餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告精選(九篇)
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第1篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
食品安監(jiān)工作調(diào)研報告【1】 x日我縣發(fā)生了一起因甲醇中毒導(dǎo)致4人死亡，19人住院治療的重大食品安全事故。事故發(fā)生后，縣委、縣政府高度重視，于 月23日24時召開緊急會議，研究部署事件的調(diào)查處置工作，迅速成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。
在全縣啟動重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案三級響應(yīng)，采取果斷措施，通過控制源頭、控制嫌犯、控制市場等一系列措施，以及全縣XX多名縣、鄉(xiāng)、村干部的不懈努力，按照不漏一店、不漏一戶、不漏一壺、不漏一例的要求，徹底清查追繳假酒，確保了社會穩(wěn)定。
這起甲醇中毒事件雖然是犯罪嫌疑人xx制售有毒有害食品的刑事犯罪案件，但損失是十分慘重的，教訓(xùn)也是極其深刻的。痛定思痛，如何加強我縣食品安全監(jiān)管工作，杜絕此類事件的再次發(fā)生，這是值得我們反思的問題。為此我們組織專班分赴各地進行了專題調(diào)研。
一、全縣食品安全監(jiān)管工作的基本情況
截止年底，全縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)244家，其中取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)43家;食品經(jīng)營戶1289個，其中餐飲店410家，農(nóng)貿(mào)市場5個，超市5家;持有衛(wèi)生許可證的企業(yè)1533家;通過農(nóng)產(chǎn)品認證共188個(無公害基地認定29家、產(chǎn)品認證149種、有機食品認證4種、綠色食品認證6種)。
目前食品安全監(jiān)管仍然實行分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制，其中農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)管部門則負責(zé)綜合監(jiān)督組織協(xié)調(diào)工作。
二、存在的主要問題
1、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)散、小、亂、差的狀況普遍存在，是影響市場食品安全的核心因素。我縣大部分食品加工企業(yè)都是小作坊，存在著無證、無照生產(chǎn)食品等問題，基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差，缺乏檢驗設(shè)施和能力，達不到基本的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。
譬如苞谷酒生產(chǎn)，我縣共有140家白酒加工企業(yè)，其中僅有2家獲證企業(yè)具有一定規(guī)模，其余138家均為家庭式作坊，季節(jié)性加工，全縣白酒加工企業(yè)有包裝的僅有3家，其它都無產(chǎn)品包裝，均屬散裝白酒，產(chǎn)品附加值低。
2、食品流通、餐飲環(huán)節(jié)秩序不夠規(guī)范。一是對國家要求經(jīng)營者建立的自律制度不理解，或者無能力建，工商部門發(fā)放的臺帳，要么不按真實情況建,要么干脆不建，自律意識淡薄，目前全縣規(guī)范建立自律制度的僅占20%。
二是裸裝散裝食品質(zhì)量監(jiān)管有空檔，僅憑現(xiàn)有的監(jiān)管手段無法辯別真?zhèn)?，而裸裝、散裝食品大多集中在公眾集中消費的集貿(mào)市場，且傳統(tǒng)的民族的較多，如臘肉、米酒、各類粑粑等，著實令人擔(dān)憂。
三是無照經(jīng)營食品的行為仍然時有發(fā)生，無照經(jīng)營者往往無固定門面，流動性強，或者雖有門面但隱蔽性強，經(jīng)常逃避出職能部門的監(jiān)管。
3、食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。從農(nóng)田到餐桌的食物鏈是一個環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系的有機整體，在實際工作中很難對某些食品品種或生產(chǎn)經(jīng)營行為所屬環(huán)節(jié)進行明確界定。因此，實行分環(huán)節(jié)監(jiān)管，容易產(chǎn)生部門之間職責(zé)界定不清、推諉扯皮等現(xiàn)象，浪費監(jiān)管資源，影響監(jiān)管水平進一步提高。
種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等方面存在著諸多安全風(fēng)險隱患;食品安全法規(guī)、標準、監(jiān)管機制等方面存在著缺陷，少數(shù)不法分子見利忘義，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為屢禁不止。此次的甲醇中毒事件，暴露出食品市場秩序混亂、存在監(jiān)管缺失的問題。
三、產(chǎn)生上述問題的原因
食品安全問題產(chǎn)生的原因是多方面的，歸納起來主要有以下幾個方面：
㈠我國仍處于食品安全的矛盾凸顯和風(fēng)險高發(fā)期，食品安全風(fēng)險和隱患防不勝防。近年來全國由于農(nóng)藥、獸藥、魚藥污染造成的急性食物中毒事件有所上升，城鄉(xiāng)食品市場上出售摻雜摻假、過期變質(zhì)、有毒有害食品坑害消費者的事例，屢禁不止，已成公害。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的不斷提高，人民群眾對食品安全日益增長的需求與監(jiān)管能力和水平，與食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、質(zhì)量水平，與企業(yè)的誠信自律程度等方面還存在比較突出的矛盾，應(yīng)對和防控食品安全風(fēng)險將是一個長期、艱巨而復(fù)雜的過程。
食品安監(jiān)工作調(diào)研報告【2】 這周，本校老師布置給我們一個任務(wù)進行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時間內(nèi)進行了一次社會調(diào)查。
一、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對象。
二、調(diào)查時間：x年x月x日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過兩種方法進行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查);第二種是利用雙休日進xx公園進行隨機調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。
其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請同學(xué)們時刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、 學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學(xué)生不要購買零食;
第2篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
據(jù)悉，這是全總女職工部去年深入各省市及部分產(chǎn)業(yè)工會得出的結(jié)論。
該調(diào)研報告指出，女職工目前面臨的主要問題包括：
一些用人單位招工中存在著性別和年齡歧視。如用男不用女，用小（年齡）不用大，招工時用青春期，而簽訂勞動合同時避開孕期、產(chǎn)期、哺乳期等。
一些非公有制企業(yè)用工制度不規(guī)范，不與女職工簽訂勞動合同或勞動合同履約率低。
有的企業(yè)雖與職工簽訂勞動合同，但沒有女職工特殊保護及社會保險內(nèi)容。
女職工勞動衛(wèi)生、職業(yè)安全及健康保健問題突出。在橡膠、制鞋、化工、陶瓷、鑄造、玩具等行業(yè)，女職工長期在有毒有害作業(yè)的環(huán)境中工作，塵、毒、噪音嚴重超標。一些勞動密集和規(guī)模較小的企業(yè)設(shè)備陳舊、工藝落后、作業(yè)環(huán)境差、存在嚴重的事故隱患。近年來，因急性中毒、爆炸、火災(zāi)等造成多名女工死亡或致殘的事件時有發(fā)生。
女職工婦科病定期檢查落實困難。部分公有制企業(yè)因經(jīng)濟困難，不能定期進行婦科病檢查，甚至取消了檢查。非公有制企業(yè)大多數(shù)不給女職工進行婦科病檢查。
在非公和國有企業(yè)中，都存在女職工經(jīng)期、孕期、生育和哺乳“四期”保護得不到落實的現(xiàn)象。有的女職工經(jīng)期仍從事高空、低溫、冷水作業(yè)和三級體力勞動強度的勞動；部分企業(yè)的女職工懷孕7個月以上仍上夜班。非公有制企業(yè)大多不承擔(dān)女職工孕期保護，招工避開女工生育年齡段，或生育前即終止勞動合同。有的企業(yè)則在合同上規(guī)定女職工在聘用期間不得懷孕生育。
在產(chǎn)假待遇上，一些國有企業(yè)因效益不好未參加生育保險，也無力按《女職工勞動保護規(guī)定》落實生育待遇。而大多數(shù)非公有制企業(yè)不參加生育保險，也不執(zhí)行《女職工勞動保護規(guī)定》，女職工產(chǎn)假工資無保障、生育費用得不到報銷。
女職工休息休假權(quán)利得不到保護，加班加點超工時現(xiàn)象在非公有制企業(yè)普遍存在，且不能按規(guī)定支付加班工資，以服裝、鞋業(yè)、餐飲等服務(wù)業(yè)最為突出。據(jù)調(diào)查，有的女職工人均周勞動時間為76小時，甚至長達90小時。更嚴重的是，因企業(yè)實行計件工資，一部分處于孕期、哺乳期的女職工也需加班加點。
非公有制企業(yè)侵犯女職工人身權(quán)利事件不斷發(fā)生。有些企業(yè)廠規(guī)廠紀名目繁多，對職工要求十分苛刻，女職工稍有違犯便會遭受懲罰、打罵、搜身和污辱，嚴重侵犯女職工的人格尊嚴和人身權(quán)利。
第3篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
一、2012年主要工作
（一）開拓創(chuàng)新，統(tǒng)計制度方法改革穩(wěn)步推進
我局緊緊圍繞上級要求，創(chuàng)新工作方法，以“四大”工程建設(shè)為核心，加強調(diào)研，完善機制，全縣統(tǒng)計方法制度改革工作得到穩(wěn)步推進。
1、創(chuàng)先工作方式，進一步推進企業(yè)一套表改革
一是嚴格按照國家、省市統(tǒng)計局關(guān)于加強企業(yè)一套表建設(shè)和聯(lián)網(wǎng)直報工作的要求，在做好原有“三上”企業(yè)一套表工作的基礎(chǔ)上，擴大范圍，充實內(nèi)容，先后將限額以上批發(fā)零售和住宿餐飲業(yè)中的大個體戶、勞動工資、科技、固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計等專業(yè)納入一套表體系，將一套表改革推向深入。全縣已有134家“三上企業(yè)”、157個固定資產(chǎn)投資項目納入了企業(yè)一套表網(wǎng)上直報范圍；二是以迎接國家統(tǒng)計局巡檢為契機，切實夯實全縣“三上”企業(yè)的基層基礎(chǔ)工作，堅持兩手抓,一手抓局內(nèi)專業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，一手抓企業(yè)統(tǒng)計人員培訓(xùn)，從而使統(tǒng)計整體業(yè)務(wù)素質(zhì)得到提升。
