餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書精選(九篇)

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第1篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

對(duì)于想開

甜品加盟

連鎖店的朋友來說，找到一個(gè)適合自己投資預(yù)算、適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的甜品品牌是非常關(guān)鍵的一步，對(duì)于品牌的選擇一要看運(yùn)營(yíng)情況，一個(gè)要看后續(xù)服務(wù)，所以在品牌的選擇初期，一定要多選擇幾個(gè)甜品品牌做對(duì)比分析，把品牌介紹及優(yōu)勢(shì)記錄下來，再做對(duì)比，這個(gè)是甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中至關(guān)重要的，品牌選擇的好壞，直接影響到你后期的經(jīng)營(yíng)。

知念甜品——系出名門，隸屬于廣州華琳食品有限公司。華琳食品創(chuàng)立于20xx年，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、銷售為一體的中國(guó)健康飲食行業(yè)領(lǐng)先的全國(guó)性連鎖零售企業(yè)。廣州華琳食品有限公司在中國(guó)經(jīng)過數(shù)千家品牌專賣店多年的發(fā)展，打造了國(guó)際化專業(yè)運(yùn)營(yíng)發(fā)展團(tuán)隊(duì)，獨(dú)創(chuàng)了適合中國(guó)國(guó)情的運(yùn)營(yíng)管理模式，成就了大批合作伙伴創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想。延續(xù)為廣大消費(fèi)者提供極致的美食享受、讓人們生活更加幸福的使命，華琳食品旗下知念甜品成功地將創(chuàng)新式復(fù)合現(xiàn)代甜品帶給了大陸千萬消費(fèi)者。

知念甜品連鎖機(jī)構(gòu)采用直營(yíng)和品牌加盟兩種經(jīng)營(yíng)模式，多種級(jí)別規(guī)模店面，是適合靈活投資加盟連鎖的復(fù)合式現(xiàn)代甜品美食項(xiàng)目。知念甜品連鎖機(jī)構(gòu)，將創(chuàng)新的運(yùn)作模式引領(lǐng)甜品行業(yè)發(fā)展，始終以創(chuàng)造幸福為核心，為社會(huì)、客戶、員工營(yíng)造幸福是其前進(jìn)的最大動(dòng)力和源泉。

2、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

·產(chǎn)銷一體，削減中間流通環(huán)節(jié)，提高利潤(rùn)率

·復(fù)合經(jīng)營(yíng)，多元化產(chǎn)品組合，1+N模式，擴(kuò)大產(chǎn)值

·實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營(yíng)學(xué)院，店務(wù)全程掌握

·分階升級(jí)，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生產(chǎn)銷售+配送

·效益共享，升級(jí)加盟伙伴為區(qū)域，分享品牌效益

·產(chǎn)品特色，港臺(tái)甜品世家傳承工藝融合時(shí)尚口味，不斷研發(fā)創(chuàng)新

·網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，精準(zhǔn)布點(diǎn)，攻城圈地，品牌效應(yīng)呈消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)影響

3、經(jīng)營(yíng)宗旨：

打造甜品行業(yè)第一標(biāo)準(zhǔn)，融匯現(xiàn)代時(shí)尚的甜品氣息，開創(chuàng)復(fù)合式甜品新紀(jì)元時(shí)代。

港臺(tái)甜品、炒冰淇淋、西式糕點(diǎn)、繽紛飲品，我們推出了行業(yè)首創(chuàng)的產(chǎn)品復(fù)合式架構(gòu)，以豐富為主打，但并非追求數(shù)量之多，而是旨在給予搭配的自由與欲望的滿足，讓四季無淡季，讓口味無重復(fù)。

二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

創(chuàng)業(yè)開店，不管您是投資哪個(gè)行業(yè)，都要對(duì)該行業(yè)的市場(chǎng)前景及當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)以及消費(fèi)水平做個(gè)深入的市場(chǎng)調(diào)查，因此這也是甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中極為重要的一環(huán)。

（一）市場(chǎng)介紹

1、隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，財(cái)富增值，生活水平不斷提高，人們已從從前的吃的飽，過渡到不斷追求健康和特色飲食的享受，追求情調(diào)和愜意的生活，

港式甜品

符合這個(gè)趨勢(shì)，說白一點(diǎn)就是中國(guó)人越來越有錢了，經(jīng)營(yíng)的大環(huán)境良好。

2、港式甜品初到中國(guó)內(nèi)地時(shí)，很多人都不知道港式甜品是什么，腦海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很擔(dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖的問題，港式甜品的健康概念不被認(rèn)可。這一點(diǎn)正好和香港相反，港人把港式甜品當(dāng)養(yǎng)生，當(dāng)美容養(yǎng)顏的佳品看待，隨著時(shí)間的推移，大家認(rèn)識(shí)到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一個(gè)概念的東西，這是一個(gè)美味和健康可以兼得的美食。港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗糧，有益健康，港式甜品中的黑涼粉有清熱下火的保健作用，港式甜品中的燉品類,比如南北杏雪耳燉木瓜，有著春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋潤(rùn)的美容養(yǎng)顏效果。目前的甜品市場(chǎng)還是處于一個(gè)發(fā)展期，相信明白搶占先機(jī)這個(gè)道理大家都明白。

3、甜品店的投資資金問題：開

港式甜品加盟

店，投資比開一家奶茶店費(fèi)用高的多，制作技術(shù)也比開奶茶店復(fù)雜，所以進(jìn)入的門檻比開奶茶店高，這樣阻止了一批想進(jìn)入行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，港式甜品店不會(huì)想奶茶店一樣迅速普及，所以留給有心開甜品店的創(chuàng)業(yè)者機(jī)會(huì)很多，開港式甜品前景比較光明。

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者：

目前大大小小的餐飲店多不勝數(shù)，考察一下當(dāng)?shù)赜袥]有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。知念甜品所堅(jiān)持的快樂是一種相互間的分享與互動(dòng)，在愉悅的空間中傳達(dá)內(nèi)心的真摯情感，通過甜品美食作為心靈溝通的渠道，感受喜悅的節(jié)奏。

2、替代者：

餐飲業(yè)的更新速度迅速，市場(chǎng)需求不斷改變，新的產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會(huì)緊跟市場(chǎng)發(fā)展，通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力，不斷推出符合市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品。同時(shí)會(huì)更加注重產(chǎn)品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，我們會(huì)引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。

（三）目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場(chǎng)上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿足不了人們對(duì)于休閑的追求。針對(duì)這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場(chǎng)，人們不會(huì)拒絕美食，同時(shí)又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場(chǎng)人士，消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)。

三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

所開店鋪有哪些產(chǎn)品、有什么特色，這個(gè)是對(duì)留住終端消費(fèi)者起到至關(guān)重要的一環(huán)（自己做詳細(xì)分析）

四、加盟店的選址要求

交由專業(yè)人士負(fù)責(zé)

五、甜品店的管理

甜品店開張后，應(yīng)該如何打理，是自己親自上陣還是請(qǐng)人管理等等一系列的問題需要你自己提前準(zhǔn)備到位

六、加盟店?duì)I銷方案（開業(yè)、節(jié)日促銷、活動(dòng)支持）

如果是加盟甜品品牌的話，一般品牌公司總部都會(huì)有企劃部針對(duì)每個(gè)店面做出最適合的營(yíng)銷方案，在這里本甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板就不去做體現(xiàn)了

第2篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無緣。這里給大家分享一些關(guān)于2021快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，供大家參考。

快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

三、實(shí)施方案

1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族 兒童 休閑族 其他。

3.市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的'公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略

針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。

四、投資計(jì)劃

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。

發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

五、投資收益

不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。

快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到--美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的`創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

三、實(shí)施方案

1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3.市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司———早餐策略

針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。

四、投資計(jì)劃

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。

發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

五、投資收益

不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。

快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，通過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢(shì)地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無緣。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，是首先需要解決的問題。

調(diào)查顯示，當(dāng)人均收入達(dá)到--美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。中國(guó)快餐業(yè)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)快餐市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，普遍大眾很難接受，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”。

但通過對(duì)目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問題，并發(fā)展我們的自己的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展符合中國(guó)特色的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏越來越快，快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的市場(chǎng)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥著大部分市場(chǎng)。真正的中國(guó)快餐發(fā)展緩慢。隨著人們生活水平的提高，及大城市生活節(jié)奏的加快，已經(jīng)有越來越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。

目前，許多西式快餐不太適合中國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求?？觳驮诿绹?guó)的發(fā)展是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)市場(chǎng)上，西式快餐價(jià)格比較高，并非大眾化消費(fèi)。

