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我?;I(yè)課程設(shè)計安排順序是在大二學(xué)完《化工原理》課程后做《化工原理課程設(shè)計》,大三學(xué)完《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)》后做《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)課程設(shè)計》,但是《化工設(shè)計》這門課后沒有課程設(shè)計,《化工原理》著重于介紹工藝流程操作條件優(yōu)化和設(shè)定,而《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)》著重于設(shè)備的介紹,在學(xué)習(xí)完《化工儀表自動化》、《化工反應(yīng)工程》、《化工工藝學(xué)》后學(xué)習(xí)《化工設(shè)計》。《化工設(shè)計》是一個綜合性的化工設(shè)計知識的介紹,把以前的設(shè)計知識融合為一體,所以在《化工設(shè)計》課程后安排一個《化工綜合設(shè)計》可以讓學(xué)生把以前所學(xué)的知識串聯(lián)起來,通過設(shè)計學(xué)生明白了以前所學(xué)的課程知識的真正用途,知道了怎樣利用理論知識去思考和解決實際問題,并且對以后的畢業(yè)設(shè)計在心理上也有了一定的準(zhǔn)備[4]。課程設(shè)計的時間安排上也應(yīng)有所調(diào)整,專業(yè)課程設(shè)計是一個綜合性的環(huán)節(jié),每一個化工工藝和化工設(shè)備等方面的設(shè)計問題的解決要想讓學(xué)生達到理想的設(shè)計效果,需要大量的時間查閱資料,計算畫圖,所以一個星期的設(shè)計周期太短,完成不了工作量。這個問題可以通過兩種途徑解決:第一在課程設(shè)置上,理論課結(jié)束后安排兩到三周的時間讓學(xué)生做設(shè)計。第二授課老師在理論教學(xué)過程中就可以根據(jù)所授內(nèi)容把設(shè)計內(nèi)容安排給學(xué)生,讓學(xué)生邊學(xué)習(xí)理論知識邊進行設(shè)計,帶著目的去學(xué)習(xí),效果更好。
2本科院化工類教師隊伍的建設(shè)
2.1教師知識體系的調(diào)整
作為理科出身的教師要拓展自己的知識結(jié)構(gòu),從理科思維模式里面跳出來,可以從兩個方面改變自己的知識結(jié)構(gòu)。首先作為高校教師肯定要有自學(xué)的能力,通過自己學(xué)習(xí)拓展化工方面的知識,第二學(xué)院采取“請進來”和“走出去”的模式。“請進來”就是請相關(guān)院校經(jīng)驗豐富的老師來授課,“走出去”就是讓教師到外面辦學(xué)成熟的工科院校去學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識或者到相關(guān)企業(yè)掛職,積攢實踐和工程經(jīng)驗,培養(yǎng)工程和創(chuàng)新思維[6]。教師的知識體系的完整和實踐經(jīng)驗的豐富才能提高化工類學(xué)生課程設(shè)計的能力。
2.2建設(shè)一個以化工類課程設(shè)計為中心的教學(xué)團隊
作為化工類課程設(shè)計的指導(dǎo)老師,一般一門課程實踐最多只能指導(dǎo)20人左右的學(xué)生,一門課程設(shè)計就需要5個左右的老師進行指導(dǎo)。要想達到一個很好的指導(dǎo)效果,指導(dǎo)老師必須對所指導(dǎo)的內(nèi)容和相關(guān)知識有很深的專業(yè)功底。而化工類課程設(shè)計所涉及到的內(nèi)容比較多,比如說《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)課程設(shè)計》著重于設(shè)備的計算設(shè)計[7],《化工原理》著重于工藝流程條件的優(yōu)化[8],指導(dǎo)老師可能只上其中的一門課程,那對其它課程體系和主要內(nèi)容的掌握可能就不夠。這樣在指導(dǎo)過程中就不能夠全面的解決學(xué)生的問題。基于這種情況,我們可以建設(shè)一個以化工類課程設(shè)計為中心的教學(xué)團隊。在這個團隊里面,每個人都要講授與化工類課程設(shè)計相關(guān)的每一門課程。這樣教師不僅可以在授課的過程中做到真正的集體備課,采他人之長,避己之短[9]。團隊里每一個教師還可以通過這種方法掌握所有與化工類設(shè)計相關(guān)的知識,在指導(dǎo)每一門課程設(shè)計的時候都能做到把握大局。只有你對這門課程有深入的了解,你才能夠很好的指導(dǎo)化工類課程設(shè)計。
3教學(xué)方法的改革
傳統(tǒng)的化工類課程設(shè)計的教學(xué)方法就是在理論課結(jié)束后老師布置課程設(shè)計的題目,一般設(shè)計周期為一周,一周時間類學(xué)生進行設(shè)計計算,中間有問題隨時和老師交流,設(shè)計結(jié)束后交給老師檢查。這樣的課程設(shè)計題目單調(diào)重復(fù),學(xué)生在設(shè)計的過程中沒有形象的設(shè)備工藝流程實體概念,只是教條的按照書本知識計算模擬,很難達到化工課程設(shè)計的創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)。所以教學(xué)方法和教學(xué)方式也應(yīng)該有所調(diào)整。
3.1授課過程中的加大案例分析與實踐的部分
在授課過程中的加大案例分析與實踐的部分,我校從單一師范性院校轉(zhuǎn)型為應(yīng)用型本科學(xué)院后加大了與企業(yè)的合作,走產(chǎn)學(xué)研發(fā)展的道路。每年都有很多老師到企業(yè)掛職,也提供了很多實習(xí)見習(xí)的基地,在發(fā)展產(chǎn)學(xué)研的同時也給教學(xué)提供了一定的優(yōu)勢。以《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)課程設(shè)計》為例,《化工設(shè)備機械基礎(chǔ)課程設(shè)計》主要是對三種典型化工設(shè)備換熱器、塔設(shè)備、反應(yīng)釜的設(shè)計,在講解它們結(jié)構(gòu)的時候,帶學(xué)生到企業(yè)里面變看實物變講解,這樣學(xué)生才能對法蘭、對裙座、對換熱器的不同管板有形象的認(rèn)識,這樣面對相關(guān)設(shè)備的設(shè)計時就能有很好的把握[10]。另外在傳統(tǒng)化工設(shè)計的設(shè)計書和圖紙完成后可以根據(jù)具體的課程設(shè)計讓學(xué)生分組做與設(shè)計相關(guān)的模型。比如《化工原理課程設(shè)計》可以讓學(xué)生做一個工藝流程模型,化工設(shè)備機械基礎(chǔ)課程設(shè)計》可以讓學(xué)生做一個設(shè)備的模型,我們所在的課程小組就用卡紙做過相關(guān)的設(shè)備模型和工藝流程模型,極大激發(fā)了同學(xué)們的積極性,學(xué)生為了能做好其中的附件和主體設(shè)備,會自主的去查閱大量資料。在課程設(shè)計答辯后做一個模型展覽,既能增加設(shè)計者的自豪感,也會激發(fā)下一屆學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
3.2以參加化工類設(shè)計比賽帶動學(xué)生工程能力的培養(yǎng)
國內(nèi)現(xiàn)在以化工設(shè)計為主的大賽很多,比如“華南化工設(shè)計大賽”、“中國石化-三井化學(xué)杯”等化工設(shè)計大賽[11]。對于化工專業(yè)的學(xué)生,在授課過程中教師傳授一些相關(guān)賽事的內(nèi)容,展示一下以往參賽者的作品,激發(fā)學(xué)生的積極性。在具體的指導(dǎo)過程中,可以采用專兼職教師同時指導(dǎo)的模式,由學(xué)校的教師指導(dǎo)專業(yè)課基礎(chǔ)的學(xué)習(xí),由企業(yè)的工程師進行課程設(shè)計專項訓(xùn)練,提高學(xué)生的工程設(shè)計能力。在2013年的“中國石化-三井化學(xué)杯”材料與化工學(xué)院學(xué)生第一次參賽就獲得華中賽區(qū)一等獎,國家二等獎的好成績,不僅讓參賽學(xué)生的綜合實踐工程能力得到了大幅度的提高,還給下一屆的學(xué)生樹立了好的榜樣。很多化工專業(yè)的學(xué)生從大二就開始著手為化工競賽打基礎(chǔ),學(xué)習(xí)相關(guān)軟件和繪圖工具,提高自己的工程實踐和創(chuàng)新能力。參加比賽很好的帶動了化工課程設(shè)計能力的培養(yǎng)。
4結(jié)語
【關(guān)鍵詞】數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計;教改;互動
0 引言
作為新建本科院校,培養(yǎng)服務(wù)本地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展的應(yīng)用型人才是人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)。數(shù)控技術(shù)作為機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)的一門非常重要的專業(yè)課,對學(xué)生的應(yīng)用能力的培養(yǎng)就應(yīng)該放在首位。數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計是學(xué)習(xí)數(shù)控技術(shù)課程后進行的一個重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié),可提高學(xué)生的數(shù)控編程能力,加深對數(shù)控原理及數(shù)控機床結(jié)構(gòu)的理解,為學(xué)生進一步學(xué)習(xí)數(shù)控機床知識及從事相關(guān)工作打下基礎(chǔ)。本著理論夠用,重在實踐的教學(xué)思想,針對數(shù)控技術(shù)實踐能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)課程設(shè)計進行必要的教學(xué)改革就勢在必行。
1 傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計的方法及存在的問題
1.1 傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計的方法
傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計主要是對針對數(shù)控編程部分,其流程如圖1所示:通常有老師指定相關(guān)的編程題目,學(xué)生根據(jù)相關(guān)的題目,按照數(shù)控編程的步驟編寫零件的加工程序;在宇龍或沃斯軟件上進行簡單地設(shè)置后,對程序進行加工仿真,檢驗程序的正確性。對課程設(shè)計的評價方法為一般的批閱相關(guān)資料,給出單一成績的方法。
圖1 數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計流程圖
1.2 傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計的不足
傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計存在的不足主要有:
1.2.1 滿足不了學(xué)生的多樣化要求。因為題目有老師指定題目比較單一,對一些要求比較高的學(xué)生,可能僅僅是平時練習(xí)題。對于基礎(chǔ)不好的同學(xué),可能又比較難。
1.2.2 數(shù)控技術(shù)課程的特點是理論與應(yīng)用并重,理論要指導(dǎo)實踐,在應(yīng)用中讓學(xué)生對理論的知識有更深層的理解。傳統(tǒng)的數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計強調(diào)了數(shù)控編程部分,對理論的知識涉及很少,使理論與實踐脫節(jié),達不到對學(xué)生全面能力培養(yǎng)的目標(biāo)。
1.2.3 評價方法不夠科學(xué)。通過學(xué)生上交的資料,僅能反映學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握,很難反映學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。同時師生互動比較差,學(xué)生存在的問題很難及時反饋到學(xué)生那里。批改后只有少數(shù)不合格的課程設(shè)計會發(fā)到學(xué)生那里,而大部分同學(xué)并不知道自己課程設(shè)計到底存在什么問題,看到自己合格了,就好像萬事大吉了,也不關(guān)心自己的課程設(shè)計是否存在問題。
2 教改思路和措施
2.1 教改思路
傳統(tǒng)數(shù)控課程設(shè)計存在種種缺陷,很難滿足應(yīng)用型本科對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)。針對以上問題,教改思路為:允許自主選題與教師選題并存;引導(dǎo)學(xué)生在課程設(shè)計中,積極創(chuàng)新,通過各種方式復(fù)習(xí)和驗證理論;改革考核方式,及時把課程設(shè)計的情況反饋到學(xué)生那里,使學(xué)生及時改正存在的問題。改革后數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計流程圖就如圖2所示。教改主要強調(diào)師生互動,通過集中指導(dǎo)和現(xiàn)場答辯等方式,課程設(shè)計流程不再是一個單一的開環(huán)系統(tǒng),而是帶有反饋調(diào)節(jié)的閉環(huán)系統(tǒng)。
圖2 數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計循環(huán)流程圖
2.2 教改措施
2.2.1 自主選題和指定題目相結(jié)合
老師選定的題目往往難度適中,滿足不了學(xué)生的多樣化要求。因此在選題的基礎(chǔ)上,允許學(xué)生根據(jù)自己的基礎(chǔ)和要求自主選題。部分基礎(chǔ)比較好的學(xué)生,可以選擇比較復(fù)雜的加工編程,比如泵殼、箱體、葉輪、模具等;選擇比較復(fù)雜的加工仿真方法,比如用Vericut軟件進行仿真;也可以在手工編程的基礎(chǔ)上采用自動編程。這樣不僅可以檢驗學(xué)生對基礎(chǔ)知識掌握程度,而且可以培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和理論與實踐的綜合運用能力。部分基礎(chǔ)稍差的學(xué)生,可以選擇簡單點零件,仿真軟件采用宇龍或者沃斯。這樣也可以檢驗學(xué)生對編程基礎(chǔ)知識的應(yīng)用,達到課程設(shè)計的目的。
2.2.2 以機房為依托,集中指導(dǎo)
考慮到數(shù)控技術(shù)課程設(shè)計的特點既有CAD,又有CAM,要大量采用電腦,因此把課程設(shè)計教室選在機房。這樣就解決了傳統(tǒng)課程設(shè)計放羊式的指導(dǎo)模式,為學(xué)生提供比較好的設(shè)計條件和設(shè)計環(huán)境。便于集中管理和集中指導(dǎo)。對在設(shè)計過程中普遍存在的問題,可以現(xiàn)場及時指導(dǎo),同時對設(shè)計進度可以有比較好的把握和督促。方便在設(shè)計過程中進行師生互動。
2.2.3 理論與實踐相結(jié)合,引導(dǎo)學(xué)生積極創(chuàng)新
在課程設(shè)計過程中,不能為了編程而編程,要引導(dǎo)學(xué)生將數(shù)控技術(shù)的基礎(chǔ)知識加以驗證和靈活應(yīng)用,從而加深對基礎(chǔ)理論的掌握。比如對刀,在理論課中,學(xué)生對對刀沒有一個感性的認(rèn)識,僅有一個概念。在仿真的過程中,通過不同的對刀方式設(shè)置,讓學(xué)生對對刀有進一步的了解。同時加深學(xué)生對機床的機械結(jié)構(gòu)和機械加工工藝裝備的認(rèn)識。
2.2.4 改革考核方法,提高課程設(shè)計效果
采用批改紙質(zhì)資料和組織現(xiàn)場答辯相結(jié)合的辦法。在批改紙質(zhì)資料的過程中會發(fā)現(xiàn)很多問題,采用現(xiàn)場答辯的方式,把這些問題及時反饋到學(xué)生手里。答辯類型分為三類,一類為申請答辯,如果申請優(yōu)秀或者良好,就必須申請答辯。這類學(xué)生,主要向同學(xué)們展示課程設(shè)計中的亮點,創(chuàng)新點。讓同學(xué)們都有一次共同學(xué)習(xí)的機會;一類為指定答辯,主要是在課程設(shè)計中有創(chuàng)新點的學(xué)生,和存在問題比較典型的學(xué)生。指定答辯的同學(xué),主要通過提問的方式,讓學(xué)生把創(chuàng)新的思路或者出現(xiàn)問題的思路給大家闡述出來。讓學(xué)生思路更加開闊。同時對照答辯同學(xué)存在的問題看自己有沒有出現(xiàn)同樣的問題,并且對存在的問題加以分析和解決。讓同學(xué)們對這些問題能有一個更深刻的認(rèn)識;另一類為隨機抽取。主要是推動大家對參與答辯的積極性和熱情,人人準(zhǔn)備,讓同學(xué)們不要覺得答辯跟自己沒關(guān)系,讓每個同學(xué)都通過答辯可以對課程設(shè)計中存在的問題和課程設(shè)計全過程進行全面總結(jié)。
3 結(jié)論
通過以上教改措施,使學(xué)生更深入掌握數(shù)控編程方法、數(shù)控原理等方面的知識。同時更好培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識解決有關(guān)本課程實際問題的能力。提高了學(xué)生進行課程設(shè)計的積極性,解決了課程設(shè)計中存在的眾多問題,取得了良好的教改效果。為理工科進行課程設(shè)計教改提供了一種新的思路。
【參考文獻】
[1]孫業(yè)榮.應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式下的數(shù)控技術(shù)課程教改與探索[J].裝備制造技術(shù),2011,1:164-166
通過培訓(xùn)課程設(shè)計將培訓(xùn)課程體系分為培訓(xùn)課程和組成課程的模塊兩大部分。
1、勝任能力項目的合并與排序
首先,培訓(xùn)課程設(shè)計要適度合并勝任能力項目,形成若干項勝任能力項目集合,進而根據(jù)這些集合設(shè)計相應(yīng)的培訓(xùn)課程,并確定各門課程的培訓(xùn)目標(biāo)。勝任能力項目模型是培訓(xùn)課程設(shè)計的依據(jù),而適度合并勝任能力項目是培訓(xùn)課程設(shè)計的前提。
(1)合并勝任能力項目的依據(jù)
合并相近與相關(guān)的內(nèi)容。不同的勝任能力項目雖然分列于勝任能力模型中的品德、基本知識、領(lǐng)導(dǎo)力、專業(yè)知識和專業(yè)管理技能中,但有些勝任能力項目內(nèi)容相近或相關(guān),只是有的作為知識要求,有的作為能力要求。因此,將這種具有相關(guān)性的勝任能力項目合并,可以避免相近或相關(guān)內(nèi)容在所設(shè)課程中重復(fù)。
根據(jù)業(yè)務(wù)流程的連續(xù)與完整來合并。一項完整的業(yè)務(wù)流程由一系列的工作程序組成,這一系列工作程序涉及不同的勝任能力項目,要完成這一完整的業(yè)務(wù)流程,就必須同時具備這一系列不同的勝任能力。換句話說,業(yè)務(wù)流程的連續(xù)性與完整性,要求完成某一工作任務(wù)應(yīng)具備的一系列不同的勝任能力項目在內(nèi)容的銜接上具有不可拆分性。因此,將這種具有不可拆分性的勝任能力項目合并,可以保證所設(shè)課程更準(zhǔn)確、更全面地反映業(yè)務(wù)流程的連續(xù)性與完整性。
根據(jù)教學(xué)環(huán)節(jié)和過程的趨同性來合并。不同的勝任能力項目分列于勝任能力模型中,又為不同的業(yè)務(wù)流程所必需,但這些不同的勝任能力項目圍繞著某一教學(xué)內(nèi)容,可以用同一教學(xué)環(huán)節(jié)或過程來解決。因此,將這種可以用同一教學(xué)環(huán)節(jié)或過程來解決的勝任能力項目合并,有利于教學(xué)的組織和實施。
(2)勝任能力項目集合的排序
按照上述原則,可以將高級管理人才勝任能力模型中的勝任能力項目合并為若干勝任能力項目集合,并按照一定的邏輯關(guān)系將其排序。合并后的勝任能力項目集合的排序依據(jù)是:
第一,按所涉及內(nèi)容的遞進次序,即合并后的勝任能力項目集合涉及基礎(chǔ)性內(nèi)容的排列在前,涉及專業(yè)性內(nèi)容的排列在后。
第二,按所涉及業(yè)務(wù)流程的先后,即合并后的勝任能力項目集合涉及的業(yè)務(wù)流程在先的排列在前,涉及的業(yè)務(wù)流程在后的排列在后。
第三,按所涉及工作的綜合程度,即合并后的勝任能力項目集合屬于專項性工作的排列在前,屬于綜合性工作的排列在后。
2、課程設(shè)計
培訓(xùn)課程設(shè)計是將勝任能力項目集合轉(zhuǎn)化為培訓(xùn)課程的過程。一般根據(jù)合并后的勝任能力項目集合設(shè)計培訓(xùn)課程,一項集合設(shè)計一門培訓(xùn)課程。
在勝任能力項目合并和排序中,將品德、基本知識和領(lǐng)導(dǎo)力三要素中的能力項目在各自的要素內(nèi)合并,將專業(yè)知識和專業(yè)管理技能二要素中的能力項目跨要素合并,因而形成了品德、基本知識、領(lǐng)導(dǎo)力、專業(yè)知識和專業(yè)管理技能四類能力項目集合和相應(yīng)的四類課程(四類課程依次簡稱“CT”、“CK”、“CL”和“CP”,相應(yīng)地,四類課程所含模塊依次簡稱“MT”、“MK”、“ML”和“MP”)。
(1)品德類課程的特點
第一,課程的主要目的和突出特點是改變態(tài)度、轉(zhuǎn)化行為。品德類課程雖然集知識、技能和態(tài)度為一體,是一種綜合性的培訓(xùn)課程,但這類課程的主要目的和突出特點是改變態(tài)度、轉(zhuǎn)化行為。為此,品德類課程的設(shè)計要特別關(guān)注培訓(xùn)內(nèi)容能夠得到學(xué)員認(rèn)同,促使學(xué)員思考和內(nèi)省,以達到使其態(tài)度和行為得到轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)目的。
第二,學(xué)員要求親歷、體驗和領(lǐng)悟的心理強烈。與其他類課程比較,學(xué)員更關(guān)注對品德類課程內(nèi)容的“感同身受”。親歷直觀的場景、直面典型的人物、體驗觸及靈魂的事例,對學(xué)員的態(tài)度改變和行為轉(zhuǎn)化具有極大的震撼力、感召力和推動力。為此,品德類課程的設(shè)計要特別關(guān)注學(xué)員對所學(xué)內(nèi)容的親歷和體驗,要使學(xué)員從親歷和體驗中體會、感悟、總結(jié)和提高。