2、加強名錄庫建設(shè)，強化基礎(chǔ)工作，做好數(shù)據(jù)質(zhì)量迎檢
組織各專業(yè)對“三上”企業(yè)名錄庫進行核查，全面進行查漏補缺。為全面貫徹落實國統(tǒng)辦字[2012]37號文件和全省、全市“四大工程”工作會議精神，統(tǒng)計局專門召開會議，研究和部署迎接全省“三上”企業(yè)基本情況及數(shù)據(jù)質(zhì)量檢查工作，聽取各專業(yè)對名錄庫和“三上”企業(yè)核查工作中存在的困難和問題，并對后階段工作進行了安排部署，同時要求各專業(yè)隨時與縣直單位加強聯(lián)系與溝通，及時了解新的信息，實現(xiàn)專業(yè)庫與名錄庫的及時對接與資源共享。
3、適應(yīng)新形勢，扎實推進幾項重大的統(tǒng)計方法改革
一是及時向縣委縣政府匯報工業(yè)、商貿(mào)、固定資產(chǎn)投資和GDP核算統(tǒng)計方法制度改革的要求以及影響，爭取領(lǐng)導(dǎo)進一步的重視和相關(guān)部門進一步的支持；二是制定了具體的實施方案，部門之間加大了協(xié)作力度；三是加強培訓(xùn)指導(dǎo)。我們根據(jù)改革后統(tǒng)計方法制度要求，分別對工業(yè)、商貿(mào)、固定資產(chǎn)投資等相關(guān)領(lǐng)域統(tǒng)計工作進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并及時加強與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通，統(tǒng)計反映能力得到重大提升。
（二）統(tǒng)籌安排，“三萬”活動扎實開展
我局嚴格按照省、市、縣“萬民干部進萬村入萬戶”活動的統(tǒng)一安排和部署，領(lǐng)導(dǎo)牽頭、全員參與，準確定位、迅速入軌，通過統(tǒng)籌安排，多種活動方式相結(jié)合，全面完成了“三萬”活動各階段的工作任務(wù)，使“三萬”活動開展得及時而深入，扎實而有效，得到了當(dāng)?shù)厝罕姷母叨日J可。
1、調(diào)研村情，全面啟動“三萬”活動。在全縣召開“三萬”活動動員會議后，由局長覃遠洲同志帶隊，機關(guān)干部職工16人全員參與，與駐點鎮(zhèn)、村溝通聯(lián)系，了解相關(guān)情況，制定工作方案。
2、充分發(fā)揮部門優(yōu)勢，借力“三萬”活動，打造調(diào)研精品。“三大工程”征占地矛盾是長豐村諸多矛盾的焦點，我局以“三萬”活動為契機，充分發(fā)揮統(tǒng)計局統(tǒng)計調(diào)查的獨特優(yōu)勢，在統(tǒng)計人員極度匱乏、統(tǒng)計專業(yè)工作異常緊張的情況下，“擠”出時間對榔坪鎮(zhèn)長豐村被征占地農(nóng)民現(xiàn)狀展開深度調(diào)研，對其生產(chǎn)生活現(xiàn)狀及存在的主要問題進行一次普查，多角度、全方位了解他們的所思、所盼、所想。通過走訪被征占地農(nóng)戶、政府分管負責(zé)人、“三大工程”項目辦負責(zé)人，在此基礎(chǔ)上制定長豐村被征占地農(nóng)民調(diào)查方案，設(shè)置科學(xué)的調(diào)查問卷，并通過問卷整理和數(shù)據(jù)分析，綜合得出影響被征地農(nóng)民生活水平的主要因素，探討解決問題的方法、途徑，從而以點帶面，最終形成極具指導(dǎo)作用的綜合調(diào)研報告，為該村被征占地農(nóng)戶安置工作的遺留問題的處理提供實實在在的幫助。
5、高質(zhì)量完成“三萬”活動入戶抽樣調(diào)查。在“三萬”活動中，統(tǒng)計局負責(zé)牽頭“萬名干部進萬村入萬戶”活動入戶抽樣調(diào)查。我局抽出一名分管業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)和三名業(yè)務(wù)骨干對全省統(tǒng)一制定的“三萬”活動中的入戶問卷調(diào)查進行統(tǒng)一業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強日常指導(dǎo)，進行統(tǒng)一數(shù)據(jù)處理，開展綜合分析和利用，撰寫的《長陽土家族自治縣“三萬”活動民意調(diào)查數(shù)據(jù)分析報告》得到縣委、縣政府充分肯定。我局被評為全縣“三萬”活動先進單位。
第4篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
在學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀過程中，縣農(nóng)村辦組織干部下基層，采取組織座談、查閱資料、問卷調(diào)查、實地了解等方法，認真剖析當(dāng)前我縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民持續(xù)增收存在的困難和問題，尋求解決問題的措施和辦法，取得了初步成效。
我縣農(nóng)民增收現(xiàn)狀
多年來，**縣以強化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為重點、以改善民生為方向、以農(nóng)民增收為核心，不斷深化農(nóng)村改革，為全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收奠定了堅實基礎(chǔ)。20xx年，全縣糧食總產(chǎn)45.9萬噸，同比增長6.6%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到51.4億元，農(nóng)民人均純收入達到4498元，保持了持續(xù)增收的良好格局。
從農(nóng)民收入來源看，農(nóng)業(yè)、畜牧各占43%，林業(yè)占0.7%，漁業(yè)占9.6%，其它占3.7%。種養(yǎng)業(yè)收入已成全縣農(nóng)村經(jīng)濟重要組成部分，勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)成為農(nóng)民增收亮點，全縣轉(zhuǎn)移就業(yè)達到14.5人次，轉(zhuǎn)移就業(yè)涉及餐飲、服務(wù)、旅游、加工、修理、建筑等行業(yè)。
農(nóng)民增收存在的問題
結(jié)構(gòu)性矛盾仍然比較突出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整雖然取得了一定的成效，但產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾依然比較突出，主要表現(xiàn)為特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模小，產(chǎn)品質(zhì)量不高，形不成足夠的市場競爭力；投入與收益形成反差，種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格不斷上漲，而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲空間有限，難以抵消增幅更猛的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)業(yè)收益呈逐年下降趨勢；勞動者素質(zhì)還需提高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速發(fā)展，對農(nóng)民的生產(chǎn)技能要求越來越高，給農(nóng)民依靠科技實現(xiàn)增收增加了難度；富余勞動力轉(zhuǎn)移受阻，由于金融危機影響，沿海發(fā)達地區(qū)相繼出現(xiàn)大量工廠關(guān)閉或倒閉，農(nóng)村勞動力實現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)的機會大大減少,導(dǎo)致農(nóng)民的增收渠道減少。
促進農(nóng)民持續(xù)增收的對策
按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，繼續(xù)抓好農(nóng)民增收政策的落實，真正把扶持農(nóng)業(yè)、支持糧食生產(chǎn)、促進農(nóng)民增收的政策不折不扣地落實到位，確保農(nóng)民得實惠。
打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。圍繞“建設(shè)國家級優(yōu)質(zhì)糧棉油豬漁生產(chǎn)基地縣”的目標，穩(wěn)定發(fā)展糧棉油等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年優(yōu)質(zhì)水稻面積穩(wěn)定在100萬畝以上，優(yōu)質(zhì)油菜65萬畝以上，優(yōu)質(zhì)棉35萬畝以上；年出欄生豬100萬頭以上，水產(chǎn)品起水總量穩(wěn)定在6萬噸以上。重點培育柑橘、蔬菜、葡萄、食用菌、茶葉、楊樹、油茶、獺兔、蜂蜜、蛋雞等10大高效產(chǎn)業(yè)，壯大規(guī)模、提升品質(zhì)。依托區(qū)域和資源優(yōu)勢，在縣城郊區(qū)開發(fā)10萬畝無公害蔬菜生產(chǎn)基地，在207國道沿線建成3萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，在涔北丘崗地區(qū)建成10萬畝優(yōu)質(zhì)柑橘、20萬畝優(yōu)質(zhì)棉花、30萬羽土雞及土雞蛋生產(chǎn)基地，在道河、金羅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成5萬畝油茶生產(chǎn)基地，在太青山建成萬畝有機茶生產(chǎn)基地。
突出加工轉(zhuǎn)化。依托龍頭企業(yè)形成“龍頭企業(yè)+基地+合作組織+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營體系，增強市場風(fēng)險抗御能力。發(fā)展合作組織，重點扶持與發(fā)展葡萄、生豬、獺兔、蜂業(yè)、蛋雞、水產(chǎn)等10家專業(yè)合作組織。搞活產(chǎn)品流通，形成以集中采購、統(tǒng)一配送、分層集中外售的新型營銷網(wǎng)絡(luò)體系，減免農(nóng)產(chǎn)品運銷環(huán)節(jié)收費，嚴格落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策。
第5篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
一、引言