同時(shí)，現(xiàn)存的中式快餐存在很多缺點(diǎn)，管理混亂，臟、亂、差的狀況十分嚴(yán)重，這給建立真正中國(guó)特色的中式快餐連鎖店提供了更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。通過建立快餐連鎖公司，進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室(elab.icxo.com)，并占據(jù)較大市場(chǎng)份額。

三、實(shí)施方案

快餐服務(wù)業(yè)的模型：以顧客為中心，以顧客滿意為目的，推廣公司的經(jīng)營(yíng)理念。

目標(biāo)市場(chǎng)的定位：大眾能接受的中式快餐業(yè)。

顧客群：上班族、兒童、休閑族、其他。

市場(chǎng)策略：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

公司經(jīng)營(yíng)策略：統(tǒng)一名稱、員工服裝、內(nèi)部管理、統(tǒng)一裝飾。建立快餐產(chǎn)品訂購(gòu)中心，依靠電話定購(gòu)和快速運(yùn)送系統(tǒng)專門服務(wù)于家庭及上班族，由統(tǒng)一標(biāo)志的運(yùn)送車和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

早餐策略：針對(duì)早晨人口流動(dòng)性大，上班時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，將統(tǒng)一標(biāo)志的公司運(yùn)送車和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早餐。在學(xué)校集中區(qū)域，推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

形象策略：在商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)的快餐廳，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，充分展示公司形象，給人一種清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨的氛圍。

四、投資計(jì)劃

首先立足于特點(diǎn)區(qū)域的消費(fèi)群，初期發(fā)展具備一定規(guī)模效益、有了一定積累、有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體后，選擇幾個(gè)有特點(diǎn)的城市經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)全面推廣，加大宣傳，最終輻射到全國(guó)各地。

五、投資收益

在追求利潤(rùn)的同志，將提高服務(wù)質(zhì)量放在公司發(fā)展的首要目標(biāo)，因?yàn)榉?wù)是事業(yè)成敗的關(guān)鍵。通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，使大眾普遍接受真正具有中國(guó)特色的快餐業(yè)發(fā)展，促進(jìn)中式快餐的發(fā)展。

快餐公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書51、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2、目標(biāo)市場(chǎng)定位。

普通大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

3、市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)“虛擬公司”名稱，員工服裝，經(jīng)營(yíng)理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，通過建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)，由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司--早餐策略

針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊的特點(diǎn)，我們由統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，抓好“營(yíng)養(yǎng)”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象--清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)廣告公司制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。

投資計(jì)劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據(jù)事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。

第3篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

人行湘潭市中支支持再就業(yè)的經(jīng)驗(yàn)除了加強(qiáng)宣傳，積極建設(shè)有利于小額擔(dān)保貸款發(fā)展的誠(chéng)信氛圍；窗口指導(dǎo)，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)積極支持；發(fā)揮社區(qū)作用，推動(dòng)信用社區(qū)和小額擔(dān)保貸款的聯(lián)動(dòng)；創(chuàng)新制度，建立有效的貸款管理機(jī)制以外，很有效的一條就是推進(jìn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，確保小額擔(dān)保貸款項(xiàng)目的成功率。

人行湘潭市中支在勞動(dòng)部門引進(jìn)SYIB（創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)）創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，實(shí)施“創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)+小額信貸+后續(xù)扶持” 的再就業(yè)推進(jìn)模式。通過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，提高了下崗失業(yè)人員的素質(zhì)，保證了小額貸款項(xiàng)目的成功率。

一是積極推進(jìn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。凡是具有自主創(chuàng)業(yè)愿望的下崗失業(yè)人員，都可以免費(fèi)參加由勞動(dòng)部門組織的SYIB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，并由財(cái)政在預(yù)算安排的再就業(yè)資金和失業(yè)保險(xiǎn)基金內(nèi)按每人每次1200元的標(biāo)準(zhǔn)列支學(xué)費(fèi)補(bǔ)助。培訓(xùn)合格的，集中辦理貸款申請(qǐng)。2004年年底，湘潭市專為創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)員舉辦了一場(chǎng)集中簽約儀式，當(dāng)場(chǎng)簽約貸款100萬元。

二是開展誠(chéng)信教育。將誠(chéng)信教育納入創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，幫助下崗人員樹立個(gè)人信用意識(shí)，促進(jìn)了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、個(gè)人信用與小額擔(dān)保貸款的有機(jī)結(jié)合。 他們還建立了個(gè)人信用檔案，由社區(qū)對(duì)下崗失業(yè)人員信用狀況、道德品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)變化等內(nèi)容逐一登記，并歸入微機(jī)管理。

三是建立創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)。公開向社會(huì)征集創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，組織專家根據(jù)本地特點(diǎn)對(duì)項(xiàng)目評(píng)估后編印成冊(cè)，在培訓(xùn)班上向下崗失業(yè)人員公開。重點(diǎn)開發(fā)有市場(chǎng)前景、適合下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)的社區(qū)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如社區(qū)餐飲業(yè)、零售業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、信托服務(wù)業(yè)等。

第4篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

【花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】

一、項(xiàng)目背景

千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著美好,特別是現(xiàn)在.隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位.

這樣我們創(chuàng)辦古都開封花店以鮮花專遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能形成具有古都開封花店品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng).是十分可行的。

二、公司項(xiàng)目策化

1.提供鮮明,公司使命

有效,暢通的銷售渠道,提品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展.我們的開封將成為一個(gè)可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶.為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!

2.公司目標(biāo)

立足開封,服務(wù)開封,輻射華中.創(chuàng)建花店一流的公司。

本公司將用一年的時(shí)間在開封的消費(fèi)者中建立起一定的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡.在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在金明廣場(chǎng)區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量比較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話,我們將擴(kuò)大市場(chǎng),開分店.

三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析

1.行業(yè)分析

我們的花店是面對(duì)廣大市民的,有廣闊的市場(chǎng),消費(fèi)目標(biāo)定位在廣大市民及在校大學(xué)生,將來生意好就將市場(chǎng)擴(kuò)大到周圍的縣區(qū),如果我的目標(biāo)成功的話,目標(biāo)市場(chǎng)的容量是可觀的.

2.調(diào)查結(jié)果分析

本公司將對(duì)高級(jí)市民為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式.

⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為.

⑵購(gòu)買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種.

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購(gòu)買模式,購(gòu)買行為往往隨心所欲.

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性.

⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等.

⑹購(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),清明節(jié),母親節(jié)及圣誕節(jié)及朋友生日前后等.

3.目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購(gòu)買一般不問價(jià)格的.在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長(zhǎng)久),21支(最愛)等等,市民買花我們都要做到最好,物美價(jià)廉,給消費(fèi)者一個(gè)滿意的市場(chǎng).

四、經(jīng)營(yíng)策略

1.小組成員:

楊蘊(yùn)紅主要負(fù)責(zé)公司事宜

魯倩主要負(fù)責(zé)賬目

楊美容主要負(fù)責(zé)鮮花包裝

崗洪波主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和結(jié)果分析

2.營(yíng)銷策略分析

2.1品牌策略

花店建設(shè)初始,我們便非常重視品牌.在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨(dú)特創(chuàng)新.

2.2價(jià)格策略

花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走低價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求.

2.3促銷策略

⑴宣傳策略

利用人工宣傳，網(wǎng)上宣傳，報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳，并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.

⑵服務(wù)方面

花店的服務(wù)必須是一流的,對(duì)于配送隊(duì)員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

①打感謝電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡.

②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料.

④第一次訂購(gòu)的客戶將收到隨花贈(zèng)送的花瓶,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格.

⑤與客戶交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.

2.4渠道建設(shè)

就目前來看,和其他花店進(jìn)行聯(lián)系進(jìn)行花店聯(lián)合服務(wù)，

3.網(wǎng)上花店策略實(shí)施

1.市場(chǎng)范圍選擇在投入期僅選擇在開封金明廣場(chǎng)區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話,我們將擴(kuò)大市場(chǎng),開分店。

2.重點(diǎn)宣傳客戶,宣傳對(duì)象以消費(fèi)市民為主,他們對(duì)花品感興趣。而對(duì)于在校大學(xué)生往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,我們利用利用這一點(diǎn)擴(kuò)大知名度。

3.每年選擇幾天做現(xiàn)場(chǎng)促銷，來吸引更多顧客：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于廣場(chǎng)主干道上,數(shù)量為3-5條,“古都花店隆重推出”為題搭配懸掛.

⑵弄一個(gè)廣播進(jìn)行介紹，并放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出.

⑶在宣傳的當(dāng)天并與開封電臺(tái)，報(bào)社聯(lián)系進(jìn)行播放。

五,營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析

1.營(yíng)業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷售額在1000元以上.

