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摘要:農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘2妥莱S檬称返脑牧?,對農(nóng)產(chǎn)品的安全進(jìn)行檢測,并出具檢測報告,是保證消費者安全的重要路徑。文章分析了農(nóng)產(chǎn)品檢測存在的問題,探討了農(nóng)產(chǎn)品檢測的改進(jìn)措施,目的是提高農(nóng)產(chǎn)品檢測效果,保證消費者的食品安全。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品檢測;問題;對策
農(nóng)產(chǎn)品安全關(guān)系人們的身體健康和社會穩(wěn)定。隨著科技的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品加工過程中不同材料的不合理添加,導(dǎo)致了食品安全事故頻發(fā)。為了保證人們的身體健康,不斷提高人們的生活水平和質(zhì)量,需要嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),不斷減少農(nóng)產(chǎn)品存在的安全隱患。
1農(nóng)產(chǎn)品檢測存在的問題
1.1質(zhì)檢力量不足
農(nóng)產(chǎn)品檢測涉及生產(chǎn)環(huán)境檢測、加工環(huán)境檢測、產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入市場檢測等多方面內(nèi)容。但目前的農(nóng)產(chǎn)品檢測力度不足,無法滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測的不同環(huán)節(jié)的需求。部分農(nóng)產(chǎn)品檢測中心還處于初步籌建階段,工作剛起步,檢測能力無法滿足農(nóng)產(chǎn)品銷售地和消費者的檢測需求。1.2預(yù)警能力滯后農(nóng)產(chǎn)品在檢測時要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量等級進(jìn)行風(fēng)險預(yù)測,并依托數(shù)據(jù)收集與分析進(jìn)行預(yù)警,目的是規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。但由于檢測人員缺乏,檢測人員的檢測經(jīng)費不足,導(dǎo)致大量農(nóng)產(chǎn)品流通過程中風(fēng)險預(yù)警能力滯后。
1.3檢測體系不完善
國家制定了農(nóng)產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)體系,但主要用于出口農(nóng)產(chǎn)品的檢測。針對農(nóng)貿(mào)市場、大型超市等消費者進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品購買的地點,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品檢測比較少,導(dǎo)致一部分未達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,損害消費者的身心健康。有些商戶為了獲取更多的利益,會利用低價進(jìn)行不合格農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨,導(dǎo)致原本質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品失去市場競爭力。
2農(nóng)產(chǎn)品檢測改進(jìn)措施
2.1完善農(nóng)產(chǎn)品檢測體系
為了保障消費者的身體健康,需要完善農(nóng)產(chǎn)品檢測體系。區(qū)域內(nèi)可根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法規(guī)成立農(nóng)產(chǎn)品檢測工作室,并投入資金購進(jìn)精密檢測儀器,配備2名左右的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測員,對所屬區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場、配送中心的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測,以保證百姓的餐桌安全。農(nóng)業(yè)管理部門要將農(nóng)產(chǎn)品檢測列入日常工作范圍,并安排專項資金進(jìn)行支持,以保證農(nóng)產(chǎn)品檢測的有序開展。
2.2強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品源頭的質(zhì)量監(jiān)管
為了保證農(nóng)產(chǎn)品的安全,在農(nóng)產(chǎn)品投入市場之前和之后都要加強(qiáng)監(jiān)管力度,目的是通過源頭監(jiān)管打擊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程中違禁藥品的使用,并鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中對病蟲害進(jìn)行生物防治、物理防治等,減少農(nóng)產(chǎn)品的藥害。要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品檢驗綠色認(rèn)證體系,通過激勵機(jī)制,為農(nóng)產(chǎn)品的安全奠定基礎(chǔ),引導(dǎo)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中自覺利用規(guī)范技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),進(jìn)而從源頭上把握好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
2.3加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測的管理水平
要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品檢測人員的培訓(xùn)和培養(yǎng),針對農(nóng)產(chǎn)品檢測水平不穩(wěn)定的情況,要先關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品檢測人員的工作。農(nóng)產(chǎn)品檢測工作人員在日常檢測時受多種因素影響,容易造成漏檢、誤檢等現(xiàn)象。相關(guān)管理部門要加強(qiáng)對檢測人員的培訓(xùn),提高其工作能力和檢測水平,并構(gòu)建應(yīng)急預(yù)案對突發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題進(jìn)行處理。依托統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、全程監(jiān)管、上下聯(lián)動等模式,使農(nóng)產(chǎn)品檢測早發(fā)現(xiàn)問題,早解決問題??傊?,農(nóng)產(chǎn)品檢測直接關(guān)系廣大消費者的食品安全,要重視農(nóng)產(chǎn)品檢測中存在的問題,并進(jìn)行針對性措施的探究,目的是維護(hù)社會穩(wěn)定,樹立國家形象,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。
作者:孫芙 王洋 陳文學(xué)2單位:吉林省白城市洮北區(qū)農(nóng)村新能源開發(fā)服務(wù)中心 吉林省白城市洮北區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心