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)能夠更好的拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，而旅游發(fā)展中的生態(tài)旅游被越來越多人的所認同?？灯娇h現(xiàn)在積極打造臥龍湖旅游核心區(qū)。不斷推進臥龍湖周邊路網(wǎng)建設(shè)工程和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。積極開展臥龍湖A級景區(qū)創(chuàng)建工作，嚴格規(guī)劃內(nèi)外湖，將臥龍湖打造成為遼寧旅游新名片。推進歡樂碼頭、水上樂園、臥龍湖旅游文化產(chǎn)業(yè)園等項目建設(shè)，初步完成臥龍湖旅游功能布局，促進臥龍湖生態(tài)濕地游覽區(qū)、生態(tài)湖灣度假區(qū)等旅游產(chǎn)業(yè)片區(qū)快速形成。大力打造生態(tài)觀光帶。圍繞遼蒙邊界阻沙帶，規(guī)劃萬畝松特色營地、巴爾虎山一日游等旅游項目，打造特色生態(tài)體驗旅游區(qū)。不斷建設(shè)遼河旅游道路工程，打造老山頭、青龍山等“遼河十景”，推動遼河旅游帶發(fā)展，加快打造人文旅游精品。整合歷史文化資源，積極提煉、豐富旅游景點文化元素。然而目前臥龍湖生態(tài)景區(qū)建設(shè)存在一些不合理，區(qū)域帶動不夠明顯，對游客的吸引力不足，只有合理規(guī)劃，加大引領(lǐng)，才能使康平縣的生態(tài)旅游建設(shè)的更加完善，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
二、生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
（一）臥龍湖生態(tài)旅游觀光帶建設(shè)
臥龍湖位于遼寧省沈陽市康平縣境內(nèi)，是遼寧省內(nèi)最大的平原淡水湖，東北第二大內(nèi)陸平原淡水湖。臥龍湖地區(qū)的規(guī)劃建設(shè)以生態(tài)保護為主，生態(tài)旅游開發(fā)主要為冬捕節(jié)，觀鳥節(jié)和周圍的旅游娛樂項目。臥龍湖占地112平方公里，分為內(nèi)湖和外湖兩部分，是杭州西湖的12倍大，對于抵御科爾沁沙地侵襲沈陽及遼寧中部城市群具有重要的生態(tài)作用，而且有利于改善沙化地區(qū)的干旱氣候、補充地下水、防洪抗旱等。
（二）阻沙林，巴爾虎山等生態(tài)旅游體驗區(qū)建設(shè)
康平縣的萬畝松林萬畝松位于縣城北30公里的海洲鄉(xiāng)育林村境內(nèi)，總面積一萬畝。早在1964年，這里便作為三北防護林建設(shè)的一部分，開始在沙地上人工栽植松樹。在阻隔科爾沁沙地蔓延，防風(fēng)固沙的同時也成為生態(tài)旅游的一個體驗點。除了萬畝松林外，康平縣的巴爾虎山山北坡屬于康平縣的西關(guān)屯鄉(xiāng)，山勢東西走向，為醫(yī)巫閭山余脈，海拔442.9米，區(qū)域面積8000公頃，，距省城沈陽市90公里，距康平縣城30公里。八虎山南坡平緩，北坡較陡峭，山頂部平坦舒展，山上動物種類繁多，正在旅游開發(fā)建設(shè)中的巴爾虎山將成為康平縣建設(shè)生態(tài)旅游體驗區(qū)的一部分。
三、存在問題
（一）沒有形成區(qū)域帶動模式
臥龍湖生態(tài)旅游觀光帶建設(shè)和阻沙林，巴爾虎山等生態(tài)旅游體驗區(qū)建設(shè)沒有統(tǒng)一協(xié)調(diào)，形成區(qū)域帶動模式。單一的開發(fā)尚處在初級階段，生態(tài)旅游發(fā)展的聯(lián)動力薄弱，帶動力不足，沒有形成一體的旅游吸引物。
（二）旅游吸引物的特色不夠明顯，客源單一
以臥龍湖為核心的生態(tài)旅游的特色不夠明顯，沒有深入發(fā)掘其文化底蘊，旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新度低，對游客的吸引力不足，客源也較為單一，以周邊游為主，康平縣的生態(tài)旅游品牌特色吸引力不足，知名度低。
（三）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善
臥龍湖生態(tài)旅游觀光帶周邊的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，餐飲，住宿的建設(shè)力度不夠，同時對旅游相關(guān)娛樂設(shè)施沒有統(tǒng)一的監(jiān)管。以巴爾虎山為例周圍的交通不夠便利，沒有相關(guān)旅游娛樂設(shè)施的開發(fā)，雖然規(guī)劃為生態(tài)旅游體驗區(qū)卻沒有相應(yīng)的完善的農(nóng)家樂和作為支撐。
（四）宣傳力度不足
沒有將康平縣生態(tài)旅游的特色宣傳出去，沒有與相應(yīng)的報紙，媒體和一些旅行社聯(lián)合，將旅游產(chǎn)品和旅游線路推廣出去，導(dǎo)致旅游客源市場過于單一。
四、建議
（一）加強整體規(guī)劃，健全管理機制
在單一開發(fā)的基礎(chǔ)上，對觀光區(qū)和體驗區(qū)進行區(qū)域聯(lián)合，加強兩者聯(lián)系使其真正成為生態(tài)旅游的統(tǒng)一整體；同時健全相關(guān)管理機制，在開發(fā)建設(shè)的同時，形成一套管理機制，將相應(yīng)的餐飲，住宿，娛樂統(tǒng)一監(jiān)管，規(guī)劃。管理好旅游市場，旅游資源開發(fā)與項目建設(shè)、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，加強旅游人才的培養(yǎng)和引進，給予相關(guān)政策支持。
（二）加大招商融資的力度，擴大宣傳
通過與旅游社合作進行相關(guān)旅游線路的推廣試行加大宣傳力度，通過各媒體，報紙擴大本縣生態(tài)旅游的知名度，打破目前旅游客源市場單一的局面，將生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)做活。擴大宣傳的同時吸引更多的投資者是旅游資源和項目建設(shè)的更加完善，擺脫目前靠政府開發(fā)資金不足的現(xiàn)狀。
（三）挖掘文化內(nèi)涵、形成聯(lián)動機制
在生態(tài)旅游觀光帶，生態(tài)旅游體驗區(qū)聯(lián)動開發(fā)的基礎(chǔ)上，將康平縣的老山頭、青龍山等人文旅游精品與生態(tài)旅游區(qū)聯(lián)合，賦予其文化內(nèi)涵，豐富旅游景點的文化元素，增強旅游產(chǎn)品特色和對游客的吸引力，打造康平縣的旅游品牌形象和文化內(nèi)涵，增強第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生動力。
（四）創(chuàng)新旅游產(chǎn)品
在臥龍湖生態(tài)旅游觀光帶，目前依托濕地旅游資源進行冬捕節(jié)，觀鳥節(jié)的基礎(chǔ)上做相應(yīng)衍生的的娛樂，購物旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，同時可以推出一些特色的農(nóng)家樂滿足游客在阻沙林，巴爾虎山等生態(tài)旅游體驗區(qū)游覽的同時對餐飲和住宿的滿意度。
（五）增強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
第6篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
關(guān)鍵詞：烹飪教學(xué)；基于崗位工作任務(wù)過程；做法；啟示與思考；政策建議
在烹飪教學(xué)中，普遍存在理論與實踐脫離，學(xué)校所教學(xué)內(nèi)容與市場脫節(jié)，課程設(shè)計與市場結(jié)合不緊密等現(xiàn)象。由于以上問題的存在，造成烹飪專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)理論時，學(xué)生往往感到很空洞、抽象，不感興趣，上課常打磕睡。學(xué)生在實訓(xùn)課上學(xué)到的技能，到了實習(xí)單位感覺沒用處。這種現(xiàn)象在絕大多數(shù)職業(yè)學(xué)校也同樣存在；不僅烹飪專業(yè)存在，其它專業(yè)同樣也存在。這個現(xiàn)象充分反映了當(dāng)前職業(yè)學(xué)校教學(xué)的基本狀況，那就是學(xué)生難學(xué)，學(xué)得低效；教師難教，教得低效。而就是那些經(jīng)過教師努力“教”、學(xué)生努力“學(xué)”，好不容易讓學(xué)生掌握的知識，也往往并不為企業(yè)所認可，企業(yè)抱怨學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識與企業(yè)的要求關(guān)系不大。這都是教學(xué)背離了崗位工作任務(wù)過程所造成的。
一、傳統(tǒng)烹飪教學(xué)存在的問題
1、傳統(tǒng)的“三段式”課程模式與現(xiàn)代職業(yè)教育嚴重背離
長期以來，我國傳統(tǒng)職業(yè)教育課程通常被稱為“三段式課程”。這種是根據(jù)我國普教的課程模式演變而來的課程結(jié)構(gòu)存在許多問題，因此目前的職業(yè)教育課程框架難以擺脫自身的責(zé)任?！皬睦碚摰綄嵺`”是目前我省烹飪專業(yè)職業(yè)教育課程框架的主要支柱之一，這種邏輯不僅存在于職業(yè)教育課程的整個結(jié)構(gòu)中，而且存在于每一堂課的實施過程中。
2、專業(yè)教學(xué)內(nèi)容落后于現(xiàn)代餐飲的發(fā)展需求
目前各個烹飪類職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容遠遠滯后于高速發(fā)展變化的餐飲市場，許多專業(yè)教師對目前中職烹飪專業(yè)課程總體滿意度不高，尤其教學(xué)內(nèi)容的更新和對師生的吸引力方面滿意度不高。許多專業(yè)教師感覺到自身知識更新速度慢，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，與用人單位的要求存在差距，有些技能在行業(yè)已不再應(yīng)用，但學(xué)校依然進行教學(xué)，導(dǎo)致畢業(yè)學(xué)生走上崗位學(xué)而無法致用。
3、學(xué)科型教材制約課堂教學(xué)形式
從烹飪教材看，良莠不齊，教材大多注重系統(tǒng)性而忽視實用性，且中職、高職甚至本科教材區(qū)別不大，只在深度上有所差別，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育特點。而課程內(nèi)容的組織形式往往對教學(xué)形式起決定作用。課程教材其學(xué)科本位、文本為主的引導(dǎo)方式也就決定了大多數(shù)教師的教學(xué)思維定式。
4、落后的評價體系不能滿足餐飲企業(yè)技術(shù)工人實際崗位要求
目前各個職業(yè)學(xué)校大都采用學(xué)科理論考試加專業(yè)技能等級鑒定的方式評價學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)情況。但是專業(yè)理論的內(nèi)容是以專業(yè)學(xué)科體系內(nèi)容為主體，缺少與專業(yè)操作技能的相關(guān)性；而反映學(xué)生專業(yè)操作能力的專業(yè)技能等級鑒定要求又不能反映現(xiàn)代烹飪技術(shù)工人的實際崗位要求。缺乏合理的學(xué)生綜合素質(zhì)綜合能力評價體系。
二、基于基于崗位工作任務(wù)過程的中職烹飪教學(xué)研究做法
1.做好人才需求和專業(yè)教學(xué)改革調(diào)研基礎(chǔ)性工作。
每年組織同類同專業(yè)學(xué)校及骨干教師共同對行業(yè)企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求狀況，職業(yè)崗位群等進行調(diào)研。主要內(nèi)容分為“行業(yè)企業(yè)”、“畢業(yè)生調(diào)查”、“在校生”、“專業(yè)教師”以及“學(xué)校招生和就業(yè)推薦部門關(guān)于烹飪專業(yè)學(xué)生招生和就業(yè)情況”五個部分，并細致做好了統(tǒng)計與分析，為下一階段工作實施做好鋪墊工作。
