經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。因此,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的營(yíng)銷活動(dòng)和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,既要充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的調(diào)節(jié)作用,又要加強(qiáng)宏觀調(diào)控,以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)繁榮和社會(huì)穩(wěn)定兩個(gè)目標(biāo)。
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的這些特性,使農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷具有自己的規(guī)律。農(nóng)戶在市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中,要自覺地按照客觀規(guī)律指導(dǎo)自己的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),才能取得預(yù)期的經(jīng)營(yíng)成果。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念
市場(chǎng)營(yíng)銷觀念是指人們認(rèn)識(shí)和處理營(yíng)銷活動(dòng)的基本看法和態(tài)度,它的實(shí)質(zhì)在于如何認(rèn)識(shí)制約著經(jīng)營(yíng)和處理經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)、銷售與市場(chǎng)需求的關(guān)系。營(yíng)銷觀念左右著經(jīng)營(yíng)者營(yíng)銷活動(dòng)的基本方向,制約著經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷目標(biāo),關(guān)系到經(jīng)營(yíng)者管理活動(dòng)的質(zhì)量及其成敗。樹立正確的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,才能正確處理好生產(chǎn)、銷售和市場(chǎng)需求的矛盾,有效地發(fā)揮市場(chǎng)營(yíng)銷的作用,保證營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行。
在商品經(jīng)濟(jì)不同的發(fā)展階段中,市場(chǎng)營(yíng)銷觀念也不同。從國(guó)外的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的發(fā)展歷史來看,大致經(jīng)歷五個(gè)階段。
1. 生產(chǎn)觀念 是指企業(yè)生產(chǎn)什么就賣什么的“以產(chǎn)定銷”的觀念,它是產(chǎn)生在商品生產(chǎn)還不發(fā)達(dá),產(chǎn)品供不應(yīng)求,物資短缺等賣方市場(chǎng)存在的條件下的一種觀念,因?yàn)槭嵌倘苯?jīng)濟(jì),因而不必關(guān)心市場(chǎng)需求。經(jīng)營(yíng)者的任務(wù)是集中精力增加產(chǎn)品產(chǎn)量,增加經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)的辦法是加強(qiáng)生產(chǎn)管理、降低成本。概括起來,其特點(diǎn)是:一是重點(diǎn)是產(chǎn)品生產(chǎn);二是盈利手段是擴(kuò)大生產(chǎn);三是生產(chǎn)的目的是從多生產(chǎn)中獲利。
2. 產(chǎn)品觀念 產(chǎn)品觀念側(cè)重于提高產(chǎn)品質(zhì)量,認(rèn)為消費(fèi)者歡迎那些質(zhì)量好、價(jià)格合理的產(chǎn)品,生產(chǎn)者應(yīng)致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量,只要物美價(jià)廉,顧客必然找上門,無需大力推銷。
3. 銷售觀念 當(dāng)生產(chǎn)發(fā)展到一定時(shí)期,隨著新技術(shù)的采用,產(chǎn)品品種和產(chǎn)量不斷增加,市場(chǎng)由供不應(yīng)求的“賣方市場(chǎng)”變?yōu)楣┻^于求的“買方市場(chǎng)”。此時(shí),生產(chǎn)者所擔(dān)心的不再是生產(chǎn)問題而是如何銷售的問題,經(jīng)營(yíng)者開始由生產(chǎn)觀念轉(zhuǎn)向銷售觀念,由以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)為以銷售為中心,銷售變?yōu)橹行?,技術(shù)為銷售服務(wù);市場(chǎng)能銷售什么產(chǎn)品,就研究和生產(chǎn)什么產(chǎn)品,實(shí)際上是“我賣什么,就動(dòng)員顧客買什么”。這種營(yíng)銷觀念的特點(diǎn)是:一是重點(diǎn)是產(chǎn)品銷售;二是獲利手段是推銷和促銷活動(dòng);三是經(jīng)營(yíng)者的目的是從多銷售中獲利。
4. 市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 20世紀(jì)50年代以后,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中,消費(fèi)已由解決溫飽問題變?yōu)榻鉀Q好壞問題。市場(chǎng)迅速飽和,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。而千變?nèi)f化的消費(fèi)需求提出高級(jí)化、多樣化、個(gè)性化和時(shí)代化的更高要求,不能滿足消費(fèi)者新的需要的經(jīng)營(yíng)者不斷被淘汰,終于迫使經(jīng)營(yíng)者由“以銷售為中心”進(jìn)入了“以消費(fèi)者為中心”的新階段。消費(fèi)者想要什么,經(jīng)營(yíng)者就銷售什么,生產(chǎn)者也就生產(chǎn)什么。一些國(guó)家出現(xiàn)了“顧客是上帝”、“用戶第一”、“消費(fèi)者總是對(duì)的”等口號(hào)。市場(chǎng)營(yíng)銷觀念是以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以顧客為中心的新觀念,類似平常所說“以需定產(chǎn)”。它與前面的生產(chǎn)觀念和銷售觀念有許多區(qū)別,其特點(diǎn)是:一是生產(chǎn)者生產(chǎn)活動(dòng)的重點(diǎn)是滿足顧客需求;二是經(jīng)營(yíng)者盈利手段是整體銷售、全面經(jīng)營(yíng);三是從滿足顧客需要中獲利。
5. 社會(huì)營(yíng)銷觀念 近年來,隨著世界人口不斷增加、資源短缺、環(huán)境污染、通貨膨脹等社會(huì)問題不斷出現(xiàn),人們對(duì)營(yíng)銷觀念產(chǎn)生了懷疑,提出“滿足人的需要是否一定符合消費(fèi)者和社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益”這樣的問題。人們認(rèn)為,在滿足消費(fèi)者某種需要的同時(shí),還應(yīng)考慮兼顧人的需求和社會(huì)利益。
關(guān)鍵詞:荊州;農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷;產(chǎn)品策略;定價(jià)策略;促銷策略
中圖分類號(hào):F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3198(2012)23-0087-02
1荊州農(nóng)產(chǎn)品介紹
荊州市地處湖北省中南部,位于江漢平原腹地,是川湘鄂經(jīng)濟(jì)紐帶,長(zhǎng)江中游重要港口城市、糧棉油生產(chǎn)基地和淡水漁業(yè)基地,素有文化之邦、魚米之鄉(xiāng)的稱譽(yù)。
2010年全市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值383.5億元,其中:種植業(yè)產(chǎn)值197.1億元,占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值51.4%;主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量全面增長(zhǎng)。全年糧食播種面積為809.2萬畝,糧食總產(chǎn)量為375.6萬噸,比上年增加5.1萬噸,增長(zhǎng)1.4%。以上說明,荊州農(nóng)產(chǎn)品豐富,但要實(shí)現(xiàn)效益必須要以交換為前提,是否能夠順利實(shí)現(xiàn)交換農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)加入WTO后,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)日益開放,國(guó)外大量農(nóng)產(chǎn)品涌入中國(guó),國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,要提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化改革進(jìn)程,實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷勢(shì)在必行。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷就是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、定價(jià)、促銷和分銷的計(jì)劃與組織實(shí)施過程,以創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)個(gè)人或組織目標(biāo)的交換。
2荊州農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷存在的問題
2.1農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)不高,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷意識(shí)淡薄
根據(jù)國(guó)務(wù)院決定,荊州市開展了第二次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查,普查的結(jié)果為:荊州市共有農(nóng)業(yè)從業(yè)人員178.01萬人,農(nóng)村各類農(nóng)業(yè)技術(shù)人員4657人,農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量及構(gòu)成均表明:荊州農(nóng)業(yè)從業(yè)人員年齡相對(duì)偏高、文化程度相對(duì)偏低。
長(zhǎng)期以來,農(nóng)產(chǎn)品一直都是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品,人們生產(chǎn)什么就賣什么,根本無需考慮社會(huì)需要,更不用說開展市場(chǎng)營(yíng)銷了。即使意識(shí)到了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的重要性,但由于資金、技術(shù)、信息等方面的限制,自身力量不足也不能有效地開展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷。