2.支付方式

直接交付金額或刷卡

3.訂貨方式

人力購(gòu)買，電話訂購(gòu).另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu).

4.客戶特點(diǎn)

年輕化,50%為青年人,以男性為主;另外的中老年看朋友看病人的方式消費(fèi)，他們信譽(yù)都較高,文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。

5.消費(fèi)特點(diǎn)

60元以下的鮮花最受歡迎.

接受市場(chǎng)建議，與大眾相吻合。

六、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

1.原則:

把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值

2.初期投資:

這一時(shí)期,資金主要用于店的選辦及裝修,產(chǎn)品采購(gòu),前期宣傳,物流配送等方面上.預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右.正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間.

3.第二期投資

這一階段我們的服務(wù)將輻射市區(qū)及各大學(xué)校.,服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高.其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.

七、項(xiàng)目小結(jié)

1.主要工作完成情況調(diào)查

了解到廣大市民朋友的真實(shí)需求,而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),運(yùn)營(yíng)機(jī)制,項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃.另外,在系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃方面,公司也結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況,參閱了大量銷售方面的材料。最重要的是,針對(duì)目前鮮花市場(chǎng)上適合市民朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購(gòu)鮮花,附帶祝?？ㄆ?電話傳情等并且制定了合理的價(jià)位.與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要,也可以滿足社會(huì)不同年齡層次消費(fèi)者的需求!

2.不足與困難之處

由于我們企業(yè)剛剛開始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時(shí)由于時(shí)間緊迫,整個(gè)計(jì)劃書難免有些欠缺,不過我們會(huì)盡量地去充實(shí),完善之.送人玫瑰之手,終久留有余香.我們相信,在以后的努力中,本花店一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善!

這就是我創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，希望我畢業(yè)后能夠認(rèn)真的去干好這一件事情，我堅(jiān)信有努力就有回報(bào)。

【賓館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】

隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來隨之增多，自然地推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來的還只是少數(shù)，大多數(shù)外出人員在外住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算。社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的賓館。鑒于此，溫馨、實(shí)用的主題賓館就應(yīng)運(yùn)而生了。

主題賓館面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家綜合性的賓館，全方位為顧客提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。賓館有著雄厚的實(shí)力，將打造成為全市唯一一家主題賓館，打響石家莊花園的知名度。并且，賓館的橫空出世也帶動(dòng)周邊村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，預(yù)計(jì)在未來的12—15年內(nèi)，賓館租金將給本村居民帶來一筆可觀的收入。

一、項(xiàng)目概況

賓館定位——主題賓館

賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿足現(xiàn)代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作。

賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個(gè)性，從而營(yíng)造一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求。

賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成，其中6號(hào)樓有6層，地下室為機(jī)房功能房;1-6層，每層面積約為521平方米，共設(shè)有50個(gè)單間，4個(gè)高標(biāo)套房。7號(hào)樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層，每層面積約為473平方米，共設(shè)有44間客房，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳。在賓館的建設(shè)中，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。

二、項(xiàng)目設(shè)計(jì)

目前，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問題，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，它可以通過主題文化的設(shè)計(jì)來追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟，但在中國(guó)，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來看，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。

三、賓館設(shè)計(jì)

主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食、休閑娛樂項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食，菜式薈集了全國(guó)美食之精華，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門桌游;主題客房形式多樣，其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。

四、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們?cè)絹碓蕉嗟淖非笊钇焚|(zhì)和生活樂趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話題?！叭缂摇?、“錦江之星”、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿足人們的需求，這時(shí)，一些有特色的賓館越來越吸引人們的眼球。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開拓，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低，收回投資較快，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。

主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置、獨(dú)占性、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要有“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性，成本低，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線市場(chǎng)，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列，既滿足適應(yīng)不同品位人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有樂趣，體驗(yàn)不同類型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂趣。

五、服務(wù)對(duì)象

主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛好者、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群，適當(dāng)兼顧高收入人群。

六、運(yùn)營(yíng)管理

不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié)。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理、飲食部門的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理、客房服務(wù)經(jīng)理，由經(jīng)理管理本部門的工作，再由人事部門總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng)，負(fù)責(zé)人員的招聘。人事部門負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等，對(duì)工作積極、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無視賓館制度的員工給予開除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理，有利于本賓館的發(fā)展。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見樹立“顧客滿意然后自己才滿”的服務(wù)觀念。

七、品牌戰(zhàn)略

要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令、時(shí)尚、時(shí)世、時(shí)差，突出“時(shí)”，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最好的服務(wù)態(tài)度，來吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客，給顧客留下好印象，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求。

八、收益分析

國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”，從“小店收大錢”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢”。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算，如果主題賓館能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。

九、SWOT分析

優(yōu)勢(shì)

1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)

2、穩(wěn)定的客戶來源

3、多元化的飲食和娛樂休閑場(chǎng)所

4、市場(chǎng)前景廣闊，有益于品牌建設(shè)

劣勢(shì)

1、賓館品牌知名度欠缺

2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定

機(jī)遇

1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

2、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚

3、網(wǎng)絡(luò)普及，宣傳便捷

4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯

威脅

1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力量薄弱

2、品牌知名度、影響力有限

第5篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

名稱：

LV麻辣燙（Love、辣味，定位為包含年輕、時(shí)尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳）

選址條件：

上海五角場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，同時(shí)還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)。

市場(chǎng)調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以五角場(chǎng)商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其別以入主大商場(chǎng)的各大品牌快餐廳，以年輕、時(shí)尚、快捷為元素的對(duì)手比較多，但以愛情、火辣為元素的對(duì)手較少；五角場(chǎng)所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營(yíng)造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈；與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計(jì)劃的市場(chǎng)調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計(jì)，將麻辣燙文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)菜單式快餐套餐，積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)；設(shè)計(jì)吧臺(tái)透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng)；設(shè)計(jì)窗口外賣奶茶飲料。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

擬定人員：

1名吧臺(tái)操作師，3個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。

開業(yè)準(zhǔn)備：

2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營(yíng)業(yè)，5月1日正式營(yíng)業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營(yíng)業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元（裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計(jì)25.375萬元。

經(jīng)營(yíng)成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計(jì)每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計(jì)月營(yíng)業(yè)額10萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤(rùn)為2.6萬元。年凈利潤(rùn)為31.2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額5.99萬元，即平均每天營(yíng)業(yè)額0.199萬元，年?duì)I業(yè)額71.88萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

利潤(rùn)分配：

年凈利潤(rùn)31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元；年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

第6篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

隨著每年兩度全國(guó)性大型家紡展會(huì)招商功能的日益弱化和參展費(fèi)用的不斷增加，在雙重?cái)D壓的雞肋效應(yīng)影響下，眾多中小家紡品牌商的招商難度和成本不斷加大；而靠自己獨(dú)立舉辦招商會(huì)，既無優(yōu)勢(shì)，也無對(duì)策，進(jìn)退維谷、陷入前行無路、后有追兵的絕境，如何突破招商困局，成了橫亙?cè)诩壹徠放粕萄矍?、而又必須快速飛越的一道天塹。冬天已經(jīng)來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？絕路往往意味著更好的活路！

條條大路通羅馬，貓有貓路，鼠有鼠道，沒有最好的招商絕招，但一定有最適合企業(yè)自身能力和資源的招商妙策。為了協(xié)助大量中小家紡品牌企業(yè)突破招商困局，快速建網(wǎng)，同時(shí)，最大化降低招商成本，本人根據(jù)自己和咨詢團(tuán)隊(duì)十多年來，為多個(gè)行業(yè)上百家企業(yè)的成功招商經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了家紡招商突圍98策，希望能夠幫助一批家紡品牌快速?gòu)亩€品牌向一線躍進(jìn)！它山之石，可以攻玉，我堅(jiān)信，這98策，總有一策適合你，選擇最適合自己的招商模式，然后堅(jiān)持到底，就一定能夠成功，因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)就是靠這些招商策略成功的，只要找準(zhǔn)適合自己的路，你也行！

用大家公司來對(duì)抗一人公司

“贏在中國(guó)”最后大決賽階段，柳傳志問了亞軍曾花一個(gè)問題，你如何來安排員工、顧客、股東和社會(huì)回報(bào)的利益分配順序，曾花的回答很棒，把員工放在了第一位，因?yàn)橹挥姓疹櫤米约旱膯T工，自己的員工才能幫你照顧好顧客，而顧客滿意了才會(huì)奉獻(xiàn)源源不斷的利潤(rùn)，有利潤(rùn)了就可以在大災(zāi)等關(guān)鍵時(shí)刻有力地站出來，回報(bào)社會(huì)。按照牛根生先生的九八定律，經(jīng)營(yíng)的98%是經(jīng)營(yíng)人心，那么，創(chuàng)業(yè)的98%就是悟透人性！人往高處走，水往低處流，“寧為雞頭、不為牛后”的民諺，已經(jīng)把國(guó)人的打工優(yōu)則自己做老板的人性本質(zhì)，淋漓盡致地刻畫出來了。

