中職英語教學(xué)中的文化滲透分析
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摘要：語言與文化之間的關(guān)系，也在某種程度上決定著文化教學(xué)與語言教學(xué)之間的關(guān)系。2020年中職英語新課標(biāo)中明確提出幫助學(xué)生提高跨文化理解能力，因此教師應(yīng)當(dāng)將中西文化滲透在教學(xué)中，這在當(dāng)前中職英語教學(xué)中起到了不可取代的作用。在該文中主要是先論述中職英語教學(xué)將中西文化滲透其中的重要性，并且提出有效的滲透策略，希望通過此次探討可以幫助中職學(xué)生提高學(xué)習(xí)英語興趣，同時進(jìn)行文化知識儲備，并且具備一定的跨文化理解能力和交際能力。
關(guān)鍵詞：中職英語；新課標(biāo)；教學(xué)方法；文化滲透；奠定基礎(chǔ)
1背景
隨著全球一體化進(jìn)程不斷加快，英語作為當(dāng)前國際通用語言，其所具備的作用顯得尤為重要。當(dāng)前受到市場大環(huán)境影響，使得人們所面臨的職場競爭十分激烈，是否有足夠的文化知識儲備，是否能夠具備良好的英語交流能力，是否有終身學(xué)習(xí)發(fā)展能力，這已成為中職學(xué)生相當(dāng)重要的技能，為日后邁入社會，求職、就業(yè)、博弈打下牢實的基礎(chǔ)。在今年所的中職英語新課標(biāo)中明確提出，在培養(yǎng)學(xué)生英語能力過程中，應(yīng)當(dāng)從四個方面入手，分別是激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、幫助學(xué)生提高跨文化理解能力、提高學(xué)生思維差異感知以及提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。因此在教學(xué)過程中，為了幫助學(xué)生的綜合能力得到提高，更加滿足現(xiàn)代教育所提出的要求，從多維度對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，提高學(xué)生各方面的綜合素質(zhì)，只有這樣才能為學(xué)生終身發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。本文就在教學(xué)中將文化滲透其中，幫助學(xué)生提高跨文化理解能力和交流能力，淺談一下自己的認(rèn)。
2在中職英語教學(xué)中文化滲透的重要性與意義
2.1通過學(xué)習(xí)文化，掌握語言精髓
語言作為人們相互交流的基本工具，展現(xiàn)人們的思維過程，反映出每個民族所具備的特點，它不僅包括文化背景、歷史背景，同時也將民族思維方式與生活方式融入其中。通過深入分析某個民族語言，可以切身體會到該民族文化的多姿多彩。在對文化進(jìn)行定義過程中，英國著名人類學(xué)家Tylor曾經(jīng)提出一個享譽學(xué)術(shù)界的經(jīng)典定義，該定義主要內(nèi)容是“文明與文化，從廣義角度來看，就是習(xí)俗、道德、藝術(shù)、信仰、知識，并且與社會成員能力相結(jié)合后，所形成的一個復(fù)雜整體”。在對文化與語言關(guān)系進(jìn)行梳理時，人們所提倡的觀點就是文化與語言處于相互滲透的狀態(tài)。一是因為語言作為文化重要組成；二是語言作為文化基本載體。因此可知文化與語言之間有著相互制約、相互聯(lián)系的關(guān)系，語言并不能擺脫文化獨立存在。因此在英語學(xué)習(xí)過程中，如果未能對英語國家文化進(jìn)行了解，那么就無法掌握英語精髓[1]。
2.2通過中西文化的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
文化主要指的是一個民族或者國家的風(fēng)土人情、文學(xué)藝術(shù)、生活方式、傳統(tǒng)習(xí)俗、價值觀念等。語言對于文化而言，就好比冰山一角，在語言學(xué)習(xí)過程中如果采用單一的學(xué)習(xí)方式，那么就會導(dǎo)致學(xué)生認(rèn)為其是枯燥與乏味的。而中職學(xué)生現(xiàn)階段處于發(fā)展期，身心及認(rèn)知都不夠成熟，對新鮮事物都有一定的好奇心，教師針對身邊事物，中西文化知識的對比，適度引導(dǎo)，由淺入深，以此激發(fā)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)興趣，并提高教學(xué)效率[2]。教師可以選擇一些與學(xué)生日常生活息息相關(guān)的詞匯，吸引學(xué)生興趣。比如在英語中dog并不能完全被翻譯成狗，在西方國家，人們欣賞狗的勇敢和忠誠，對狗的贊譽也屢見不鮮，并把人比作狗,如:luckydog指的是幸運的人，bigdog指的是要人、大亨，cleverdog指的是聰明的小孩子，Everydoghashisday被翻譯成人人皆有得意時。但是在漢語中狗卻帶有貶義詞，比如狗眼看人低、狗腿子、走狗等。這樣強烈文化的沖突，讓學(xué)生記憶深刻，興趣盎然，同時有效避免交際誤會。