2.2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
荊州農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上主要存在問題有:在品種上,荊州農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)普遍存在著品種單一、名優(yōu)產(chǎn)品比例低;在管理上,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)管理等各個(gè)環(huán)節(jié),缺乏一套嚴(yán)格而完整的標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管制度;在品牌上,品牌塑造、管理和推廣力度不夠,有的甚至誤認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品不需要塑造品牌等;在質(zhì)量上,化肥農(nóng)藥使用較多,對(duì)人身心健康存在一定的威脅;在包裝上,存在包裝粗糙、甚至無包裝的情況,在荊州各大超市如中商百貨、好鄰居量販、武商量販等均有體現(xiàn)。正是以上所提到的荊州農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)品生產(chǎn)上存在的問題,就決定了它很難進(jìn)入外地超市或市場(chǎng)了。
2.3農(nóng)產(chǎn)品深加工不足
荊州農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行精深加工,有很大的增值空間。若按加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值2:1計(jì)算,我市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值可達(dá)到1000億元;如達(dá)到發(fā)達(dá)地區(qū)3-4∶1水平,加工產(chǎn)值可達(dá)到3000-4000億元以上,可見發(fā)展前景廣闊、增長(zhǎng)潛力巨大。
2.4農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格
荊州許多農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格上缺乏市場(chǎng)細(xì)分,往往形成好壞一個(gè)價(jià),這樣就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格定位不準(zhǔn)確,在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。另外,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)不注重調(diào)查與預(yù)測(cè),忽視市場(chǎng)供求對(duì)價(jià)格的決定作用,在定價(jià)中主觀性較強(qiáng),客觀上削弱了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)市場(chǎng)的開拓能力。
2.5農(nóng)產(chǎn)品促銷
促銷是指營(yíng)銷者向消費(fèi)者傳遞有關(guān)本企業(yè)及產(chǎn)品的各種信息,說服或吸引消費(fèi)者購買其產(chǎn)品,以達(dá)到擴(kuò)大銷售量的目的。相對(duì)于其他產(chǎn)品而言,荊州農(nóng)產(chǎn)品宣傳力度不夠,產(chǎn)品促銷不受重視,主要原因有:(1)很多荊州農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌,想進(jìn)行宣傳促銷受到阻礙;(2)想促銷但不知道采用什么方式。
3解決荊州農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷存在問題的對(duì)策
3.1提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì),樹立正確的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念
荊州農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)整體不高,要想從根本上提高其素質(zhì),就應(yīng)該對(duì)當(dāng)前農(nóng)村相關(guān)人員開展教育培訓(xùn)或?qū)r(nóng)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收,進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康、快速發(fā)展,就必須樹立正確的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,即以消費(fèi)者需求為中心的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀,這是農(nóng)產(chǎn)品由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)的必然要求。任何活動(dòng)都受觀念的指導(dǎo)和制約,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言,樹立市場(chǎng)營(yíng)銷觀念是正確的和必然的選擇。
3.2產(chǎn)品策略
針對(duì)前面所提到的產(chǎn)品生產(chǎn)上存在的問題,應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行完善:(1)開發(fā)新產(chǎn)品,增加產(chǎn)品品種;農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)自身的條件有選擇的進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā),同時(shí)注重開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品滿足多層次需要。(2)管理和質(zhì)量上必須通過最基本的產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和QS認(rèn)證等相關(guān)認(rèn)證。據(jù)荊州市農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)研表明,到2020年,化肥農(nóng)藥使用量減少20%,生物農(nóng)藥用量占農(nóng)藥總用量的50%。(3)大力塑造和強(qiáng)化品牌;建立農(nóng)產(chǎn)品品牌對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌成長(zhǎng)具有重大意義。具有良好品牌形象的農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中質(zhì)量水平高、消費(fèi)信譽(yù)好、市場(chǎng)占有率大、經(jīng)濟(jì)效益顯著的產(chǎn)品,它是我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的象征。(4)在包裝上,農(nóng)產(chǎn)品銷售者可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的不同等級(jí)采取不同檔次的包裝。產(chǎn)品要注明產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量等內(nèi)容;除此之外,在生產(chǎn)規(guī)模上,產(chǎn)品必須具備連續(xù)性和有組織性,貨源能充分滿足超市經(jīng)營(yíng)需要;在規(guī)格上,產(chǎn)品要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求,大小、外表、內(nèi)在品質(zhì)大致相當(dāng);在運(yùn)輸上,物流運(yùn)輸工具要保障產(chǎn)品的新鮮和運(yùn)輸鏈的完善。
3.3加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工
針對(duì)一些難以長(zhǎng)時(shí)間保存、供給受季節(jié)的影響非常大的農(nóng)產(chǎn)品,可采取深加工的做法,加工后的產(chǎn)品可以不受季節(jié)和地域的限制,銷售半徑增大。如,前兩年荊州地區(qū)很多地方柑橘賣不出去,很多都爛掉了,針對(duì)當(dāng)時(shí)的情況可以采取深加工的做法,將柑橘加工成罐頭或橘汁等,延長(zhǎng)銷售時(shí)間,提高農(nóng)民收益。
3.4定價(jià)策略
總體來說,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格彈性較小,價(jià)格變動(dòng)對(duì)消費(fèi)量影響不大,但高檔的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)區(qū)別看待。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià),主要是根據(jù)質(zhì)量定價(jià)、市場(chǎng)需求定價(jià)和地區(qū)定價(jià)策略。質(zhì)量定價(jià),主要是區(qū)分同類農(nóng)產(chǎn)品等級(jí),按照不同等級(jí)分別定價(jià),這樣不僅能滿足不同消費(fèi)者的需求,同時(shí)還有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。市場(chǎng)需求定價(jià),是指生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求量來制定產(chǎn)品價(jià)格。地區(qū)定價(jià),主要是針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)者的收入水平,區(qū)別定價(jià),便于開拓新的市場(chǎng)??傊r(nóng)產(chǎn)品要根據(jù)自身的特點(diǎn)、需求狀況、外在環(huán)境的選擇合適的定價(jià)策略。
3.5促銷策略
針對(duì)荊州農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)“農(nóng)超對(duì)接”不失為一個(gè)很好的對(duì)策。“農(nóng)超對(duì)接”的初衷,是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來,構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品借助超市遍布各地的網(wǎng)點(diǎn)布局、四通八達(dá)的配送體系、靈敏的市場(chǎng)觸角,可以用最快速度進(jìn)入千家萬戶。農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售商、本土超市、外地超市、境外超市,在一系列“農(nóng)超對(duì)接”中,被“牽”到同一平臺(tái)會(huì)面、洽談。在此基礎(chǔ)上,還可以通過開展與國(guó)外超市的“超超”對(duì)接,將本地農(nóng)副產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)。