對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的打工者來說，不會(huì)長(zhǎng)期甘于在為別人的企業(yè)創(chuàng)造大量利潤(rùn)和業(yè)績(jī)的同時(shí)，卻無法滿足自身創(chuàng)業(yè)欲望的現(xiàn)狀。當(dāng)工作待遇、福利等環(huán)境因素對(duì)他們的吸引力已經(jīng)不再起決定性的激勵(lì)作用時(shí)，企業(yè)的成長(zhǎng)往往落后于這些精英分子的成長(zhǎng)速度。長(zhǎng)此以往，這種狀況將導(dǎo)致兩個(gè)直接后果：磨洋工或者跳槽，而這兩個(gè)結(jié)果都是企業(yè)家所不愿意看到的。這時(shí)那些能夠滿足這些職業(yè)精英自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的因素，包括更加富有挑戰(zhàn)性的新工作和更符合個(gè)人未來發(fā)展需求的新機(jī)會(huì)，就變成了核心驅(qū)動(dòng)力。

正是在這種大背景下，內(nèi)部創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮開始盛起，內(nèi)部創(chuàng)業(yè)模式正在成為解決現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展遲緩、呆滯的一劑透心良藥，正在成為眾多企業(yè)困境突圍的新出路！建立企業(yè)的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)機(jī)制，不僅可以滿足職業(yè)精英在更高層次上的成就欲望，留住優(yōu)秀人才，同時(shí)也有利于企業(yè)采取多種經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)大市場(chǎng)領(lǐng)域，延續(xù)企業(yè)的發(fā)展周期，而充滿活力與創(chuàng)新思維的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)企業(yè)往往可以對(duì)組織結(jié)構(gòu)臃腫，拘泥于傳統(tǒng)工作方式的企業(yè)帶來強(qiáng)烈的觀念沖擊，從而徹底轉(zhuǎn)變企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和增長(zhǎng)模式，保持不斷創(chuàng)新與持續(xù)發(fā)展。

富士通公司應(yīng)該是內(nèi)部創(chuàng)業(yè)的先行者了，其內(nèi)部創(chuàng)業(yè)機(jī)制非常靈活，任何員工(不限國(guó)籍)只要工作滿3年，且表現(xiàn)出色，都可申請(qǐng)公司的創(chuàng)業(yè)基金；員工的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一旦通過公司的審核，即可獲得100萬美元的創(chuàng)業(yè)基金，并給予資源、技術(shù)上的各項(xiàng)支持。1995年9月，梁鋼等三名員工獲得富士通公司100萬美元的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)基金，與公司合資創(chuàng)立通力(日本)公司，研制數(shù)碼相機(jī)軟件產(chǎn)品。由于富士通公司的大力支持，加上產(chǎn)品研制方向?qū)β?，通力公司的軟件產(chǎn)品很快打入市場(chǎng)，至今已連續(xù)8年贏利。2001年，梁鋼再次獲得富士通公司100萬美元的創(chuàng)業(yè)投資，創(chuàng)建通力(亞洲)公司。目前，梁鋼已成為通力(亞洲)公司旗下子公司——通力(上海)公司最大的股東。

世界通信業(yè)的巨頭深圳華為，每年都有很多工程實(shí)施外包，雖然這樣比起自己來實(shí)施更節(jié)約成本，但如果有一天因?yàn)槔鏇_突或者其他非可控因素而影響了工程的進(jìn)度，對(duì)華為的影響是巨大的，而現(xiàn)實(shí)中已經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為此，自2000年起，華為開始采取內(nèi)部創(chuàng)業(yè)模式，將自己的非核心業(yè)務(wù)與服務(wù)業(yè)務(wù)外包給自己優(yōu)秀員工組建的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)公司，無論從工作連續(xù)性、成本控制、還是管理溝通上都可以省去很多擔(dān)心，成為華為實(shí)現(xiàn)后向一體化戰(zhàn)略的重要工具。這些內(nèi)部創(chuàng)業(yè)公司也依托華為強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與市場(chǎng)占有率，為其產(chǎn)品提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)，成就了華為企業(yè)內(nèi)部精英員工的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，同時(shí)也解決了困擾其已久的機(jī)構(gòu)龐大和老員工等一系列遺留問題，可謂一舉全贏。

網(wǎng)游巨頭盛大集團(tuán)，為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的網(wǎng)游市場(chǎng)，也開始啟動(dòng)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)合作模式。盡管盛大的工資比行業(yè)平均高出近 30%，然而對(duì)于網(wǎng)游這樣一個(gè)屢屢造出創(chuàng)富神話的行業(yè)來說，微不足道的薪酬與動(dòng)輒數(shù)以億計(jì)的財(cái)富相比，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一些有能力的精英還是選擇了離開盛大，走上了自己的創(chuàng)富之路。為此，2008年，盛大開始進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，力推內(nèi)部創(chuàng)業(yè)合作模式，根據(jù)盛大的計(jì)劃，內(nèi)部員工創(chuàng)業(yè)可以獲得盛大的全額投資，盛大的投資期可以長(zhǎng)達(dá)三年，分幾次進(jìn)入，運(yùn)營(yíng)者可以參與游戲收入最高達(dá)20%的分成。盛大的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)實(shí)際上是一種委托開發(fā)的方式在進(jìn)行合作，以盛大前員工陳富明正在進(jìn)行的《鬼吹燈》這款游戲的開發(fā)為例，盛大通過全額投資把《鬼吹燈》這個(gè)游戲委托給陳富明和他的團(tuán)隊(duì)建立的新公司來進(jìn)行開發(fā)，開發(fā)結(jié)束后盛大將獲得這個(gè)游戲的全部知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及該公司部分股權(quán)的購(gòu)股選擇權(quán)。

用友軟件公司，則通過內(nèi)部創(chuàng)業(yè)中的分公司制度，將總部的精英人才遣往全國(guó)各地，建立各地分公司，配備相關(guān)資源，給其更大的施展空間和市場(chǎng)潛力，從而留住優(yōu)秀員工。接下來，用友又在合肥、武漢和溫州推行了更深層次的“內(nèi)部創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”，公司總裁王文京希望那些地區(qū)分公司的員工離開公司，轉(zhuǎn)為自行創(chuàng)業(yè)的商，公司為離職做并成立創(chuàng)業(yè)公司的員工提供資金和產(chǎn)品支持，員工級(jí)的能獲得8萬元、經(jīng)理級(jí)的能獲得15萬元補(bǔ)助。

通過內(nèi)部創(chuàng)業(yè)模式，將一人公司轉(zhuǎn)化為大家公司，使得企業(yè)員工的活力和激情盡情綻放，靈動(dòng)性和成長(zhǎng)性充分發(fā)動(dòng)，可大大補(bǔ)強(qiáng)企業(yè)抗御市場(chǎng)惡浪的實(shí)力、能力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，建立企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)體系，解決的不光是優(yōu)秀員工更高層次的欲望，企業(yè)更能通過這些內(nèi)部創(chuàng)業(yè)企業(yè)，看清自身組織的毛病，反思自己，并能在有效的時(shí)間內(nèi)探索出一條切實(shí)可行的變革之路，也正是由于不斷發(fā)現(xiàn)問題，不斷地調(diào)整修正自己的戰(zhàn)略，企業(yè)才能又好又快地發(fā)展。

精英員工是最有價(jià)值的經(jīng)銷商

現(xiàn)在，我們的很多家紡企業(yè)在“跑馬圈地論”的驅(qū)使下，對(duì)加盟商變得越來越饑渴，大家已經(jīng)習(xí)慣了外視，練就了一雙遠(yuǎn)視眼，全國(guó)遍地撒網(wǎng)，期望打住一個(gè)算一個(gè)，很多家紡企業(yè)的市場(chǎng)和營(yíng)銷部門扮演的角色，更多的不是品牌營(yíng)銷推廣，也不是客戶服務(wù)，而是招商。如果我們眼睛往內(nèi)看，會(huì)看到什么大不同呢？其實(shí)，一切招商問題，首要解決的都是信任問題，企業(yè)為何要作秀，為何要包裝，目的只有一個(gè)，讓經(jīng)銷商覺得把錢交給你放心。