2.3通過中西文化的學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生知識面
在英語教學(xué)中，教師與學(xué)生不能將其當(dāng)成一種單純的語言學(xué)習(xí)，而是需要將中西方文化融入其中，學(xué)生在學(xué)習(xí)和閱讀過程中會接觸到大量的內(nèi)容，無形中拓寬知識面，同時也了解了中西方文化的差異。
2.4通過中西文化的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生對本國文化的更深入了解和認(rèn)同
在英語教學(xué)中融入中國文化知識教育，引導(dǎo)學(xué)生加深對本國文化的理解，促進(jìn)學(xué)生對本國文化的認(rèn)同，使其在熟悉和了解民族特色文化的同時增強民族自豪感以及愛國主義情懷。
3在中職英語教學(xué)中將文化滲透其中主要策略
3.1教師應(yīng)當(dāng)重視跨文化教學(xué)的重要性
首先教師需要增強跨文化教學(xué)的意識，并在教學(xué)中凸顯這一教學(xué)理念。新課標(biāo)中提出“幫助學(xué)生提高跨文化理解能力”，教師應(yīng)該明確跨文化教學(xué)之于所有學(xué)生的重要價值與意義，并在課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生注重跨文化知識滲透以及跨文化交際的訓(xùn)練。
3.2在詞匯教學(xué)中將文化滲透其中
詞匯學(xué)習(xí)對于大部分英語學(xué)習(xí)者來說，是基礎(chǔ)部分，更是難點部分。在詞匯學(xué)習(xí)中應(yīng)當(dāng)對語言背后文化進(jìn)行深入挖掘，才能使原本枯燥乏味的學(xué)習(xí)變得更加生動、鮮活起來，不僅能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時也能幫助學(xué)生深入理解學(xué)習(xí)內(nèi)容。比如在學(xué)習(xí)與動物相關(guān)的詞匯時，教師可以先幫助學(xué)生了解在英語與漢語中，每個動物都有屬于自己的寓意。比如漢語形容某個人健壯如牛，在英語中卻會形容成heisasstrongashorse；漢語中所說的亡羊補牢，在英語中就會習(xí)慣翻譯成lockthesta⁃bledoorafterthehorseisstolen.通過上述案例我們能夠了解到與動物相關(guān)的語言習(xí)慣主要是與國家形態(tài)有著密不可分的聯(lián)系。我國主要是以農(nóng)耕民族為主，牛作為基本的勞動力，因此形容一個人很強壯就會用“壯如?！眮硇稳?；而在西方國家中則是以狩獵游牧為主，馬對于西方人而言是必要的生活工具，因此則會形容一個人“壯如馬”。因此教師在教學(xué)中可以將與其相關(guān)的文化知識不斷滲透給學(xué)生，不僅能夠從側(cè)面鼓勵學(xué)生主動收集與動物相關(guān)習(xí)語，同時也能幫助學(xué)生深入研究習(xí)語背景中的文化和傳統(tǒng)[3]。3.3語言交際教學(xué)中將文化滲透其中在交際方面我國與西方國家也存在極大的差異，因此教師在教學(xué)時可以將這些差異內(nèi)容引入到課堂中，使學(xué)生可以更加直觀地了解西方國家的交際禮儀，從而提高跨文化交際能力。比如關(guān)于打電話、邀請、道歉、感謝、引薦、道別、問候等，可以利用直接教學(xué)法或者案例教學(xué)法等多種方法進(jìn)行教學(xué)。首先是直接介紹法，也就是在教學(xué)中可以直接地將中西文化背景教授給學(xué)生，比如答謝與感謝。A：Thankyou.在面對感謝時中國人下意識就會回應(yīng)：No,no,It’swhatIshoulddo.在這時教師可以將正確回應(yīng)告知學(xué)生B：That’sallright/You’rewelcome/It’smypleasure.其次是利用案例教學(xué)法來體現(xiàn)出文化沖突問題[4]。
3.4在文化背景教學(xué)中將文化滲透其中
在教學(xué)中教師應(yīng)當(dāng)將英美國家的節(jié)日、飲食習(xí)慣、宗教信仰、民族風(fēng)情、歷史等文化背景和中國文化對比講授給學(xué)生聽，使學(xué)生可以全面深刻地了解與認(rèn)識英美國家的文化，同時引導(dǎo)學(xué)生加深對本國文化的理解，促進(jìn)學(xué)生對中國文化的認(rèn)同。受西方文化思潮的影響，加之社會部分人士以及商家的助推，學(xué)生對“洋節(jié)”的關(guān)注和迷戀遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過對中國節(jié)日的熱愛，學(xué)生對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的不甚了解，沒能辯證地看待中西文化差異，覺得西方一切都好，容易產(chǎn)生跨文化交際中的心理障礙或不自信，這就需要老師正確引導(dǎo)，正確看待我國的傳統(tǒng)優(yōu)良文化，樹立中華民族文化的認(rèn)同感和文化自信感。