農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)化和推廣對農(nóng)村經(jīng)濟增長的影響

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摘要：大部分貧困地區(qū)的農(nóng)民都以務(wù)農(nóng)為維持自身生計的主要手段，但沒有好的方式及渠道增加自身收入。文章以大堰鎮(zhèn)為例，通過改善土壤、種子、種植方式等，從根源上提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，通過外加包裝、附加值、宣傳方式及銷售渠道，以增加農(nóng)戶收入并帶動地方經(jīng)濟增長，實現(xiàn)脫貧。

關(guān)鍵詞：大堰；土壤；種子；宣傳；包裝

1大堰鎮(zhèn)現(xiàn)狀

大堰鎮(zhèn)坐落于浙江省寧波市奉化區(qū)西南端，與新昌、寧海相鄰，屬天臺山余脈，大堰鎮(zhèn)是奉化區(qū)唯一的全山區(qū)鎮(zhèn)，是寧波市二級水源保護區(qū)、16個相對欠發(fā)達鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。全鎮(zhèn)區(qū)域面積129.5km2，其中建成區(qū)0.28km2；下轄40個行政村，1個居委會，在冊人口0.86萬戶、2.5萬人，常住人口1.07萬人；有耕地10km2以上，山林近100km2以上，其中毛竹林30km2以上。作為寧波市二級水源保護區(qū)，大堰鎮(zhèn)以保護生態(tài)環(huán)境、促進可持續(xù)發(fā)展為基本出發(fā)點，對工業(yè)生產(chǎn)的引進以及禽畜養(yǎng)殖有諸多的嚴(yán)格要求，致使大堰鎮(zhèn)鎮(zhèn)內(nèi)工業(yè)企業(yè)數(shù)量少，無規(guī)?；菪箴B(yǎng)殖場。大堰鎮(zhèn)鎮(zhèn)內(nèi)就業(yè)途徑較少，勞動力外流嚴(yán)重，老齡化趨勢增加，大堰鎮(zhèn)農(nóng)民基本以務(wù)農(nóng)為主，以種植為自身的主要經(jīng)濟來源。2016年，全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入達1.2524億元，農(nóng)民人均收入達10009元。大堰鎮(zhèn)土地種植現(xiàn)狀如圖1所示。由于大堰鎮(zhèn)就業(yè)途徑較少，青少年外出務(wù)工數(shù)量多，鎮(zhèn)內(nèi)常駐農(nóng)民老齡化比較嚴(yán)重，對新生事物接受能力薄弱，文化程度普遍低下，種植理念固定在“化肥+農(nóng)藥”初級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)階段，無優(yōu)化產(chǎn)品理念，致使科技推廣難度較大，無法良好利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境資源，農(nóng)民素質(zhì)有待提高，大堰鎮(zhèn)發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品效益農(nóng)業(yè)、特色休閑農(nóng)業(yè)僅限于部分農(nóng)民群體。受制于梯田土地類型和區(qū)域面積限制，土地流轉(zhuǎn)率低，聯(lián)合合作、土地托管、土地托管等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式基本沒有，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營難度較大，目前僅稻米、水蜜桃和茶葉等產(chǎn)業(yè)形成一定規(guī)模，但總量偏小，參與農(nóng)民有限，產(chǎn)品形式單一。大堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本以露天為主，大棚、噴滴灌等設(shè)施很少，冰凍、臺風(fēng)、干旱形勢嚴(yán)峻，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)影響巨大，因此每年小農(nóng)生產(chǎn)的收成、收獲受氣候因素影響限制嚴(yán)重。由于大堰鎮(zhèn)是全山區(qū)地形，運輸不便，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受教育程度低，宣傳手段有限，銷售路徑少，農(nóng)產(chǎn)品售賣不便利[1]。