如果我們能夠?qū)⑵髽I(yè)精英員工轉(zhuǎn)化為自己的經(jīng)銷商，會(huì)有何結(jié)果呢？企業(yè)員工對(duì)行業(yè)的未來潛力比經(jīng)銷商的了解更深刻，也更了解企業(yè)情況，對(duì)公司產(chǎn)品和品牌更有信心；企業(yè)員工對(duì)公司有深厚感情，能夠與企業(yè)生死與共，全力開拓市場(chǎng)；企業(yè)員工在企業(yè)內(nèi)部有豐富的人脈關(guān)系，可以得到各方的支持，是集成一個(gè)公司的合力來與其他品牌的一個(gè)經(jīng)銷商進(jìn)行對(duì)抗；企業(yè)對(duì)其信任度高，會(huì)給予很多優(yōu)于一般經(jīng)銷商的特殊政策，可以提供更多的扶持和幫助，同時(shí)，企業(yè)也更了解這個(gè)員工的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，可以及時(shí)通過各種辦法來補(bǔ)強(qiáng)其短處。很多經(jīng)銷商是跟進(jìn)來賺快錢的，將賺錢放在第一位，而企業(yè)員工對(duì)企業(yè)更有責(zé)任感，希望幫助其把品牌做起來，就能夠把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，而不是急功近利，穩(wěn)步推進(jìn)，走得更遠(yuǎn)。

臺(tái)灣的王品餐飲集團(tuán)年?duì)I業(yè)額之所以能夠突破被臺(tái)灣餐飲業(yè)視為天險(xiǎn)的10億元大關(guān)，高達(dá)23億元，與其推行的“醒獅團(tuán)”計(jì)劃密切相關(guān)，其所有新品牌和加盟店都是由企業(yè)員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)而來的。王品餐飲集團(tuán)的核心運(yùn)營(yíng)模式是通過“人性激勵(lì)、立即分享”理念，大批量培養(yǎng)獅王，每開一家新店時(shí)，店長(zhǎng)、主廚以上的干部，包括區(qū)經(jīng)理、總管理處的協(xié)理、總經(jīng)理、副董事長(zhǎng)、董事長(zhǎng)等均按比例認(rèn)股，只要這家店賺錢，每個(gè)月所有出資者都能按比例分紅。如果開設(shè)一家餐廳需要1000萬資金的話，店長(zhǎng)只要出資110萬元，就能夠擁有該店11%的股份，就能夠成為一店之長(zhǎng)；如果一家店單月獲利有100萬，店長(zhǎng)光是隔月分紅就有11萬元，其投入的110萬，不用一年就可全部收回。如果能夠成為統(tǒng)領(lǐng)10到12家連鎖店的品牌總經(jīng)理，就可在臺(tái)灣的餐飲業(yè)占有一席之地了。

我的一個(gè)朋友原來是小尾羊連鎖火鍋企業(yè)的營(yíng)銷總監(jiān)，后來這位營(yíng)銷總監(jiān)卻變成了上海和江浙一帶的最大加盟商，特別是在上海這個(gè)看似鐵板一塊的地方，在眾人都認(rèn)為應(yīng)該采取郊區(qū)包圍城市的時(shí)候，他力排眾議，從中心商圈開始，發(fā)展速度奇快，開創(chuàng)了一個(gè)個(gè)贏銷奇跡。在我們協(xié)助上海天恩女裝開拓濟(jì)南市場(chǎng)的時(shí)候， 第一個(gè)動(dòng)作并沒有大打廣告，招募當(dāng)?shù)氐募用松?，而是打出了招聘廣告，高薪招募當(dāng)?shù)氐呐b經(jīng)營(yíng)高手，成為濟(jì)南市場(chǎng)的省級(jí)經(jīng)理，給予其股權(quán)承諾；我們的第二個(gè)動(dòng)作，就是換牌運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫@些高手自己在當(dāng)?shù)鼐陀泻芏嗯b加盟商資源，可以直接把其他女裝品牌的經(jīng)銷商轉(zhuǎn)化過來，網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張速度快，網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性好，一舉兩得。善于整合利用別人的智力、財(cái)力和人脈等資源的策劃，才是最經(jīng)典、便捷、高效的策劃。

第7篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

 

 

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1    第一部分 前言

   網(wǎng)上購(gòu)物是互聯(lián)網(wǎng)作為網(wǎng)民實(shí)用性工具的重要體現(xiàn)，隨著中國(guó)整體網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物環(huán)境的改善、網(wǎng)上支付和網(wǎng)上銀行的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。服裝服飾類商品從07年開始超過手機(jī)、筆記本等數(shù)碼類商品，成為網(wǎng)購(gòu)交易量第一大商品品類。

   眾多中小型網(wǎng)站的涌現(xiàn)，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的起起落落，垂直b2c網(wǎng)站中，新的商業(yè)模式和商品種類不斷涌現(xiàn)，這都成為了電子商務(wù)和媒體各界的關(guān)注的焦點(diǎn)。作為電子商務(wù)市場(chǎng)的重要組成部分，服裝電子商務(wù)的發(fā)展最具代表性和前瞻性。

   正是看到了服裝電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結(jié)合自己本身的現(xiàn)狀，首先選擇在“淘寶”這個(gè)平臺(tái)開設(shè)一家自己的服裝店進(jìn)行網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。

   第二部分

   第一章 網(wǎng)店概要二、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

   1、戰(zhàn)略目標(biāo)：從淘寶扶植版或虛擬版店鋪?zhàn)銎?，用一段時(shí)間積累一定的信用度樹立一定的知名度，增加網(wǎng)店成交量，有一定的資本后，擴(kuò)大網(wǎng)店規(guī)模，增加網(wǎng)店商品數(shù)量和種類，升級(jí)為旺鋪版甚至于是旗艦店版店鋪。

   2、階段目標(biāo)：做好店鋪裝修，尋找合適自己網(wǎng)店的貨源，保質(zhì)保量。慢慢深入市場(chǎng)，開發(fā)客戶。開店初期，自己嘗試進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣，提升店鋪的人氣。網(wǎng)下通過自己的人脈進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的營(yíng)銷方式，例如口碑策略。

   3、進(jìn)度安排：第一個(gè)階段：確定貨源，淘寶網(wǎng)開店，維護(hù)。

   第二個(gè)階段：進(jìn)行店鋪裝修并開發(fā)客戶；

   第三個(gè)階段：有一定資金后，擴(kuò)大店鋪，增加商品種類和數(shù)量。

   第四個(gè)階段：宣傳推廣；

   第五個(gè)階段：網(wǎng)店進(jìn)入正軌運(yùn)營(yíng)；

   第六個(gè)階段：將網(wǎng)店做大做強(qiáng)； 網(wǎng)店店鋪版本及收費(fèi)情況：

   扶植版旺鋪：免費(fèi)

   標(biāo)準(zhǔn)版旺鋪：30/月

   拓展版旺鋪：68/月

   旗艦版旺鋪：2329/年

   旺鋪虛擬版：10/月

   第二章、市場(chǎng)分析

   1、行業(yè)分析

   網(wǎng)上開店對(duì)成本的要求低，它占用資金少，基本不需要自己租店鋪，不用擔(dān)心水、電、管理費(fèi)等方面的支出；這樣就解決了大學(xué)生沒有創(chuàng)業(yè)資金的問題；網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)方式靈活，基本不受時(shí)間、地域等因素的限制，只要有時(shí)間、能有一臺(tái)電腦上網(wǎng)就能正常營(yíng)業(yè)，而且前期作為代銷商不用擔(dān)心庫(kù)存問題，也可以隨時(shí)更換經(jīng)營(yíng)商品；網(wǎng)店的客戶范圍十分廣，只要是上網(wǎng)的人群都有可能成為商品的瀏覽者與購(gòu)買者，這個(gè)范圍可以是全國(guó)的網(wǎng)民，甚至是全球的網(wǎng)民。以上也是網(wǎng)上開店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。

   2、swot分析

   網(wǎng)店優(yōu)勢(shì)（s）：網(wǎng)購(gòu)方便快捷，不需要花費(fèi)大量的時(shí)間進(jìn)行選購(gòu)商品，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)進(jìn)行挑選，更省去了交通的費(fèi)用出了不能試穿外，可以安心等待商品送貨上門，價(jià)格更是比商場(chǎng)里的價(jià)格便宜。

   網(wǎng)店劣勢(shì)（w）：由于處于創(chuàng)業(yè)階段的初期，在店鋪裝修、營(yíng)銷、管理、控制等方面可能存在一些不足。

   市場(chǎng)機(jī)會(huì)（o）：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展，大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購(gòu)物，現(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購(gòu)物這種方式，這對(duì)我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢(shì)，會(huì)為我們提供大量的商機(jī)。