第三,體驗式、研討式等教學(xué)方式更有助于品德類課程教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。品德類課程改變態(tài)度、轉(zhuǎn)化行為的突出特點和學(xué)員親歷、體驗的強烈心理,要求培訓(xùn)者運用多種培訓(xùn)方式,特別是運用體驗式教學(xué)方法和手段,通過精心設(shè)置各種場景,甚至是實地考察,力求培訓(xùn)過程生動活潑,促使學(xué)員參與,引發(fā)學(xué)員共鳴。
(2)基本知識類課程的特點
第一,基本知識類課程中的“基本知識”,主要指勝任領(lǐng)導(dǎo)崗位必須掌握的通用知識,以及隨著形勢發(fā)展補充、更新的新知識?!盎尽笔沁@類課程的重要特點。所選課程內(nèi)容應(yīng)充分考慮這一特點,注意把握勝任領(lǐng)導(dǎo)崗位必須掌握的哪些知識,應(yīng)該補充、更新哪些新知識,體現(xiàn)必備、夠用。
第二,基本知識類課程的主要目的和突出特點是傳授知識,即補充或更新學(xué)員的知識?;局R類課程的設(shè)計要關(guān)注學(xué)員對所學(xué)內(nèi)容的理解和掌握,更要關(guān)注學(xué)員對所學(xué)知識的運用。
第三,講授是這類課程主要的教學(xué)方式。但同樣需要直觀、生動、易于接受的教學(xué)方式,大力提倡研討式教學(xué)。即使是講授,也應(yīng)以啟發(fā)式、雙向交流式、發(fā)現(xiàn)式(指學(xué)員在教師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)探索,并試圖得出自己的結(jié)論)講授為主。
(3)領(lǐng)導(dǎo)力類課程的特點
第一,領(lǐng)導(dǎo)力類課程的綜合性。課程不僅涉及經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)等經(jīng)濟管理類學(xué)科,還涉及心理學(xué)、哲學(xué)等其他學(xué)科,綜合性強。
第二,領(lǐng)導(dǎo)力類課程的主要目的和突出特點是開發(fā)潛能。即把學(xué)員已有的知識轉(zhuǎn)化為具體的領(lǐng)導(dǎo)能力的提高,通過改變觀念和思維定勢,更大限度地開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)。
第三,領(lǐng)導(dǎo)行為的改變受到各種環(huán)境因素的制約,甚至與人的先天稟賦不無關(guān)系。因此,領(lǐng)導(dǎo)行為的改變需要一個長時間的磨礪過程。為此,領(lǐng)導(dǎo)力類課程的設(shè)計要特別關(guān)注這類培訓(xùn)課程的階段性和時限性。
第四,領(lǐng)導(dǎo)力類課程在教學(xué)中,要充分運用相互交流和實踐環(huán)節(jié)等教學(xué)方式。領(lǐng)導(dǎo)行為的改變和潛能開發(fā)更強調(diào)相互交流和實踐環(huán)節(jié),突出案例和模擬環(huán)境下的實際訓(xùn)練項目,使學(xué)員在實際訓(xùn)練中獲得處理各種復(fù)雜問題的思維過程、解決辦法和行動方案。為此,這類課程要注意設(shè)計好專題研討交流和分組實踐活動,前者可以使學(xué)員通過交流獲得改善自身領(lǐng)導(dǎo)行為的信息、觀點和方法;后者可以使學(xué)員通過分組實踐相互學(xué)習(xí)、相互促進、共同提高。
(4)專業(yè)知識和專業(yè)技能類課程的特點
第一,專業(yè)知識與專業(yè)技能類課程具有很強的專業(yè)性,不同專業(yè)的課程,內(nèi)容區(qū)別很大。為此,專業(yè)知識與專業(yè)技能類課程的設(shè)計要注意把握不同專業(yè)課程的專業(yè)特點。
第二,專業(yè)知識與專業(yè)技能類課程的主要目的和突出特點是
提高學(xué)員的專業(yè)技能,專業(yè)知識只是所需專業(yè)技能的必備基礎(chǔ)和必要條件。為此,專業(yè)知識與專業(yè)技能類課程的設(shè)計要特別關(guān)注對專業(yè)知識和專業(yè)技能的系統(tǒng)整合,專業(yè)知識要服從、服務(wù)于專業(yè)技能,為專業(yè)技能的提高打基礎(chǔ)。
第三,這類課程的教學(xué)以“能”和“會”為中心,即使學(xué)員能用會做。為此,專業(yè)知識與專業(yè)技能類課程的設(shè)計要特別關(guān)注讓學(xué)員“動手”操練。
3、課程目標(biāo)確定
課程目標(biāo)是對學(xué)員經(jīng)過本門課程的學(xué)習(xí)后應(yīng)當(dāng)達到的標(biāo)準(zhǔn)的概括說明。課程目標(biāo)確定得是否準(zhǔn)確,直接影響到這門課的課程模塊設(shè)置得是否恰當(dāng)。課程目標(biāo)的確定,一方面要滿足勝任能力項目集合的要求,另一方面又要在教學(xué)上具有可操作性。一般而言,可以根據(jù)每門課程所對應(yīng)的勝任能力項目,確定若干項課程目標(biāo),每項課程目標(biāo)具有相對的獨立性(以便根據(jù)課程目標(biāo)設(shè)置相應(yīng)的模塊)。
(三)模塊設(shè)計與模塊目標(biāo)確定
1、模塊設(shè)計
所謂模塊,就是從某一相對獨立的問題出發(fā),打破學(xué)科界限,將解決這一問題所需要的相關(guān)知識、分析方法和解決手段有機地結(jié)合起來,組合為一個相對獨立的教學(xué)單元。
一般而言,一門課程含有一個或若干個模塊。一門課程所含模塊的多少,取決于模塊的相對獨立程度,模塊間在內(nèi)容、流程、教學(xué)過程上相互依存,相對獨立程度就低,這些模塊就趨向于組成一門課程;反之,模塊間相對獨立程度高,這些模塊就趨向于各成一門課程。
模塊設(shè)計的主要依據(jù)是課程目標(biāo),一般地,一個模塊對應(yīng)于一項課程目標(biāo)。
2、模塊目標(biāo)確定
模塊目標(biāo)是對學(xué)員經(jīng)過本模塊的學(xué)習(xí)后能做什么以及做到什么程度的詳細(xì)說明,也是對課程目標(biāo)的分解和細(xì)化。模塊目標(biāo)確定得是否準(zhǔn)確,直接影響該模塊及其課程的培訓(xùn)效果。為此,模塊目標(biāo)的確定要遵循SMART原則:
第一,具體性(Specific)原則。即模塊目標(biāo)應(yīng)該是具體的、可操作的,而不是抽象的、模糊的。
第二,可衡量性(Measurable)原則與可實現(xiàn)性(Attainable)原則。即模塊目標(biāo)要有“量”和“度”的要求,能夠用一定的方法和手段來衡量,能夠通過一定的培訓(xùn)環(huán)節(jié)得以實現(xiàn);而且,教與學(xué)要在這個“量”和“度”上達成一致,這樣可以增強學(xué)員的認(rèn)同感和參與意識。
第三,現(xiàn)實性(Realistic)原則與時限性(Time-bound)原則。即模塊目標(biāo)的確定要考慮現(xiàn)實條件和培訓(xùn)時間的限定,要力爭在一定的條件和規(guī)定的時間內(nèi)達到模塊目標(biāo)的要求。
(四)培訓(xùn)模塊教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)
1、內(nèi)容開發(fā)的依據(jù)
根據(jù)課程目標(biāo)設(shè)計出的培訓(xùn)模塊大致指出了模塊的內(nèi)容框架。為了使各培訓(xùn)模塊的教學(xué)更具針對性和可操作性,必須準(zhǔn)確地確定每一培訓(xùn)模塊的教學(xué)內(nèi)容。培訓(xùn)模塊教學(xué)內(nèi)容開發(fā)的依據(jù)是培訓(xùn)模塊的教學(xué)要求和學(xué)員在每個模塊所處的學(xué)習(xí)階段。學(xué)習(xí)是一個漸進的發(fā)展過程,一般要經(jīng)過獲得、組織、嘗試和表現(xiàn)四個不同階段,對能力缺口圖進行認(rèn)真分析,辨別學(xué)員在每個培訓(xùn)模塊所處的學(xué)習(xí)階段,據(jù)此進行內(nèi)容開發(fā)。
2、教案的編寫
教案是授課教師為培訓(xùn)而準(zhǔn)備的書面實施計劃,作為一個完整的教案,一般包括培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)過程設(shè)計兩部分內(nèi)容。培訓(xùn)內(nèi)容是根據(jù)課程目標(biāo)和模塊目標(biāo)設(shè)計的。
培訓(xùn)過程設(shè)計是教案編制工作中最為重要的部分,包括培訓(xùn)過程的步驟設(shè)計和培訓(xùn)環(huán)節(jié)設(shè)計。
培訓(xùn)過程的步驟設(shè)計包括:
組織教學(xué),既是課堂教學(xué)過程的起始環(huán)節(jié),必須貫穿整個教學(xué)過程;引入新課或激發(fā)學(xué)習(xí)動機;講授新課;小結(jié);布置作業(yè)。
課后作業(yè)的形式是多種多樣的,其目的都是為了鞏固當(dāng)天的培訓(xùn)內(nèi)容。我們建議每次課后都要向?qū)W員布置三個永恒的作業(yè):老師今天講了些什么?這些與我的工作有什么關(guān)系?在今后的工作中如何使用這些東西?除此之外,還要求學(xué)員把當(dāng)天最重要的心得記在日記本上。這樣,使學(xué)員鞏固培訓(xùn)內(nèi)容的同時,不斷地挖掘和改造自己的工作經(jīng)驗。
關(guān)鍵詞:物流系統(tǒng)仿真 多元平臺 物流仿真軟件
中圖分類號:TP391.6 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2017)07(a)-0023-02
物流系統(tǒng)仿真是物流類專業(yè)的一門主干課程,是驗證物流系統(tǒng)設(shè)計及優(yōu)化的重要手段。該課程以概率論和數(shù)理統(tǒng)計為理論基礎(chǔ),以計算機技術(shù)和可視化技術(shù)為技術(shù)手段,通過對物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)進行抽象建模并進行模擬仿真,結(jié)合仿真結(jié)果進行數(shù)據(jù)分析從而得出結(jié)論,驗證物流系統(tǒng)設(shè)計以及優(yōu)化方法的可行性。物流系統(tǒng)仿真課程主要分理論講解和軟件操作兩個部分,也有很多院校采用了案例教學(xué)法,以典型案例為切入點,在教授軟件的使用方法的同時,融入基礎(chǔ)理論。大部分院校都是基于某一種軟件進行的教學(xué),學(xué)生對于物流系統(tǒng)仿真的理解很容易拘泥于某一種平臺。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生在物流系統(tǒng)仿真建模中的抽象思維能力,并使學(xué)生更加深入透徹的理解物流系統(tǒng)仿真的實質(zhì),該文將從仿真軟件多元化的角度,對物流系統(tǒng)仿真課程多元平臺建設(shè)進行探討。
1 物流仿真軟件平臺
物流仿真軟件平臺很多,其仿真特點及側(cè)重點雖各有千秋,但仿真的思路及結(jié)果分析都大同小異。目前從仿真效果的角度主要分為二維仿真和三維仿真兩種,二維仿真軟件側(cè)重系統(tǒng)流程的模擬,仿真的過程中對計算機的硬件要求較低,運行更為順暢,而三維仿真軟件仿真運行的效果更吸引人,在學(xué)習(xí)仿真的入門階段更容易引起學(xué)生的興趣。隨著市場需求的發(fā)展,許多二維物流仿真軟件的高版本也都支持三維效果演示,但是在建模初始階段還是需要在二維空間進行操作。常見物流系統(tǒng)仿真軟件如表1所示。