2.梳理并撰寫中職烹飪專業(yè)調(diào)研報告。
通過各種研究方法和手段，逐步梳理材料，撰寫完成調(diào)研報告，對于烹飪專業(yè)辦學(xué)環(huán)境、企業(yè)的崗位工作過程、企業(yè)對畢業(yè)生的需求與評價、課程、師資、生源等進行了詳盡的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，并對烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標與規(guī)格、課程體系的設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容的整合與調(diào)整、教學(xué)方法、實訓(xùn)條件配置、評價體系、師資隊伍建設(shè)等改革發(fā)展方向進行論證和闡述。
3.召開烹飪專業(yè)工作任務(wù)分析和課程分析會議。
研究小組邀請知名餐飲企業(yè)的行政總廚、廚師長等活躍在一線的“行業(yè)專家”，在課程專家的組織引領(lǐng)下，圍繞烹飪專業(yè)的崗位群特征，按照“職業(yè)群”―“職業(yè)”―“崗位”―“任務(wù)”―“任務(wù)行為”―“職業(yè)能力”程序，把烹飪專業(yè)中對職業(yè)任務(wù)逐層分解，對烹飪專業(yè)進行“核心技能”分析，充分的與企業(yè)崗位工作過程對接，界定出主要工作任務(wù)和能力培養(yǎng)。最大優(yōu)勢解決了烹飪專業(yè)的技能學(xué)習(xí)的邏輯線路，為進一步確立課程和教學(xué)內(nèi)容的修定奠定基礎(chǔ)。
4.制定與完善烹飪專業(yè)課程標準。
在崗位工作任務(wù)過程分析的基礎(chǔ)上，制定出與核心技能相對應(yīng)的烹飪專業(yè)核心課程標準，《烹飪原料初步加工技術(shù)》《烹調(diào)技術(shù)》《面點制作技術(shù)》《冷盤制作技術(shù)》《食品雕刻》等項目化的核心課程，依據(jù)崗位、任務(wù)、產(chǎn)品流程，注重理實一體、注重實戰(zhàn)型的課程體系與內(nèi)容，得到行業(yè)專家與課程專家們的鑒定認可。
5.開展基于崗位工作任務(wù)過程的烹飪專業(yè)教學(xué)項目設(shè)計征集與評比活動。
基于崗位工作任務(wù)過程的教學(xué)項目設(shè)計的開發(fā)也是教學(xué)改革過程的一項重要工作，為基于崗位工作任務(wù)過程的新教材的建設(shè)和教學(xué)資源的積累做好鋪墊。對推動和推廣教學(xué)改革的實施提供了保障。
6.做好烹飪專業(yè)教師教改專項培訓(xùn)。
一方面組織專業(yè)教師進行基于崗位工作過程教學(xué)的教學(xué)理念和教學(xué)方法的培訓(xùn)，另一方面要組織專業(yè)教師下到企業(yè)熟悉餐飲企業(yè)的崗位，分析了解勝任崗位所需的知識和技能，只有雙管齊下才能使教師深入對基于崗位工作過程烹飪教學(xué)進行理解。
三、基于崗位工作任務(wù)過程的中職烹飪教學(xué)的啟示與思考
1、加強學(xué)生職業(yè)道德培養(yǎng)，提高職業(yè)素養(yǎng)
多數(shù)餐飲企業(yè)對學(xué)生的職業(yè)道德的要求較高。因此職業(yè)學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，“學(xué)藝要先學(xué)做人”，加強學(xué)生的心理健康、思想品德、職業(yè)道德和責(zé)任意識等方面的教育引導(dǎo)。特別是強化對學(xué)生的責(zé)任心、自立能力、吃苦耐勞精神、團隊精神、創(chuàng)新精神等非智力因素的品德和品格培養(yǎng)訓(xùn)練；同時要強化對學(xué)生就業(yè)觀念的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇就業(yè)企業(yè)及工作崗位，樹立正確的人生觀、價值觀、就業(yè)觀。
2、以烹飪崗位工作過程為主線，以職業(yè)能力發(fā)展為導(dǎo)向，重構(gòu)課程模式和教學(xué)模式
烹飪專業(yè)教學(xué)改體現(xiàn)以全面素質(zhì)培養(yǎng)為基礎(chǔ)、以烹飪崗位工作過程為主線，以職業(yè)能力發(fā)展為主線的指導(dǎo)思想，構(gòu)建項目化的多元整合的課程體系，加快教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，形成鮮明的烹飪專業(yè)教學(xué)特色。合理選擇公共基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課程的教學(xué)內(nèi)容，采用綜合化、項目化、理論實踐一體化等的多種形式組織教學(xué)內(nèi)容，將專業(yè)技術(shù)的通用知識、技能和職業(yè)資格鑒定有機整合；采用理實一體化的教學(xué)組織形式，探索綜合性教學(xué)評價方式和“學(xué)分制”的教學(xué)管理模式，為學(xué)生提供適應(yīng)勞動力市場需要和有職業(yè)發(fā)展前景的模塊化學(xué)習(xí)資源及創(chuàng)新的空間。
3、加強師資隊伍建設(shè)，豐富專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵
專業(yè)師資隊伍建設(shè)是課程改革成功與否的重要保證。烹飪專業(yè)教師要努力做到“市場上流行的菜品，是我們重點教的內(nèi)容；飯店企業(yè)的工作重點，就是我們的教學(xué)重點；具有廣闊市場前景的烹飪技術(shù)，就是我們的研究課題”，促使烹飪專業(yè)教師能夠“進得課堂、下得酒店”，培養(yǎng)一支“學(xué)習(xí)型、研究型、應(yīng)用型、技能型、雙師型”優(yōu)秀師資隊伍。通過專業(yè)教改，“走出去”――安排教師深入企業(yè)一線學(xué)習(xí)企業(yè)新工藝、新設(shè)備、新菜品等知識和技能，構(gòu)建實實在在的能力結(jié)構(gòu)?！罢堖M來”――把企業(yè)一線具有豐富現(xiàn)場經(jīng)驗、組織能力較強的大師請到學(xué)校充實教師隊伍，調(diào)整教師隊伍結(jié)構(gòu)，以此把餐飲企業(yè)最新的技術(shù)、方法、知識、工藝帶到學(xué)校教育教學(xué)中來，從而確保校教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)崗位工作過程的零距離接軌。
四、基于基于崗位工作任務(wù)過程的中職烹飪教學(xué)的政策建議
1、關(guān)于人才培養(yǎng)目標的定位問題
作為培養(yǎng)應(yīng)用性人才為目標的職業(yè)教育，應(yīng)該貫穿于人的整個職業(yè)生涯。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，職業(yè)崗位及其內(nèi)涵的變動非常頻繁，畢業(yè)生不能只適合在一定狹窄的職業(yè)領(lǐng)域里工作，他們應(yīng)該有較強的就業(yè)彈性。因此，在職業(yè)能力的內(nèi)涵中，將中職烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標局限于單一的上崗技能的訓(xùn)練上，既不符合現(xiàn)代烹飪業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，也不利于中職烹飪專業(yè)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。因此，中職烹飪專業(yè)在人才培養(yǎng)目標選擇上既要讓學(xué)生掌握烹飪行業(yè)崗位群所需的能力和技能，又要十分注重培養(yǎng)合作能力、公關(guān)能力、解決矛盾的能力、心理承受能力和競爭能力等非技術(shù)的職業(yè)素質(zhì)，以及學(xué)生對職業(yè)崗位變動的良好適應(yīng)性和發(fā)展后勁。
2、關(guān)于專業(yè)設(shè)置的方向問題
事實上，進入21世紀后，餐飲業(yè)發(fā)展正在發(fā)生轉(zhuǎn)型和升級，“大餐飲、大市場和大產(chǎn)業(yè)”的特征日趨明顯，烹飪專業(yè)的內(nèi)涵也日趨豐富，已經(jīng)由單一的純粹的中式烹飪發(fā)展到西餐、海鮮、鮑翅、煲仔、燒烤等多種專業(yè)性更強的方向，畢業(yè)生除了面向賓館飯店，也逐漸向休閑度假村、商務(wù)會展中心、購物娛樂美食城以及茶樓茶吧等多種活動為一體的綜合性較強場所發(fā)展。顧客需求的多樣性決定了餐飲業(yè)產(chǎn)品和烹飪專業(yè)設(shè)置同樣具有多樣性。
因此烹飪專業(yè)在專業(yè)設(shè)置特別在專業(yè)結(jié)構(gòu)和布局方面需要重新定位。中職烹飪專業(yè)要努力實現(xiàn)發(fā)展方向和內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變。目前，伴隨著餐飲業(yè)的深度開發(fā)，烹飪行業(yè)的新型職業(yè)如公共營養(yǎng)師、美食節(jié)策劃師、廚政管理師等受到市場青睞。中職烹飪專業(yè)要立足地方經(jīng)濟社會發(fā)展實際，把握餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，既要不斷提高和完善原有烹飪專業(yè)的建設(shè)水平，又要調(diào)整專業(yè)設(shè)置，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，拓展更為廣泛的培養(yǎng)方向。
3、關(guān)于專業(yè)課程模式的創(chuàng)新問題
中職烹飪專業(yè)課程模式的創(chuàng)新，應(yīng)該以學(xué)生職業(yè)發(fā)展為中心，以職業(yè)崗位工作過程對學(xué)生素質(zhì)和能力的需求為標準，涉及教學(xué)方法、教學(xué)組織形式、教學(xué)評價手段、校企合作、產(chǎn)學(xué)教結(jié)合等方面的創(chuàng)新。
目前中職烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)仍以學(xué)校為主體，烹飪企業(yè)與職業(yè)學(xué)校合作大多僅局限于接收學(xué)生到企業(yè)參加實訓(xùn)、實習(xí)活動和接受畢業(yè)生就業(yè)等方面，企業(yè)參與學(xué)校人才培養(yǎng)缺乏深度合作。與職業(yè)學(xué)校建立“訂單培養(yǎng)”，參與職業(yè)學(xué)校專業(yè)改革等方面比例較低。然而，走依托行業(yè)、結(jié)合企業(yè)、產(chǎn)學(xué)研合作的道路，從封閉辦學(xué)到開放辦學(xué)，一定是當(dāng)今職業(yè)教育發(fā)展的趨勢，也是職業(yè)教育提高質(zhì)量和提升內(nèi)涵的重要途徑。
4、關(guān)于實訓(xùn)基地建設(shè)與管理問題