   市場(chǎng)威脅(t)： 網(wǎng)上購(gòu)物市場(chǎng)很大，同行競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，在這種情況下，我們只有提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品，更好的售前和售后服務(wù)，這樣才能在這巨大市場(chǎng)中擁有一席之地。

   同時(shí)，我們可以經(jīng)常發(fā)放調(diào)查問卷，進(jìn)行終端用戶調(diào)查，了解終端用戶真正需要的是哪方面的服務(wù)以及如何打出我們的品牌,隨時(shí)掌握市場(chǎng)概況。

   3、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定

   在網(wǎng)上購(gòu)物的用戶中，占主要比例的是在校學(xué)生、職業(yè)白領(lǐng)等，年齡以中青年為主，性別上女性大于男性。

   總體來看，女裝、化妝品、飾品的成交額長(zhǎng)期排名靠前?？梢姡m合中青年女性消費(fèi)的商品市場(chǎng)更為廣闊

   第三章、經(jīng)營(yíng)策略

   1、管理者及其任務(wù)

   由于開店初期業(yè)務(wù)量小，全部工作由創(chuàng)業(yè)者本人即可完成。待以后業(yè)務(wù)量大時(shí)，可尋找合作伙伴或聘請(qǐng)員工，合理分配任務(wù)。

   2、營(yíng)銷策略

   （1） 品牌策略

   第一，網(wǎng)店要有一個(gè)獨(dú)特新穎，且易被人們記住的店鋪名，并設(shè)計(jì)出美觀大方的名片，在發(fā)貨給顧客時(shí)隨件發(fā)出，加深顧客對(duì)本店鋪的印象，打造店鋪的外在品牌形象。

   第二，由于本店初期是代銷所以在商品質(zhì)量上可能會(huì)出現(xiàn)一些問題，但是我們會(huì)盡最大的努力解決問題，使顧客滿意，力爭(zhēng)讓每一位顧客都能對(duì)本店商品的質(zhì)量滿意，打造店鋪的質(zhì)量品牌形象。

   第三，努力提高服務(wù)質(zhì)量，要讓每一位顧客都能感受到一種貼心的售前、售中和售后服務(wù)，打消客戶在購(gòu)物時(shí)的后顧之憂。必要時(shí)還可對(duì)顧客制定個(gè)性化服務(wù)方案，打造店鋪的服務(wù)品牌形象。

   （2） 推廣策略

   第一、朋友推廣：我們可以通過自己的人脈，宣傳我們的店鋪?zhàn)屛覀兊牡赇侟c(diǎn)擊率上升，自己的產(chǎn)品也得到好的銷售量。

   第二、廣告宣傳：我們可以在網(wǎng)上貼子，讓網(wǎng)上的人在貼子里看到我們店鋪地址，來觀光我們的店鋪。

   （3） 促銷策略

   開店初期可進(jìn)行“包郵”、“打折”、“有買有贈(zèng)”等促銷活動(dòng)，以吸引客戶；

   每年的各種節(jié)日（如五一、十一、圣誕、元旦等）期間，進(jìn)行一些適合本店客戶的促銷活動(dòng)，如“滿就送”、“滿就減”等，以增加成交量；

   在店鋪信用等級(jí)上升時(shí)進(jìn)行一些促銷活動(dòng)，如“沖鉆包郵”、“沖鉆打折”等。

   第四章、價(jià)格定位

   1、成本定價(jià)法

   對(duì)剛剛開起的店鋪來說，正處于萌芽時(shí)期，尚未被子顧客所熟知，在供應(yīng)商那里提少量的貸并在定價(jià)上可以與之競(jìng)爭(zhēng)的店低一些，以先獲得少部分的利潤(rùn)為主，抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽(yù)。

   2、 市場(chǎng)定價(jià)法:即根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格參照進(jìn)行定價(jià)

   市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位分為四大類：市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者、市場(chǎng)跟隨者、市場(chǎng)補(bǔ)缺者。市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者在競(jìng)爭(zhēng)中處于強(qiáng)勢(shì)地位，在同類產(chǎn)品的定價(jià)上應(yīng)走高價(jià)路線，略高于市場(chǎng)平均價(jià)，并與市

   場(chǎng)跟隨者拉開一個(gè)檔次；市場(chǎng)挑戰(zhàn)者是市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者最大的對(duì)手和威脅，在定價(jià)上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略，即領(lǐng)導(dǎo)者定多高的價(jià)，挑戰(zhàn)者會(huì)八九不離十的應(yīng)對(duì)著；市場(chǎng)跟隨者緊跟在領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者背后，以模仿著稱，其產(chǎn)品價(jià)格通常低于領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者一個(gè)價(jià)格層級(jí)，接近于市場(chǎng)平均價(jià)，而由于市場(chǎng)補(bǔ)缺者提供的產(chǎn)品或服務(wù)是市場(chǎng)所稀缺或不足的，具有很強(qiáng)的差異化，專業(yè)性很強(qiáng)，目標(biāo)市場(chǎng)較窄，用戶對(duì)價(jià)格的討價(jià)還價(jià)能力較弱，所以在定價(jià)上同樣可實(shí)施高價(jià)策略。

   3、心理定價(jià)法

   （1）尾數(shù)定價(jià)策略。在確定零售價(jià)格時(shí)，以零頭數(shù)結(jié)尾，使用戶在心理上有一種便宜的感覺，或者是按照風(fēng)俗習(xí)慣的要求，價(jià)格尾數(shù)取吉利數(shù)，也可以促進(jìn)購(gòu)買

   （2）整數(shù)定價(jià)策略。與尾數(shù)定價(jià)策略相反，利用顧客一分錢一分貨的`心理，采用整數(shù)定價(jià)，該策略適用與高檔、名牌產(chǎn)品或者是消費(fèi)者不太了解的商品。

   （4）特價(jià)定價(jià)策略。這是利用部分顧客追求廉價(jià)的心理，將價(jià)格定得低一些，達(dá)到打開銷路或者是擴(kuò)大銷售的目的，如常見的大減價(jià)和大拍賣。該策略主要適用于競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的產(chǎn)品。濫用此法，會(huì)損害企業(yè)的形象。

   第五章、進(jìn)貨渠道

   1、 批發(fā)商處進(jìn)貨

   通過淘寶分銷找代銷，一般廠家直接發(fā)貨，貨源較穩(wěn)定。不足的是因?yàn)樗麄円呀?jīng)做大了，訂單較多，服務(wù)難免有時(shí)就跟不上。而且他們都有自己固定的老客戶，你很難和他們談條件，除非當(dāng)你成為他們大客戶后，才可能有折扣和其它優(yōu)惠。在開始合作時(shí)就要把發(fā)貨時(shí)間、調(diào)換貨品等問題講清楚。

   2、 批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨

   有一定資金后可以選擇自己去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。去周圍一些大型的服務(wù)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力，力爭(zhēng)將批價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。3、 廠家直接進(jìn)貨

   店鋪?zhàn)龃蠛笥捎谂l(fā)量大所以可以尋找正規(guī)的廠家，由于他們貨源充足，信用度高，如果長(zhǎng)期合作的話，一般都能爭(zhēng)取到產(chǎn)品調(diào)換。如果你有足夠的資金儲(chǔ)備，有分銷渠道，并且不會(huì)有壓貨的危險(xiǎn)或不怕壓貨，那就可以去找廠家進(jìn)貨。

   第六章、營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析

   1、營(yíng)業(yè)額收入

   前一年屬于積累信用的階段，不會(huì)有大的收入，保證成本即可。

   從目前淘寶網(wǎng)店銷售情況看，預(yù)計(jì)普通店鋪平均每天的銷售額一般是300元左右，鉆石店鋪能達(dá)到1000元以上，皇冠店鋪則可達(dá)3000元以上甚至更多。

   2、支付方式

   淘寶網(wǎng)店主要是用支付寶擔(dān)保交易的，也可以進(jìn)行網(wǎng)上銀行支付、信用卡、貨到付款等方式。

   3、訂貨方式

   淘寶網(wǎng)店都是在線訂購(gòu)的。

   4、送貨方式

   平郵/快遞/送貨上門/ems等四種方式

   第七章、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

   1、初期投資

   初期（第一年）的投資主要是淘寶消費(fèi)者保障服務(wù)保證金、代銷加盟費(fèi)（或預(yù)存款）、宣傳推廣費(fèi)用等，還要一定的流動(dòng)資金用于物流配送等。