2 物流系統(tǒng)仿真多元平臺整合
眾多物流系統(tǒng)仿真平臺各有特點及其適用環(huán)境,根據(jù)學(xué)習(xí)的難易程度及實際條件,選用了Flexsim、Em-plant和Anylogic3種仿真軟件作為整合對象,應(yīng)用與物流系統(tǒng)仿真課程的教學(xué)之中。
考慮到課程學(xué)時的限制,整合過程中并未將3種軟件全部安排到課程的講授部分,而是通過課程講授、課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計相結(jié)合的形式進行多元平臺的整合,如圖1所示。
(1)講授部分。課堂講授部分除了基礎(chǔ)理論外,在案例教學(xué)當(dāng)中以Flexsim軟件為主,輔以Em-palnt軟件。Flexsim軟件在解決簡單問題時可通過直接拖拽實體和屬性設(shè)置的方式進行,操作簡單,界面友好,可直接進行三維效果演示。通過案例教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維建模能力并熟悉一般物流系統(tǒng)仿真軟件的操作流程。在大體掌握了Flexsim軟件的使用方法后,引入Em-plant軟件,根據(jù)軟件的特點,從流程仿真的角度針對Flexsim的類似案例進行建模仿真,講授Em-plant軟件的建模思路,及代碼編寫基礎(chǔ),實現(xiàn)課程講授部分的兩種仿真軟件的結(jié)合。
(2)課程設(shè)計部分。課程設(shè)計采用分組的形式,給出實際的案例,分別應(yīng)用Flexsim和Em-plant兩種軟件,通過數(shù)據(jù)調(diào)查、系統(tǒng)簡化、抽象建模、參數(shù)設(shè)置、仿真運行、結(jié)果分析等環(huán)節(jié),針對同一案例進行仿真分析,并比較兩種軟件的各自特點。
(3)畢業(yè)設(shè)計部分。畢業(yè)設(shè)計可用的時間較長,針對同一案例,在Flexsim和Em-plant的應(yīng)用基礎(chǔ)上,再加入Anylogic仿真軟件,應(yīng)用3種軟件對案例進行現(xiàn)狀仿真分析及優(yōu)化方案驗證。此階段,學(xué)生對物流系統(tǒng)仿真已經(jīng)有了較為深入的認(rèn)識和理解,對于一般仿真的流程也較為熟悉,為較快掌握Anylogic軟件提供了良好的基礎(chǔ)。通過Flexsim、Em-plant和Anylogic三種軟件的學(xué)習(xí)和運用,完成物流系統(tǒng)仿真多元平臺的整合。
3 結(jié)語
物流系統(tǒng)仿真課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力和應(yīng)用仿真軟件解決問題的能力。單一平臺的學(xué)習(xí)容易導(dǎo)致學(xué)生思維的模式化和對仿真理解的片面化,在一定程度上對學(xué)生的發(fā)展將會產(chǎn)生一定的束縛。通過物流系統(tǒng)仿真課程多元平臺的建設(shè),可以使學(xué)生對物流系統(tǒng)仿真有更為全面和深入的理解。
參考文獻
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關(guān)鍵詞:課程設(shè)計;VB;內(nèi)容和形式
中圖分類號:G642 文獻標(biāo)識碼:B
文章編號:1672-5913 (2007) 22-0009-04
1VB課程設(shè)計的作用
VB課程設(shè)計屬于VB程序設(shè)計的實踐環(huán)節(jié),一般安排在教學(xué)內(nèi)容基本結(jié)束后進行,目的是使學(xué)生進一步理解和掌握程序設(shè)計語言的知識、擴展VB的知識、掌握利用VB編寫應(yīng)用程序的技巧、了解VB應(yīng)用程序的編寫規(guī)范和設(shè)計方法、加強學(xué)生應(yīng)用VB程序設(shè)計語言解決實際問題的能力、培養(yǎng)和考核學(xué)生對編程知識的理解和綜合應(yīng)用能力。因此,如何確定VB課程設(shè)計的內(nèi)容和形式是一個非常重要的問題。下面介紹我校VB課程設(shè)計內(nèi)容和形式的改革。
2VB課程設(shè)計的內(nèi)容
VB課程設(shè)計的內(nèi)容決定了課程設(shè)計的質(zhì)量。雖然目前市場上有一些VB課程設(shè)計指導(dǎo)書[1],但是這些指導(dǎo)書要么過于簡單,達不到訓(xùn)練學(xué)生解決實際問題能力的目的;要么偏難,在規(guī)定時間內(nèi)無法完成課程設(shè)計任務(wù),給課程設(shè)計評定工作帶來一些困難。因此,我校以教研室為單位,按照教學(xué)大綱的要求,組織該課程教師編寫VB課程設(shè)計指導(dǎo)書,交教研室討論,呈教務(wù)處審閱,最后付諸實施。
2.1VB課程設(shè)計的選題原則
(1) 課題的綜合性
課題應(yīng)盡可能多地覆蓋VB程序設(shè)計的各個知識點,要盡可能涉及該課程的重點和難點,這樣才有利于學(xué)生知識的擴展和深化。VB在多媒體、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫方面的應(yīng)用都很廣泛,課題的設(shè)計應(yīng)強調(diào)學(xué)生對VB課程設(shè)計知識的綜合運用能力。
(2) 課題的實用性
課題要能解決現(xiàn)實生活中的某個問題,即具有一定的實用性,以便學(xué)以致用,從而有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
(3) 課題的靈活性
課題應(yīng)當(dāng)給學(xué)生一個創(chuàng)造發(fā)揮的空間,避免要求太死,這樣才能促進學(xué)生思考和探索,充分發(fā)揮學(xué)生的想象力。由學(xué)生根據(jù)設(shè)計指導(dǎo)書中的要求自己查閱資料、獲取數(shù)據(jù)、確定方案、選擇流程等,并要求對自己的設(shè)計做出選擇、論證和評述。
(4) 課題的創(chuàng)造性
課程設(shè)計是一次培養(yǎng)學(xué)生獨立分析和解決問題的能力的機會,在整個設(shè)計過程中,學(xué)生是主體,老師的任務(wù)在于引導(dǎo)和啟發(fā)。當(dāng)學(xué)生在設(shè)計中遇到問題時,應(yīng)鼓勵學(xué)生刻苦鉆研,自己去找資料,請教業(yè)內(nèi)人士,盡可能找到比較好的解決問題的方法。這樣可培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的好習(xí)慣,從而培養(yǎng)他們敢于創(chuàng)新和獨立思考的能力。
(5) 課題的可操作性
課題不能太難,也不能太容易,應(yīng)該使大部分學(xué)生在經(jīng)過努力之后可以完成。課題設(shè)計得太難不利于課程設(shè)計的順利進行;課程設(shè)計太容易,不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。
2.2VB課程設(shè)計的內(nèi)容改革
為了全面訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用程序設(shè)計知識解決實際問題的能力,我校VB課程設(shè)計內(nèi)容主要以綜合性、設(shè)計性項目為主。每個學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣、愛好和能力任選一個完成。這樣使課程設(shè)計內(nèi)容既具有指導(dǎo)性,又具有靈活性,每個學(xué)生都可以從中找到適合自己的課程設(shè)計內(nèi)容。
根據(jù)VB課程設(shè)計大綱要求和VB程序設(shè)計的重點,VB課程設(shè)計的內(nèi)容主要集中在三個方面。其一,數(shù)組和函數(shù)在實際中的應(yīng)用;其二,利用VB進行圖形圖像處理的技術(shù);其三,利用VB操作數(shù)據(jù)庫的技術(shù)。其中利用VB操作數(shù)據(jù)庫的技術(shù)是重點,也是難點。
下面是我校VB課程設(shè)計中有關(guān)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用的參考題目和基本要求介紹,實際課程設(shè)計指導(dǎo)書的要求更具體。
為了充分發(fā)揮學(xué)生的能動性和創(chuàng)造性,還可以允許學(xué)生自己收集資料,自行確定課程設(shè)計題目。
3VB課程設(shè)計的形式
3.1小組模式的組織方法
VB課程設(shè)計以培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)設(shè)計與分析能力為目標(biāo)。為了達到目標(biāo),必須確定合適的課程設(shè)計形式。按照大綱規(guī)定,VB課程設(shè)計只有1~2周時間。一般來說,一個學(xué)生很難在規(guī)定時間內(nèi)單獨完成一個較復(fù)雜的中小型系統(tǒng)或軟件,我校教師在近幾年的VB課程設(shè)計教學(xué)中吸取過去的失敗教訓(xùn),總結(jié)歸納出一套有效的課程設(shè)計形式,即變過去的個別模式為現(xiàn)在的小組模式。小組模式的組織方法如下:
(1) 分組選題:
根據(jù)學(xué)生的興趣、能力和計算機水平進行分組,每小組一般2~4人。每組由一名協(xié)調(diào)能力較強、計算機水平較好的學(xué)生擔(dān)任組長,負(fù)責(zé)本組課程設(shè)計任務(wù)的分配和課程設(shè)計過程的監(jiān)督管理。各小組通過調(diào)查和討論,確定本組課程設(shè)計課題,遞交課程設(shè)計開題報告[2]。
(2) 分組設(shè)計:
1) 確定具體設(shè)計方案,建立數(shù)據(jù)庫,確定表結(jié)構(gòu)及表間關(guān)系,確定程序模塊,并進行明確分工;
2) 各人分別完成自己的設(shè)計任務(wù);
3) 程序匯總、編譯和調(diào)試等;
4) 根據(jù)學(xué)生特長進行分工,進一步美化界面,設(shè)計個性化的菜單和對話框等。最后打包,制作成安裝盤;
5) 按教師指定的格式完成課程設(shè)計報告。
3.2小組模式下課程設(shè)計的保障
為了使小組模式下的課程設(shè)計順利進行,必須為學(xué)生的課程設(shè)計提供一定的保障。
(1) 為學(xué)生提供方便的交流平臺
小組模式下的課程設(shè)計必須有方便的交流平臺,當(dāng)學(xué)生在課程設(shè)計過程中遇到問題時,學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間可以隨時交流。VB課程設(shè)計一般在學(xué)生機房內(nèi)進行,保證一人一臺電腦。學(xué)生可以通過BBS和QQ實時交流,也可以通過本校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺進行交流。
(2) 為學(xué)生提供豐富的信息資源
在課程設(shè)計過程中,學(xué)生會遇到一些在課本上無法找到答案的問題,學(xué)生一般靠自學(xué)來解決,教師必須為學(xué)生的自學(xué)提供各種信息資源的獲取渠道,主要包括電子文檔、圖書、上網(wǎng)、調(diào)查等。
3.3小組模式下課程設(shè)計的管理
(1) 課程設(shè)計的監(jiān)督