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市場(chǎng)營(yíng)銷方案匯總2022
一、 目標(biāo)
1、助力各區(qū)域完成銷售任務(wù)
2、提升終端覆蓋率,力爭(zhēng)達(dá)到50%。
3、提升品牌知名度、美譽(yù)度。
二、 年度規(guī)劃
1、SP活動(dòng):
活動(dòng)主題:換個(gè)角度看自己
活動(dòng)時(shí)間:20xx年3月-5月
活動(dòng)類型:
1) 小型促銷- 品牌展示+售賣(兩節(jié)柜臺(tái)+導(dǎo)購員2名)
2) 中型促銷-品牌展示+售賣+互動(dòng)(1個(gè)背柜+4節(jié)低柜+導(dǎo)購員4名)
3) 大型促銷路演-舞臺(tái)+游戲互動(dòng)+銷售+品展示
4) 店中店推廣-店面專區(qū)包裝+特賣
2、品牌路演(事件營(yíng)銷)
活動(dòng)主題:時(shí)尚秀場(chǎng) 盡在SILU太陽鏡
活動(dòng)時(shí)間:20xx年3月-4月
場(chǎng)次規(guī)模:12場(chǎng)(華東 3場(chǎng)、華中3場(chǎng)、華北2場(chǎng)、東北1場(chǎng)、西南、西北 3場(chǎng)) 活動(dòng)方式:一個(gè)全國(guó)性事件+品牌展示+售賣+互動(dòng)+T臺(tái)秀
3、節(jié)事點(diǎn)促銷
活動(dòng)主題:根據(jù)各節(jié)日擬定
營(yíng)銷策略
活動(dòng)時(shí)間:節(jié)日期間
活動(dòng)規(guī)劃:創(chuàng)意策劃+設(shè)計(jì)+部分物料制作 輸出
4、渠道促銷(TP活動(dòng))
1) 商訂貨會(huì)
時(shí)間:20xx年11月-12月
規(guī)模:10場(chǎng)/全國(guó)
支持:禮品/物料/折扣
2) 銷獎(jiǎng)
時(shí)間:20xx年2月-9月
參與方式:積分/吊牌兌換
參與對(duì)象:商區(qū)域門店
兌換金額:15元/副
3) 簽量返利活動(dòng)
時(shí)間:20xx年3月-4月
規(guī)模:50家/商
支持:返利+VMD(店中店推廣)
5、終端培訓(xùn)
時(shí)間:3月-4月
規(guī)模:100人/場(chǎng)/大區(qū)
對(duì)象:店員、店長(zhǎng)、店經(jīng)理
內(nèi)容:產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品推銷、店鋪管理
營(yíng)銷策略
三、 實(shí)施步驟
1、 關(guān)于SP活動(dòng)
10月-11月:完成執(zhí)行方案(活動(dòng)方式、活動(dòng)內(nèi)容、效果圖等)
11月-12月:準(zhǔn)備供應(yīng)商、禮品采購、公司內(nèi)部宣導(dǎo)
01月-02月:各區(qū)域洽談,提報(bào)活動(dòng)申請(qǐng)。
03月-06月:活動(dòng)推廣、活動(dòng)執(zhí)行、活動(dòng)總結(jié)
2、關(guān)于品牌路演(事件營(yíng)銷)
10月-12月:完成執(zhí)行方案(活動(dòng)方式、活動(dòng)內(nèi)容、效果圖等),執(zhí)行公司提案,達(dá)成合作。 01月-02月:各區(qū)域洽談,提報(bào)活動(dòng)申請(qǐng)。
03月-05月:活動(dòng)推廣、活動(dòng)執(zhí)行、活動(dòng)總結(jié)
3、關(guān)于節(jié)事點(diǎn)促銷
11月-12月:準(zhǔn)備相關(guān)相關(guān)海報(bào)、方案、設(shè)計(jì)效果圖等
2月-9月:?jiǎn)为?dú)執(zhí)行活動(dòng)配合SP活動(dòng)、品牌路演、店中店推廣
4、 關(guān)于渠道促銷活動(dòng)(TP活動(dòng))
1)積分、吊牌兌換
11月-12月:20xx年度積分操作方案完成、內(nèi)部宣導(dǎo)、通知下達(dá)
12月-01月:系統(tǒng)調(diào)試,各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí)。
02月-09月:活動(dòng)執(zhí)行
2)商訂貨會(huì)
10月-11月:方案擬定
12月-01月:跟進(jìn)執(zhí)行
3)簽量返利活動(dòng)
01月02月:各區(qū)域提報(bào)活動(dòng)方案
營(yíng)銷策略
02月-03月:市場(chǎng)部擬定簽量返利方案
5、 關(guān)于終端培訓(xùn)
10月-11月:準(zhǔn)備業(yè)務(wù)員及專員的培訓(xùn)準(zhǔn)備 11月-12月:營(yíng)銷大會(huì)召開
12月-02月:準(zhǔn)備終端培訓(xùn)的相關(guān)事宜
03月-04月:組織舉行終端培訓(xùn)會(huì),并進(jìn)行總結(jié)。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案匯總2022
在新的形勢(shì)下,為進(jìn)一步提高我市農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力,加快發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收,全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村,持續(xù)打造蔬菜品牌,強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷,根據(jù)省、市政府有關(guān)要求,結(jié)合我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際,結(jié)合“十二五”我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特制定本營(yíng)銷方案如下:
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和保障市場(chǎng)有效供給為目標(biāo),統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè),依靠科技進(jìn)步,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),努力提高蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化水平,構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系,積極與市場(chǎng)對(duì)接,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)健康發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
全市蔬菜種植面積達(dá)到萬畝,蔬菜總產(chǎn)量萬噸,產(chǎn)值元以上;創(chuàng)建個(gè)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜示范區(qū),良種覆蓋率達(dá)%以上,培訓(xùn)蔬菜種植和營(yíng)銷人員人次。
經(jīng)過3年努力,使我市蔬菜品牌成為知名品牌,走向市場(chǎng),走向全省、全國(guó)。疏通渠道,搭建平臺(tái),形成縱橫交織、四通八達(dá)的蔬菜營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
三、工作措施
(一)強(qiáng)化基地建設(shè),擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)能力
1、科學(xué)規(guī)劃布局
各縣(區(qū))蔬菜基地要按照集中連片,規(guī)模種植的原則,優(yōu)先安排有一定種植基礎(chǔ)、交通方便、基礎(chǔ)條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為基地鄉(xiāng)鎮(zhèn),每個(gè)基地面積不少于畝。要通過引進(jìn)業(yè)主開發(fā),推進(jìn)土地流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)蔬菜集約化、規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)。特別是長(zhǎng)江大地蔬菜,江陽區(qū)有機(jī)蔬菜基地建設(shè),要在標(biāo)準(zhǔn),規(guī)模,面積技術(shù)
2、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
各縣(區(qū))政府要統(tǒng)籌以工代賑、扶貧開發(fā)、農(nóng)村公路建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)等項(xiàng)目和資金,向常年蔬菜生產(chǎn)基地傾斜,優(yōu)先安排用于基地溝、渠、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)菜地基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善,加強(qiáng)土地平整,調(diào)整地型,培肥地力和以坡面水系綜合治理、防止水土流失為重點(diǎn)的蔬菜基地改造提升建設(shè)。加強(qiáng)以排灌、蓄水、提灌設(shè)施等為重點(diǎn)的蔬菜基地水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)以運(yùn)輸?shù)缆?、菜園耕作道路、人行便道為重點(diǎn)的路網(wǎng)建設(shè)。降低生產(chǎn)成本,提高抗御自然災(zāi)害能力,降低自然災(zāi)害的成災(zāi)率,提高農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)收入。
3、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè),強(qiáng)化質(zhì)量安全
以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)鞏固建設(shè)工作為契機(jī),抓好全市萬畝蔬菜示范區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。今年將新建個(gè)全市畝蔬菜示范區(qū),全面帶動(dòng)蔬菜基地建設(shè)向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化方向發(fā)展。圍繞“三節(jié)一增”(節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、增效),重點(diǎn)推廣膜下微滴灌、防蟲網(wǎng)、粘蟲板、綠色防控、低毒低殘留農(nóng)藥、高效安全肥料、測(cè)土配方施肥等關(guān)鍵技術(shù),全市蔬菜基地?zé)o公害生產(chǎn)技術(shù)普及率達(dá)到100%,蔬菜基地產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率達(dá)95%。
(二)加大營(yíng)銷力度,努力拓展市場(chǎng)空間
1、批發(fā)交易市場(chǎng)建設(shè)