各地應(yīng)該逐步加大烹飪專業(yè)建設(shè)專項設(shè)備經(jīng)費的投入，高標準配置教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備，加大烹飪專業(yè)校內(nèi)和校外實訓(xùn)基地建設(shè)。要積極探索產(chǎn)教研學(xué)結(jié)合的實訓(xùn)基地運行的有效機制，堅持管理規(guī)范化和科學(xué)化的原則，努力通過設(shè)備一流、管理一流、質(zhì)量一流、效益一流，實現(xiàn)人才效益、經(jīng)濟效益和社會效益，體現(xiàn)特色，努力提高學(xué)生的實踐動手能力和綜合職業(yè)能力。
基于崗位工作任務(wù)過程的中職烹飪教學(xué)研究對專業(yè)建設(shè)一個實踐過程。這些探索與實踐，不僅豐富職業(yè)教育課程理論體系，也為中等職業(yè)學(xué)校全面探索新型人才培養(yǎng)模式提供了有益的經(jīng)驗，希望對中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)專業(yè)有一定的推廣借鑒價值。（作者單位：昌吉職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院）
參考文獻：
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第7篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
一、努力保持全市經(jīng)濟又好又快發(fā)展的良好態(tài)勢
全市上半年完成生產(chǎn)總值86.1億元，增長17.9%，其中：第一完成增加值18.4億元，第二產(chǎn)業(yè)完成增加值38.4億元，第三產(chǎn)業(yè)完成增加值29.4億元，分別增長5%、20.3%和23.3%，完成地方財政收入4.6億元，增長26.1%，稅收收入占地方財政收入的比重達到73.4%。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。糧食生產(chǎn)能力逐步提高，夏糧總產(chǎn)達1.1億公斤，與去年相比，增產(chǎn)1055萬公斤。果業(yè)生產(chǎn)向規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，上半年實施平衡配方施肥果園達到16萬畝，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標準化順利推進，上半年新發(fā)展各類畜禽飼養(yǎng)場82個，磊磊乳品成為伊利集團最大的奶粉合作伙伴；鼎立種雞成為目前膠東半島最大的蛋種雞苗供應(yīng)商。生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快，上半年存欄生豬達到33.4萬頭，出欄生豬33.3萬頭，其他蛋類、奶類也均保持了較快增長。工業(yè)經(jīng)濟綜合實力不斷增強，質(zhì)量和效益同步提高。上半年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成增加值28.6億元，增長23.9%；規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)利稅11.9億元，增長26.9%；實現(xiàn)利潤7.4億元，增長29%。企業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。
全市新增規(guī)模以上高新技術(shù)企業(yè)6個，完成高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值14.4億元，增長36.3%以上；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值的比重可達13.6%。企業(yè)技改和創(chuàng)新力度不斷加大。先后組織方圓、富爾達、東源風(fēng)電3家企業(yè)提報全省重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)與裝備研發(fā)項目；組織黃海水產(chǎn)、海富生物2家企業(yè)上報涉農(nóng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新貸款材料。服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展，對經(jīng)濟貢獻率不斷加大。上半年，全市服務(wù)業(yè)增加值占gdp比重達到34%，同比提高1.3個百分點，服務(wù)業(yè)提供的地方稅收占地方稅收的比重不斷提高。旅游業(yè)總量不斷膨脹，上半年全市接待國內(nèi)外游客近百萬人次，增長31%，全市旅游總收入5.2億元，增長33%。會展業(yè)規(guī)模不斷擴大，成功舉辦了xx針織毛衫原輔料暨機械設(shè)備展銷會、第三屆中國xx沙雕藝術(shù)節(jié)、紅櫻桃民俗旅游區(qū)櫻桃節(jié)等會展節(jié)慶。物流業(yè)蓬勃發(fā)展，依托臨港、核電等產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)，著力引進和培育大型物流企業(yè)，積極發(fā)展了以物流平臺為支撐，以第三方物流為主體的區(qū)域性物流中轉(zhuǎn)基地。上半年，交通貨運周轉(zhuǎn)量達到36227萬噸公里，港口吞吐量持續(xù)攀升，xx港貨物吞吐量22萬噸，同比增長80%。餐飲業(yè)檔次和品味進一步提升。在重點引導(dǎo)海景、海怡和觀海等餐飲龍頭改善服務(wù)條件的基礎(chǔ)上，加快推進了京海酒店、海福萊大酒店、海洲灣生活廣場、荷蘭街等新區(qū)高檔酒店和特色餐飲群項目建設(shè)進度。
二、全力以赴抓好全市重大工程的立項工作。
圍繞市里確定的重大工程以及需省級以上立項的重點項目，我局靠上去做工作，努力保證了各類項目順利審批和立項工作。
一是亞沙會場館立項工作。年初，我局安排人專人到xx市發(fā)改委學(xué)習(xí)了全運會運作方式，并向市政府提出了立項投資等方面的建議，目前，已請xx工程咨詢院編制完成了《第三屆亞洲xx運動會比賽項目區(qū)和亞運村建設(shè)工程項目建議書》。
二是xx濱海路（xx段）立項核準工作。年初，經(jīng)我局與xx和省發(fā)改委溝通匯報得知，該項目的立項工作審批權(quán)限在國家發(fā)改委，需經(jīng)歷批復(fù)項目建議書、批復(fù)可研報告、批復(fù)初步設(shè)計三個階段，為加快工程立項審批進度，我局牽頭協(xié)調(diào)相關(guān)部門做了大量細致的準備匯報工作，取得了上級領(lǐng)導(dǎo)的理解和支持，國家發(fā)改委同意將審批權(quán)限下放至省級立項。3月17日，國家發(fā)改委中國國際工程咨詢有限公司破例對我市濱海路項目組織了專家評審，5月初我市項目審批所需資料即全部上報至省發(fā)改委，6月份又協(xié)調(diào)青島方已經(jīng)為我市出具了支持性文件，不僅為全市節(jié)省了大量的審批費用，而且極大地縮短了審批時限，在省內(nèi)創(chuàng)下了同類工程審批速度之最，7月10日，xx濱海公路(xx段)正式通過省發(fā)改委核準。
三是抓好新建重大項目的省級以上立項。對全市新建重大工程項目，進行明確分工，安排專人負責(zé)并超前介入，與業(yè)主一起研究政策，積極為其準備審批材料、提供政策信息、提出合理化建議，最大限度地爭取在國家產(chǎn)業(yè)政策范圍內(nèi)，予以靈活變通，滿足企業(yè)需要，并爭取年內(nèi)取得實際性進展。
二、創(chuàng)造性地抓好全市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定工作。
一是著眼全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，努力加快全市“一片兩帶”規(guī)劃工作進程。按照xx市委、市政府關(guān)于對“一片兩帶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位，我局積極組織相關(guān)專業(yè)人員，對全市各鎮(zhèn)區(qū)（街道）產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了詳細摸底，在掌握大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，又邀請了省發(fā)改委宏觀經(jīng)濟研究及xx市發(fā)改委長規(guī)科，組織相關(guān)專家進行了對初稿進行了修改工作，目前初稿已形成，預(yù)計7月份可通過專家評審。
二是針對重點經(jīng)濟工作，積極抓好了全市海洋經(jīng)濟規(guī)劃工作。組織青島海洋大學(xué)海洋研究所相關(guān)專家30余人次來我市進行了實地考察，并召開了專題座談會，完成了《海洋經(jīng)濟規(guī)劃》初步方案，待初稿修訂完成后，即可進行專家評審并定稿。
三是積極配合省、市發(fā)改委做好其他各類專項規(guī)劃工作。按照上級相關(guān)部門要求，對編制全省《黃金工業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》、《水泥行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟利用余熱發(fā)電規(guī)劃》以及《xx省電力中長期發(fā)展規(guī)劃》等一系列工作，進行了認真的調(diào)研，做了大量的基礎(chǔ)性工作，并按要求及時上報。
四是在廣泛調(diào)研并征求的意見的基礎(chǔ)上，編訂、印發(fā)了《20*年全市服務(wù)業(yè)發(fā)展的意見》。為在全市上下營造了一個鼓勵服務(wù)業(yè)膨脹發(fā)展、培植服務(wù)業(yè)骨干企業(yè)、關(guān)心服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的良好環(huán)境。我局組織人員制定了《*年xx市服務(wù)業(yè)發(fā)展意見》，《意見》中進一步明確了全市服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向，確定了全市服務(wù)業(yè)重點項目，建立了服務(wù)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金和科學(xué)的統(tǒng)計、調(diào)度機制，目前，正根據(jù)《意見》要求，對全市物流業(yè)進行調(diào)研并制定相關(guān)發(fā)展意見。
三、高標準加快推進全市重點項目開復(fù)工工作
一是積極抓好xx市級重點項目推進工作。xx市級重點項目關(guān)系到xx市整體產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展重心，目前，我市共有xx核電、濱海路、核電設(shè)備制造和隆和通生物科技4個項目列入了xx市重點項目調(diào)度，上半年均達到或超過了xx市考核要求。隨著維蒙特鋼結(jié)構(gòu)、海霸能源電動車、金海螺商業(yè)廣場、來福士海洋工程等大項目的開工建設(shè)，我們將爭取更多地項目擠進xx市重點項目盤子，列入xx市重點項目調(diào)度。
二是全力抓好xx市內(nèi)重點項目開復(fù)工及招商情況的日常調(diào)度。局內(nèi)成立了重點項目辦公室，副科級單位，對列入全市“雙重點”的57個加工制造業(yè)項目和投資過2000萬元以上開復(fù)工項目實行了周調(diào)度制度，認真分析項目建設(shè)過程中存在的問題，及時提出解決方案，并督促相關(guān)責(zé)任部門加快工程進度，為市領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好了參謀。