2從源頭改善農(nóng)產(chǎn)品

針對農(nóng)民素質(zhì)低下無創(chuàng)新意識以及大堰鎮(zhèn)作為寧波市二級水源保護區(qū)，綠色有機無污染可作為產(chǎn)品優(yōu)化的主要方向，提升產(chǎn)品質(zhì)量，進入中高端市場，借此拓寬市場渠道。土壤作為農(nóng)作物培育的基礎(chǔ)，提升土壤品質(zhì)為重要環(huán)節(jié)之一，在大堰鎮(zhèn)政府協(xié)助之下，以及多方面的渠道學(xué)習(xí)中得知土著微生物培育及酵素發(fā)酵液肥能極大改善當(dāng)?shù)赝寥榔焚|(zhì)，提升農(nóng)作物質(zhì)量。種子質(zhì)量是決定農(nóng)作物品質(zhì)優(yōu)劣的根本，農(nóng)作物的產(chǎn)品優(yōu)化，需從根本上改善種子質(zhì)量。通過多方面調(diào)查，在全球稻米市場中，“越光”米的口碑極佳。越光品種的栽培面積占日本全國總栽培面積的第一位，在所有粳稻品種中，越光品種食味最佳，受好評率最高。越光品種，一公頃產(chǎn)30kg以上稻谷，中熟、中稈、中肥、產(chǎn)量中等偏上。但是越光品種帶有不抗倒伏、不抗稻瘟、紋枯和槁萎縮病等[2]，稻米的外觀性狀是決定稻米市場是否高端的重要因素之一，也是消費者選擇的依據(jù)之一。將越光稻米（輪回親本）和一個印度的秈稻品種進行雜交后產(chǎn)生的回交重組自交系稻，對7個控制稻米外觀品質(zhì)主要性狀及數(shù)量性狀基因位點進行定位及分析，研究顯示越光稻米相對于其他品種的外觀品質(zhì)性狀更佳[3]。在多地調(diào)研考察之后，發(fā)現(xiàn)江蘇省句容市天王鎮(zhèn)戴莊村有穩(wěn)定的引進越光大米的渠道，種植技術(shù)成熟且先進，當(dāng)?shù)卣疅崆楹每筒⒂卸喾矫婧献饕庀?。?994年中日國際合作“水稻遺傳資源的特性評價與利用”以來，選取以浙江省為主的幾個試種地點，從日本引進優(yōu)質(zhì)米品種越光，以浙江省當(dāng)時主要栽種優(yōu)質(zhì)米品種秀水11作為對照品種，對越光品種性狀特質(zhì)開展評價、研究與利用。連續(xù)兩年（1996年、1997年）在浙江省桐廬縣稻瘟病抗性鑒定基地對其抗性進行鑒定。經(jīng)雜交配組與篩選獲得三個綜合性狀最為優(yōu)良的品系。其中EB9901、EB9903兩個品系與越光相比，其外觀品質(zhì)優(yōu)化較為明顯（整精米率大約提高10%），并且食味、蒸煮品質(zhì)都與越光品種相若，其抗病抗倒能力提升明顯，產(chǎn)量增產(chǎn)50%左右，較原產(chǎn)量提升顯著；EB9910的米質(zhì)整體大幅度提高，抗性佳但是產(chǎn)量偏低。試驗結(jié)果顯示，浙江省的水稻品質(zhì)育種中可引入越光品種并能夠保持其優(yōu)質(zhì)特性，并能夠借此改善晚粳稻米的品質(zhì)[4]。

3通過產(chǎn)品包裝提升農(nóng)產(chǎn)品附加值

根本上改善產(chǎn)品質(zhì)量之后，產(chǎn)品包裝作為產(chǎn)品與市場對接最為直接的一部分，改善產(chǎn)品包裝必不可少。產(chǎn)品包裝設(shè)計能夠激發(fā)消費者對此產(chǎn)品的消費欲望，幫助消費者直接快速以及充分了解產(chǎn)品的性能、使用方法，進一步幫助產(chǎn)品實現(xiàn)和維護其價值，能起到促銷產(chǎn)品提升市場的作用[5]。作為農(nóng)產(chǎn)品包裝以及從綠色有機為主要設(shè)計角度出發(fā)，綠色生態(tài)包裝成為此次產(chǎn)品包裝設(shè)計最主要理念。當(dāng)代社會的快速提升、GDP的增長，消費者對生活品質(zhì)要求日益提高，不再僅僅是物質(zhì)上的滿足，對審美、環(huán)保重視程度越來越高，其中綠色生態(tài)包裝占據(jù)包裝設(shè)計主流方向之一。特別對于農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)用，不僅賦予農(nóng)產(chǎn)品自然生態(tài)理念、返璞歸真，更對于改善環(huán)境，可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[6]。