創(chuàng)造條件,為蔬菜產(chǎn)品提供更多的銷售平臺(tái)。以市場(chǎng)交易為主,在全市余家批發(fā)交易市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,再擴(kuò)建家真正上規(guī)模、上檔次的常年性蔬菜批發(fā)市場(chǎng),加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)的改造和建設(shè)。支持生產(chǎn)基地、專業(yè)合作社等發(fā)展產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和一體化冷鏈物流體系。加大政策扶持力度,重點(diǎn)支持蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造,進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,完善市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施,增強(qiáng)服務(wù)功能。同時(shí),提高和完善服務(wù)功能,規(guī)范交易行為,擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面和知名度。抓好蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)鎮(zhèn)產(chǎn)地批發(fā)交易市場(chǎng)、各縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、連鎖超市建設(shè),加快改擴(kuò)建步伐,力爭(zhēng)全市主要蔬菜生產(chǎn)鎮(zhèn)及主要批發(fā)交易市場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)信息聯(lián)網(wǎng)。在市場(chǎng)建設(shè)上,市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)按各自的管轄范圍,結(jié)合蔬菜發(fā)展,分別抓好典型批發(fā)交易市場(chǎng)建設(shè)。
2、快蔬菜銷售體系建設(shè)。
推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)社對(duì)接”等,完善信息服務(wù)平臺(tái),探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。創(chuàng)新流通方式,完善流通體系,合理規(guī)劃布局城鄉(xiāng)社區(qū)菜市場(chǎng)。增加蔬菜直銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè),開設(shè)蔬菜種植大戶直銷專區(qū),減少流通環(huán)節(jié),降低交易成本,方便居民購買,提高菜農(nóng)收入。開通蔬菜運(yùn)輸“綠色通道”,對(duì)于出入我市的蔬菜運(yùn)輸車輛全部免征道路通行費(fèi),減少運(yùn)輸成本,保證蔬菜運(yùn)輸暢通。
(三)以培育市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體為重點(diǎn),大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
培育蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì),提高農(nóng)民的組織化程度。各類合作經(jīng)濟(jì)組織要充分發(fā)揮其聯(lián)系農(nóng)民和企業(yè)的“二傳手”作用,形成“公司+合作組織+農(nóng)戶”等多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制,逐步推行訂單生產(chǎn),使企業(yè)與農(nóng)戶結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)”的利益共同體。加快培育蔬菜專業(yè)合作社。按照組織運(yùn)行規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)銷售品牌化、社員技能職業(yè)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化的要求,建設(shè)規(guī)范化蔬菜專業(yè)合作社個(gè)。
同時(shí),培育和扶持蔬菜營(yíng)銷大戶和經(jīng)紀(jì)人。專業(yè)營(yíng)銷大戶和經(jīng)紀(jì)人仍將是“十一五”期間我市蔬菜產(chǎn)品銷售的中堅(jiān)力量,各地應(yīng)繼續(xù)加以培育和扶持,引導(dǎo)他們加強(qiáng)聯(lián)合,引入現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,逐步做大做強(qiáng)。
第三、打造蔬菜知名品牌。突出我市蔬菜生態(tài)、安全和“一早一晚”優(yōu)勢(shì),整合、培育、創(chuàng)立以菜為主的一批蔬菜知名品牌。抓好蔬菜產(chǎn)品無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證,打造個(gè)省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。
(四)建立三大保障體系,加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,
1、建立蔬菜產(chǎn)業(yè)科技體系。積極探索科技發(fā)展新機(jī)制,促進(jìn)以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步,不斷提高花卉產(chǎn)業(yè)的科技水平。引進(jìn)人才、借助“外腦”,加快關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉新品種的開發(fā)力度,發(fā)揮各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的職能作用,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù),形成“研發(fā)中心+推廣機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的花卉科技推廣體系。
2、建立靈活有效的市場(chǎng)營(yíng)銷體系。一是鞏固和完善現(xiàn)有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),培育專業(yè)銷售龍頭公司,建立多渠道、靈活有效的流通機(jī)制,形成適應(yīng)市場(chǎng)特點(diǎn)的流通體系。二是加快培養(yǎng)蔬菜市場(chǎng)推廣經(jīng)紀(jì)人。廣泛吸納跨行業(yè)、跨地區(qū)的社會(huì)力量來加強(qiáng)縱橫聯(lián)系與溝通,形成產(chǎn)供銷一條龍?bào)w系,加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。全方位捕捉信息,形成完善的市場(chǎng)信息服務(wù)體系,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化和提高規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。
3、建立政策和資金扶持體系。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策,制定吸引調(diào)動(dòng)外資、社會(huì)閑散資金投入蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策,擴(kuò)大信貸資金投入力度。財(cái)政應(yīng)每年安排一定專項(xiàng)資金,用于扶持蔬菜科技開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的'獎(jiǎng)勵(lì)等。
(五)加強(qiáng)蔬菜技術(shù)和營(yíng)銷知識(shí)培訓(xùn)
加強(qiáng)蔬菜技術(shù)培訓(xùn),提升種植者從業(yè)技術(shù)水平。聘請(qǐng)蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家、教授,組織市、區(qū)縣蔬菜主管部門人員、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、加工企業(yè)、種植大戶等進(jìn)行集中培訓(xùn),各區(qū)縣舉辦期以上的技術(shù)培訓(xùn)班,更新專業(yè)知識(shí),提高專業(yè)技能,全年培訓(xùn)蔬菜種植人員不少于人次。同時(shí),外地聘請(qǐng)營(yíng)銷專家,來我我是傳經(jīng)送寶,給我市的營(yíng)銷管理人員、基本營(yíng)銷員授課,為全市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)提供有效支撐服務(wù)。
四、強(qiáng)化組織保障,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。落實(shí)“菜籃子”行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入市政府目標(biāo)考核體系,實(shí)行獎(jiǎng)懲制度。各相關(guān)部門要結(jié)合職能實(shí)際,全力為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持,創(chuàng)造條件,形成合力。市政府將常年蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)納入政府目標(biāo)考核范疇。常年蔬菜生產(chǎn)基地縣(區(qū))政府與常年蔬菜生產(chǎn)基地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))簽訂目標(biāo)責(zé)任書,進(jìn)行硬考核獎(jiǎng)懲。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案匯總2022
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的一個(gè)過程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿足社會(huì)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀
1.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速,類別繁多,包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%~90%是通過批發(fā)市場(chǎng)提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。
1.3以配送、超市、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛
超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。
二、市場(chǎng)分析
1、顧客來源