由于課程設(shè)計的組織形式是比較松散的,如果缺乏有效的監(jiān)督機制,學(xué)習(xí)態(tài)度不端正的學(xué)生就會得過且過,平時不和其他同學(xué)交流,對自己的任務(wù)敷衍了事,到最后抄襲他人成果,企圖蒙混過關(guān),嚴(yán)重影響本組課程設(shè)計的質(zhì)量和進度。因此,平時對學(xué)生的監(jiān)督顯得尤為重要。在課程設(shè)計過程中,由組長負(fù)責(zé)管理本組同學(xué),組長每天記錄各個同學(xué)的課程設(shè)計的進展情況、討論情況、出勤情況等,遇到不良現(xiàn)象及時向老師匯報,這些記錄也將作為教師對學(xué)生進行考核評定的重要依據(jù)。
(2) 課程設(shè)計的指導(dǎo)
課程設(shè)計是學(xué)生在教師指導(dǎo)下的一個實踐過程,在此期間教師給以適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)不僅可以幫助學(xué)生解決一些難題,避免學(xué)生走彎路,而且可以引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)正確的設(shè)計思想及設(shè)計方法。我校VB課程設(shè)計堅持以學(xué)生自主探討為主、以教師理論指導(dǎo)為輔的原則。為此,我們在指導(dǎo)設(shè)計時采取代表性的問題集中講解,個別問題單獨指導(dǎo)的方法。教師的指導(dǎo)側(cè)重引導(dǎo)和啟發(fā),逐步培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力[3]。
3.4小組模式下課程設(shè)計的考核
(1) 考核內(nèi)容
我校VB課程設(shè)計的考核形式由三部分組成:自我評價、小組評價和教師評價,分別占總成績的10%、20%和70%。
自我評價部分主要讓學(xué)生客觀公正地評價自己在課程設(shè)計過程中的努力程度和收獲;小組評價主要考查該同學(xué)與其他同學(xué)的協(xié)作精神和對本組課程設(shè)計的貢獻;教師評價主要通過三個方面來評定:課程設(shè)計報告的質(zhì)量、程序的效果和課程設(shè)計的態(tài)度,分別占教師評價的60%、30%、10%。
(2) 考核模式
為了保證教師評價的客觀公正,教師對學(xué)生的考核分兩步進行,先分組考核,再個別考核。首先由學(xué)生分組展示課程設(shè)計報告和程序,評出優(yōu)秀的課程設(shè)計報告和程序,然后有針對性地給每個小組設(shè)計5個問題,對同一組的學(xué)生進行個別考查,根據(jù)各個學(xué)生的答辯情況分別評定。
3.5小組模式下課程設(shè)計的交流
(1) 小組交流
完成課程設(shè)計之后,每小組安排一次經(jīng)驗交流會。讓每位同學(xué)回顧課程設(shè)計的構(gòu)思,課程設(shè)計過程中遇到的問題和解決辦法,課程設(shè)計的得失。交流不拘形式,各位同學(xué)暢所欲言。在此基礎(chǔ)上,推選出本組代表到班級進行交流。
(2) 班級交流
安排一次班級課程設(shè)計經(jīng)驗交流會。各組代表介紹本組課程設(shè)計完成情況,由教師進行點評,并對本次課程設(shè)計進行綜合評定。通過交流,可拓寬學(xué)生的視野,活躍同學(xué)們的思維方式,促進開放的學(xué)習(xí)理念。
4結(jié)束語
同樣課程不同專業(yè)的課程設(shè)計會有不同的要求,同樣課程同樣專業(yè)不同學(xué)校也會有不同的課程設(shè)計理念。但是,不斷探討課程設(shè)計的內(nèi)容和形式,提高課程設(shè)計的質(zhì)量,則是每位教師必須共同研究和探討的問題。只有聯(lián)系本校實際,互相借鑒,不斷創(chuàng)新,才能使課程設(shè)計達到更好的效果,為社會培養(yǎng)真正有用的人才。
參考文獻
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作者簡介
范士喜,北京印刷學(xué)院計算機科學(xué)系教師。主要研究方向:計算機教育應(yīng)用。
通信地址:北京市 大興區(qū) 北京印刷學(xué)院 計算機科學(xué)系,102600
關(guān)鍵詞:管理信息系統(tǒng);實驗;課程設(shè)計;教學(xué)改革
中圖分類號:G640 文獻標(biāo)志碼:B 文章編號:1674-9324(2013)08-0097-03
管理信息系統(tǒng)課程實驗與課程設(shè)計是信息技術(shù)類課程培養(yǎng)創(chuàng)新人才的必要性實踐環(huán)節(jié),理論課程的鞏固、實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)都需要通過實驗與課程設(shè)計環(huán)節(jié)來實現(xiàn)。管理信息系統(tǒng)實驗與課程設(shè)計長期以來對學(xué)生的培養(yǎng)起到了重要的作用。隨著時代和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,傳統(tǒng)的實驗與課程設(shè)計模式很容易使這樣一個重要環(huán)節(jié)流于形式,很難達到實驗與課程設(shè)計的目的。因此如何提高實驗與課程設(shè)計對學(xué)生的鍛煉,真正達到實驗與課程設(shè)計的目的,是一個擺在我們面前的重要課題。
一、存在的問題
1.學(xué)時少任務(wù)重?!豆芾硇畔⑾到y(tǒng)》課程的學(xué)習(xí),不僅需要理論上的深入探討,而且需要通過實踐上機,自己開發(fā)一個管理信息系統(tǒng),才能真正理解書本知識,牢固掌握課堂教學(xué)內(nèi)容。因此,本課程設(shè)計的目的就是要通過一個實際的管理信息系統(tǒng)的分析設(shè)計和開發(fā),提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識分析問題,解決問題和實際動手的能力,更加熟練地掌握管理信息系統(tǒng)開發(fā)的基本方法和工作步驟,對管理信息系統(tǒng)開發(fā)實踐有進一步體會。在時間安排方面,通常采用理論教學(xué)在先,課程設(shè)計在后的串行方式,這種方式要學(xué)生在較短(通常36學(xué)時)的時間內(nèi)完成從系統(tǒng)調(diào)研、分析、設(shè)計到編程實現(xiàn)的所有工作,同時還要編寫出規(guī)范的課程設(shè)計報告,往往導(dǎo)致學(xué)生敷衍了事或下載抄襲,難免降低了課程設(shè)計對于理論理解、能力培養(yǎng)的作用。
2.重心偏離,學(xué)生只見樹木不見森林。一個基于應(yīng)用的信息系統(tǒng)對于剛學(xué)習(xí)了理論知識的學(xué)生而言,僅用30多個學(xué)時時間,連具體的業(yè)務(wù)流程尚不能梳理清楚,課程設(shè)計對系統(tǒng)的認(rèn)識只能停留在一個模糊的輪廓上。因此,課程設(shè)計時間往往多數(shù)用于信息系統(tǒng)的細(xì)節(jié)開發(fā)與工具的熟悉,注重“微觀”技術(shù)細(xì)節(jié),而忽略系統(tǒng)“宏觀”的構(gòu)架,造成重心偏離、本末倒置。
3.組織和考核方式的不足。在人員組織方面,一般有一人一題或3~5名學(xué)生組成課程設(shè)計小組共同完成任務(wù)兩種形式,一人一題方式存在時間過緊工作量大的問題;多人一題方式教師難以判斷設(shè)計過程中每個學(xué)生的工作數(shù)量和質(zhì)量并給出一個公正成績,由此造成小組成員間相互依賴、學(xué)生缺乏壓力和動力,不利于調(diào)動學(xué)生的積極性。
二、實驗與課程設(shè)計改革方案
管理信息系統(tǒng)實驗與課程設(shè)計創(chuàng)新首先確定目標(biāo),然后從課程選題,任務(wù)安排,設(shè)計過程監(jiān)管和成績評定幾個方面入手進行改革,重塑人才培養(yǎng)模式。
1.精心選題。對課程內(nèi)容和設(shè)計題目進行了精心設(shè)計。針對不同專業(yè)的學(xué)生特點、興趣愛好,從案例庫中選擇相應(yīng)的設(shè)計題目,對每一題目做出相應(yīng)的描述,并按題目類型進行分類,整個教學(xué)過程和進度在教師的控制中,并按以往經(jīng)驗估計學(xué)生會遇到問題,提前做準(zhǔn)備。
2.收集整理成熟案例,建立相應(yīng)的資源庫。從教學(xué)過程、實際項目開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)資料中不斷積累成熟案例的資料,逐步形成案例庫。在每屆學(xué)生進行完課程設(shè)計后,都及時進行整理,把合適的案例加入案例庫中。
3.學(xué)生自由組合,自由選題。將項目管理的思想應(yīng)用于MIS課程設(shè)計,改變一人一題的做法,采取“項目小組”的形式,全面實行項目管理負(fù)責(zé)人制度。改革后以4~5人的規(guī)模讓學(xué)生自由組合,由教師確認(rèn)。具體明確各組設(shè)計題目內(nèi)容、小組負(fù)責(zé)人、小組成員分工。小組長承擔(dān)項目負(fù)責(zé)人的角色,負(fù)責(zé)計劃制訂、進度安排、過程監(jiān)督和協(xié)調(diào)等工作,全面負(fù)責(zé)項目的實施和綜合管理,對實驗任務(wù)是否完成領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),扮演主要角色。在項目實施過程中小組成員有權(quán)利重新制定小組長,以實現(xiàn)民主化。指導(dǎo)教師的主要工作是起指導(dǎo)作用完成這個目標(biāo),起輔助作用。具體要求如下:①各小組制訂計劃和進度安排:依據(jù)“實驗指導(dǎo)書”和“實驗大綱”,在教師指導(dǎo)下,采用甘特圖制訂詳細(xì)的項目實施計劃;明確各階段的進度、成員的任務(wù)分工和各階段的目標(biāo)要求。②各小組依據(jù)項目實施計劃(甘特圖)進行實施:實驗與課程設(shè)計主要分為調(diào)研、分析、設(shè)計、實現(xiàn)等階段,也有不少工作是并行的,其中團隊內(nèi)部監(jiān)督和協(xié)調(diào)尤為重要。項目管理的成功很大程度上是團體努力的結(jié)果,團隊中成員的平時成績實現(xiàn)互評。③設(shè)計過程中,各小組首先要對項目進行深入和充分的調(diào)研,針對調(diào)查所了解到的業(yè)務(wù)流程,提出新的業(yè)務(wù)過程模式。這就要求學(xué)生要綜合運用所學(xué)的管理知識,否則就無法發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的解決方案。提出管理模型或業(yè)務(wù)流程改造之后,學(xué)生考慮采用何種信息技術(shù)和手段.來構(gòu)造新的信息系統(tǒng)。教師在此過程中要給予適時指導(dǎo)。④系統(tǒng)實現(xiàn)時,采取分功能模塊、自由組合,以發(fā)揮每個學(xué)生的特長和積極性,負(fù)責(zé)同一模塊的學(xué)生必須分工合作才能完成設(shè)計,各模塊設(shè)計完畢后,分別進行調(diào)試,通過后,全體再進行系統(tǒng)聯(lián)凋,直至全體通過。在合作設(shè)計和調(diào)試過程中,學(xué)生的團結(jié)精神和協(xié)作能力得到了鍛煉,由于各模塊間存在密切聯(lián)系,因而學(xué)生必須運用系統(tǒng)論的觀點,分析自己模塊在整個系統(tǒng)中的地位以及與其他模塊的關(guān)系,這樣才能順利完成設(shè)計。小組必須在計劃的指導(dǎo)下,分頭負(fù)責(zé),團結(jié)協(xié)作才能完成實驗;如果某個人的任務(wù)不完成,不僅其個人成績受到影響,小組進度也會受到影響。從試驗情況來看,這種組織形式,比單獨一個人完成設(shè)計的形式更接近實際環(huán)境(團隊工作是實際信息系統(tǒng)開發(fā)的一個特點),不僅可以完成實驗.還可以培養(yǎng)學(xué)生的組織、協(xié)作、協(xié)調(diào)能力和競爭精神。實驗之所以這樣設(shè)計,讓學(xué)生得到較為真實和有效的訓(xùn)練,全面培養(yǎng)學(xué)生的多種能力和素質(zhì)。通過實驗與課程設(shè)計這門課,學(xué)生不僅要完成實驗設(shè)計本身這個內(nèi)容,也學(xué)習(xí)了如何進行項目開發(fā)和管理,以適應(yīng)實際需要。
