現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要研究

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1農(nóng)業(yè)科技是推動(dòng)廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要力量

農(nóng)業(yè)的根本出路在科技創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)部副部長張?zhí)伊衷闹赋觯恨r(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新要立足產(chǎn)業(yè)需求推進(jìn)自主創(chuàng)新；立足農(nóng)民需要推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展推進(jìn)農(nóng)民培訓(xùn)；立足國情特色推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技管理創(chuàng)新[2]。2011年中央農(nóng)村工作會(huì)議和全國農(nóng)業(yè)工作會(huì)議均聚焦農(nóng)業(yè)科技。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦指出，2012年的中央一號(hào)文件突出強(qiáng)調(diào)部署農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，在我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史上具有里程碑意義[3]。近年來，廣東高度重視農(nóng)業(yè)科技管理創(chuàng)新，富有成效地探索出了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的新途徑，建立了科技投入穩(wěn)定支持的新機(jī)制，營造了科技人員潛心鉆研科技、安心服務(wù)生產(chǎn)的新氛圍，形成了各類科技力量聯(lián)合協(xié)作的新格局。2010年，全省農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)51%，雖然高于全國平均水平，但與發(fā)達(dá)國家70~80%相比還有很大差距，具有很大的發(fā)展?jié)摿1]。

2廣東區(qū)域優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需求調(diào)研結(jié)果與分析

隨著廣東城鎮(zhèn)化進(jìn)程的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將加快升級(jí)，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求將持續(xù)增長，這對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了更高要求?！笆濉睍r(shí)期，深入推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，必須緊緊圍繞轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式這條主線，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。為掌握廣東區(qū)域間農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)及對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的差異，有效促進(jìn)各區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為廣東“十二五”農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域科技計(jì)劃管理工作提供決策參考，廣東省科技廳于2011年開展了“廣東區(qū)域優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需求”調(diào)研。本次調(diào)研共收到全省18個(gè)地市的調(diào)查回復(fù)，18個(gè)地市共形成805項(xiàng)技術(shù)需求。在所有技術(shù)需求中，屬于當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的有764項(xiàng)，占總數(shù)的95%；屬于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)且有龍頭企業(yè)帶動(dòng)的有501項(xiàng)，占總數(shù)的62.2%；屬于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)又有市級(jí)以上科技項(xiàng)目支持的有168項(xiàng)，占總數(shù)的20.9%。

2．1技術(shù)領(lǐng)域調(diào)研結(jié)果與分析

2.1.1不同領(lǐng)域技術(shù)需求的數(shù)量比例按技術(shù)領(lǐng)域來分：種植業(yè)類技術(shù)需求最多，有356項(xiàng)，占總需求的44.2%;養(yǎng)殖業(yè)類技術(shù)需求其次，有209項(xiàng)，占總需求的26%；食品加工類技術(shù)需求第三，有123項(xiàng)，占總需求的15.3%，農(nóng)業(yè)機(jī)械類技術(shù)需求有44項(xiàng)，占總需求的5.5%；其他需求有73項(xiàng)，占總需求的9.1%。

2.1.2種養(yǎng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)、企業(yè)技術(shù)需求分析在種植業(yè)領(lǐng)域中，技術(shù)需求最多的是嶺南水果，接下來依序是蔬菜、水稻、茶葉、花卉園林、玉米、薯類等；在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域中，技術(shù)需求最多的是豬，接下來依序是雞、對(duì)蝦、貝類、羅非魚等。在種植業(yè)領(lǐng)域中，既為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)又有龍頭企業(yè)帶動(dòng)的技術(shù)需求，以茶葉所占比例為最大（超過茶葉類技術(shù)需求的1/3），接下來依序是蔬菜、薯類、玉米、水稻、花卉園藝、嶺南水果；這些需求中，薯類、茶葉、蔬菜的已有科研項(xiàng)目支持較多，水稻、花卉園林的科研支持較少，嶺南水果、林產(chǎn)化工、玉米的科研支持最少。在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域中，既為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)又有龍頭企業(yè)帶動(dòng)的技術(shù)需求，以羅非魚所占比例為最大，接下來依序是藻類、豬、貝類、牛；這些需求中，藻類、貝類已有科研項(xiàng)目支持最多，達(dá)到40%左右，其次是豬、對(duì)蝦、雞、羅非魚。

2.2廣東不同區(qū)域農(nóng)業(yè)科技需求

2.2.1不同區(qū)域?qū)ΨN植業(yè)技術(shù)的需求在對(duì)種植業(yè)技術(shù)的需求中，粵東地區(qū)需求最大，其次是粵北、珠三角和粵西；在這些需求中，粵東地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)較強(qiáng)，其次依序是珠三角、粵北、粵西；科研支持最強(qiáng)的也是粵東，其次依序是粵北、珠三角和粵西。

2.2.2不同區(qū)域?qū)︷B(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的需求在對(duì)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的需求中，粵東、粵西的需求量最多，且數(shù)量相近，其次依序是珠三角和粵北；在這些需求中，粵東、粵西地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)較強(qiáng)，珠三角其次，粵北最弱；粵東的科研支持最強(qiáng)，其次依序是珠三角、粵西、粵北。

2.2.3不同區(qū)域?qū)r(nóng)業(yè)機(jī)械的技術(shù)需求在對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的技術(shù)需求中，粵東地區(qū)表現(xiàn)出較大的需求量，其次依序是粵西、珠三角、粵北；在這些需求中，粵東的龍頭企業(yè)帶動(dòng)最強(qiáng)，其次依序是粵西、珠三角、粵北；粵東地區(qū)的科研支持仍然為最強(qiáng)，其他3個(gè)區(qū)域無科研支持。