   2、第二期投資

   這一階段業(yè)務(wù)量會(huì)有較大的擴(kuò)大，需要有較多的流動(dòng)資金用于進(jìn)貨、發(fā)貨等，有必要的時(shí)候

   還要聘請(qǐng)員工。

   3、其他成本

   網(wǎng)費(fèi)：50元/月；

   淘寶增值服務(wù)和營(yíng)銷工具軟件：100元/月

   等等工具。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

   一、市場(chǎng)分析

   新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

   在蛋糕的消費(fèi)過程中，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。

   二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬元。

   1、房租5000元

   2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

   3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

   4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

   5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

   三、首期進(jìn)貨款：

   1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

   2、設(shè)備購(gòu)買過程中，要特別注意質(zhì)量，因?yàn)槭情L(zhǎng)久使用。蛋糕的制作方法可購(gòu)買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

   四、濟(jì)效益估算

   1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

   2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)附近)，約5000元。

   3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

   4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元

   5、月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

2017大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二    甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛。

   一、蛋糕店概況

   1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

   2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

   3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

   二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

   1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

   三、市場(chǎng)分析

   1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

   2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

   四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

   1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

   2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

   3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

   4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

   5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

   6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

   7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

   8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

   9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

   10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

   11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

   五、財(cái)務(wù)估算

   啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

   設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

   月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

   每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周)，約5000元。

   貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

   水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

   六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

   由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

   引導(dǎo)語：茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開一家茶店絕對(duì)大受歡迎。

   項(xiàng)目介紹

   1.1本策劃的目的

   為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。

   為本計(jì)劃未來的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

   1.2公司介紹

   本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“ 傳承千年文化 ，弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣，我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。

   1.3行業(yè)背景

   隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨(dú)，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時(shí)候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機(jī)遇。

   我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友;在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨(dú);在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心;在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情;在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒有紛爭(zhēng)沒有喧囂只有平和與寧?kù)o，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖?mdash;—音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

   1.4市場(chǎng)營(yíng)銷

   市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開實(shí)施，以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。

   1.5企業(yè)管理

   公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)，。公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。

   1.6結(jié)論

   本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì)有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來豐厚的回報(bào)。

   經(jīng)營(yíng)管理方案

   一、定位

   茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過提供書畫室古箏

   茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

   二、 業(yè)務(wù)模式

   1、產(chǎn)品組合

   茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂;

   茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別;

   產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

   器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷

   服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣

   茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。

   2、價(jià)格組合

   茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。

   品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

   3、促銷組合

   茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來提高茶館人氣和氛圍。

   4、渠道組合

   供應(yīng)渠道:中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地駐長(zhǎng)春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源

   營(yíng)銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源

   三、競(jìng)爭(zhēng)策略

   靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

   四、 管理模式

   1、現(xiàn)場(chǎng)管理

   現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

   茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺。

   2、員工管理

   員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問題。通過會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng)，職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

   3、服務(wù)管理

   服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

   4、客戶管理

   建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

   最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。

   茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。

   五、發(fā)展戰(zhàn)略

   1、塑造個(gè)性

   茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說

   2、多元嫁接

   昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接

   3、抓住長(zhǎng)尾

   互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

第8篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

xx烤包可是經(jīng)過化學(xué)師和面包師大量的研究試驗(yàn)，反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后，才于201年推出市場(chǎng)。經(jīng)過眾多的顧客品嘗，媽媽烤包毫無爭(zhēng)議是受歡迎、美味的食品。今后我們?nèi)詫⒗^續(xù)開拓市場(chǎng)，拓展業(yè)務(wù)，讓更多的人能享受到高品質(zhì)，低價(jià)位的美食?，F(xiàn)場(chǎng)烤制xx烤包，健康看得見，美味可口，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

談到食物，媽媽是行家xx烤包創(chuàng)業(yè)

20xx年，新加坡，三位媽媽，一個(gè)烘焙師，一個(gè)化學(xué)家，還有一個(gè)全職媽媽，她們?yōu)榱私o家人和朋友提供美味健康的烤包和飲品，經(jīng)過大量的研究試驗(yàn)，反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后，推出媽媽烤包和健康純果汁特飲一系列讓人無法抗拒的美食。

美味的烤包

媽媽烤包產(chǎn)品沁人心脾的芳香和令人回味無窮的味道總使我們回想起媽媽下廚的親切感覺。經(jīng)過眾多的粉絲品嘗，媽媽烤包毫無爭(zhēng)議成為最受歡迎、美味的烤包。并于200年1月2日新加坡《海峽時(shí)報(bào)》給予4顆星等級(jí)（最高為星）。直到今天，xx烤包的口味仍在接受不斷的改良，以確保顧客滿意。

深圳市好朋友國(guó)際品牌管理有限公司，前身起于90年代初深圳的餐飲行業(yè)，總部設(shè)在深圳，并將在北京、上海、廣州、成都等城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)過多年發(fā)展，與供應(yīng)商，媒體，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者等緊密合作，而后與xx烤包合作，現(xiàn)已成為中國(guó)地區(qū)總我們始終以傳播健康美食化和推廣為已任，為高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品和健康系列飲品在中國(guó)的普及貢獻(xiàn)良多。

我們所有的連鎖經(jīng)營(yíng)店都是符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從材料的準(zhǔn)備到生產(chǎn)操作流程都是合乎統(tǒng)一規(guī)定的，我們確保顧客無論惠顧哪一家xx烤包連鎖零售店，都能快速地享受到健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的高質(zhì)量美食。

另外，我們還建立了一套完整的員工培訓(xùn)體系，以確保所有員工都能高標(biāo)準(zhǔn)地為顧客服務(wù)。我們一直堅(jiān)持著媽媽做食物的初心，天然的食材與質(zhì)樸的工藝，讓你走遍千萬水都無法忘懷的味道。我們堅(jiān)持每一份交到你手上的烤包和飲品都是最佳狀態(tài)，每一個(gè)出品都帶給你幸福的味道。

自20xx年創(chuàng)立，已在全球10個(gè)國(guó)家開設(shè)超過00家店鋪；自201年成立中國(guó)總部，已在國(guó)內(nèi)開設(shè)超過0家店鋪。

遍布17個(gè)城市（廣東深圳、廣東東莞、貴州貴陽、四川成都、河北石家莊、遼寧沈陽、西臨汾、陜西西安、江蘇南京、江蘇海門、安徽亳州、安徽合肥、江西上饒、湖北武漢、云南昆明、東濟(jì)南、福建廈門）。

xx烤包創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

xx烤包創(chuàng)業(yè)支持：

1、品牌形象支持

總部提供統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)。

2、整店輸出支持

創(chuàng)業(yè)總部為創(chuàng)業(yè)店免費(fèi)進(jìn)行店鋪專柜的平面形象設(shè)計(jì)（平面圖；電路圖；效果圖等），并監(jiān)督指導(dǎo)、制作和安裝完成。專柜正式開業(yè)前，總部會(huì)有專業(yè)人員指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行店鋪專柜的商品陳列。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持xx烤包創(chuàng)業(yè)

免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)商提供培訓(xùn)，包括店面管理、技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。

4、物流配送支持

總部擁有高效的物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并與全國(guó)各大物流公司長(zhǎng)期合作，能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)商提供高效的物流支持。

5、媒體廣告支持

總部對(duì)媒體推廣也很重視的，也與各大媒體平臺(tái)保持著良性的合作，創(chuàng)業(yè)xx烤包則可以享受到總部的媒體推廣支持，提高門店曝光率。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

為創(chuàng)業(yè)商提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)寶典安全護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

7、跟蹤服務(wù)支持

后續(xù)經(jīng)營(yíng)咨詢指導(dǎo)，派入管理人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士駐店協(xié)助創(chuàng)業(yè)。

8、選址裝修支持

協(xié)助選址，落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的關(guān)。資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工。

9、區(qū)域保護(hù)支持

對(duì)創(chuàng)業(yè)店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展，確保創(chuàng)業(yè)店能壟斷一方市場(chǎng)，給創(chuàng)業(yè)者充足的發(fā)展空間。

xx烤包創(chuàng)業(yè)流程：

1、前期了解

創(chuàng)業(yè)xx烤包之前，要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解，包括品牌信息、創(chuàng)業(yè)政策等，您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。

2、實(shí)地考察了解

創(chuàng)業(yè)xx烤包前，需對(duì)該品牌有足夠的了解，因此創(chuàng)業(yè)商應(yīng)當(dāng)前往創(chuàng)業(yè)總部進(jìn)行實(shí)地考察。

3、申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)

確定好了創(chuàng)業(yè)意向，就需要盡快的向總部提出創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)，填寫創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表。

4、簽訂合同

簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。

5、店面選址

創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址，總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。

6、店面裝修

公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。總部在創(chuàng)業(yè)者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。