4.實驗與課程設(shè)計的過程管理。實驗與課程設(shè)計的指導(dǎo),做到全程、多方位,并保證給學(xué)生留有足夠大的自主和創(chuàng)新空間。設(shè)計過程控制,分為兩個方面。一方面是老師指導(dǎo),另一方面學(xué)生自己監(jiān)督,負(fù)責(zé)。變依賴教師管理為學(xué)生自我管理為主在實驗與課程設(shè)計過程中,堅持做到嚴(yán)而不死、放而不散。為了全面訓(xùn)練學(xué)生、完成設(shè)計任務(wù),除了給予及時的指導(dǎo)時解決出現(xiàn)的問題之外,還必須加強監(jiān)控,對學(xué)生的階段性成果如需求分析、設(shè)計報告必須嚴(yán)格要求,中期檢查也采取答辯匯報形式,不合格的一律要求重寫。因此實驗與課程設(shè)計指導(dǎo)書事先做到具體明確,一方面“集權(quán)”進行嚴(yán)格的要求、控制和考評,防止過去那種無人管無人問,讓學(xué)生完全自由設(shè)計,到時間隨便交個報告就行了的情況發(fā)生;另一方面,還是更多地“放權(quán)”讓學(xué)生加強自我管理和自我控制,通過讓學(xué)生參與課程考核,保證學(xué)生能在自我管理乃至自覺行動中,按質(zhì)按量地完成各項任務(wù),達到預(yù)期的教學(xué)目的。
5.實驗與課程設(shè)計的考核改革。根據(jù)課程設(shè)計特點,考核方式宜以過程考核為主,課程的考核內(nèi)容分三部分:設(shè)計文檔完成情況、設(shè)計任務(wù)完成情況、團隊評價情況。其中任務(wù)完成情況考核主要采用答辯的方式進行。答辯分為兩次,第一次答辯主要是針對小組成員形成共識的系統(tǒng)方案、前期分析、設(shè)計和部分公共文檔。后一次答辯針對學(xué)生個人在小組中承擔(dān)的任務(wù)所應(yīng)完成的內(nèi)容進行答辯,要求進行系統(tǒng)演示。一般采用從小組成員中現(xiàn)場隨機抽學(xué)生的方式,以檢查每位同學(xué)對題目總體掌握情況和個人完成任務(wù)的程度。團隊評價可以體現(xiàn)小組成員的個體差異,主要由小組組長評價和責(zé)任教師評價組成??己顺煽冇纱疝q成績(40%)+報告成績(30%)+平時成績(30%)。
管理信息系統(tǒng)課程設(shè)計作為課程實踐性環(huán)節(jié)之一,是教學(xué)過程中必不可少的重要內(nèi)容,使學(xué)生加深理解、驗證鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容;增強管理信息系統(tǒng)的感性認(rèn)識;能夠運用結(jié)構(gòu)化的系統(tǒng)開發(fā)方法進行小型管理信息系統(tǒng)的開發(fā)。本課程在教學(xué)內(nèi)容方面著重基本理論、基本知識和基本方法。在實踐能力方面著重培養(yǎng)系統(tǒng)分析方法、系統(tǒng)設(shè)計方法與基本技能的訓(xùn)練。在實施的過程中,我們發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新改革后的實驗與課程設(shè)計效果理想。學(xué)生的積極性很高,學(xué)習(xí)態(tài)度非常端正:學(xué)生通過實踐對復(fù)雜、抽象的管理信息系統(tǒng)理論和管理理論理解得更深,結(jié)合的更好;在能力培養(yǎng)方面,學(xué)生獨立分析和解決問題的能力、實際操作能力和溝通協(xié)作能力都有一定增強,通過答辯,培養(yǎng)了學(xué)生的膽量和應(yīng)變能力;在個性品質(zhì)培養(yǎng)方面,學(xué)生的獨立、務(wù)實、敢于創(chuàng)新的思維習(xí)慣,勤奮肯干、團結(jié)協(xié)作的行為習(xí)慣得到了鍛煉。該實驗與課程設(shè)計對培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)分析能力、研究能力、項目管理能力、團隊協(xié)作精神以及綜合運用所學(xué)知識分析和解決實際問題的能力,提高學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì),起到了很好的促進作用,形成新的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
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關(guān)鍵詞:鋼屋蓋;課程設(shè)計;整體設(shè)計;工程應(yīng)用
中圖分類號:G6420 文獻標(biāo)志碼:A 文章編號:
1005-2909(2012)03-0121-04
進入21世紀(jì)以來,隨著國內(nèi)鋼結(jié)構(gòu)建造事業(yè)的迅猛發(fā)展和大量鋼結(jié)構(gòu)建筑物的快速崛起,鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計類課程在土木工程專業(yè)本科教學(xué)中的地位日漸凸顯。該類課程以提高學(xué)生的工程設(shè)計素質(zhì)為重心,依托鋼屋架、門式剛架、吊車梁等課程設(shè)計,幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的設(shè)計思路,培養(yǎng)學(xué)生處理工程問題的能力,架設(shè)校園學(xué)習(xí)與未來應(yīng)用的橋梁。但鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計計算量大,圖紙表達繁瑣,學(xué)生在設(shè)計過程中常出現(xiàn)思路不清晰,與工程實踐脫節(jié),細(xì)節(jié)處理不完善等問題。筆者以鋼屋蓋設(shè)計為例,對設(shè)計流程詳細(xì)梳理,總結(jié)了幾處常見問題并給出處理方法,以供教學(xué)與學(xué)習(xí)參考。
一、構(gòu)建整體設(shè)計思路
鋼屋蓋設(shè)計是鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計中的常用選題。屋蓋系統(tǒng)是由若干榀屋架、支撐體系、屋面材料、檁條等組合而成的[1-2]。筆者于教學(xué)中發(fā)現(xiàn):學(xué)生大多拘泥于鋼結(jié)構(gòu)原理中一再強化的“材料—連接及節(jié)點—構(gòu)件”的思路,雖然對經(jīng)過離散的鋼屋架的構(gòu)件或節(jié)點設(shè)計非常熟悉,但常常無法將它們拼裝成完整的屋蓋體系,順暢地完成整體結(jié)構(gòu)的選型和分析工作,即缺乏整體結(jié)構(gòu)意識。而樹立這種意識,做到面對任何工程時都能具備大局觀,從結(jié)構(gòu)規(guī)劃著手,再細(xì)化到構(gòu)件、節(jié)點計算和最終圖面實現(xiàn),恰恰是從事設(shè)計工作的必備素質(zhì)。所以,在課程設(shè)計指導(dǎo)過程中,幫助學(xué)生形成整體設(shè)計思路就顯得尤為重要。這種思路的形成,依賴于鋼結(jié)構(gòu)原理和鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計課程鏈的有效銜接和相關(guān)知識的整合,即通過規(guī)范設(shè)計流程,將學(xué)生對鋼結(jié)構(gòu)的認(rèn)知從“連接方法—構(gòu)件”
修正為“整體結(jié)構(gòu)—構(gòu)件—連接及節(jié)點” [3]。鋼屋蓋的設(shè)計流程[4],即可從搭設(shè)大骨架著手,首先確定結(jié)構(gòu)的基本形式,明確荷載與內(nèi)力,再落實具體的桿件與節(jié)點設(shè)計,直至勾勒出有骨架、有血肉的豐盈的建筑物,如圖1所示。
在實踐整體設(shè)計的過程中,很多工程、辦公軟件起到了良好的輔助作用,如STS可以完成屋架的建模、內(nèi)力求解以及施工圖繪制,有限元軟件可以模擬屋蓋的變形形態(tài), CAD可以直接測量屋架起拱前后桿件長度,EXCEL可以編程解決重復(fù)計算問題等。但有些軟件從輸入?yún)?shù)到獲得圖紙的過程過于簡單化,不利于學(xué)生切實理解和掌握結(jié)構(gòu)設(shè)計的要核。因此課程設(shè)計中還應(yīng)貫穿以手算—手繪為主,電算—電繪為輔的指導(dǎo)原則,提高學(xué)生的鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計實踐能力。
二、強化工程實踐概念
初次接觸鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計的在校生,大多能夠參照理論知識完成設(shè)計流程,但卻無法規(guī)避因缺乏工程經(jīng)驗而出現(xiàn)的各類疏漏,造成理論與實際的脫節(jié)。根據(jù)筆者的教學(xué)實踐,將屋架設(shè)計的常見問題總結(jié)如下。
(一)跨中起拱問題
屋架承受荷載后,下弦將因受拉而伸長,跨中節(jié)點將下垂若干毫米。如果拼裝時不起拱,跨中節(jié)點下垂后很不美觀,且給人不安全感。故而施工過程中,常將跨度≥24 m、下弦無曲折的梯形屋架給予L/500的跨中起拱[5](圖2)。而該起拱值對屋架桿件長度及內(nèi)力大小的影響是否考慮,應(yīng)當(dāng)向?qū)W生推導(dǎo)演繹清楚。以跨度為24 m、屋面坡度為1/12的某梯形屋架為例(圖3),起拱方法一般為抬高下弦中點使之成傾斜狀,并保持所有豎桿長度不變以保證屋架原有高度。經(jīng)計算發(fā)現(xiàn),起拱后各桿件交角改變不大,僅屋架斜腹桿長度有明顯改變,內(nèi)力計算結(jié)果也只有微小差異。為簡化處理,施工詳圖中屋架的主視圖仍可按起拱前形狀繪制(即下弦桿軸線仍為水平),僅需在圖紙左上角的幾何尺寸圖中畫出起拱高度,并標(biāo)出起拱后桿件幾何長度,從而為施工時下料拼裝提供參考。內(nèi)力計算時,也可取起拱前模型,起拱對計算結(jié)果產(chǎn)生的極小誤差忽略不計。
(二)桿件交匯問題
在屋架的實際制作過程中,應(yīng)充分考慮三角形的穩(wěn)固性,盡力保證弦桿、腹桿軸線匯交于一點,否則會使屋架的上、下弦桿產(chǎn)生偏心彎矩,引起局部桿件變形。理論上各桿軸線應(yīng)是型鋼的重心線,初學(xué)者習(xí)慣上也會直接根據(jù)型鋼表中重心距確定桿件定位。但桿件是雙角鋼時,角鋼截面的重心距,即形心與肢背的距離常不是整數(shù)。為了工程制作方便,焊接屋架中通常取角鋼肢背至軸線的距離為 5 mm的倍數(shù),螺栓連接時則選用角鋼的最小線距來匯交。角鋼桿件的軸線與重心線雖然沒有完全重合,但引起的偏心很小,計算時可忽略不計。
(三)桿件拼接問題