作為農(nóng)村,以前的顧客也就局限于當(dāng)?shù)匦∈袌?chǎng)以及家人自己享用,但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市的擴(kuò)大,城市以及其他一些地方的農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷增大,但是農(nóng)村越來越少,所以我們農(nóng)村的顧客就越來越多,包括城區(qū)家庭、餐營(yíng)業(yè)、副食業(yè)等。所以從顧客方面來說,我們的發(fā)展前景是可觀的。
2、面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前面臨的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是很多地方在運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的培育,在城市也有很多的地方有這樣的場(chǎng)地?,F(xiàn)在看來這是市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),科學(xué)地運(yùn)用技術(shù)來服務(wù)生活,但是,即便技術(shù)再好也沒有農(nóng)村天然的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)來得好,而且現(xiàn)在的農(nóng)村也在接受新技術(shù),更科學(xué)的方法加上原始的天然性種植,將是更好的農(nóng)產(chǎn)品。
此外,現(xiàn)在的各大超市也在開始售賣農(nóng)產(chǎn)品,在一定程度上與我們形成了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,但從另一方面來說,他們也是我們的顧客之一。
3、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)以及解決措施
優(yōu)勢(shì):天然與科學(xué)的種植方法;新農(nóng)村的發(fā)展帶來農(nóng)村的發(fā)展;農(nóng)民認(rèn)識(shí)與技術(shù)的發(fā)展;農(nóng)村與城市結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì);人們對(duì)生活品質(zhì)與健康飲食的渴望與需求量增大;等等。
劣勢(shì)以及解決措施:
1)、農(nóng)村與城市距離遠(yuǎn),不便于貨物運(yùn)輸;措施:現(xiàn)在我們農(nóng)村自己出錢出力,修起了自己的公路,與城市連接更加緊密,便于貨物運(yùn)輸。
2)、有些貨物保存時(shí)間有限,以前農(nóng)村保存措施雖然可以,但如果長(zhǎng)時(shí)間沒有商家訂貨,將導(dǎo)致貨物囤積而壞;措施:現(xiàn)在農(nóng)村在接受新技術(shù),當(dāng)然也包含了一些存貨措施,加上農(nóng)民也懂得想辦法來保障自己的利益不受損害。
3)、品種多但是不奇,農(nóng)村以前有的都是一些很平常的農(nóng)產(chǎn)品,不能很好的滿足城市人的需求;措施:多于城市接觸,了解城市人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求,從而增加農(nóng)村的種植范圍與品種。
4)、與企業(yè)聯(lián)手。達(dá)到雙贏局面。
三、經(jīng)營(yíng)策略
1、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn)、銷售增長(zhǎng)率等目標(biāo),農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、銷售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在從事這些活動(dòng)時(shí),應(yīng)當(dāng)以什么樣的理念為指南,應(yīng)當(dāng)如何處理企業(yè)、顧客、社會(huì)之間的利益關(guān)系,就成為任何企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須首先回答的問題。對(duì)于這一問題的回答,就構(gòu)成一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念,也稱營(yíng)銷治理觀或市場(chǎng)營(yíng)銷觀。它是決定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方向的指南,也是為經(jīng)營(yíng)者在組織和謀劃企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則,概括了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)態(tài)度和思維方式,貫徹于企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的全過程之中。
2、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)(即營(yíng)銷組合的創(chuàng)新
在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念指導(dǎo)下,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸、推銷與促銷等手段來實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念則通過協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化,綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略,并加以優(yōu)化組合,不斷創(chuàng)新,通過比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加有效地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求來實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。
第一,應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營(yíng)銷,用好“市場(chǎng)探查”、“市場(chǎng)分割”、“市場(chǎng)優(yōu)先”、“市場(chǎng)定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入探查和仔細(xì)研究,通過市場(chǎng)研究,尋找潛在需求,捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來分割市場(chǎng),進(jìn)行比較、評(píng)價(jià),選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng),針對(duì)它的需求特點(diǎn)開發(fā)適宜的產(chǎn)品,制訂合適的價(jià)格、渠道、促銷策略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。
第二,充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術(shù)性“4組合。,高績(jī)效的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)不僅在于這四大策略的靈活運(yùn)用和不斷創(chuàng)新,而且在于靈活運(yùn)用和有效組合每一個(gè)組合策略,形成動(dòng)態(tài)優(yōu)化組合,協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。
第三,要積極應(yīng)用“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),比較利益低下,資金緊張,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般難以進(jìn)行廣泛的宣傳和促銷,往往要充分依靠“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面,積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導(dǎo)百姓和城市人消費(fèi),擴(kuò)大有效需求。另一方面,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng),改善與社會(huì)各界的關(guān)系,樹立良好的形象,獲得社會(huì)各界的關(guān)心和支持,通過公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。
具體營(yíng)銷策略如下(從企業(yè)銷售農(nóng)產(chǎn)品出發(fā)):
㈠農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣,有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此,企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品,而必須防患于蔚然,采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素,也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開發(fā)過程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開發(fā)成功以后,還需上市成功,這意味著新產(chǎn)品被消費(fèi)者采用并不斷擴(kuò)散。
新產(chǎn)品開發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng),因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,試銷對(duì)路的產(chǎn)品。沒有市場(chǎng)的產(chǎn)品,對(duì)企業(yè)而言再新也沒有意義。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、麥類,但因?yàn)槠漕伾欠?藥用價(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此,新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的新變化。
㈡農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格策略
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類:一類是政府定價(jià),另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià),依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品是否具備定價(jià)權(quán)力為前提條件。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,為了刺激顧客的消費(fèi)行為,通常要對(duì)基本價(jià)格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價(jià)格折扣與折讓,即實(shí)行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。
㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化策略
品牌是由名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的,用于體現(xiàn)某個(gè)銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性,并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別,借以促進(jìn)銷售的記號(hào)。品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上,雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者,但品牌尤其是品牌的功能,更多的是它的市場(chǎng)影響力,是它帶給消費(fèi)者以信心,它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí),還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ),馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來高額利潤(rùn);品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ),馳名品牌具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力;品牌是吸引新消費(fèi)者,留住老消費(fèi)者的有利武器;品牌能夠提高企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行效率;品牌是促進(jìn)產(chǎn)品擴(kuò)張,促進(jìn)貿(mào)易的有力杠桿。
⒈以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳,擴(kuò)大影響,同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。
⒉以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。
⒊包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。
⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度,樹立良好品牌形象
⒌做好名牌保護(hù)工作
㈣農(nóng)產(chǎn)品加工化策略
農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料,通過一定的工程技術(shù)處理,使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程;同時(shí)也是通過一定的治理技術(shù)處理,使其由初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善罚B接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)過程。目前,農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進(jìn)入生活消費(fèi)及工業(yè)生產(chǎn)的種類并不多,因此,農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。
㈤農(nóng)產(chǎn)品促銷策略
農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法,傳遞產(chǎn)品信息,幫助與說服顧客購買本企業(yè)的產(chǎn)品,或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任,以激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望,促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為,從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營(yíng)銷、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的時(shí)候要把促銷策略靈活運(yùn)用,與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系,培養(yǎng)一批忠誠的顧客群。
㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道策略
⒈農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸,走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn),開拓發(fā)展空間,快速做大做強(qiáng)。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié),通過內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本,穩(wěn)定并降低市場(chǎng)價(jià)格,有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,對(duì)于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者福利也有著積極意義。
2.改造升級(jí)原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造。批發(fā)市場(chǎng)在交易方式、治理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展,提高流通效率,擴(kuò)大流通半徑,使之滿足地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。
什么是“市場(chǎng)營(yíng)銷觀念”?這個(gè)問題似乎我們耳熟能詳,特別是我國(guó)十四大建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制以后,企業(yè)一直致力于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念的轉(zhuǎn)變和市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的建立,但由于各種原因,現(xiàn)實(shí)與理想始終存在一定距離,特別是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷,一直延續(xù)著傳統(tǒng)的以產(chǎn)定銷觀念。在這種觀念指導(dǎo)下的營(yíng)銷模式必然是欠年農(nóng)戶苦,豐年農(nóng)戶還苦。市場(chǎng)營(yíng)銷是由英文MARKETING翻譯而來,指一般企業(yè)與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。市場(chǎng)營(yíng)銷觀念要求企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以顧客的需求為中心,兼顧企業(yè)、顧客以及社會(huì)各方面利益,通過全員、全過程、全方位協(xié)同滿足顧客需求。如今,市場(chǎng)營(yíng)銷不僅是一個(gè)以需求為中心的整體概念,而且是一個(gè)泛化的概念,應(yīng)用極其廣泛。青島市農(nóng)委這一規(guī)劃正是這一觀念應(yīng)用的具體體現(xiàn)。
二、在市場(chǎng)營(yíng)銷觀念指導(dǎo)下創(chuàng)新營(yíng)銷模式
青島作為一個(gè)舉世聞名濱海城市,素有“上青天”的傳統(tǒng)輕紡工業(yè)品生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展歷史,更有改革開放后的創(chuàng)新營(yíng)銷模式,以下成功實(shí)例足以說明市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的指導(dǎo)作用:
1、海爾的“人單合一”模式:“人單合一”是海爾總裁張瑞敏在領(lǐng)導(dǎo)海爾實(shí)施SBU(戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位)之后,在探索市場(chǎng)鏈業(yè)務(wù)流程再造的基礎(chǔ)上,于2005年創(chuàng)造性提出的具有戰(zhàn)略意義的營(yíng)銷模式?!叭藛魏弦弧笔姑總€(gè)人都是自己的CEO,并組成直面市場(chǎng)的自組織即自主經(jīng)營(yíng)體。特別是2007年互聯(lián)網(wǎng)革命后:從研發(fā)到生產(chǎn),從營(yíng)銷到售后,從電商到物流,它席卷了海爾所有員工,沒有人可以置身其外。海爾集團(tuán)以這種全員營(yíng)銷模式,滿足顧客需求。其本質(zhì)是:我的用戶我創(chuàng)造,我的增值我分享。
2、紅領(lǐng)集團(tuán)的全定制模式:1989年,紅領(lǐng)集團(tuán)總裁張?jiān)跉W洲參觀考察后覺得:定制模式好,但準(zhǔn)確度不夠,紅領(lǐng)集團(tuán)可以做得更好。于是,回國(guó)后他們用10年時(shí)間研發(fā)出一套由不同體形身材尺寸集合而成的大數(shù)據(jù)系統(tǒng):客戶自主設(shè)計(jì),自主選擇,自主定價(jià);一人一版,一人一流,一衣一款。紅領(lǐng)集團(tuán)通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和相應(yīng)的工藝改變,實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)服裝企業(yè)改造,超越了簡(jiǎn)單的定制,真正實(shí)現(xiàn)了全定制。張認(rèn)為,“這叫大數(shù)據(jù)下的數(shù)字化3D打印機(jī)模式企業(yè)?!苯Y(jié)果,2014年1——4月企業(yè)的生產(chǎn)、銷售、利潤(rùn)指標(biāo)都同比增長(zhǎng)了150%。紅領(lǐng)集團(tuán)以大數(shù)據(jù)系統(tǒng)創(chuàng)新營(yíng)銷模式,滿足顧客需求。有人說,可以窮盡宇宙,無法窮盡人的需求。但海爾集團(tuán)為滿足人們對(duì)家用電器需求、紅領(lǐng)集團(tuán)為滿足人們對(duì)服裝需求可以創(chuàng)新營(yíng)銷模式,田頭市場(chǎng)這種農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新模式一定能滿足農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人、超市的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及城市居民的菜籃子需求。
三、農(nóng)超對(duì)接模式的啟示