7、總部培訓(xùn)

開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn)，以保證創(chuàng)業(yè)店后期更好地經(jīng)營(yíng)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

創(chuàng)業(yè)商要提前策劃好開業(yè)活動(dòng)，準(zhǔn)備好開業(yè)流程，宣傳開店優(yōu)惠為開業(yè)造勢(shì)。

9、隆重開業(yè)

正式開業(yè)時(shí)，總部根據(jù)創(chuàng)業(yè)級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。

xx烤包創(chuàng)業(yè)條

1、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有決心，有良好的商業(yè)信譽(yù)；

2、在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜穗H關(guān)系；

3、xx烤包叫什么有企業(yè)家的精神；

4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人；

5、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有管理能力；

6、具有管理財(cái)務(wù)的能力；

7、xx烤包創(chuàng)業(yè)商愿意全身心的投入其中；

第9篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

關(guān)鍵詞：企業(yè)概況 創(chuàng)業(yè)可行性 創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 企業(yè)管理

1 企業(yè)概況

湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司，坐落在美麗的素有“黑茶之鄉(xiāng)”之稱的古城——安化，是一家以專營(yíng)黑茶為主的有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本30萬，員工10名。公司產(chǎn)品品種齊全，主營(yíng)黑茶批發(fā)（千兩茶、百兩茶、十兩茶、天尖茶、貢尖茶、茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、）、以及黑茶相關(guān)工藝品批發(fā)等。為您提供一站式黑茶老茶貨源基地采購(gòu)服務(wù)。

主要經(jīng)營(yíng)方向：在搞好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，站穩(wěn)根基的同時(shí)放眼國(guó)外市場(chǎng)，并對(duì)國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)行跟蹤、調(diào)研、分析，及時(shí)與國(guó)外客戶溝通，開拓海外貿(mào)易。

2 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況

湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司的設(shè)計(jì)者為諶艷超，女，21歲，現(xiàn)為無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系國(guó)貿(mào)專091的學(xué)生。大學(xué)期間，連續(xù)三年擔(dān)任班級(jí)副班長(zhǎng)一職，曾多次在校外勤工儉學(xué)，做兼職。做過家具商場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)員、國(guó)際飯店和五星飯店的服務(wù)員以及銷售員等工作。本人未從事過茶葉及相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)和公司的領(lǐng)導(dǎo)等，完全是出于一個(gè)新人的階段，缺乏必要的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與管理經(jīng)驗(yàn)。但因?yàn)閺臉I(yè)過多項(xiàng)工作也算有點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而且本身也是安化縣的居民，對(duì)茶葉的相關(guān)情況也比較熟悉，希望將黑茶發(fā)揚(yáng)光大。進(jìn)入大學(xué)以來，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》、《國(guó)際商務(wù)談判》等課程，在課后也自主學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)，具備了一定的理論知識(shí)。

3 創(chuàng)業(yè)可行性分析

①目標(biāo)客戶：主要的目標(biāo)市場(chǎng)群體是國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者，

同時(shí)會(huì)兼顧國(guó)外市場(chǎng)，如歐美地區(qū)、亞非地區(qū)以及美國(guó)市場(chǎng)等。②市場(chǎng)上：在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，由于產(chǎn)品的知名度不斷打響，加上一些不法商人的投機(jī)，使得整個(gè)茶葉市場(chǎng)活力無限，尤以黑茶最為火爆，發(fā)展?jié)摿ψ罡撸瑐涫車?guó)人關(guān)注與青睞。③前景上：近年來我國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)已從單一銷售向多元化發(fā)展：包裝多樣化、醫(yī)療保健化、速溶化、飲料化。④保健價(jià)值上看，它具有多重功效：補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、延緩衰老，延年益壽、抗癌、抗突變、降血壓、改善糖類代謝等。

4 湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司優(yōu)勢(shì)

①貨源優(yōu)勢(shì)：湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司位于黑茶之源的湖南安化縣，在源頭整合了全國(guó)最齊全的黑茶，老茶貨源。②價(jià)格優(yōu)勢(shì)：安化實(shí)體廠家，出廠價(jià)批發(fā)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)無可比擬。③產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司新茶老茶種類多達(dá)300種，所有商品均來源于正規(guī)渠道，100%正品保證。④創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)：湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合了“線上+線下”的推廣資源，保證了商業(yè)模式和網(wǎng)站平臺(tái)的不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新讓我們始終走在行業(yè)最前沿。⑤在對(duì)外貿(mào)易方面，考慮到時(shí)第一次經(jīng)營(yíng)公司，出口產(chǎn)品，我公司與中國(guó)著名

的茶葉經(jīng)銷商“怡清源”等合作，保證茶葉的正常有序發(fā)

展。

5 湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司主要劣勢(shì)

①為新建企業(yè)，投入需要一定的時(shí)間、精力等與當(dāng)?shù)卣L(fēng)景區(qū)管委會(huì)、村民等進(jìn)行磨合。②初次創(chuàng)業(yè)手續(xù)多而繁瑣、許多問題處理不及時(shí)。③資金初始投入大。需要與茶廠進(jìn)行多次洽談、協(xié)商。簽訂合作事宜。④對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)際的市場(chǎng)行情，營(yíng)銷策劃做得不夠到位，分析不夠精準(zhǔn)。

6 創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

①現(xiàn)在在市場(chǎng)上從事黑茶經(jīng)營(yíng)的商人業(yè)務(wù)很多，很容易被他人排擠，加上近年來有一部分不法商家在高利潤(rùn)的驅(qū)使下，借此機(jī)會(huì)進(jìn)行炒作，使黑茶的價(jià)格不是太穩(wěn)定。②市面上也有不法商人打著黑茶旗號(hào)造假，導(dǎo)致消費(fèi)者失去信心。③一些國(guó)家提出“綠色壁壘”，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、加工提出了更高的要求，將造成國(guó)內(nèi)茶企重新洗牌。④中國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，目前我國(guó)茶葉出口面臨“四憂”難題急需解決，出口需邁“六道檻”，方可獨(dú)步世界。對(duì)初次開拓國(guó)外市場(chǎng)的我們是一個(gè)挑戰(zhàn)。

7 企業(yè)的組織與管理

①本企業(yè)將登記注冊(cè)成：有限責(zé)任公司。②擬議的企業(yè)名稱為：湖南省安化仙缸茶業(yè)有限責(zé)任公司。③企業(yè)的員工為：10人，設(shè)置總經(jīng)理、銷售部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、人事部、外事部等。

8 營(yíng)銷策劃

①市場(chǎng)定位策劃：我們所銷售的黑茶不是針對(duì)某個(gè)市場(chǎng)，而是整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)乃至整個(gè)世界市場(chǎng)。尤其是飲茶盛行的省份，如湖南、廣東、北京等；國(guó)外的日本、東南亞等。尤其是一些高檔的餐飲服務(wù)業(yè)，現(xiàn)在喝茶尤其是高檔茶更是一種身份與品位的象征。②市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策劃：面對(duì)黑茶市場(chǎng)的重新崛起，個(gè)商家之間的競(jìng)爭(zhēng)必不可少，但我們的品牌優(yōu)勢(shì)，以及與廠商直接接洽，省去了中間環(huán)節(jié)，是我們的價(jià)格更優(yōu)惠。但切勿做低價(jià)促銷，損害我們的品牌和信譽(yù)。③企業(yè)形象策劃：我們要以品牌為基礎(chǔ)，以誠(chéng)信為坐標(biāo)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)與客戶坦誠(chéng)溝通、真誠(chéng)交流樹立企業(yè)形象。④顧客滿意策劃：與客戶定期溝通，做好售后服務(wù)，及時(shí)整理和解決客服反饋過來的信息，不斷調(diào)整與改進(jìn)。⑤網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：當(dāng)代的社會(huì)是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，不同階層，不同年齡段的人多會(huì)與網(wǎng)絡(luò)打交道，現(xiàn)在在網(wǎng)上淘寶人越來越多，我們可以利用網(wǎng)上平臺(tái)出售我們的產(chǎn)品。⑥利用中國(guó)湖南（益陽）黑茶文化節(jié)暨安化黑茶博覽會(huì)、中國(guó)廣交會(huì)等國(guó)際博覽會(huì)尋求多更的客戶，尤其是一些國(guó)外顧客和商家。

9 產(chǎn)品及報(bào)價(jià)

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10 企業(yè)成本預(yù)算

①企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等：

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②企業(yè)的法律責(zé)任：

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③辦公工具和設(shè)備：

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參考文獻(xiàn)：

[1]經(jīng)濟(jì)聚焦：茶葉出口如何跨過新門檻..