屋架弦桿的拼接分為工廠拼接和工地拼接兩種。工廠拼接為型鋼長度不夠或弦桿截面有改變時在制造廠進行的拼接,拼接位置在節(jié)點范圍以外,通常設(shè)在內(nèi)力較小的節(jié)間。工地拼接用于屋架分為幾個運送單元時在工地進行的拼裝,拼接位置一般在節(jié)點處。課程設(shè)計中涉及的多為中小跨度屋架,以跨中工地拼接節(jié)點居多。該類節(jié)點構(gòu)造復(fù)雜,除要設(shè)置節(jié)點板、拼接角鋼及加勁肋板,還要特別指導(dǎo)學(xué)生注意焊縫的處理方法。根據(jù)運送單元的劃分,節(jié)點處的部分構(gòu)件與節(jié)點板在工廠制造時即需焊好,行工廠焊縫,而另一運送單元上的構(gòu)件必須在工地拼裝后才能與節(jié)點板焊牢,行工地焊縫,施工圖中應(yīng)以表達。以屋架下弦中央拼接節(jié)點為例(圖4),工廠制造時節(jié)點板和直腹桿屬左半榀屋架,其間焊縫為工廠焊縫,節(jié)點板與右方桿件均為工地焊縫,拼接角鋼為獨立零件,與左右兩半榀屋架的弦桿都用工地焊縫連接,以避免拼接時角鋼穿插困難。為便于工地拼裝定位,右方腹桿和拼接角鋼水平肢上均應(yīng)設(shè)置安裝螺栓,拼接角鋼豎直肢因切肢后尺寸較小可不設(shè)安裝螺栓。運送屋架時,宜利用下弦連接水平支撐的螺栓孔,將拼接角鋼臨時固定在某一側(cè)弦桿上以免散失。
【關(guān)鍵詞】高職;烹飪;課程設(shè)計;研究;實踐
【中圖分類號】G640
“課程始終處在人才培養(yǎng)的核心地位?,F(xiàn)代教育學(xué)認(rèn)為,課程包含教學(xué)”[1]。因此,課程設(shè)計更多的是指課程的教學(xué)設(shè)計。有學(xué)者認(rèn)為“課程教學(xué)設(shè)計是運用系統(tǒng)方法,綜合考慮教師、學(xué)生、環(huán)境等因素,針對教學(xué)對象,通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,科學(xué)合理地規(guī)劃教學(xué)進程,制定教學(xué)策略,并實施有效的評價,以實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的過程”[2]。本文以我院高職烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)天津市級精品課程“中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用”為例來闡述基于專業(yè)背景的“系統(tǒng)化”和“工作過程化”的課程設(shè)計要點和實踐結(jié)論,以期為職業(yè)院校的課程設(shè)計提供有價值的參考。
一、課程設(shè)計的背景
我院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為“面向四星級以上飯店和四鉆級以上酒樓,培養(yǎng)懂營養(yǎng)、會管理、精一技,具備廚師長潛質(zhì)的高級廚師”,學(xué)生畢業(yè)時應(yīng)取得兩本證書,即 “高級廚師證書”和“高級營養(yǎng)配餐員證書”。
根據(jù)這一定位,該專業(yè)在“基于職業(yè)分析”的課程開發(fā)觀指導(dǎo)下,參照職業(yè)資格證書的標(biāo)準(zhǔn)和要求,按照“分析典型工作任務(wù)”、“歸納行動領(lǐng)域”、“轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)領(lǐng)域”、“設(shè)定學(xué)習(xí)情境”的開發(fā)流程(見圖1),并根據(jù)職業(yè)成長規(guī)律、社會需要,設(shè)置并系統(tǒng)化了專業(yè)課程,構(gòu)建了專業(yè)課程體系(見圖2)。
由圖2可見,本專業(yè)根據(jù)培養(yǎng)定位,形成了三大專業(yè)課程組群,即“崗位專項技能課程群”、“崗位輔助之管理類課程群”和“崗位輔助之營養(yǎng)類課程群”。崗位輔助之營養(yǎng)類課程群包括《營養(yǎng)食譜編制技術(shù)》、《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》和《營養(yǎng)餐制作》三門課程(其遞進關(guān)系見圖3)。其設(shè)定是根據(jù)該專業(yè)未來就業(yè)崗位的“6大行動領(lǐng)域”之一的“菜單設(shè)計”領(lǐng)域的崗位工作任務(wù),以及現(xiàn)代社會對餐飲業(yè)的新要求和新時代廚師的高要求而開設(shè),并使學(xué)生具備高級營養(yǎng)配餐員的能力。
因此,烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》的開設(shè),既是從事現(xiàn)代烹飪操作崗位必備的專業(yè)素質(zhì)課程,也是從事菜單設(shè)計工作必須的基本技能訓(xùn)練課程。學(xué)生通過學(xué)習(xí)與訓(xùn)練,一方面進一步熟悉并掌握菜點、套餐、宴席設(shè)計的流程、原則和主要方法,另一方面對食療學(xué)的必備知識有全面的了解,樹立正確而全面的健康飲食觀,特別是使學(xué)生具備將之更科學(xué)、準(zhǔn)確地應(yīng)用于崗位工作的能力。
二、課程設(shè)計路徑與內(nèi)容
(一)學(xué)習(xí)情境設(shè)計
本課程的學(xué)習(xí)情境是根據(jù)對該專業(yè)職業(yè)資格的深入分析,經(jīng)企業(yè)、行業(yè)專家充分論證的基礎(chǔ)上,通過概括能力目標(biāo),確定學(xué)習(xí)載體,并根據(jù)學(xué)生特點、課程目標(biāo),從實際工作對象中選取適宜的對象,進而設(shè)定學(xué)習(xí)情境。(詳見表1)
(二)學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計
1.學(xué)習(xí)情境具體化――構(gòu)建內(nèi)容體系框架
在《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》內(nèi)容構(gòu)建過程中,我們與企業(yè)專家合作,按照職業(yè)資格證書標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的“學(xué)習(xí)情境”,即“設(shè)計功能性菜點、套餐和宴席”,通過載體具體化、需求具體化過程,匹配組合成3個難度和復(fù)雜度遞進的“具體任務(wù)”作為“學(xué)習(xí)性工作任務(wù)”,構(gòu)建了“任務(wù)化”的內(nèi)容體系框架(見表2)。
18個具體子任務(wù) 1.設(shè)計調(diào)理陰陽菜點;
2.設(shè)計調(diào)理氣血菜點;
3.設(shè)計調(diào)理心臟菜點;
4.設(shè)計調(diào)理肝臟菜點;
5.設(shè)計調(diào)理脾臟菜點;
6.設(shè)計調(diào)理肺臟菜點;
7.設(shè)計調(diào)理腎臟菜點。 1.設(shè)計明目套餐;
2.設(shè)計聰耳套餐;
3.設(shè)計美容套餐;
4.設(shè)計益智套餐;
5.設(shè)計美毛發(fā)套餐;
6.設(shè)計抗衰老套餐。 1.設(shè)計春季宴席;
2.設(shè)計夏季宴席;
3.設(shè)計長夏宴席;
4.設(shè)計秋季宴席;
5.設(shè)計冬季宴席。
2.學(xué)習(xí)任務(wù)典型化――設(shè)定內(nèi)容結(jié)構(gòu)
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》的三個學(xué)習(xí)項目和18個學(xué)習(xí)任務(wù),均須經(jīng)歷6個典型的工作步驟:即“背景分析、原料選擇、匹配、標(biāo)準(zhǔn)化食譜、定價、分析評價”,使學(xué)生在完成任務(wù)中,反復(fù)經(jīng)歷該典型化工作流程,掌握設(shè)計菜點、套餐、宴席的環(huán)節(jié)要求和特點,形成工作意識,構(gòu)建了“流程化”的單元內(nèi)容框架。
3.學(xué)習(xí)內(nèi)容“理實合一”化――匹配具體內(nèi)容
在遵循工作流程、完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)的過程中,需要應(yīng)用相應(yīng)知識。為此,課程組根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)要求,以完成任務(wù)所面臨的“問題”為導(dǎo)入點,將解構(gòu)的傳統(tǒng)《中醫(yī)食療與藥膳》、《菜單設(shè)計》的針對性知識點,以及中級營養(yǎng)配餐師和高級中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書的理論知識內(nèi)容,與“具體工作項目”進行“應(yīng)答式”匹配,形成了“理實合一”的學(xué)習(xí)內(nèi)容,體現(xiàn)了知識“必須、夠用”的高職教育特征。
4.學(xué)程設(shè)計――應(yīng)對成長規(guī)律
(1)總體學(xué)程安排
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》的各教學(xué)任務(wù)即相互獨立,又相互關(guān)聯(lián),前者是后者的基礎(chǔ),后者是對前者的補充和提高。課程組針對上述特點,按照由“初學(xué)者”到“熟練者”的職業(yè)成長規(guī)律和由筑基到提高的學(xué)習(xí)規(guī)律,序化了本門課程的學(xué)習(xí)進程(見表3)。
表3 總體學(xué)程設(shè)計
(2)子任務(wù)學(xué)習(xí)安排
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》三個總?cè)蝿?wù)中均有既相互聯(lián)系,又自成系統(tǒng)的若干子任務(wù),對于每一個總?cè)蝿?wù)中的子任務(wù),我們進一步按照成長規(guī)律、學(xué)生的成熟度和學(xué)習(xí)效率,安排了以導(dǎo)學(xué)型任務(wù)為鋪墊,自主型學(xué)習(xí)任務(wù)為提高的子任務(wù)學(xué)程(詳見表4)。
(三)教學(xué)過程設(shè)計
為落實《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》課程內(nèi)容的設(shè)計思想,實現(xiàn)課程目標(biāo),達到知識、能力、素質(zhì)的要求,我們設(shè)定了相應(yīng)的學(xué)習(xí)性工作角色、不同的教學(xué)模式、針對性的教學(xué)方法、適應(yīng)性的學(xué)習(xí)方式,并對學(xué)習(xí)場地和教師配置提出了具體要求(見表5)。
三、課程設(shè)計的效果分析
(一)教學(xué)設(shè)計的針對性分析
1.學(xué)習(xí)任務(wù)的具體性,保證了學(xué)習(xí)的工作針對性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》根據(jù)菜單設(shè)計工作中有關(guān)“菜點設(shè)計、套餐設(shè)計和宴席設(shè)計”任務(wù),選取了三個具體的學(xué)習(xí)任務(wù),即“調(diào)理作用普通菜點設(shè)計”、“滋養(yǎng)一般性套餐設(shè)計”與“四季保健一般性宴席設(shè)計”作為學(xué)習(xí)性工作任務(wù),使得實踐訓(xùn)練的“實際、實用”性特征明顯,學(xué)習(xí)的工作針對性增強。