三是多渠道抓好全市重點項目爭取上級政策和信貸資金等項服務(wù)工作。為加快全市重點項目建設(shè)進程，市發(fā)改局靈活把握政策，通過多種方式，努力推進全市重點項目建設(shè)進程。為保證全市重點企業(yè)合理運用當(dāng)前政策杠桿、節(jié)省流動資金，我局安排了各科室人員主動深入重點企業(yè)，先后向比艾奇電子、明瑋包裝、華源公司等8家企業(yè)介紹了當(dāng)有國家產(chǎn)業(yè)政策和稅收政策，為他們想辦法、出主意，為今后企業(yè)向上進行政策性資金爭取打下了堅持的基礎(chǔ)。目前，已為核電設(shè)備制造辦理了采購進口設(shè)備免稅金額130余萬歐元；為xx美豐機械辦理了采購國產(chǎn)設(shè)備退抵稅金額100余萬美元；積極爭取將隆和通生物化工列入國家級重點高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)專項項目；向省、市各級金融機構(gòu)推介我市重點企業(yè)23家，擬申請銀行貸款19.87億元，盡最大限度地滿足重點項目信貸資金需求。
四、多渠道抓好上級政策和資金爭取工作
1、積極推進產(chǎn)業(yè)招商。密切配合xx市合作辦各項工作安排，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策和xx市重點發(fā)展領(lǐng)域，圍繞核電產(chǎn)業(yè)、加工制造業(yè)等多個方面，先后組織方圓集團、華源公司等4家企業(yè)參加了xx－溫州投資貿(mào)易洽談會和寧波產(chǎn)業(yè)招商推介會，有針對性地搞好項目包裝推介，搭建引資平臺，取得了較好地效果。
2、加大政策性資金爭取力度。注重加強與上級部門的溝通和聯(lián)系，及時了解和把握國家產(chǎn)業(yè)政策和項目信息，注重深入基層開展調(diào)研，有針對性地指導(dǎo)和組織鎮(zhèn)區(qū)街道和相關(guān)企業(yè)，圍繞我市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提報項目，堅持做到了篩選編制一批、上報儲備一批、爭取到位一批。其中，“生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）改擴建”項目已到位國債資金80萬元；“里店水庫除險加固工程”和“南臺水庫除險加固工程”項目初步設(shè)計已通過淮委評審，國家發(fā)改委、水利部已列入明年計劃。另外，正著手爭取看守所建設(shè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生改造等各類社會事業(yè)類項目，力爭年內(nèi)列入省級計劃盤子。
3、爭取了證券公司在我市設(shè)立營業(yè)部。為進一步拓展全市證券業(yè)務(wù)范圍，我局在市發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)和幫助下，先后與多家證券公司進行了接觸和商談，目前確定由齊魯證券公司來海投資設(shè)立證券營業(yè)部，6月15日經(jīng)齊魯證券公司董事會正式通過并下發(fā)文件，同意在我市設(shè)立證券營業(yè)部。
4、積極抓好企業(yè)上市工作。為進一步完善企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)，為企業(yè)搭建直接融資平臺，我局先后組織方圓集團、富爾達集團、黃海水產(chǎn)、通源科技等公司參加了xx市企業(yè)上市融資現(xiàn)場會議，并積極做好省證監(jiān)局工作，幫助他們積極創(chuàng)造條件，爭取盡快能夠在創(chuàng)業(yè)板上市。
5、認真抓好調(diào)查研究。今年以來，我們圍繞全市重點工作，狠抓調(diào)查研究，圍繞全市加工制造業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展、重點項目建設(shè)、城市經(jīng)濟等深入開展專題調(diào)研，先后完成了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移對農(nóng)業(yè)的影響等調(diào)研，制定了一片兩帶、海洋經(jīng)濟、服務(wù)業(yè)等支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，為市領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好了參謀。
今后，發(fā)改部門各項工作任務(wù)更加繁重，在看到成績的同時，我們更要時刻保持清醒地頭腦，認真分析當(dāng)前全市經(jīng)濟發(fā)展形勢，充分地估計困難和挑戰(zhàn)。當(dāng)前，在我們的工作中還存在許多問題和亟待改進之處：
一是要進一步抓好全市重點項目的立項和審批工作。受土地、信貸等政策制約，我市重大項目的儲備和引進上均出現(xiàn)數(shù)量不足、質(zhì)量不高等問題，將會影響到今后幾后的項目建設(shè)；
二是政策和資金的爭取工作亟需加強。*年受國家宏觀政策影響，我市爭請項目數(shù)量較往年減少，但另一方面也反映出我們在深入基層調(diào)查研究的力度不夠，提出和包裝項目的能力不高，對上級政策信息的把握還需進一步加強。同時，在亞沙會的資金爭取方面，還需上級部門進一步加大扶持力度，給予資金扶持。
三是深入基層調(diào)研的力度還需進一步加強。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、重大項目建設(shè)、房地產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)建設(shè)等多個方面，沒有拿出高質(zhì)量的調(diào)研報告，分析問題抓不準重點，挖掘深層次問題的能力更是遠遠不夠，需引起高度重視。
下一步，我們將努力克服客觀上存在的困難和問題，充分發(fā)揮各個層面工作人員的主動性和創(chuàng)造性，著重圍繞以下幾個方面開展工作。
一是加快推進全市重點工作。圍繞我局承擔(dān)的xx市考核項目，集中1-2個月的時間，認真查找工作中存在的問題，拿出切實可行的解決辦法，加快向前推進，確保各項工作年終考核獎分、不扣分，力爭年內(nèi)各項工作考核進入xx市前三位。
二是認真抓好重點項目立項工作。跨海大橋立項工作已經(jīng)完成，下一步，要在重點抓好亞沙會場館立項的同時，加快篩選出對全市具有重大影響的大工程、大項目，積極與上級部門溝通、掌握政策，主動與項目單位對接、提前介入，確保在全市重大項目的立項工作上不出紕漏，進而做出成績。
第8篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
一、努力保持全市經(jīng)濟又好又快發(fā)展的良好態(tài)勢
全市上半年完成生產(chǎn)總值86.1億元，增長17.9%，其中：第一完成增加值18.4億元，第二產(chǎn)業(yè)完成增加值38.4億元，第三產(chǎn)業(yè)完成增加值29.4億元，分別增長5%、20.3%和23.3%，完成地方財政收入4.6億元，增長26.1%，稅收收入占地方財政收入的比重達到73.4%。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。糧食生產(chǎn)能力逐步提高，夏糧總產(chǎn)達1.1億公斤，與去年相比，增產(chǎn)1055萬公斤。果業(yè)生產(chǎn)向規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，上半年實施平衡配方施肥果園達到16萬畝，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標準化順利推進，上半年新發(fā)展各類畜禽飼養(yǎng)場82個，磊磊乳品成為伊利集團最大的奶粉合作伙伴；鼎立種雞成為目前膠東半島最大的蛋種雞苗供應(yīng)商。生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快，上半年存欄生豬達到33.4萬頭，出欄生豬33.3萬頭，其他蛋類、奶類也均保持了較快增長。工業(yè)經(jīng)濟綜合實力不斷增強，質(zhì)量和效益同步提高。上半年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成增加值28.6億元，增長23.9%；規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)利稅11.9億元，增長26.9%；實現(xiàn)利潤7.4億元，增長29%。企業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。
全市新增規(guī)模以上高新技術(shù)企業(yè)6個，完成高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值14.4億元，增長36.3%以上；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值的比重可達13.6%。企業(yè)技改和創(chuàng)新力度不斷加大。先后組織方圓、富爾達、東源風(fēng)電3家企業(yè)提報全省重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)與裝備研發(fā)項目；組織黃海水產(chǎn)、海富生物2家企業(yè)上報涉農(nóng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新貸款材料。服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展，對經(jīng)濟貢獻率不斷加大。上半年，全市服務(wù)業(yè)增加值占gdp比重達到34%，同比提高1.3個百分點，服務(wù)業(yè)提供的地方稅收占地方稅收的比重不斷提高。旅游業(yè)總量不斷膨脹，上半年全市接待國內(nèi)外游客近百萬人次，增長31%，全市旅游總收入5.2億元，增長33%。會展業(yè)規(guī)模不斷擴大，成功舉辦了*針織毛衫原輔料暨機械設(shè)備展銷會、第三屆中國*沙雕藝術(shù)節(jié)、紅櫻桃民俗旅游區(qū)櫻桃節(jié)等會展節(jié)慶。物流業(yè)蓬勃發(fā)展，依托臨港、核電等產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)，著力引進和培育大型物流企業(yè)，積極發(fā)展了以物流平臺為支撐，以第三方物流為主體的區(qū)域性物流中轉(zhuǎn)基地。上半年，交通貨運周轉(zhuǎn)量達到36227萬噸公里，港口吞吐量持續(xù)攀升，*港貨物吞吐量22萬噸，同比增長80%。餐飲業(yè)檔次和品味進一步提升。在重點引導(dǎo)海景、海怡和觀海等餐飲龍頭改善服務(wù)條件的基礎(chǔ)上，加快推進了京海酒店、海福萊大酒店、海洲灣生活廣場、荷蘭街等新區(qū)高檔酒店和特色餐飲群項目建設(shè)進度。
二、全力以赴抓好全市重大工程的立項工作。
圍繞市里確定的重大工程以及需省級以上立項的重點項目，我局靠上去做工作，努力保證了各類項目順利審批和立項工作。
一是亞沙會場館立項工作。年初，我局安排人專人到*市發(fā)改委學(xué)習(xí)了全運會運作方式，并向市政府提出了立項投資等方面的建議，目前，已請*工程咨詢院編制完成了《第三屆亞洲*運動會比賽項目區(qū)和亞運村建設(shè)工程項目建議書》。