農(nóng)超對(duì)接指農(nóng)產(chǎn)品與超市直接對(duì)接,其營(yíng)銷意義主要在于:避免生產(chǎn)的盲目性,降低成本,穩(wěn)定銷售渠道和價(jià)格,便于促銷。據(jù)統(tǒng)計(jì),直采可以降低流通成本20%—30%,因此超市可以提高利潤(rùn),同時(shí)給消費(fèi)者帶來實(shí)惠。其本質(zhì)是在現(xiàn)代營(yíng)銷觀念指導(dǎo)下,將千家萬戶分散生產(chǎn)的農(nóng)戶與千變?nèi)f化、千差萬別的城市大市場(chǎng)對(duì)接起來,構(gòu)建產(chǎn)銷一體化鏈條,滿足顧客需求,實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)戶、城市居民三方共贏。農(nóng)超對(duì)接是國(guó)外普遍采用的一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式,據(jù)統(tǒng)計(jì),亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達(dá)70%以上,美國(guó)達(dá)80%。各國(guó)具體做法不同,如:美國(guó)超市等企業(yè)適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品有組織的規(guī)?;笊a(chǎn)特點(diǎn),大多是直接到基地采購。而日本的商業(yè)企業(yè)采購農(nóng)產(chǎn)品一般需要經(jīng)過“農(nóng)協(xié)”。我國(guó)經(jīng)超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品大約只有15%左右。經(jīng)過這些年的實(shí)踐,農(nóng)超對(duì)接取得了一定成績(jī),同時(shí)也暴露了不少問題,主要有:
1、超市的采購數(shù)量限制農(nóng)超對(duì)接模式發(fā)揮作用。如果采購量較小,且生產(chǎn)方比較分散時(shí),超市“直購”不如農(nóng)業(yè)“經(jīng)紀(jì)人”,他們?cè)诿鎸?duì)散戶進(jìn)行收購時(shí),有其經(jīng)驗(yàn)、成本優(yōu)勢(shì);
2、超市的資源限制農(nóng)超對(duì)接模式發(fā)揮作用。超市“直購”在城市周邊地區(qū)比較容易操作,而遠(yuǎn)程“直購”則面臨一些困難,諸如,對(duì)外地產(chǎn)品的價(jià)格信息了解不暢;人力物力成本加大等。
3、農(nóng)超對(duì)接模式服務(wù)內(nèi)容單一。從專業(yè)分工的角度來看,超市偏重零售,而農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人主要就是負(fù)責(zé)采購。農(nóng)業(yè)“經(jīng)紀(jì)人”為超市和農(nóng)民架起一條通道。因此,短期內(nèi)超市沒必要完全替代農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人,超市可以在豐富采購品種,加強(qiáng)餐館配送等方面拓展新的發(fā)展空間,還可以在為社區(qū)居民提供更多服務(wù)上多做文章,以提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
四、結(jié)語
摘要:本文從界定農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道入手,把農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道分為五個(gè)發(fā)展階段,分析其歷史變遷的原因和特點(diǎn),探討了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道發(fā)展的新趨勢(shì)。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道;變遷;趨勢(shì)
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)固有的內(nèi)容,它伴隨農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論的發(fā)展而發(fā)展。尤其在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)的形成和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的國(guó)際化背景下,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷發(fā)展迅速,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)從供給管理為導(dǎo)向的營(yíng)銷觀念轉(zhuǎn)向產(chǎn)品需求管理為導(dǎo)向。由于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的建立、改造和創(chuàng)新具有時(shí)滯性,所以在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷運(yùn)作中,往往更注重產(chǎn)品(product)、定價(jià)(pride)和促銷(promote)等營(yíng)銷策略。但建立適應(yīng)市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道,將會(huì)保持更持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道概念的界定
“營(yíng)銷渠道’來源于英文“channels of marketing”.又稱分銷渠道(channels of distribution),有人又稱之為“配銷渠道”、“銷售通路”和“流通渠道”。對(duì)其有三種不同的定義:1、重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷渠道的組織結(jié)構(gòu)。1960年美國(guó)AMA(美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)會(huì))定義為:“公司內(nèi)部單位以及公司外部商和經(jīng)營(yíng)銷商(批發(fā)和零售商)的組織結(jié)構(gòu),通過這些組織,產(chǎn)品和勞務(wù)才得以上市營(yíng)銷?!?、著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者的分銷過程。美國(guó)學(xué)者Edwardw.Cundiff和Richard R.Still認(rèn)為營(yíng)銷渠道是指“當(dāng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最后消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)用戶轉(zhuǎn)移時(shí)直接或間接轉(zhuǎn)移所有權(quán)所經(jīng)過的途徑?!?、重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷渠道過程中涉及到的各類主體。著名營(yíng)銷專家Philip kotler認(rèn)為營(yíng)銷渠道是指“某種貨物或勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者移動(dòng)時(shí),取得這種貨物或勞務(wù)所有權(quán)或幫助轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)或個(gè)人?!?/p>
以上三種定義分別從渠道成員的組織結(jié)構(gòu),產(chǎn)品流通路徑以及產(chǎn)品在流通過程中成員間的交易關(guān)系等三個(gè)角度闡述了營(yíng)銷渠道的含義。作者傾向第三種定義方法。由于營(yíng)銷渠道不僅僅是產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者移動(dòng)的途徑,更是表現(xiàn)在渠道各成員間在產(chǎn)品移動(dòng)過程中所承擔(dān)的營(yíng)銷職能及為承擔(dān)這些職能而建立起的各種聯(lián)系。正是這種職能變化和渠道成員關(guān)系的變化促使了營(yíng)銷渠道的不斷發(fā)展。
根據(jù)科特勒(Kotler)的營(yíng)銷思想,作者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道是為一切促使農(nóng)產(chǎn)品順利的被使用或消費(fèi)的一系列相互依存的組織或個(gè)人。它包括供應(yīng)商、經(jīng)銷商;(批發(fā)商、零售商等)、商(經(jīng)紀(jì)人、銷售等)、輔助商(運(yùn)輸公司、獨(dú)立倉庫、銀行、廣告、咨詢機(jī)構(gòu)等)。由于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷最早產(chǎn)生于美國(guó),后來發(fā)展到非農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷。本文主要以美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的演變來探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的歷史演變。
二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的歷史演變
1、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷階段。19世紀(jì)末20世紀(jì)初,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的產(chǎn)生階段,也是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)產(chǎn)生的階段。在該階段,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式為生產(chǎn)者——消費(fèi)者的直接銷售渠道。由于在該時(shí)期美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?;蜋C(jī)械化程度提高,加上工業(yè)發(fā)展需要大量勞動(dòng)力,使大批剩余勞動(dòng)力涌入城市,客觀上造成了城市勞動(dòng)力的相對(duì)過剩,使對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的購買能力下降,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)提高。解決該題的主要方法是如何選擇經(jīng)濟(jì)便捷的運(yùn)輸方式,以降低運(yùn)輸成本和銷售價(jià)格。因此,許多學(xué)者將這個(gè)時(shí)期的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)表達(dá)為“The Marketing of Farm Products”即譯為“農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷學(xué)”。
渠道范圍
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者————————M消費(fèi)者
運(yùn)輸方式和銷售方
圖1 19世紀(jì)20世紀(jì)初農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷渠道主要形式和范圍