2.能力與職業(yè)資格證書相匹配,保證了學(xué)習(xí)的技能針對性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》學(xué)習(xí)載體的選擇,參照了職業(yè)資格證書所要求的職業(yè)能力中與菜單設(shè)計有關(guān)的能力,概括其成果形式而設(shè)定。學(xué)生通過完成任務(wù)、形成成果,從而達到相應(yīng)的能力要求,體現(xiàn)出學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作技能的針對性。
3.知識與工作需要相匹配,保證了學(xué)習(xí)的知識針對性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》以經(jīng)歷工作過程,完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)為框架,并在這一全新的框架內(nèi),將知識性內(nèi)容有針對性地整合、匹配,知識點排序的方式,圍繞工作環(huán)節(jié)發(fā)生了“應(yīng)答式”變化,保證了知識的“必須、夠用”,體現(xiàn)了知識的應(yīng)用針對性。
(二)教學(xué)設(shè)計的適用性分析
1.學(xué)習(xí)過程的典型性,保證了學(xué)習(xí)的工作適用性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》“任務(wù)化”的學(xué)習(xí)內(nèi)容,均須經(jīng)歷“背景分析、原料選擇、匹配、標(biāo)準(zhǔn)化食譜、定價、分析評價”,六大“典型性”工作過程,完成由易到難、由簡單到復(fù)雜的三個具體任務(wù)。學(xué)生在完成任務(wù)中,掌握設(shè)計的環(huán)節(jié)、流程,以及重要原則和方法,保證了內(nèi)容的工作適用性。
2.學(xué)習(xí)載體的典型性,保證了學(xué)習(xí)的職業(yè)適用性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用技術(shù)》以典型性的工作成果作為學(xué)習(xí)載體,學(xué)生通過完成任務(wù),達到了綜合能力培養(yǎng)的目的,保證了學(xué)習(xí)內(nèi)容與職業(yè)活動的適用性。
3.學(xué)習(xí)進程的成長性,保證了學(xué)習(xí)與發(fā)展的適用性
《中醫(yī)食療與藥膳應(yīng)用》的學(xué)習(xí)內(nèi)容是按照成長規(guī)律予以序化,完成方式也是從“模仿到自主”、從“個人到小組”,因而體現(xiàn)了引導(dǎo)認(rèn)知到實踐認(rèn)知的學(xué)習(xí)規(guī)律,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中,不僅得到了知識、能力循序漸進的提高,也體現(xiàn)了對學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會合作、學(xué)會表達等核心素質(zhì)培養(yǎng),體現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容的發(fā)展適用性。
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關(guān)鍵詞:Excel;Aspen Plus;AutoCAD
中圖分類號:TQ021.4 文獻標(biāo)志碼:B 文章編號:1674-9324(2016)22-0209-02
化工原理課程設(shè)計屬于化工原理的一個分支,是化工原理不可或缺的一個分支,是化工類專業(yè)的學(xué)生在校期間進行的第一次設(shè)計,是化工原理課程理論教學(xué)結(jié)束后,針對化工生產(chǎn)過程中某一具體單元操作,利用大一、大二學(xué)過的機械制圖、計算機基礎(chǔ)、Auto CAD、物理化學(xué)、化工原理等相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)知識,在給定的工藝條件下,由學(xué)生獨立進行的一次設(shè)計實踐[1]。
計算機科技的進步是計算機軟件的應(yīng)用和發(fā)展突飛猛進,使現(xiàn)代工業(yè)飛快發(fā)展。由于化工原理課程設(shè)計所采用的公式多,計算工作量大,并且復(fù)雜,學(xué)生做起來費時費力。隨著工程軟件的發(fā)展,利用工程軟件進行化工原理課程設(shè)計,可以給學(xué)生注入現(xiàn)代設(shè)計理念,使學(xué)生的計算量和計算強度大幅度降低,使學(xué)生的設(shè)計水平得到大大提到,以便適應(yīng)企業(yè)將來的需要[2-4]。
一、利用EXCEL軟件簡化計算
Excel是微軟公司辦公軟件Office的重要組成部分,Excel具有強大的數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)處理能力,在分析、計算和優(yōu)化復(fù)雜工程問題時應(yīng)用較廣。例如,回歸分析試驗或統(tǒng)計數(shù)據(jù),求解多變量、非線型方程組,定量預(yù)測技術(shù)、經(jīng)濟可行性等?;ゎ悓I(yè)的學(xué)生在大一學(xué)習(xí)過計算機基礎(chǔ),學(xué)生比較熟悉該軟件。Excel具有自動填充功能、簡單函數(shù)功能以及單變量求解功能,利用Excel的自動填充功能可以自動計算一些要逐板計算法或者圖解法求解的一些化工問題,該方法高效、準(zhǔn)確、簡便,減少學(xué)生的計算量,提高學(xué)生的積極性[5-6]。大多數(shù)院校的化工原理課程設(shè)計題目大多選擇的是精餾塔(含換熱器)的設(shè)計,對于精餾塔(含換熱器)的設(shè)計,需要多次的反復(fù)試差計算,再確定氣液兩相的相平衡關(guān)系;精餾塔塔頂、塔底的溫度的確定;理論塔板數(shù)的逐板計算和圖解計算;適宜回流比的確定;換熱器傳熱系數(shù)的選取與校核;精餾塔負(fù)荷性能圖的繪制等方面均可以使用Excel軟件,從而簡化很多煩瑣的計算,并且計算結(jié)果相對于手工計算更趨合理和可靠性,可使學(xué)生對Excel的功能有深層次的認(rèn)識和理解。
比如:利用逐板計算方法計算精餾塔的理論塔板數(shù),需要交替利用相平衡方程和操作線方程進行多次重復(fù)計算,當(dāng)理論塔板數(shù)很多時,若是手工計算必將難以勝任的。而利用Excel具有循環(huán)功能,只需要輸入操作線方程和平鄉(xiāng)縣方程中所需要的判斷條件和參數(shù),精餾段理論板數(shù)、加料板位置以及全塔理論板數(shù)就能很快得到。
劉承先[7]進行精餾塔理論板數(shù)的計算時使用了Excel,利用Excel軟件強大的數(shù)據(jù)處理能力,既顯示出利用手進行逐板計算法的準(zhǔn)確,還顯示出各板汽液組成能算出的優(yōu)點,而且免去了煩瑣的逐板計算法,特別是在操作性計算類型中更顯示出優(yōu)越性。結(jié)果表明,Excel軟件無論是對簡單的二元精餾還是對多元物系復(fù)雜的精餾,均可減輕試差或計算的麻煩。
劉俏[8]等人在計算不同回流比下各個塔板上的汽-液平衡組成時也使用了利用Excel軟件,通過物系的溫度-組成數(shù)據(jù)表,求取各板上泡點液利用了其液相組成,即可快速找到不同回流比下最大泡點差所對應(yīng)的理論板――靈敏板。當(dāng)進料組成及回流比發(fā)生波動時,既有助于控制精餾塔的正常運轉(zhuǎn),又穩(wěn)定了餾出液的組成。
二、利用Aspen Plus流程模擬軟件使設(shè)計變得高效、快捷
化工過程流程模擬就是將一個由許多過程組成的化工流程用數(shù)學(xué)模型表現(xiàn),用計算機求解描述整個化工生產(chǎn)過程的數(shù)學(xué)模型,得到有關(guān)該化工過程性能的信息。受數(shù)據(jù)可得性和手算可行性的限制,教師往往選擇簡單或簡化的化工原理課程設(shè)計題目,難以真正反映實際的化工設(shè)計過程,勢必使課程設(shè)計的效果受到影響。因此,有必要將先進的計算機模擬技術(shù)引入計算過程中。
化工過程流程模擬軟件Aspen Plus的單元模塊類似于化工原理課程中的單元操作,都是將抽象出操作過程中的共性來進行數(shù)學(xué)建模,從而對計算問題進行解決;但Aspen Plus軟件根據(jù)自己的算法建立了一系列的模型以適應(yīng)計算機計算的,用戶只要解決問題時,根據(jù)不同模型的特點選擇即可[9-12]。
化工原理課程設(shè)計的工藝計算中的部分環(huán)節(jié),如:獲得理想物系理論板數(shù)和回流比之間的關(guān)系可以利用流程模擬軟件Aspen Plus中的DSTWU這一簡捷法設(shè)計模塊[2];利用靈敏度分析工具可以優(yōu)化設(shè)計進料板的位置,確定最適宜的進料位置;獲得化工原理課程設(shè)計所需要的物性參數(shù);利用Aspen Plus中的嚴(yán)格精餾計算模塊RADFRAC和換熱計算HEATX模塊對冷凝器和再沸器的熱負(fù)荷以及換熱器面積和公用工程耗量進行計算;充分挖掘Aspen Plus的各項功能可以計算總費用等等。通過Aspen Plus軟件可以全部完成化工原理課程設(shè)計中的工藝計算部分,這樣顯著提高設(shè)計的效率,避免手工計算的高工作量,而且設(shè)計結(jié)果更可靠,更貼近工程實際。
三、利用Auto CAD軟件強化學(xué)生工程意識
化工類專業(yè)一般開設(shè)有AutoCAD和化工原理兩門課,并且AutoCAD在化工原理課程之前先行開設(shè),為了強化學(xué)生的計算機應(yīng)用能力,在化工原理課程設(shè)計中可以要求學(xué)生利用AutoCAD來進行畫圖,淘汰費時費力的手工畫圖。比如可以要求學(xué)生利用AUTOCAD解決如下問題:繪制相平衡曲線;圖解法求取理論塔板數(shù);不規(guī)則平衡線下的最小回流比的求??;板式塔的汽液負(fù)荷性能圖;工藝流程圖;工藝條件圖;裝配圖;吸收計算中利用CAD查詢法求取傳質(zhì)單元數(shù);三元物系萃取的圖解計算[13-16]。
由于AutoCAD的圖解過程直觀、簡單、精確,可以大大提高學(xué)生將計算機應(yīng)用于工程計算的能力,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識,為培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才目標(biāo)打下了一定的基礎(chǔ)。
例如:XD=0.95,XF=0.40,XW=0.05,R=1.6,q=1.22,α=2.92,精餾段操作線方程:y■=0.667x■+0.317;提餾段操作線方程:y■=1.44x■-0.022,泡點進料,塔頂為全凝器,利用Auto CAD軟件求取理論塔板數(shù)的方法精餾塔的理論塔板數(shù)的求取見圖1。
四、結(jié)束語
將計算機技術(shù)與工程問題相結(jié)合,利用工程軟件輔助設(shè)計是提高化工原理課程設(shè)計質(zhì)量的有效方法,一次成功的化工原理課程設(shè)計訓(xùn)練,可以有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神科學(xué)和計算能力,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性,提高學(xué)生的工程觀念和綜合能力,從而培養(yǎng)出以工程軟件為工具的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
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