二是*濱海路（*段）立項核準工作。年初，經(jīng)我局與*和省發(fā)改委溝通匯報得知，該項目的立項工作審批權(quán)限在國家發(fā)改委，需經(jīng)歷批復(fù)項目建議書、批復(fù)可研報告、批復(fù)初步設(shè)計三個階段，為加快工程立項審批進度，我局牽頭協(xié)調(diào)相關(guān)部門做了大量細致的準備匯報工作，取得了上級領(lǐng)導(dǎo)的理解和支持，國家發(fā)改委同意將審批權(quán)限下放至省級立項。3月17日，國家發(fā)改委中國國際工程咨詢有限公司破例對我市濱海路項目組織了專家評審，5月初我市項目審批所需資料即全部上報至省發(fā)改委，6月份又協(xié)調(diào)青島方已經(jīng)為我市出具了支持性文件，不僅為全市節(jié)省了大量的審批費用，而且極大地縮短了審批時限，在省內(nèi)創(chuàng)下了同類工程審批速度之最，7月10日，*濱海公路(*段)正式通過省發(fā)改委核準。
三是抓好新建重大項目的省級以上立項。對全市新建重大工程項目，進行明確分工，安排專人負責(zé)并超前介入，與業(yè)主一起研究政策，積極為其準備審批材料、提供政策信息、提出合理化建議，最大限度地爭取在國家產(chǎn)業(yè)政策范圍內(nèi)，予以靈活變通，滿足企業(yè)需要，并爭取年內(nèi)取得實際性進展。
二、創(chuàng)造性地抓好全市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定工作。
一是著眼全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，努力加快全市“一片兩帶”規(guī)劃工作進程。按照*市委、市政府關(guān)于對“一片兩帶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位，我局積極組織相關(guān)專業(yè)人員，對全市各鎮(zhèn)區(qū)（街道）產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了詳細摸底，在掌握大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，又邀請了省發(fā)改委宏觀經(jīng)濟研究及*市發(fā)改委長規(guī)科，組織相關(guān)專家進行了對初稿進行了修改工作，目前初稿已形成，預(yù)計7月份可通過專家評審。
二是針對重點經(jīng)濟工作，積極抓好了全市海洋經(jīng)濟規(guī)劃工作。組織青島海洋大學(xué)海洋研究所相關(guān)專家30余人次來我市進行了實地考察，并召開了專題座談會，完成了《海洋經(jīng)濟規(guī)劃》初步方案，待初稿修訂完成后，即可進行專家評審并定稿。
三是積極配合省、市發(fā)改委做好其他各類專項規(guī)劃工作。按照上級相關(guān)部門要求，對編制全省《黃金工業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》、《水泥行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟利用余熱發(fā)電規(guī)劃》以及《*省電力中長期發(fā)展規(guī)劃》等一系列工作，進行了認真的調(diào)研，做了大量的基礎(chǔ)性工作，并按要求及時上報。
四是在廣泛調(diào)研并征求的意見的基礎(chǔ)上，編訂、印發(fā)了《20*年全市服務(wù)業(yè)發(fā)展的意見》。為在全市上下營造了一個鼓勵服務(wù)業(yè)膨脹發(fā)展、培植服務(wù)業(yè)骨干企業(yè)、關(guān)心服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的良好環(huán)境。我局組織人員制定了《*年*市服務(wù)業(yè)發(fā)展意見》，《意見》中進一步明確了全市服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向，確定了全市服務(wù)業(yè)重點項目，建立了服務(wù)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金和科學(xué)的統(tǒng)計、調(diào)度機制，目前，正根據(jù)《意見》要求，對全市物流業(yè)進行調(diào)研并制定相關(guān)發(fā)展意見。
三、高標準加快推進全市重點項目開復(fù)工工作
一是積極抓好*市級重點項目推進工作。*市級重點項目關(guān)系到*市整體產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展重心，目前，我市共有*核電、濱海路、核電設(shè)備制造和隆和通生物科技4個項目列入了*市重點項目調(diào)度，上半年均達到或超過了*市考核要求。隨著維蒙特鋼結(jié)構(gòu)、海霸能源電動車、金海螺商業(yè)廣場、來福士海洋工程等大項目的開工建設(shè)，我們將爭取更多地項目擠進*市重點項目盤子，列入*市重點項目調(diào)度。
二是全力抓好*市內(nèi)重點項目開復(fù)工及招商情況的日常調(diào)度。局內(nèi)成立了重點項目辦公室，副科級單位，對列入全市“雙重點”的57個加工制造業(yè)項目和投資過2000萬元以上開復(fù)工項目實行了周調(diào)度制度，認真分析項目建設(shè)過程中存在的問題，及時提出解決方案，并督促相關(guān)責(zé)任部門加快工程進度，為市領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好了參謀。
三是多渠道抓好全市重點項目爭取上級政策和信貸資金等項服務(wù)工作。為加快全市重點項目建設(shè)進程，市發(fā)改局靈活把握政策，通過多種方式，努力推進全市重點項目建設(shè)進程。為保證全市重點企業(yè)合理運用當(dāng)前政策杠桿、節(jié)省流動資金，我局安排了各科室人員主動深入重點企業(yè)，先后向比艾奇電子、明瑋包裝、華源公司等8家企業(yè)介紹了當(dāng)有國家產(chǎn)業(yè)政策和稅收政策，為他們想辦法、出主意，為今后企業(yè)向上進行政策性資金爭取打下了堅持的基礎(chǔ)。目前，已為核電設(shè)備制造辦理了采購進口設(shè)備免稅金額130余萬歐元；為*美豐機械辦理了采購國產(chǎn)設(shè)備退抵稅金額100余萬美元；積極爭取將隆和通生物化工列入國家級重點高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)專項項目；向省、市各級金融機構(gòu)推介我市重點企業(yè)23家，擬申請銀行貸款19.87億元，盡最大限度地滿足重點項目信貸資金需求。
四、多渠道抓好上級政策和資金爭取工作
1、積極推進產(chǎn)業(yè)招商。密切配合*市合作辦各項工作安排，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策和*市重點發(fā)展領(lǐng)域，圍繞核電產(chǎn)業(yè)、加工制造業(yè)等多個方面，先后組織方圓集團、華源公司等4家企業(yè)參加了*－溫州投資貿(mào)易洽談會和寧波產(chǎn)業(yè)招商推介會，有針對性地搞好項目包裝推介，搭建引資平臺，取得了較好地效果。
2、加大政策性資金爭取力度。注重加強與上級部門的溝通和聯(lián)系，及時了解和把握國家產(chǎn)業(yè)政策和項目信息，注重深入基層開展調(diào)研，有針對性地指導(dǎo)和組織鎮(zhèn)區(qū)街道和相關(guān)企業(yè)，圍繞我市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提報項目，堅持做到了篩選編制一批、上報儲備一批、爭取到位一批。其中，“生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）改擴建”項目已到位國債資金80萬元；“里店水庫除險加固工程”和“南臺水庫除險加固工程”項目初步設(shè)計已通過淮委評審，國家發(fā)改委、水利部已列入明年計劃。另外，正著手爭取看守所建設(shè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生改造等各類社會事業(yè)類項目，力爭年內(nèi)列入省級計劃盤子。
3、爭取了證券公司在我市設(shè)立營業(yè)部。為進一步拓展全市證券業(yè)務(wù)范圍，我局在市發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)和幫助下，先后與多家證券公司進行了接觸和商談，目前確定由齊魯證券公司來海投資設(shè)立證券營業(yè)部，6月15日經(jīng)齊魯證券公司董事會正式通過并下發(fā)文件，同意在我市設(shè)立證券營業(yè)部。
4、積極抓好企業(yè)上市工作。為進一步完善企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)，為企業(yè)搭建直接融資平臺，我局先后組織方圓集團、富爾達集團、黃海水產(chǎn)、通源科技等公司參加了*市企業(yè)上市融資現(xiàn)場會議，并積極做好省證監(jiān)局工作，幫助他們積極創(chuàng)造條件，爭取盡快能夠在創(chuàng)業(yè)板上市。
5、認真抓好調(diào)查研究。今年以來，我們圍繞全市重點工作，狠抓調(diào)查研究，圍繞全市加工制造業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展、重點項目建設(shè)、城市經(jīng)濟等深入開展專題調(diào)研，先后完成了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移對農(nóng)業(yè)的影響等調(diào)研，制定了一片兩帶、海洋經(jīng)濟、服務(wù)業(yè)等支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，為市領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好了參謀。
今后，發(fā)改部門各項工作任務(wù)更加繁重，在看到成績的同時，我們更要時刻保持清醒地頭腦，認真分析當(dāng)前全市經(jīng)濟發(fā)展形勢，充分地估計困難和挑戰(zhàn)。當(dāng)前，在我們的工作中還存在許多問題和亟待改進之處：
一是要進一步抓好全市重點項目的立項和審批工作。受土地、信貸等政策制約，我市重大項目的儲備和引進上均出現(xiàn)數(shù)量不足、質(zhì)量不高等問題，將會影響到今后幾后的項目建設(shè)；
二是政策和資金的爭取工作亟需加強。*年受國家宏觀政策影響，我市爭請項目數(shù)量較往年減少，但另一方面也反映出我們在深入基層調(diào)查研究的力度不夠，提出和包裝項目的能力不高，對上級政策信息的把握還需進一步加強。同時，在亞沙會的資金爭取方面，還需上級部門進一步加大扶持力度，給予資金扶持。
三是深入基層調(diào)研的力度還需進一步加強。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、重大項目建設(shè)、房地產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)建設(shè)等多個方面，沒有拿出高質(zhì)量的調(diào)研報告，分析問題抓不準重點，挖掘深層次問題的能力更是遠遠不夠，需引起高度重視。
下一步，我們將努力克服客觀上存在的困難和問題，充分發(fā)揮各個層面工作人員的主動性和創(chuàng)造性，著重圍繞以下幾個方面開展工作。