在基礎(chǔ)模塊第一冊U1課Greetings這部分內(nèi)容，教師不僅要將課本知識傳授給學(xué)生，同時也需要為學(xué)生講解不同文化背景下，與人們交際相關(guān)的知識，對比在中西文化熏陶下人們問候形式的不同，所形成的意義不同。學(xué)生可以了解到因西方人注重個人隱私，在與外國人在進(jìn)行交談時，可以先從天氣狀況入手，不可隨意詢問他人的收入、年齡、身高體重、婚姻狀況等，如果學(xué)生提出這些問題的話，會使得英美國家的人們覺得自己的個人隱私受到侵犯。但在中國，碰面打招呼，寒暄問候，人們習(xí)慣問“到哪里去？”，是一種熱情關(guān)心的展示，是一個溫情的社會現(xiàn)象。如講圣誕節(jié)時，可以和中國的春節(jié)一同講解對比。從它們的起源、特色、裝飾、飲食，以及在人們心目中的意義對照講解。教師可以將學(xué)生分成多個小組，每個小組都需要在課下分別收集與小組組號對應(yīng)的要求，隨后將收集到的內(nèi)容填寫到教師下發(fā)的表格當(dāng)中。在課堂教學(xué)中，每個小組需要派出一位代表，對自己小組收集情況進(jìn)行介紹。比如：圣誕節(jié)Christmas，春節(jié)TheSpringFestival,平安夜：ChristmasEve，年三十，除夕：TheSpringFestivalEve。圣誕大餐Christmasdinner中人們需要享用的是烤鵝roastgoose或者火雞turkey，圣誕老人FatherChristmas/StantaClaus會帶領(lǐng)大家一起唱圣誕頌歌ChristmasCarols等。中國過春節(jié)習(xí)俗：穿新衣wearnewclothes,吃餃子eatingdumplings,放煙花settingofffirecrackers,貼對聯(lián)pastecouplets.通過這種方式，學(xué)生在潛移默化中能夠接觸到更多英語單詞，同時也能對中西方文化進(jìn)行一個深入了解,在今后和西方人士交流中可以自信地介紹我們國家文化。在介紹火藥，煙花的發(fā)明時會陡增民族的自豪感。
3.5引導(dǎo)學(xué)生通力合作，利用英語介紹中外文化
在英語教學(xué)中將文化滲透其中，我們也需要注意的一點就是從原有的文化汲取朝著文化傳播方向轉(zhuǎn)變，不僅需要培養(yǎng)學(xué)生利用英語正確地表達(dá)出國外的文化與事物，同時也能使他們學(xué)會利用英語來弘揚我國優(yōu)秀文化，以此可以達(dá)到對外交流平衡發(fā)展目的。因此教師可以在教學(xué)過程中推薦學(xué)生利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)不斷去搜尋與國內(nèi)節(jié)日相關(guān)的詞匯或者風(fēng)俗習(xí)慣，隨后在課堂中可以采用小組合作的形式，學(xué)生之間互相的交換信息。除此之外，教師還可以為學(xué)生安排英語角，使他們可以探討國內(nèi)外的交友、購物、節(jié)日等習(xí)慣；利用校園文化活動將更多的英語文化活動滲透其中。在教學(xué)過程中教師主動為學(xué)生搭建多個平臺，保證學(xué)生的生活與文化時時刻刻有關(guān)聯(lián)，不僅可以幫助學(xué)生了解國外文化，同時也能加深本國文化的熟知性，歸屬感，激發(fā)學(xué)生對于本國文化的自豪感。
4結(jié)束語
綜上所述，在中職英語教學(xué)中教師應(yīng)當(dāng)主動打破原有的教學(xué)思想束縛，充分認(rèn)識到將中西方文化滲透其中的重要性，通過這種方式不僅能夠拓寬學(xué)生知識面，幫助學(xué)生了解中西方文化差異，了解到跨文化學(xué)習(xí)重要性，同時提高學(xué)生自身的思維高度，加強對本國文化的了解與認(rèn)可，提高學(xué)生對于國內(nèi)文化的自信。因此可知將文化滲透到中職英語教學(xué)中非常之重要，這會使學(xué)生綜合素質(zhì)提高，在日后學(xué)習(xí)與生活中自覺成為中華文化的傳播者與繼承者。
參考文獻(xiàn):
[1]方艷玲.淺析中職英語教學(xué)中多元文化滲透的意義和策略[J].教育現(xiàn)代化,2019,6(20):88-89.
[2]劉欣潔.淺析中職英語教學(xué)中的文化滲透意義以及教學(xué)方法[J].才智,2019(1):64.
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[4]趙彤.淺談企業(yè)精神文化在中職英語教學(xué)中的滲透[J].教育現(xiàn)代化,2018,5(31):328-329,340.
作者：王曉蘭 單位：廣州市輕工職業(yè)學(xué)校