2.2.4不同區(qū)域?qū)κ称芳庸ゎ惣夹g(shù)的需求在對(duì)食品加工類技術(shù)需求中，粵東需求量最多，其次依序是粵西、珠三角、粵北；在這些需求中，粵東地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)較強(qiáng)，其次依序是珠三角、粵西、粵北；粵東已有的科研支持最多，其次依序是粵西、粵北、珠三角。提升農(nóng)業(yè)整體競(jìng)爭力迫切需要加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。一部農(nóng)業(yè)發(fā)展史就是一部農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步史，尤其在當(dāng)代，農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)科技的競(jìng)爭[2]。近幾十年來，隨著世界科技的迅猛發(fā)展以及向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的加速滲透，一方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)的學(xué)科分化正在加速，農(nóng)業(yè)科技日益得到深入發(fā)展；另一方面，農(nóng)業(yè)科技與其他學(xué)科不斷融合，形成了許多新的學(xué)科交叉點(diǎn)和生長點(diǎn)，極大地拓寬了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。與國內(nèi)外先進(jìn)科技水平相比，廣東農(nóng)業(yè)科技無論是廣度還是深度都存在著不小差距，例如科技創(chuàng)新機(jī)制欠完善、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)欠儲(chǔ)備、產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)欠突破、科技創(chuàng)新人才欠豐富和科技成果轉(zhuǎn)化欠效率等[4]，真正能運(yùn)用到生產(chǎn)上的重大突破性科技成果還比較少，依靠科技創(chuàng)新增產(chǎn)的潛力仍很大。

3“十二五”時(shí)期廣東優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的思考

“十二五”時(shí)期，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，必須緊緊圍繞廣東優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收的重大科技需求，提升農(nóng)業(yè)科技服務(wù)水平，提高農(nóng)業(yè)科技管理效能，加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，不斷增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支撐、推動(dòng)和引領(lǐng)能力。

3.1科技創(chuàng)新方向和重點(diǎn)的調(diào)整

為適應(yīng)優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展得新趨勢(shì)，廣東需要大力調(diào)整農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方向和重點(diǎn)。廣東省農(nóng)村科技“十二五”規(guī)劃已提出了“提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力、建立健全食品安全和生態(tài)安全技術(shù)體系、推進(jìn)生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和低碳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高農(nóng)村科技服務(wù)水平、農(nóng)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)和完善新農(nóng)村建設(shè)和區(qū)域農(nóng)業(yè)科技支撐體系”五大重點(diǎn)任務(wù)[4]。此外，農(nóng)業(yè)科技要向優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)傾斜，例如水果產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)達(dá)53家，但目前獲得科技立項(xiàng)的僅16家（表2），應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目中對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的資助力度。

3.2科技投入向重點(diǎn)區(qū)域傾斜

廣東省不同區(qū)域的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)各有特色，農(nóng)業(yè)科技的投入應(yīng)根據(jù)該地區(qū)的地方特色進(jìn)行重點(diǎn)投入，使其特色農(nóng)業(yè)在科學(xué)技術(shù)的支撐下做大做強(qiáng)。而目前對(duì)一些地區(qū)的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技投入明顯不足，如粵西的種植業(yè)，粵西的養(yǎng)殖業(yè)，粵西的農(nóng)業(yè)機(jī)械和珠三角的食品加工等。為了適應(yīng)區(qū)域需求，廣東省農(nóng)村科技“十二五”規(guī)劃提出了在粵東、粵西和粵北地區(qū)建設(shè)15個(gè)左右農(nóng)業(yè)區(qū)域特點(diǎn)突出、示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，重點(diǎn)培育3個(gè)以上省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)申報(bào)國家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)；培育和壯大200家以上具有市場(chǎng)競(jìng)爭力的科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[4]。

3.3實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)方式的轉(zhuǎn)變

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，廣東農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營將發(fā)生更為顯著的變化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體及方式的新變化，迫切需要根據(jù)不同主體的新需求，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技的專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)能力。目前，廣東基層農(nóng)技推廣體系仍然薄弱，導(dǎo)致科技供給傳輸不下去，生產(chǎn)需求反饋不上來，技術(shù)成果的示范推廣缺乏工作依托。廣東農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步水平要上一個(gè)新臺(tái)階，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率在“十二五”期間上升到58%以上（目前是51%），農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率進(jìn)一步提高[4]。為提升農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率，一是要加強(qiáng)基層農(nóng)技推廣網(wǎng)的能力建設(shè)，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)域性農(nóng)技推廣部門的業(yè)務(wù)素質(zhì)；另外，要以基層農(nóng)技推廣部門為主體，形成農(nóng)民、農(nóng)業(yè)科研教學(xué)單位、涉農(nóng)企業(yè)等多方參與的農(nóng)技推廣體系，促進(jìn)農(nóng)村科技推廣工作的公益性與專業(yè)化，真正把農(nóng)業(yè)科技服務(wù)送到田頭。

3.4自主創(chuàng)新與集成應(yīng)用相結(jié)合是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的歷史必然

集成創(chuàng)新在農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新中占有重要的地位，由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)研究具有交叉融合的特性，有突破性的創(chuàng)新需要多學(xué)科、多專業(yè)的交叉融合。既重視基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)研究，加大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的原始創(chuàng)新和技術(shù)儲(chǔ)備，又要注意吸收國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)，整合國內(nèi)外優(yōu)勢(shì)科技資源，為廣東所用，注重技術(shù)的組裝集成，實(shí)現(xiàn)新的跨越和創(chuàng)新[4]。