一是加快推進全市重點工作。圍繞我局承擔(dān)的*市考核項目，集中1-2個月的時間，認真查找工作中存在的問題，拿出切實可行的解決辦法，加快向前推進，確保各項工作年終考核獎分、不扣分，力爭年內(nèi)各項工作考核進入*市前三位。
二是認真抓好重點項目立項工作?？绾４髽蛄㈨椆ぷ饕呀?jīng)完成，下一步，要在重點抓好亞沙會場館立項的同時，加快篩選出對全市具有重大影響的大工程、大項目，積極與上級部門溝通、掌握政策，主動與項目單位對接、提前介入，確保在全市重大項目的立項工作上不出紕漏，進而做出成績。
第9篇：餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告范文
蘆珊，燕山大學(xué)物流工程研究生，研究方向為區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。
摘要：遷安作為河北省26個發(fā)展旅游重點縣（市）之一，強大經(jīng)濟實力支撐，京津旅游市場需求，為遷安市發(fā)展旅游業(yè)提供基礎(chǔ)，本文著力分析遷安市旅游發(fā)展動力，在對旅游資源進行定性、定量評價的基礎(chǔ)上，結(jié)合遷安產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與市場需求，提出遷安旅游發(fā)展策略。
關(guān)鍵詞：旅游資源；資源評價；遷安
一、遷安產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
遷安依托礦產(chǎn)資源開發(fā)起步，因鐵而起、因鋼而興，綜合經(jīng)濟實力連續(xù)多年穩(wěn)居河北省三十強之首，財政收入居河北省第一，一座規(guī)劃科學(xué)、設(shè)施完善、功能齊全的現(xiàn)代化新興城市正在崛起。截止2011年，遷安市人均GDP已達121400元人民幣，環(huán)渤海區(qū)域的人均GDP也已遠超3500美元的標準，遷安市及周邊區(qū)域旅游消費需求已達到爆發(fā)性增長的臨界點。面對旅游業(yè)發(fā)展“井噴”時代的來臨，亟待做好區(qū)域旅游市場的啟動與培育工作。
二、遷安旅游業(yè)發(fā)展動力分析
1.遷安旅游業(yè)發(fā)展的推動力
所謂旅游業(yè)發(fā)展的動力就是地域旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)自身的驅(qū)動力，對旅游的發(fā)展形成內(nèi)在的推動力。遷安市自然資源，人文意象構(gòu)筑整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的動力網(wǎng)絡(luò)。對于整個旅游產(chǎn)業(yè)的開展提供可發(fā)展性，旅游產(chǎn)品包括吃、住、行、游、購、娛的五方面，地域旅游業(yè)開展不僅要能進得去散得開，更要留得住游客，能夠有提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟收入的產(chǎn)品。
2.旅游業(yè)發(fā)展的拉動力
除了旅游業(yè)本身的驅(qū)動因素，其他的外在的因素構(gòu)成旅游業(yè)發(fā)展的拉動力，包括經(jīng)濟、政治、交通等要素，還包括市場需求的拉動力。
（1）經(jīng)濟實力
按照國際公認的標準，人均GDP達到3500美元是居民消費由實物消費為主轉(zhuǎn)向?qū)嵨锵M與服務(wù)消費并重的重要標尺。截止2011年，遷安市人均GDP已達121400元人民幣，環(huán)渤海區(qū)域的人均GDP也已遠超3500美元的標準，遷安市及周邊區(qū)域旅游消費需求已達到爆發(fā)性增長的臨界點。
（2）政府政策
黨的十七屆五中全會提出“十二?五”期間，“擴內(nèi)需，調(diào)結(jié)構(gòu)，保民生，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式”的總體要求，在我國鋼鐵工業(yè)淘汰落后產(chǎn)能，提質(zhì)增效，延伸產(chǎn)業(yè)鏈的大好形勢下，為促進遷安第三產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)加快發(fā)展，發(fā)展旅游業(yè)，培育新的經(jīng)濟增長點。
（3）市場需求
隨著經(jīng)濟社會的迅猛發(fā)展，遷安的知名度越來越高，與國外的公務(wù)聯(lián)系、商務(wù)交流日益增多；加之通用航空機場建設(shè)，國外人群訪問遷安市將愈加便利。多方面因素使遷安由國際公務(wù)旅游起步，發(fā)展國際休閑觀光游、長城文化游、尋根游的可能性大大增強。
三、遷安旅游業(yè)發(fā)展策略
（一）提升旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，加快創(chuàng)建國際旅游目的地城市
首先，學(xué)習(xí)借鑒焦作由“黑色經(jīng)濟”向“綠色產(chǎn)業(yè)”嬗變的成功經(jīng)驗，將旅游產(chǎn)業(yè)定位于發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要支撐，緊緊圍繞“長城文化、生態(tài)休閑、黃帝故都、綠都水城”四大主題，以旅游業(yè)的快速崛起推動全市經(jīng)濟社會發(fā)展轉(zhuǎn)型。其次，高位規(guī)劃。圍繞打造區(qū)域性國際旅游目的地和游客集散中心的戰(zhàn)略定位，聘請名師大家創(chuàng)意策劃。最后，強化管控。堅持旅游規(guī)劃“一個藍圖繪到底”，防止“跑馬占圈”和荒山承包戶在景區(qū)私自建設(shè)、破壞景區(qū)風(fēng)貌的行為。加強旅游資源的保護與恢復(fù)。對生態(tài)綠道堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、錯位發(fā)展，確?！敖鹛俳Y(jié)金瓜”，以精品景區(qū)帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
（二）以精品龍頭項目為重點，推動旅游業(yè)由觀光型向休閑度假型轉(zhuǎn)變
首先，以灤河景觀帶、三里河沿岸開發(fā)為重點，瞄準國內(nèi)一流標準，打造遷安二日游、三日游精品旅游線路，把灤河濱河景區(qū)打造成“京津唐承秦”旅游圈新地標、現(xiàn)代都市休閑游核心區(qū)和全市旅游服務(wù)基地，營造“湖在城中、城在山中、山在景中、景在綠中、游在其中”的水城景觀。其次，發(fā)揮遷安市歷史文化厚重、文物古跡繁多、紅色文化燦爛的優(yōu)勢，把黃帝文化、長城文化打造成遷安吸引外來游客的“金字招牌”，將長城國家公園打造成國家5A級旅游景區(qū)、世界遺產(chǎn)旅游勝地；將龍山黃帝文化城、黃臺山軒轅閣、佛山公園等景點建成黃帝文化群，打造“古韻遷安”的文化品牌。最后，以綠道串聯(lián)農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)和森林景觀資源，打造民俗風(fēng)情、農(nóng)家體驗、果品采摘和森林觀光、野外探險產(chǎn)品，加快白羊峪景區(qū)、大龍廟景區(qū)、徐流口景區(qū)、山葉口景區(qū)、成山景區(qū)建設(shè)，打造自然生態(tài)的旅游品牌。
（三）以鏈式發(fā)展為目標，推動旅游業(yè)由門票經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)變
首先，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。以健全完善旅游“吃、住、行、游、購、娛”六大要素為核心，大力推進旅游產(chǎn)業(yè)向餐飲、購物、娛樂、交通、培訓(xùn)等行業(yè)延伸拓展，推動旅游業(yè)從門票收入向食、住、行等多要素融合的鏈式經(jīng)濟轉(zhuǎn)化，提升旅游業(yè)綜合效益。其次，增加旅游商品供給。在提高旅游拉動消費方面，加強旅游特色紀念品設(shè)計開發(fā)，打造多元化的旅游產(chǎn)品體系。再次，吸引游客留駐。圍繞吸引高端游客，突出遷安的城市品牌和文化資源，大力推進黃帝文化、長城文化、造紙文化、詩酒文化資源轉(zhuǎn)化，提升景區(qū)的文化內(nèi)涵和吸引力。圍繞吸引假日游客，推出休閑養(yǎng)生、節(jié)會觀光、民俗體驗、特色餐飲等產(chǎn)品，制作實景演藝節(jié)目，解決景點“有看頭沒玩頭、有游頭沒留頭”的問題。
（四）以產(chǎn)業(yè)融合為方向，推進旅游業(yè)與文化休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展
首先，推進文化與旅游融合發(fā)展。要以推進文旅結(jié)合為突破口，抓住中國動漫集團落戶遷安市的契機，加快打造“以旅為根、以文為魂”的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。其次，推進休閑農(nóng)業(yè)與旅游融合發(fā)展。用景觀的概念建設(shè)農(nóng)村社區(qū)，用旅游的理念經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，用休閑的方式增加農(nóng)民收入，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展城郊農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)，發(fā)展鄉(xiāng)村度假、養(yǎng)身康體、民俗體驗等休閑產(chǎn)業(yè)，推進特色農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合。最后，推進工商業(yè)與旅游融合發(fā)展。結(jié)合遷安市特有的酒文化、造紙文化、鋼鐵文化、礦山文化，注重體驗性和知識性，發(fā)展工業(yè)參觀和文化展示項目。
（五）以游客集散中心為龍頭，打造遷安旅游行業(yè)服務(wù)品牌
首先，完善旅游配套設(shè)施。強化旅游集散交通建設(shè)，形成城市公交與景區(qū)之間點線連通、走向順道、組織有序的旅游交通網(wǎng)絡(luò)，加快建設(shè)遷安航空機場，謀劃京秦高鐵遷安旅游專列。其次，完善旅游服務(wù)體系。制訂覆蓋旅游產(chǎn)品、旅游服務(wù)、旅游功能及游客權(quán)益保障的行業(yè)服務(wù)標準，打造“不讓一個游客在遷安受委屈”的旅游服務(wù)品牌。強化旅游部門聯(lián)動機制，加強與涉旅部門的分工協(xié)作，形成一切以游客為中心的旅游服務(wù)體系。
（六）以“古韻遷安、綠都水城”為品牌，加大宣傳促銷力度
首先，確立品牌形象。科學(xué)制訂旅游營銷戰(zhàn)略，傾力打造“古韻遷安、綠都水城”，“百里詩綠道、山水畫遷安”的休閑度假旅游品牌。其次，強勢宣傳推介。針對不同的區(qū)域和客源市場，全方位加大遷安旅游主題形象宣傳力度，叫響不同的旅游品牌。同時，利用中央媒體、報刊的市場影響力，在黃金時段、黃金版面大密度投播旅游廣告，策劃具有地方特色的旅游主題活動，提高遷安的旅游知名度。（作者單位：燕山大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院）
參考文獻：
[1]劉立霞，劉楊.遷安市服務(wù)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告[D].燕山大學(xué)碩士論文，2014.5：1-48