4推廣宣傳手段

宣傳作為打開市場的主要手段之一，多樣化的宣傳方法能有效地使產(chǎn)品進入消費者視野。隨著科技的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷優(yōu)化升級，普及率高，受到了大眾的廣泛應(yīng)用，信息化融入生活，成為社會各行各業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型需采納的必要條件之一。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式落后，市場轉(zhuǎn)換效率不高，產(chǎn)出效率低，例如大堰鎮(zhèn)老齡化嚴(yán)重，農(nóng)民綜合素質(zhì)不高，與新興產(chǎn)業(yè)以及經(jīng)濟方式斷層嚴(yán)重，無法有效利用當(dāng)?shù)刭Y源，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟能夠在大堰鎮(zhèn)起到有效的作用。創(chuàng)新優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，學(xué)習(xí)融入互聯(lián)網(wǎng)思維以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)步入“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展方式變化，筆者認(rèn)為使用互聯(lián)網(wǎng)的宣傳手段能夠有效帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展[7]。

5市場規(guī)劃及產(chǎn)品定位

現(xiàn)階段，越光大米在國內(nèi)市場十分受歡迎，消費者的需求很大。在過去的傳統(tǒng)市場中大米的供應(yīng)商以價格戰(zhàn)為主，不斷地壓低自己的利潤以搶奪市場，但是這是一種十分惡性的循環(huán)，導(dǎo)致市場上的大米質(zhì)量無法得到保障，再加上新聞媒體對于一些毒大米事件的曝光導(dǎo)致消費者對大米的質(zhì)量與健康十分重視，因此現(xiàn)在的市場的大米供應(yīng)商主要是以價值戰(zhàn)為主，他們漸漸地有了品牌意識，逐漸開始在市場上打造自己的品牌；另外，還增加自己的大米的質(zhì)量和營養(yǎng)成分，雖然這樣的決策會導(dǎo)致大米的價格顯著提高，但還是會有一大部分富裕的消費者去購買，和許多普通消費者愿意去嘗鮮。比如江蘇省的墊湖大米，賣到了36元/kg，但是仍然供不應(yīng)求。筆者認(rèn)為，越光大米的質(zhì)量為上乘，且將高收入消費者作為目標(biāo)客戶，越光大米的宣傳和包裝等各方面也都是走的高端路線，這正好迎合了高端市場的消費者的需求。

6結(jié)束語

通過農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)化，包裝及附加值的提升，以互聯(lián)網(wǎng)宣傳為主要手段，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，能實現(xiàn)有效扶貧。

參考文獻：

[1]陳海生.大堰鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路[J]安徽農(nóng)學(xué)通報(上半月刊),2012(19):10+21.

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[3]鞏迎軍,馮杰,肖珂,等.日本水稻品種越光稻米的外觀品質(zhì)性狀的QTL遺傳剖析[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2008,24(12):96-101.

[4]鮑根良,嚴(yán)文潮,董文其,等.日本粳型優(yōu)質(zhì)米品種“越光”的評價和利用研究[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報,2001(4):3-7.

[5]陳滋愛.論產(chǎn)品包裝設(shè)計的價值意義[J].藝術(shù)科技,2015,28(12):157+159.

[6]樓瑋.基于生態(tài)理念架構(gòu)下的農(nóng)產(chǎn)品包裝研究[D].杭州:浙江農(nóng)林大學(xué),2017.

[7]環(huán)球.我國大米市場發(fā)展前景分析[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版),2009(1):35-36.

作者：胡澤元 單位：陜西科技大學(xué)