2、中間商銷售為主階段。20世紀(jì)20年代至40年代,由于美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械化和規(guī)?;降倪M(jìn)一步提高,農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了過剩問題,形成了農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷已不是如何降低渠道成本和提高營(yíng)銷效率問題,主要問題是如何使過剩的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)交換。而以前的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷方式,顯然帶有生產(chǎn)主導(dǎo)性,生產(chǎn)者缺乏市場(chǎng)駕馭能力,這樣出現(xiàn)了對(duì)中間商的選擇和培養(yǎng),通過中間商的市場(chǎng)能力優(yōu)勢(shì)把農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng),完成農(nóng)產(chǎn)品在流通領(lǐng)域中的所有權(quán)轉(zhuǎn)移。因此,在該時(shí)期許多人把農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷等同于農(nóng)產(chǎn)品推銷學(xué)。
渠道范圍
生產(chǎn)者——————————————————消費(fèi)者
中間商的買賣活動(dòng)(不包括分類、儲(chǔ)存)
圖2 20世紀(jì)20-40年代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式和范圍
3、垂直一體化渠道階段。20世紀(jì)50年代,由于中間商在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交換中占有主導(dǎo)地位,傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道系統(tǒng)中的中間商(渠道成員)處于一種完全競(jìng)爭(zhēng),相互排斥狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中所有權(quán)轉(zhuǎn)移環(huán)節(jié)多,各渠道成員為自身利益,往往以追求最大利潤(rùn)為目的,農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的交換利潤(rùn)絕大部分被中間商掠取,生產(chǎn)者往往得不到農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交換中的平均利潤(rùn),受到中間商的盤剝。為了抵制這種盤剝,農(nóng)民紛紛組織各種形式的生產(chǎn)者聯(lián)合體,實(shí)行農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng),形成了以生產(chǎn)為中心的垂直一體化渠道系統(tǒng)。主要形成了以農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)(agro_industry)和農(nóng)商綜合體(agribusiness)中心的垂直渠道系統(tǒng)的形式。使農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道延伸到生產(chǎn)領(lǐng)域。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的范圍
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│生產(chǎn)者———————————中間商│消費(fèi)者
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農(nóng)商綜合體,以加工業(yè)為中心一體化
圖3 20世紀(jì)50年代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式和范圍
4、以顧客為中心的渠道發(fā)展階段。20世紀(jì)60年代至70年代,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)越來越個(gè)性化,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道活動(dòng)從消費(fèi)領(lǐng)域開始,形成了以顧客導(dǎo)向?yàn)樘卣鞯臓I(yíng)銷觀念。農(nóng)產(chǎn)品渠道的設(shè)計(jì)以為顧客便利和服務(wù)顧客為中心,使渠道設(shè)計(jì)從些以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩托枨鬄橹行摹J罐r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道延伸到消費(fèi)領(lǐng)域。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道
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│生產(chǎn)者—中間商—消費(fèi)者│
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圖4 20世紀(jì)60年代-70年代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式和范圍
5、渠道整合階段。20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)末,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道從過去傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道系統(tǒng)發(fā)展到整合的營(yíng)銷系統(tǒng)。渠道成員間的關(guān)系由原來各自追求最大利潤(rùn)為目的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系整合為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全過程的服務(wù)目標(biāo)統(tǒng)一性。在此基礎(chǔ)上建立起來渠道成員間的各種合作關(guān)系。在西方農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家,特別是美國(guó),農(nóng)業(yè)聯(lián)合體逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主體。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展要求農(nóng)業(yè)中許多部門(如產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)機(jī)構(gòu)和加工機(jī)構(gòu))從農(nóng)業(yè)中分裂出來,形成以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),流通和消費(fèi)為中心的綜合服務(wù)體系。這種綜合服務(wù)使農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道延伸到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前的服務(wù)領(lǐng)域和其他輔助的服務(wù)領(lǐng)域(如銀行、保險(xiǎn)、運(yùn)輸、咨詢等)。
以上農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道發(fā)展的五個(gè)階段是伴隨農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論的發(fā)展而變化。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的演變也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的演進(jìn)軌跡。前三個(gè)階段屬于以生產(chǎn)為導(dǎo)向型的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷階段,其主要目的是如何通過降低成本、提高渠道效率,使生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者手中。采用以農(nóng)產(chǎn)品為中心的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷,農(nóng)產(chǎn)品推銷和產(chǎn)銷一體化的營(yíng)銷活動(dòng)方式。這些營(yíng)銷方式實(shí)質(zhì)上是生產(chǎn)——市場(chǎng)的模式。它適應(yīng)賣方市場(chǎng)下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)。第四、第五個(gè)階段,由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已不再是營(yíng)銷活動(dòng)中的主要問題,顧客的需求,尤其是顧客需求的個(gè)性化,使農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)必須以顧客需求為出發(fā)點(diǎn)和終點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的設(shè)計(jì)形成了市場(chǎng)——生產(chǎn)的模式。該模式不僅體現(xiàn)買方農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的需要,也滿足在賣方市場(chǎng)下生活水平日益提高的顧客差異需求。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道
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產(chǎn)前原材料供應(yīng)技術(shù)的支持-產(chǎn)中的生產(chǎn)(包括加工服務(wù))-流通-消費(fèi)者
圖5 20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)末農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式和范圍
三、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的發(fā)展趨勢(shì)
隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論的發(fā)展,從以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為中心,到以農(nóng)產(chǎn)品為中心的營(yíng)銷觀念,發(fā)展到顧客需求導(dǎo)向和關(guān)系營(yíng)銷的觀念,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的發(fā)展呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)。
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
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